Белки и свойства белков
advertisement
Белки. Чрезвычайно велика роль белков в организме, в осущест влении иммунит ет а организма. “Иммуниус” – избавленный от чего либо. В живой клет ке сущест вуют белки (агент ы), основная функция кот орых – розыск чужеродных белков, микробов, вирусов, т ел (они должны от личат ь “своих” от ”чужих”). Легко ли эт о выполнит ь? 12 аминокислот способны пост роит ь 10.3 т ысяч видов белковых молекул. Если взят ь по одной молекуле каждого вида белка и сложит ь их вмест е, то они бы весили 10 в 280-ой ст епени т онн, т огда как Земля весит 10 в 27-ой ст епени т онн. Задача усложняет ся ещё и т ем, чт о каждому организму присущи свои неповт оримые белки. Ст рожайший запрет на пост оронние белки может зат руднит ь спасение живого организма. Поэт ому иногда чужеродные белки заменяют собст венные (последние могут от казат ь в работ е или вообще не вырабат ыват ься). Именно поэт ому при т рансплант ации органов возникает необходимост ь в определённых лекарст венных препарат ах с целью обмана иммунной сист емы. Способ существования белков. Белки или протеины
