Выявление предпочтений покупателей чипсов

ВЫЯВЛЕНИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЙ
ПОКУПАТЕЛЕЙ ЧИПСОВ
(маркетинговое исследование)
Студенты группы
ХПД-08
Пименова К.
Гаранина Е.
Цветкова О.
Цель исследования: Исследовать
Цель
исследования:
Исследовать торговых
предпочтения
предпочтения
потребителей
потребителей
торговых марок чипсов(картофельный
марок чипсов(картофельный
и кукурузных)
и кукурузных)
Задачи:
Задачи:
1.Узнать как часто и с какой
целью люди употребляют чипсы
2.Выявить предпочтения покупки
чипсов мужского и женского
пола разных возрастов
Предмет-потребительские
потребительскиепредпочтения
Предметк торговым
кпредпочтения
торговым маркам
чипсовмаркам
чипсов
Объект- потребители
Объект- потребители
Что такое чипсы
Чи́псы (анг. chips) — закуска, представляющая собой
тонкие ломтики картофеля, реже - других корнеплодов или
различных плодов, как правило, обжаренных в
масле (фритюре). Продаётся как готовый к употреблению
продукт питания. В качестве закуски часто подаётся
к пиву. Также к чипсам иногда подают ДИП — густой
соус, в который окунают чипсы.
История чипсов
Считается, что чипсы случайно придумал Джордж Крам, индеец
по происхождению. 24 августа 1853, на курорте СаратогаСпрингс (США), работая шеф-поваром фешенебельного
ресторана гостиницы Moon Lake Lodge. По легенде, одним из
фирменных рецептов ресторана Moon Lake Lodge был
«картофель-фри». Однажды на ужине железнодорожный
магнат Вандербильт вернул жареный картофель на кухню,
пожаловавшись на то, что он «слишком толстый». Шеф-повар,
Крам, решил подшутить над магнатом, нарезал картофель
буквально бумажной толщины и обжарил. Но блюдо понравилось
магнату и его друзьям.
«Чипсы Саратога»
Рецепт прозвали «Чипсы Саратога». Через некоторое время
чипсы стали самым популярным фирменным блюдом ресторана.
Чипсы в России
Первые в Советском Союзе чипсы, которые
появились в 1963 году и назывались
«хрустящий картофель Московский в
ломтиках», производились в Москве, на
предприятии Моспищекомбинат № 1.
Виды чипсов
•картофельные чипсы - натуральные,
формованные, воздушные
•фруктовые чипсы - яблочные,
банановые, грушевые и т.д.
•кукурузные и другие злаковые
чипсы
Чипсы бывают со вкусом:
-сметаны и зелени
-грибов
-шашлыка
-сыра
-зеленого лука
-барбекю
-красной икры
-бекона
-укропа
-краба
-шоколадные
-натуральные
-малосольных огурцов
-пиццы и другие
Результаты анкетирования
Варианты
ответов
Вопросы
1. Покупаете
ли вы чипсы?
Возраст до 18 лет
(удельный вес в %)
Вопросы
16,7
Варианты
ответов
16,7
Возраст до 18 лет
(удельный вес- в %)
Мужчины Женщины
-
2. Какие
Картофельные
17,8 16,7
да
1. Покупаете ли
чипсы Вы
вы чипсы?
предпочитаете Кукурузныенет
17,8
? 2. Какие чипсы Картофельные
Вы
ежедневно
Кукурузные 3,6 предпочитаете?
ежедневно 3,6
1 раз в неделю
1 раз в неделю
несколько раз
3. Как часто
несколько раз 7,1
3. Как часто вы
вы покупаетепокупаетев неделю
в неделю
1 раз в месяц 3,6
чипсы? чипсы?
1 раз в месяц
реже 1 раза в
реже 1 разамесяц
в
месяц Lays
Estrella
4. Какие маркиLays
Pringles
чипсов обычно
EstrellaCheetos
4. Какиевы покупаете?
Московский
Pringles
марки чипсов
картофель
обычно вы
покупаете?
Возраст более 25
(удельный вес в %)
Мужчины Женщины Мужчины Женщины Мужчины Женщины
да
нет
Возраст от 18 до 25
(удельный вес в %)
3,6
3,6
17,8
16,7
Возраст от 18 до 25
3,3
3,3
(удельный
вес в %)
Мужчины Женщины
13,3
-
3,3
3,3
17,8
14,3
14,3
--
-
-
-
10,710,7
-
14,3
-
16,7
Возраст более 25
- вес в %)
(удельный
Мужчины Женщины
16,7
-
14,3
3,6
14,3
-
93,4
-Ито
6,6
14,3
93,4
92,8
го
6,6
3,6
14,3
92,8
7,2
3,6
-
3,6
7,1
7,2
10,7
7,1
7,1
7,1
3,6
10,7
3,6
35,7
7,1
- 3,6
3,6
7,1
-
16,7
16,7
35,7
7,1
3,63,6
--
3,63,6
3,6
3,6
3,6
3,6
21,4
21,4
3,6
3,63,6
7,1
7,1
7,17,1
3,6
3,6
3,6
28,6
3,6
28,6
3,6
7,1
3,6
3,6
-
3,6
7,1
13,3
14,3
13,3
-
-
13,3
Итог
о
-
-
14,3
3,6
14,33,6 -
-
-
-
-
10,7
3,6
10,7
3,6
--
-
3,6
-
14,3
14,3
- -
-
-
3,6
14,3
-
14,3
3,6
3,6
-
3,6
67,8
10,7
7,1
7,1
-7,2
67,8
-
7,1
7,1
3,6
-
-
7,1
7,2
7,1
10,7
Cheetos
3,6
-
-
-
-
3,6
7,2
Московский
картофель
3,6
-
-
-
3,6
-
7,2
5. Из каких
источников Вы
обычно узнаете
о новинках
чипсов?
