УГЛЕВОДЫ Целлюлоза

УГЛЕВОДЫ
Целлюлоза
Строение целлюлозы
Молекулярная формула
(С6Н10О5)n, где молекулярная масса
достигает до нескольких миллионов
 Циклическая формула целлюлозы

Нахождение в природе

Древесина – 50%
Хлопок-95%
Лен-80%
Получение
Основную массу целлюлозы выделяют из
древесины. Метод получения целлюлозы
является сульфитный. Измельчённую
древесину в присутствии раствора
гидросульфита кальция или гидросульфита
натрия нагревают автоклавах при давлении
0,5-0,6 МПа и температуре 150 ̊ С. При этом
все другие вещества разрушаются, а
целлюлоза выделяется в сравнительно
чистом виде. Её промывают водой, сушат и
направляют на дальнейшую переработку,
большей частью на производство бумаги.
Физические свойства
Целлюлоза- волокнистое вещество,
нерастворимое ни в воде, ни в обычных
органических растворителях.
Растворителем её является реактив
Швейцера- раствор гидроксида меди (ΙΙ) с
аммиаком, с которым она одновременно и
взаимодействует.
Опыт «Растворение целлюлозы»
Химические свойства

Кислотный гидролиз
(С6Н10О5)n+(n-1)H2O
nC6H12O6
Реакция нитрования
С6Н7О2
С6Н7О2
OH
ОН
ОН
+3nHNO3
n
О-NO2
O–NO2
O –NO2
+ nH2O
n
Опыт «Получение
нитроцеллюлозы»
Реакция этерификации
n+3nCH3COOH
уксусная кислота
C6H7O2(OCOCH3)3
n +3nH2O
Триацетат целлюлозы

С6Н7О2(ОН)3
Применение
Из ацетилцеллюлозы получают
ацетатный шёлк.
Ацетилцеллюлоза идёт также на
производство негорючей плёнки и
органического стекла,
пропускающего ультрафиолетовые
лучи.
Тринитроцеллюлоза (пироксилин)
используется как взрывчатое
вещество и для производства
бездымного пороха.
Динитроцеллюлоза
(коллоксилин) применяется для
получения коллодия.
Производство бумаги