Р05-110401-Учебная практика по общей зоотехнии

2
СОДЕРЖАНИЕ
1. Цель и задачи учебной практики ....................................................................... 3
2. Форма проведения учебной практики............................................................... 3
3. Место и время проведения (продолжительность) учебной практики .......... 3
4. Тематический план прохождения учебной практики..................................... 4
5. Содержание программы учебной практики .................................................... 5
6. Рекомендуемая литература ................................................................................ 9
7. Научно-исследовательские и научно-производственные технологии,
используемые на учебной практике .................................................................... 10
8. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на
практике.................................................................................................................. 10
9. Материально-техническое обеспечение учебной практики ........................ 10
10. Контрольные вопросы для самопроверки .................................................... 10
3
1. Цель и задачи учебной практики
Цель прохождения учебной практики по общей зоотехнии – получение
практических навыков по использованию современной технологии приготовления кормов (силоса, сенажа, сена, травяной муки), оценки качества
кормов, комбикормов, организации кормления сельскохозяйственных
животных, предусматривает
приобретение навыков об основных
закономерностях наследования количественных и качественных признаков,
методах разведения с.–х. животных, отбора и подбора, оценки животных по
генотипу и фенотипу. Уметь проводить оценку роста и развития
продуктивности с.-х. животных разных видов. Освоить методы ведения
селекционно-племенной работы в животноводстве, ознакомление с
технологией ведения животноводства в условиях хозяйств различных форм
собственности.
Задачи учебной практики (минимально необходимый комплекс знаний,
умений и навыков):
иметь представление о
технологии высушивания, силосования,
сенажирования трав, заготовки травяной муки; конституции и экстерьере
сельскохозяйственных животных; отборе и подборе с.-х. животных, оценке
животных по фенотипу и генотипу; технологии производства молока;
технологии производства говядины; технологии производства свинины;
знать виды кормов, применяемых в кормлении сельскохозяйственных
животных, основные породы сельскохозяйственных животных, разводимых в
Оренбургской области; требования к содержанию животных разных видов и
половозрастных групп, название статей сельскохозяйственных животных
разных видов.
уметь определять запасы грубых и сочных кормов, определять
качество кормов; оценивать животных по фенотипу и генотипу, проводить
оценку роста, развития и продуктивности животных разных видов.
иметь опыт заготовки кормов, проведения контрольных доений
коров; организации кормления животных, организации технологических
процессов в животноводстве.
2. Форма проведения учебной практики
Практические выездные занятия, аудиторные.
3. Место и время проведения (продолжительность) учебной практики
Филиал ФГОУ ВПО ОГАУ «Покровский сельскохозяйственный колледж»;
ОАО «Оренбургское по племенной работе» Оренбургского района
Время проведения практики
Семестр – второй, месяц – 7, дней 6, часов 36
Семестр – четвертый, месяц – 7, дней – 3, часов 18
4
4. Тематический план прохождения учебной практики
№
п/п
Этапы практики
(наименование тем)
Аудиторная
работа, час.
Самостоятельная
работа, час
Форма текущего
контроля
1
Конституция и
экстерьер
сельскохозяйственных
животных
3
3
консультация с
преподавателем
2
Учет роста и развития
с.-х. животных разных
видов
3
3
3
Учет продуктивности
с.-х. животных разных
видов
3
3
консультация с
преподавателем
4
Технология
силосования,
сенажирования,
высушивания трав на
сено, технология
производства
травяной муки.
3
3
консультация с
преподавателем
5
Условия хранения
кормов, оценка
качества грубых,
сочных кормов,
комбикормов
3
3
консультация с
преподавателем
3
3
6
Организация
кормления
сельскохозяйственных
животных
консультация с
преподавателем
Итого 2 семестр
консультация с
преподавателем
зачет
18 часов
18 часов
7
Основные
производственнотехнологические
процессы в цехе
производства молока
3
3
консультация с
преподавателем
8
Основы селекционноплеменной работы в
животноводстве
3
3
консультация с
преподавателем
5
9
Основы селекционноплеменной работы в
животноводстве
Итого 4 семестр
3
3
консультация с
преподавателем
зачет
9 часов
9 часов
5. Содержание программы учебной практики
Учебная практика 1 курс, 2 семестр
Практические занятия (темы, основные вопросы).
1 день – 6 часов. Конституция и экстерьер с.- х. животных.
Занятие проводится в условиях
Покровского сельскохозяйственного
колледжа. Проводится инструктаж по технике безопасности при работе с
животными.
Вопросы:
1.
Основные пороки и недостатки экстерьера.
2.
Методы изучения экстерьера
В производственных условиях студенты знакомятся с типами конституции
с.-х. животных разных видов, с видами кондиций и производственных
направлений.
2 день – 6 часов. Учет роста и развития с.-х. животных разных видов.
Занятие проводится в условиях
Покровского сельскохозяйственного
колледжа.
Вопросы:
1. Оценка экстерьера с.-х. животных путем взятия промеров и
вычисления индексов телосложения.
2. Построение экстерьерного профиля по результатам промеров
3. Взвешивание с.-х. животных и определение абсолютного и
относительного роста.
3 день – 6 часов. Учет продуктивности с.-х. животных разных видов.
Занятие проводится в условиях
Покровского сельскохозяйственного
колледжа.
Вопросы:
1. Организация и проведение контрольного доения
2. По результатам суточных и ежемесячных удоев построение
лактационной кривой и вычисление коэффициента постоянства
лактации.
6
3. Оценка мясной продуктивности скота по внешнему виду и по индексу
Грегори.
4. Оценка репродуктивных качеств свиней.
4 день – 6 часов. Технология силосования, сенажирования, высушивания
трав на сено, технология производства травяной муки.
