Тема 4Технологии предприятий в сфере услуг
advertisement
Тема 4 Технологии предприятий в сфере услуг • Индустрия сервиса- составляющая нескольких направлений: • Технический сервис • Технологический сервис • Социально-культурный сервис • Транспортно-коммуникационный сервис • Информационный сервис Технический сервис • Связан с удовлетворением потребности человека в различных видах техники: обеспечивает должный уровень качества жизни в соответствии с современными стандартами Технологический сервис • Удовлетворение различных личных потребностей человека с помощью современных технологий в условиях мелкого производства и быта Социально-культурный сервис • Широкий круг услуг в области организации проведения свободного времени: развлечения, туризм, гостиничное и ресторанное обслуживание, театры, музеи, кинематограф. Транспортно-коммуникационный сервис • Заключается в целенаправленном обмене информацией. Носящем диалоговый характер. Техническими средствами общения служат транспорт, почтовая связь, телефон, факс и др. Информационный сервис • Заключается в предоставлении разного рода информации по отраслям знаний и видов обслуживания. Используются различные типы информационных систем Особенности технологии сервиса • Каждый вид сервиса связан с особенностями предоставления услуг и различными техническими средствами • Количество сервисных услуг постоянно растет, что связано с постоянным ростом благосостояния человека и повышением уровня культуры Сфера услуг • • • • • Бытовые услуги Туристские услуги Услуги средств размещения Услуги общественного питания Услуги розничной торговли Взаимосвязь услуг • Рынок услуг представлен большим числом видов деятельности, способных удовлетворить любые запросы потребителей и сочетаться друг с другом. • По своей направленности услуги носят производственный и социальнокультурный характер Критерии качества услуг • Формирование стратегии развития сферы сервиса связано с обеспечением качества услуг. • Критерии качества услуг определены в стандартах и других нормативных документах, установленных Российским законодательством.
