меню - Pupa Yachting

Пример недельного меню на гулете типа «люкс»
Завтрак (ежедневно): разнообразные виды джема, мед, сливочное масло, сыр, брынза, салями,
оливки, огурцы, помидоры, яйца, французские тосты, йогурт, кукурузные хлопья, мюсли, свежие
фрукты.
Апельсиновый сок, кофе, чай, молоко.
День 1
Обед:
Ужин:
Сезонный салат;
Уха;
Сельдерей в оливковом масле;
Морская капуста в оливковом масле;
Баклажаны, фаршированные луком,
Салат из осьминога;
помидорами и чесноком;
Салат из креветок;
Шпинат с соусом;
Королевские креветки, приготовленные
Цуккини в грибном соусе;
на гриле;
Печеная курица в соусе песто или
Рагу из каракатицы;
фрикадельки на гриле;
Фаршированные кальмары;
Картофель в томатном соусе;
Рыба, приготовленная в соли;
Салат из фруктов;
Картофель в сливочном соусе;
Карамельный пудинг.
Обед:
Фасоль;
Брокколи в оливковом соусе;
Сезонный салат с тунцом;
Овощной гратен;
Кебаб из ягненка;
Рис;
Десерт из тыквы;
Обед:
Свежие бобы;
Жареные баклажаны с помидорами и
чесночным соусом;
Тушеные кабачки;
Портулак в лимонном соусе;
Тушеная баранина;
Рис;
Фруктовый салат с мороженым;
День 2
Ужин:
Суп-пюре из чечевицы;
Картофельный салат;
Салат из буряка;
Окра с оливковым маслом;
Греческий салат;
Айран с огурцами;
Выпечка;
Филе на гриле;
Жареный картофель;
Запеченные яблоки с ванилью и
мороженым.
День 3
Ужин:
Рагу из осьминога;
Каракатица в лимонном соусе;
Запеканка с креветками;
Морская капуста;
Выпечка;
Жареные кальмары; жареный картофель;
Жареный морской окунь;
Руккола;
Чизкейк.
Обед:
Артишок в оливковом масле;
Фаршированный перец и баклажаны;
Жареный картофель и перец с айраном;
Салат;
Спагетти;
Фрикадельки в Измирском стиле;
Рисовый пудинг с мороженым;
Обед:
Морская капуста в сливочном соусе;
Жареная барабулька (рыба);
Цуккини в сливочном соусе;
Итальянский салат;
Жареное куриное филе или отбивные из
телятины;
Макароны с соусом;
Сезонный салат;
Фрукты;
Обед:
Картофельный салат;
Средиземноморский салат;
Лук-порей в оливковом масле;
Бобы в оливковом масле;
Тушеный ягненок;
Макароны с морепродуктами;
Фрукты;
Обед:
Салат;
Свежие бобы в сливочном соусе;
Грибы в оливковом масле;
Баклажаны в томатном соусе;
Выпечка:
Мусака;
Рис;
Фрукты;
День 4
Ужин:
Antep ezme (острое турецкое блюдо с
помидорами);
Кабачки в оливковом масле с лимонным
соусом;
Салат из баклажанов;
Выпечка;
Айран с укропом и чесноком;
Баранина на гриле;
Пшеничная каша;
Салат;
Суфле.
День 5
Ужин:
Запеканка из осьминога;
Портулак в оливковом масле;
Кальмары на гриле;
Вареная каракатица;
Креветки в сливочном масле и чесноке;
Картофель и помидоры на гриле;
Выпечка;
Рыба Дентекс на гриле;
Пахлава с мороженым.
День 6
Ужин:
Куриный суп;
Баклажаны на гриле;
Салат;
Свежие бобы;
Артишок в оливковом масле;
Фаршированные грибы;
Крокеты из цуккини
Филе ягненка;
Рис;
Шоколадное суфле.
День 7
Ужин:
Осьминог на гриле;
Каракатица в лимонном и чесночном
соусе;
Запеканка из королевских креветок;
Лещ на гриле;
Картошка, лук, помидоры, запеченные в
духовке;
Салат;
Выпечка; пирожные.