Сладостиx

* ингредиенты:
финики (500гр)
цельный фундук (100гр)
корица (2-3 ч.л.)
грецкие орехи для панировки (полстакана)
*Ингредиенты:
Орехи грецкие – 300 гр.; Мед- 250 гр.;
Корица – 1 ч.л.;
Сок лимона – 1ст.л.;
Кунжут для обвалки – 0,5 стакана;
Щепотка морской соли.
Приготовление:
1. Смешайте в кухонном комбайне все ингредиенты, до однороднойконсистенции.
2. Из полученной массы сформируйте шарики.
3. Обваляйте шарики в кунжуте.
4. Оставьте в холодильнике на 30 мин.
Конфеты и пирожные по-сыроедски по общему принципу делаются так:
1. Взять любые сочетаемые друг с другом сухофрукты (урюк, чернослив, курагу, инжир,
финики, изюм и т. д.), тщательно вымыть и освободить от косточек (те, что с косточками).
Желательно, чтобы вы знаки, каким способом были высушены сухофрукты. Если
неестественным образом, тогда перед употреблением замочите их на 15 минут в воде.
2. Перемолоть сухофрукты в миксере, мясорубке или блендере. Добавить в полученную
массу меда по вашему вкусу, а также немного корицы, или молотого кофе, или кардамона,
или какао.
3. Внутрь конфеток можно положить ядро какого-нибудь ореха (грецкого, фундука и т.
д.).
4. Готовые конфетки по-сыроедски ставят в прохладное место (лучше всего в
холодильник).
Для приготовления тортиков по-сыроедски вам нужно:
Сделать тесто. Взять на ваш выбор семечки (тыквы, подсолнечника, льна, кунжута) или
перемолотые орехи. Можно также добавить в тесто пророщенные злаки пшеницы.
Добавить мед, тщательно перемешать и раскатать в платы.
Чтобы в вашем «тесте» была изюминка, вы можете добавить:
— корнеплоды: топинамбур, морковь, свеклу;
— жмых кедровых орехов;
— корицу, имбирь, кардамон;
— молотое кофе или какао.
Главное, чтобы компоненты в тесте сочетались друг с другом по вкусу.
Для начинки можно взять сухофрукты, свежие тертые или размятые фрукты, плодовые и
сладкие корнеплоды: сливы, яблоки, персики, абрикосы, виноград, алыча;
Дыни, мякоть тыквы, экзотические фрукты (киви, банан);
Свекла, морковь, топинамбур.
Ягоды: малина, клубника, крыжовник, черная смородина, клюква, черника и т.д.