Задание Наглядные Самостояте- Наименование разделов и тем, содержание

№
Наименование разделов и тем, содержание
занятий
Кол-во
часов
Сроки
изучения
Вид
занятий
Наглядные
пособия,
ТСО
1
2
3
4
5
6
Введение . Обеспечение качества
1
Задание
для
учащихся
Самостоятельная работа
учащихся
Уровень
усвоения
7
8
9
(1) стр1-20
конспект
2
Конспект
[2], стр.7-41
(1)127-150
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
2
практиче
ское
Касса ,весы
метр, гири ,
термометр
З-н РФ «О
технич.регу
лировании»
«Об
обеспечении
един.измере
ний»
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
2
практиче
ское
бланки
(2)стр41-50
Оформление
работы
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
2
лекция
2
товаров и услуг как основная цель деятельности по стандартизации, метрологии и
сертификации
1
Раздел 1. Основы метрологии
2
3
Основные понятия, цели и задачи
метрологии. Объекты и субъекты
метрологии. Виды и методы измерений.
Средства измерений. Метрологические
характеристики средств измерений
Практические работы:
«Знакомство со средствами измерений
Методика измерений ( рабочие эталоны)»
10
лекция
«Определение погрешности измерений»
4
Калибровка и поверка средств измерений
Практическая работа :
«Составление графиков поверки»
«Извещение о непригодности СИ»
5
6
Государственный контроль и надзор
Практические работы :
«Надзор за качеством товаров отчуждаемых
при совершении операций ( контр.закупка)»
«Надзор за количеством (контр.закупка)»
«Оформление документации по проверкам
(акт расхождений, протокол нарушений,
предписание)»
Ответственность за нарушения
метрологических правил
Практическая работа:
«Перевод неметрических единиц измерения
в единицы Международной системы»
1
1
Лекция
практиче
ское
Фасованные
товары,
Упаковки с
товаром
1
1
Лекция
практиче
ское
Таблица
перевода
(1)168-183
(2)50-64,58
(1) 179
(2) 284
Оформление
работы
Работа с
конспектом
2
(1) 187191
(2) 230234
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
Вопросы по контролю знаний.
Раздел 2. Основы стандартизации
7
8
9
10
Самостоятель
ная работа
10
Объекты стандартизации, их
классификация. Принципы и методы
стандартизации. Средства стандартизации.
2
лекция
Практическая работа:
«Знакомство с общероссийскими
классификаторами»
2
практиче
ское
классификато
ры
Оформление
работы
2
Лекция
З-н РФ » О
тех.регулиров
ании»
Конспект
[2],95-115.
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
2
лекция
Конспект
(2)119-135
Работа с
конспектом
2
Системы стандартизации (государственная,
межгосударственная, межотраслевая)
Госконтроль за соблюдением
государственных стандартов и технических
регламентов
М еждународная стандартизация
(2)65-95
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
2
11
Практическая работа:
«Работа с ГОСТами»
2
практиче
ское
Образцы
ГОСТ
Оформление
работы
Вопросы по контролю знаний
Раздел 3 .Сертификация
12
13
14
15
Основные понятия в области оценки и
подтверждения соответствия.
История сертификации. Цели и принципы.
Роль сертификации в повышении качества
продукции. Обязательная и добровольная
сертификация. Условия ввоза на
территорию России продукции
Декларирование соответствия. Субъекты
сертификации. Правовые основы.
Практическая работа:
«П роработка статей Фед. Закона РФ «О
техническом регулировании»
Практическая работа:
«Заявка на проведение сертификационных
услуг.» , «Заполнение формы декларации о
соответствии»
Средства сертификации. Методы
сертификации. Система сертификации
ГОСТ Р.
2
Самостоятельная работа
14
2
Конспек
(2)138150
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
З-н РФ»О тех
регулировании»
Конспект
[2], 157-159
168
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
практиче
ское
Форма
декларации
о
соответствии
Конспект
[2], стр. 281
стр.160
Работа с
конспектом.
2
лекции
З-н РФ «О
защите прав
потребителей
Конспект
(2)164-169
(1)245-255
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
лекция
Лекция
2
2
2
практиче
ское
16
17
18
Практическая работа:
«Знакомство с сертификатом соответствия»
«Заполнение акта отбора проб».
Схемы сертификации. Особенности
проведения сертификации однородного
продовольственного сырья и пищевых
продуктов. Государственный контроль.
Ответственность за нарушения правил
обязательной сертификации .
Подготовка документов в орган
сертификации.
Практическая работа:
«Сертификация услуг общественного
питания. Оформление документов.»
«Условия и сроки хранения особо
скоропортящихся продуктов. Сан ПиН
4117-86»
2
2
2
Практич
еское
бланки
Лекция
практиче
ское
Положение об
организации и
осуществлении
гос.контроля в
области
стандартизации
Конспект
[2] 175-182
(1)стр.223
Работа с
конспектом.
2
Конспект
(2)183 ,187190
(1)215-238
(2)191-193
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
Конспект
(2)194-212.
(2) стр .291
(2) стр .308
Работа с
конспектом.
2
Самостоятельная работа
2
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
Вопросы по контролю знаний
Раздел 4. Система управления
качеством продукции
19
10
Механизм управления. Классификация
факторов, влияющих на качество продукции
2
Лекция
Конспект
20
21
22
23
Функции управления качеством. Принципы
менеджмента качества. Методы, средства и
факторы управления. Стандарты
предприятия. Зарубежный опыт.
Система управления качеством. Качество
как фактор повышения
конкурентоспособности.
Совершенствование систем управления
качеством продукции.
Общие понятия управления качеством
продукции. Показатели качества и
конкурентоспособность. Методы
определения значений показателей качества
продукции.
Анализ в управлении качеством.
Мировые тенденции управления качеством
2
лекция
конскект
Лекция
Конспект
2
Лекция
Конспект
2
Лекция
Конспект
2
Вопросы по контролю знаний
24
Итоговое занятие. Тесты.
2
Конспект
Итого часов:
из них практических
Составил преподаватель
О.Н.Хаустова
Работа с
конспектом.
2
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
Работа с
конспектом.
Выучить
определения
2
Работа с
конспектом.
2
Самостоятель
ная работа
2
Работа с
конспектом.
2
Министерство образования и культуры Тульской области
ГОУ СПО ТО “Болоховский машиностроительный техникум”
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по СПО
___________ В.В.Кондрашова
“_____”______________ 2013г.
Календарно – тематический план
на 1 полугодие 2012-2013 учебного года
Наименование дисциплины
Управление качеством с основами метрологии
Курс 1 группа 013 профессия Товароведение и экспертиза качества
потребительских товаров
Преподаватель Хаустова Ольга Николаевна.
Количество часов по учебному плану
из них на 1 полугодие
48 часов
в том числе:
теоретических занятий
лабораторных занятий
практических занятий
План составлен в соответствии с рабочей программой, утвержденной ________________, разработанной
_____________________________________________________________________________________________________
Рассмотрен методической кафедрой “____” ___________ 2012 г., протокол № ____
Зав. кафедрой товароведения ______________ Лагоша О.Н.
Список литературы.
1.
2.
3.
4.
Г.Г. Дубцов Товароведение пищевых продуктов: учебник. – М.: Изд. Центр “Академия”, 2008.
Н.С. Моисеенко Товароведение непродовольственных товаров: учебник. – Ростов н/Д: Феникс, 2009.
Э.А. Уткин Маркетинг: учебник. – Изд. ЭКМОС, 2002.
О.В. Памбухчиянц Технология розничной торговли: учебник. – Изд. “Дашков и К”, 2011.