Школьное молоко

Школьное молоко
Сегодняшняя ситуация с состоянием здоровья детей в Саратовской
области далеко не идеальна. Негативное влияние на формирование здоровья
на подростковом этапе развития оказывают стрессовые ситуации, ухудшение
питания, неблагоприятная экологическая ситуация, увеличение воздействия
факторов социального риска.
К окончанию школы процент здоровых школьников значительно
уменьшается и составляет всего 7 – 9 %. Каждый шестой ребенок,
состоящий на диспансерном учете, страдает заболеваниями желудочнокишечного тракта.
Анализ состояния питания младших школьников МОУ СОШ №2
показал, что горячим питанием охвачено 89% обучающихся. Нормы питания
по основным продуктам выполняются, но школьники недостаточно
получают молока, молочных продуктов и рыбы.
По питательным показателям молоко – один из наиболее совершенных
продуктов, который удовлетворяет потребности растущего организма в
белке, кальции и многих других необходимых веществах. По данным НИИ
РАМН, ребёнок в возрасте от 6 до 12 лет может получить 34% дневной
нормы этих веществ, принимая ежедневно 200 мл молока.
В Закон Саратовской области «Об образовании» внесены изменения,
которые предусматривают регулярное обеспечение обучающихся 1 – 4
классов молоком в индивидуальной упаковке в качестве дополнительного
питания.
Сегодня очевидно, что каждая школа должна стать «школой здоровья»,
а сохранение и укрепление здоровья обучающихся должно стать
приоритетной функцией образовательного учреждения. «Школьное молоко»
– это программа регулярного обеспечения детей младшего школьного
возраста молоком. В нашей школе с 27 января 2010 года начала действовать
данная программа, и 208 учеников начальных классов ежедневно бесплатно
получают 200 мл пастеризованного молока в индивидуальной герметичной
упаковке. Важно, что при этом гарантируется полное исключение санитарногигиенических рисков, так как молоко, поставляемое в школу еженедельно
ООО «УК»Регион-Питания», полностью соответствует требованиям ГОСТ Р
52783-2007 «Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста»,
хранится с использованием холодильного оборудования. Кроме того,
организация раздачи и приёма молока осуществляется в условиях школьной
столовой работниками пищеблока, контроль за качеством молока,
выполнением санитарных норм и правил при реализации программы
«Школьное молоко» обеспечивается медицинскими работниками школы.
Включив питьевое молоко в школьный рацион питания, мы надеемся
добиться значительного успеха в профилактике у детей школьного возраста
заболеваний желудочно-кишечного тракта, кариеса, анемии, онкологических
заболеваний. Кроме того, мы считаем, что проект «Школьное молоко»
укрепит здоровье обучающихся и сформирует правильное отношение к
здоровому питанию.