3800р

“Kalinka Джем” МЕНЮ (2500 рублей на человека)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, САЛАТЫ
Ассорти рыбное (слабосоленая семга, масляная рыбка, тунец, филе кальмара)
Ассорти мясное (буженина, рулет куриный, копченая грудка индейки, язык телячий )
Рулетики из ветчины с сырным муссом и чесночком)
Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурчики, перец, зелень)
Разносол из маринованных овощей (традиционные соления, огурцы, чеснок, капустка, помидорки)
Сырная тарелка (ассорти из благородных сыров, с виноградом и орешками)
Язык заливной с хреном
Сельдь атлантическая (селедочка на гренках, с картошкой и лучком)
Салат "Цезарь" (листья салата Романо с соусом цезарь, курочкой \ семгой и гренками)
Салат «Оливье» (классический салат Оливье, с цыпленком, на перепелиных яйцах с икрой)
Салат “Руккола с креветками” (листья Рукколы , заправленные бальзамиком, с французким
Салат с печенью индейки
сыром и золотистыми тигровыми креветками)
(теплый салат с печенью индейки , в кисло сладком соусе)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жюльен грибной (грибочки в сметанном соусе, запеченные с сыром)
Жюльен с курочкой (золотистые грибочки с курочкой, в сметанном соусе, запеченные с сыром)
ГОРЯЧЕЕ
Стейк из лосося
Медальоны из свинины (медальоны из свиной вырезки в сливочном соусе)
Котлетки натуральные, из индейки, из телятины, домашние.
ГАРНИРЫ
Картофель “Пушкин” с маслом и зеленью.
Картофель запеченный с чесночком.
Рис с овощами.
Овощи (брокколи, цветная капуста обжаренные с чесночком.)
НАПИТКИ
Морс
Минеральная вода
Чай, кофе.
Фрукты: мандарины, виноград, бананы.
Водка-50гр.\чел.
Шампанское- 1б.\чел.
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА.
----ХИТ---Судак фаршированный целиком-3-3,5кг- 4200р.
Молочный поросенок с гречкой и черносливом 3000гр - 6500р
Поросенок фаршированный корейкой – 8500р
Стерлядь, запеченная целиком в азиатскими специями 1000гр - 3800р
Норвежская форель, с прованскими травами 2000гр - 3600р
Севрюга по Царски 4-5кг - 9500р
Утка под имбирно-медовой корочкой 1800гр - 3800р
Домашний гусь, запеченный с яблоками 2200гр - 4800р
Индейка с каштанами и трюфельным соусом 3800р
Запеченная в белом вине с ароматными травами свиная шейка 100гр 280р
Говяжья вырезка «Турнедо» целиком 100гр - 400р
Свиная корейка, запеченная под соусом - 3500
Запеченная баранья нога с прованскими травами 1800гр 4800р
Фруктовая ваза 1кг- 1200р
Ассорти из фруктов(ананас, виноград, киви, мандарины, яблоко, груши,
клубника, сезонные ягоды , фрукты) – 3500р.
Большой каскад фруктов от 7кг.- 6500р. (Ассорти из фруктов и сезонных
ягод.)