Меню завтрака
advertisement
Меню завтрака Напитки Сок Апельсин, ананас, арбуз, папайя, грейпфрут, яблоко, лайм, томаты, морковь и имбирь, свекла и яблоко Кофе Капучино, эспрессо, кофе с молоком, чёрный кофе, кофе по-балийски, маккиато, горячий шоколад, холодный кофе, холодный шоколад… Чай Английский завтрак, чёрный чай, Эрл Грей, Дарджилинг, жаде органик, зелёный мятный чай, зелёный жасминовый чай, Орхидея улун, ромашка, лимон и имбирь Закуски Фрукты Фруктовая тарелка Традиционные и сезонные фрукты Бали Фруктовый салат Салат из сезонных фруктов с имбирём и анисом Выпечка Кондитерская корзина Свежая выпечка на выбор нашего шеф-повара с круассанами и кексами Тост Белый или чёрный тост подаётся с сезонным органическим джемом из фруктов Бали, мёдом Сумбава или сахарным сиропом Американские блины или бельгийские вафли Подаются со сливками и на выбор: с кленовым сиропом, сахарным сиропом, шоколадным соусом или соусом из сезонных фруктов Обычные или цитрусовые блинчики Блинчики обычные или с апельсиновой цедрой с наполнением из карамелизованной клубники и бананов, перемешанных с взбитыми сливками и тёмным шоколадом Зерновые и йогурт Поджаренные мюсли Поджаренная овсянка с сухофруктами по Вашему выбору с кокосом и/или орехами подаётся по Вашему выбору с йогуртом или цельным, обезжиренным или соевым молоком Манговый бисквит Бисквит с прослойками из йогурта, пюре из манго, поджаренными мюсли и мятным йогуртом Йогурт Йогурт подаётся по Вашему выбору с мёдом Сумбава или соусом из сезонных фруктов = Vegetarian = Vegetarian Option Available. All prices are in Indonesian Rupiah and Subject to the Local 21% Tax & Service Charge. Our kitchen is happy to cater any special requests or dietary requirements. Вторые блюда Яйца В традиционном стиле Яйца варёные, поджаренные или пашот подаются с тостами по Вашему выбору Лососёвая ячница-болтунья Яичница с зелёным луком в тесте фило с маринованным имбирём и копченым лососем Яйца Бенедикт по-балийски Яйца-пашот на блинах из жёлтого риса подаются с пряным голландским соусом по-балийски и с вяленой говядиной с острова Ява Яйцо по-флорентийски Яйца-пашот с обжаренным шпинатом и парижской ветчиной под голландским соусом Омлет Cascades Омлет, запеченный с сыром камамбер, ветчиной, луком-шалотом и клюквенным вареньем Обычный омлет Омлет из двух яиц с начинкой по Вашему выбору: бекон, ветчина, грибы, сыр, красный перец, лук, лукшалот, чеснок и петрушка Средиземноморский рататуй Яйца на пару с органическими баклажанами, цукини, болгарским перцем и итальянским сливовотоматным рататуем и соусом песто Roccula Гарниры Мягкий или хрустящий бекон, первоклассная ветчина, картофельные оладьи, куриные сосиски с эстрагоном или копчёный лосось Специальные блюда Мясное ассорти Первоклассная копчёная ветчина, сыровяленый карбонад, итальянская вяленая говяжья вырезка (брезаола), Камамбер, корнишоны и маринованные красные перцы Даши суп из шиитаке Традиционный японский грибной суп из шиитаке с тофу и водорослями нори Наси или Ми Горенг Индонезийское ассорти из овощей или жареный рис/лапша с жареным яйцом, томатом, огурцом и балийским акаром на гарнир Кокосово-рисовый пудинг Рис, заправленный кокосом, с ванилью и корицей Рисовая каша Рис, сваренный на курином или овощном бульоне с яичным желтком, подаётся с жареным лукомшалот, рыбным соусом, чили и свежим кориандром = Vegetarian = Vegetarian Option Available. All prices are in Indonesian Rupiah and Subject to the Local 21% Tax & Service Charge. Our kitchen is happy to cater any special requests or dietary requirements.
