Тема 11 Технология организации информационных потоков в

Технология и организация гостиничных услуг
10010365 «Социально-культурный сервис и туризм», 08050263 «Экономика и
управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства»,
10020165 «Туризм»
Институт сервиса, моды и дизайна
Кафедра туризма и гостинично – ресторанного бизнеса
Владимирова Елена Александровна
Технология организации
информационных потоков в
гостиничном предприятии
План лекций
Технология организации информационных потоков в
гостиничном предприятии
1. Автоматизированные системы бронирования
2. Технология Глобальных систем бронирования
3. Программное обеспечение для полуавтоматизированной и
автоматизированной организации стойки портье
4. Сервисная система номеров
2
Требования к знаниям, умениям и навыкам
Студент должен владеть знаниям и навыками:
- Знать технологию он-лайн бронирования
- Знать технологию оф-лайн бронирования
- Виды программного обеспечения управления номерным
фондом
- Комплекс сервисной системы номеров
3
Материал для восстановления знаний
Функциональное назначение вспомогательных служб гостиничного
предприятия
- Структура дополнительных услуг гостиничного
предприятия
- Роль службы питания в формировании гостиничной
услуги
- Структура анимационных услуг гостиничного
предприятия
- Услуги транспорта в гостиничном предприятии
4
Содержание
Технология организации информационных потоков в гостиничном
предприятии
1. Ключевые понятия
2. Учебный материал
3. Вопросы для самопроверки
4. Рекомендуемая литература
5
Ключевые понятия
Технология организации информационных потоков в гостиничном
предприятии
АСУ – автоматизированная система управления
Фискальный регистратор – аппарат для формирования счетов, чеков
Внедрение системы - вид услуги, оказываемый гостинице
специалистами по установке в рамках договора на поставку системы,
включающий в себя установку программного обеспечения, семинары по
управлению и обучению персонала, и "живую" поддержку
Модуль- технологически законченный набор функций системы,
предназначенный для работы отдельного подразделения или отдельной
группы пользователей, устанавливаемый опционно (по желанию заказчика)
Модемное соединение - соединение компьютеров между собой
посредством прямой связи по телефонной линии
Конфигурация системы - процесс настройки системы с учетом
особенностей гостиницы
6
Учебный материал
Региональное распределение глобальных компьютерных систем
бронирования в туризме
Глобальные
компьютерные
системы
бронирования
США
Канада
Карибы/
Латинская
Америка
Европа
Азия
Ближний
Восток
Всего
«AMADEUS»
29
100
92
8 386
59 804
2 034
768
100 166
«GALILEO»
49
766
9 673
2 459
39 487
12 871 5 144
119 400
«SABRE»
77
994
7 181
8 590
13 428
14 246 1 452
122 891
«WORLDSPAN»
34
934
172
1 268
10 208
-
47 950
7
1 368
Учебный материал
Распределение глобальных систем бронирования на рынке
гостиничных услуг
90000
80185
80000
70000
60000
56000
50000
40000
40000
26000
30000
20000
10000
0
«GALILEO»
8
«SABRE»
«WORLDSPAN»
«AMADEUS»
Учебный материал
Видеогид по туристскому рынку
9
Учебный материал
Схема сети гостиничного предприятия
10
Учебный материал
Карта брони ПО Fidelio
11
Учебный материал
Карта брони ПО «Русский отель»
12
Учебный материал
Модуль отчета о проживающих ПО Pensionnaire
13
Учебный материал
Модуль поселения в ПО Fidelio
14
Приобретенные знания
Технология организации информационных потоков в гостиничном
предприятии
- Принципы модульности формирования программного
обеспечения гостиничного предприятия
- Принципы организации автоматизации управления
гостиничного предприятия
15
Вопросы для самопроверки
Технология организации информационных потоков в гостиничном
предприятии
- Перечислить основные функции программного
обеспечения управления номерным фондом
- Дать характеристику отличительным особенностям
видам Интернет – бронирования
- Перечислить сервисные функции АСУ
16
Задания для самопроверки
Технология организации информационных потоков в гостиничном
предприятии
Подготовить сообщения по функциям и преимуществам
ПО иностранных и российских производителей:
- Fidelio
- Libica
- «Эдельвейс»
- «Русский отель»
- «Синимекс Гостиница»
17
Рекомендуемая литература
1. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства
(гостиницы и рестораны) – СПб.: «Питер», 2007. – 432с.
2. Чудновский А.Д. Информационные технологии в туризме: учеб. Пособие /
А.Д. Чудновский, М.А. Жукова – М.: КНОРУС, 2009. – 104с.
18
Использование материалов презентации
Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ
об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.
Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для
личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с
любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование
любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также
использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается
только после получения письменного согласия авторов.
19