Ледяное лакомство - Официальный сайт МАОУ СОШ № 89 г

ЦЫМБАЛ ТИМОФЕЙ
4 «А» КЛАСС
МОУ СОШ №89
Г. ТЮМЕНЬ
•
1. История возникновения мороженого
• 2. Виды и состав основных сортов мороженого
• 3. Интересные факты о мороженом
• 4. Анкетирование учащихся. Анализ полученных данных
• 5. Рекомендации по употреблению мороженого
• 6. Приготовление домашнего мороженого
• 7. Выводы
В Европу рецепт приготовления фруктового мороженого в
1295 году привёз венецианский путешественник Марко Поло
Марко Поло 1254-1324
В 1919 Г. В АМЕРИКЕ ХРИСТИАН НЕЛЬСОН ИЗОБРЁЛ
По вкусовым качествам
ванильное
крем-брюле
кофейное
шоколадное
Фруктово-ягодное
По составу
С растительными жирами
С животными жирами
- ПЛОМБИР
- МОЛОЧНОЕ
- СЛИВОЧНОЕ
Фруктовый лёд
Сорбет
Выдающийся врачеватель древности Гиппократ
был убежден, что мороженое укрепляет здоровье и улучшает
самочувствие и настроение
•
1.
Обращайте внимание на внешний вид упаковки и самого мороженого. Упаковка должна
быть целой, мороженое не должно быть мятым. Если форма стаканчика или эскимо изменена
и видны кристаллики льда, это может быть сигналом того, что мороженое подвергалось
разморозке и может быть рассадником микробов.
•
2.
•
3.
Выбирайте натуральное мороженное, без искусственных добавок и красителей. Чем
меньше ингредиентов в составе, тем лучше. Мороженое не должно содержать растительные
жиры, масло должно быть сливочным, молоко натуральным. Вес всех ингредиентов и самой
порции должен быть указан в граммах.
•
4.
Шоколадное мороженое должно содержать не меньше 6% шоколада или 2,5% какао. В
составе фруктового мороженого должны содержаться только натуральные пюре и соки.
•
5.
Мороженое не должно быть рыхлым, в этом случае вы покупаете воздух и
стабилизаторы.
Посмотрите дату изготовления, обратите внимание на срок хранения.
•
1.
Кушайте мороженое спокойно, не торопясь. Не откусывайте мороженое большими
кусками.
•
2.
•
3.
Мороженое – это высококалорийный продукт, поэтому есть его нужно как третье
блюдо, 2-3 раза в неделю.
В холодное время года употреблять мороженое лучше в помещении: дома или в кафе.