реклама на ТВ
интернет
реклама в
местах продаж
7,1
-
16,7
-
3,6
-
7,1
-
3,6
-
3,6
-
42,8
-
3,6
-
7,1
3,6
-
3,6
17,9
советы друзей
7,1
-
3,6
3,6
14,3
10,7
39,3
10,7
14,3
10,7
3,6
-
7,1
46,4
-
3,6
-
10,7
-
7,1
21,4
3,6
-
-
-
-
-
3,6
-
-
-
-
3,6
-
3,6
-
-
3,6
-
14,3
3,6
21,4
3,6
-
-
-
-
-
3,6
-
3,6
-
-
-
-
3,6
14,3
14,3
10,7
14,3
3,6
3,6
67,8
3,6
-
3,6
-
14,3
7,1
28,6
есть любимый
вкус
доступны по
цене
хрустящие
6. На что
обращаете
широко
внимание при представлены в
выборе
продаже (легко
торговой марки
купить)
чипсов?
хорошо
подходят к пиву
поднимают
настроение
Для утоления
7. С какой
голода
целью вы
Чтобы
употребляете
полакомиться
чипсы?
В качестве
закуски
Покупаете ли Вы чипсы?
7%
да
нет
93%
Какие чипсы Вы предпочитаете?
7%
Картофельные
Кукурузные
93%
Как часто вы покупаете чипсы?
3%
11%
ежедневно
29%
36%
21%
1 раз в неделю
несколько раз в неделю
1 раз в месяц
реже 1 раза в месяц
Какие марки чипсов обычно вы покупаете?
7%
7%
7%
11%
Lays
68%
Estrella
Pringles
Cheetos
Московский картофель
Из каких источников Вы обычно узнаете о новинках чипсов?
39%
43%
реклама на ТВ
интернет
реклама в местах продаж
советы друзей
18%
0%
На что обращаете внимание при выборе торговой
марки чипсов?
4%
есть любимый вкус
21%
46%
4%
4%
доступны по цене
хрустящие
21%
широко представлены в продаже
(легко купить)
хорошо подходят к пиву
поднимают настроение
С какой целью вы употребляете чипсы?
3%
29%
Для утоления голода
Чтобы полакомиться
В качестве закуски
68%
Какие марки чипсов покупают женщины
16
14.3
14.3
14
12
10
7.1
8
7.1
6
3.6
4
2
Какие чипсы покупают мужчины
3.6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
до 18 лет
Lays
Estrella
от18 до 25
Pringles
Cheetos
более 25 лет
Московский картофель
16
14.3
14
10.7
12
10
8
7.1
6
3.6
4
2
3.6 3.6
3.6
0
3.6
0
0
0
0
0
0
0
до 18 лет
Lays
Estrella
от 18 до 25
Pringles
Cheetos
более 25 лет
Московский картофель
На что обращают внимание при выборе
торговой марки женщины
16
14.3
14
10.7
12
10
7.17.1
8
6
4
2
3.6
3.6
0 0 0 0
На что обращают внимание, при
выборе торговой марки чипсов,
мужчины
3.6
0 0 0 0
0 0
0
0
до 18 лет
от18 до 25
более 25 лет
есть любимый вкус
доступны по цене
хрустящие
широко представлены в продаже
хорошо подходят к пиву
поднимают настроение
14.3
15
10.7
10.7
10
3.6
5
0
3.6
3.6
0
0
0 0 0
3.6
0
0 0 0
0
до 18 лет
от 18 до 25
более 25
есть любимый вкус
доступны по цене
хрустящие
широко представлены в продаже
подходят к пиву
поднимают настроение
0
С какой целью покупают чипсы
женщины
14.3
16
14.3
14
10.7
12
10
7.1
8
6
3.6
С какой целью употребляют чипсы
мужчины
4
2
0
0
0
0
0
до 18 лет
от18 до 25
для утоления голода
в качестве закуски
более 25 лет
чтобы полакомиться
14.3
16
14.3
14
10.7
12
10
8
6
3.6
3.6
3.6
4
2
0
0
0
до 18 лет
от 18 до 25
0
для утоления голода
в качестве закуски
более 25 лет
чтобы полакомиться
СПАСИБО
ЗА
ВНИМАНИЕ