tereshina 3

Состав и строение
белков.
хитин
глюкоза
галактоза
гемогло
бин
фруктоза
миозин
сало
альбумин
инсулин
воск
протеин
найдите ягоды,
на которых
написаны слова,
связанные с темой
углеводы или липиды
Протеин
Слово "протеин" (белок)
происходит от греческого
слова "протейос", что
означает -
«занимающий первое
место»
На долю белков приходится более
50% общей массы органических
соединений живой клетки:
в мышцах – 80%
в коже – 63%
в печени – 57%
в мозге – 45%
в костях -28%
Химические формулы некоторых
белков:
Пенициллин С16Н18О4N2
Казеин С1864Н3021О576N468S2
Гемоглобин
С3032Н4816О872N780S8Fе4
Общая формула аминокислоты
R
|
NН2 – СН – СООН
Аминокислоты:
Асп
Ала
Гис
Арг
Гли
Лей
Тир
Глн
Лиз
Тре
Вал
Асн
Глу
Про
Мет
Три
Иле
Фен
Сер
Цис
Моделирование структур белка
С помощью предложенных предметов
создать молекулу белка, которая
соответствует заданным условиям.
Ответить на вопросы.
Или
Получить и выполнить письменное задание
в тетради.
Среди предложенных ассоциаций найдите
те, которые соответствуют разным
структурам белка:
клубок ниток; свернутая в клубок
электроспираль; телевизионная
антенна; выпрямленный
телефонный шнур, линейка,
бусинки, ободок в виде спирали
Денатурация
разрушение сначала четвертичной, потом
третичной структуры белка и так далее.
Полностью разрушить белок можно только
при очень высоком нагревании, при котором
разрушается первичная структура –
полипептидная цепь.
Продолжите фразу
1) Сегодня на уроке……..
2) Теперь я знаю…….
3) Мне на уроке…..
Домашнее задание
п. 1.4, отв. на вопросы.
Написать ЭССЕ на тему: «Белки в нашей жизни»
Составить кроссворд на тему: «Виды белков» (5-7 слов)
Найти интересные факты о функциях белков
Решить 2 познавательные задачи. Дать грамотный ответ
используя знания, полученные на уроке
Составьте синквейн на тему «Белок»