Занятие проводится в условиях
Покровского сельскохозяйственного
колледжа.
Вопросы:
4.
Технология приготовления силоса
5.
Технология сенажирования трав.
В производственных условиях студенты знакомятся с технологией заготовки
основных сочных кормов – силоса и сенажа.
5 день – 6 часов. Условия хранения кормов, оценка качества сочных, грубых
кормов, комбикормов.
Занятие проводится в условиях
Покровского сельскохозяйственного
колледжа.
Вопросы:
1. Условия хранения кормов.
2. Учет количества силоса.
3. Учет количества сена.
4. Учет количества соломы.
5. Учет количества сенажа.
6. Оценка качества грубых и сочных кормов.
В производственных условиях студенты знакомятся с условиями хранения
разных видов кормов. Отбирают образцы кормов для оценки их качества.
6 день – 6 часов. Организация кормления сельскохозяйственных животных.
Занятие проводится в условиях
Покровского сельскохозяйственного
колледжа.
Вопросы:
1. Организация кормления дойных коров.
2. Организация кормления молодняка крупного рогатого скота.
3. Организация кормления свиноматок и хряков.
4. Организация кормления поросят и свиней на откорме.
В производственных условиях студенты получают необходимые знания в
вопросах организации кормления основных сельскохозяйственных животных
– крупного рогатого скота и свиней.
7
Учебная практика 2 курс, 4 семестр
1 день – 6 часов. Основные производственно-технологические процессы в
цехе производства молока.
Занятие проводится в условиях
Покровского сельскохозяйственного
колледжа. Проводится инструктаж по технике безопасности при работе с с.х. животными.
Вопросы:
1. Содержание коров.
2. Доение коров.
3. Организация навозоудаления.
4. Организация поения коров.
5. Направленное выращивания молодняка.
В условиях производства студенты получают необходимый уровень знаний и
навыков в вопросах технологии производства молока.
2 день – 6 часов. Основы селекционно-племенной работы в животноводстве.
Занятие проводится в условиях ООО «Оренбургское по племенной работе».
Вопросы:
1. Составление родословных
2. Методы отбора и подбора.
3 день – 6 часов. Основы селекционно-племенной работы в животноводстве.
Занятие проводится в условиях ООО «Оренбургское по племенной работе».
Вопросы:
1. Особенности оценки производителей по качеству потомства.
2. Методы разведения.
3. Анализ генеалогических данных.
Индивидуальные задания студентов (тематика заданий).
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Описание экстерьера конкретных животных.
Расчет индексов телосложения по взятым промерам.
Расчет содержания жира и белка в молоке за лактацию.
Расчет абсолютного и относительного роста.
Расчет запасов сена.
Расчет запасов силоса.
Расчет запасов сенажа.
8
Вопросы для самостоятельного изучения.
2 семестр
1. Стати с.-х. животных
2. Характеристика типов конституций.
3. Методы оценки экстерьера.
4. Понятие об относительном и абсолютном росте с. –х. животных.
5. Особенности весового роста животных разных видов.
6. Закономерности роста.
5. Учет молочной продуктивности.
6. Учет мясной продуктивности.
7. Особенности учета продуктивных показателей в свиноводстве.
8. Технология высушивания трав на сено.
9. Технология производства травяной муки.
10. Оценка продуктивности сенокосов и пастбищ.
11. Оценка качества сена.
12.Оценка качества силоса.
13.Оценка качества сенажа.
14.Оценка качества комбикормов.
15. Кормление поросят-сосунов.
16.Кормление поросят-отъемышей.
17.Кормление свиноматок.
18.Виды откорма свиней.
4 семестр
1. Способы содержания крупного рогатого скота.
2. Содержание разных половозрастных групп свиней.
3. Способы и кратность доений.
4. Особенности навозоудаления.
5. Способы и технология поения.
6. Методы отбора.
7. Методы подбора.
8. Виды родословных.
9. Породы с.-х. животных.
9
Методические указания по прохождению практики
Учебная практика по общей зоотехнии проводится в филиале ФГОУ
ВПО ОГАУ АК «Покровский»
(1 курс) и ОАО «Оренбургское» по
племенной работе (2 курс). Учебная практика позволит студентам получить
первичные навыки высокоэффективного ведения животноводства и явится
хорошей базой для углубленного изучения таких дисциплин как «Кормление
сельскохозяйственных
животных»,
«Разведение
и
генетика
сельскохозяйственных животных» на последующих курсах обучения в
Оренбургском государственном аграрном университете.
Практика начинается с ознакомления студентов с целью, задачами,
формой проведения, распорядком рабочего дня. В первый день практики
проводится инструктаж по технике безопасности при работе с разными
видами
животных,
производственным
оборудованием
и
инвентарем,
правилами пожарной безопасности.
В производственных условиях студенты изучают технологии заготовки
грубых и сочных кормов, знакомятся с организацией кормления, содержания
крупного рогатого скота и свиней, изучают конституцию и экстерьер
животных, технологию производства молока и мяса. Студенты приобретают
навыки ведения и организации сельскохозяйственного .производства.
Руководитель
практики
осуществляет
контроль
над
освоением
программы учебной практики по общей зоотехнии.
6. Рекомендуемая литература
6.1 Основная литература.
1. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных. – М.: КолосС,
2004. – 692 с.
2. Щеглов В.В., Попов В.В. Разведение сельскохозяйственных животных. –
М.: Колос С, 2004. – 120 с.
6.2 Дополнительная литература.
1. Корма и кормовые добавки: Справочное учебно-методическое пособие /
В. А. Сечин ; Б. Н. Жанбаев, В. П. Ткаченко, Т.В. Капаева. - Оренбург:
ОГАУ, 2008. - 212 с.
10
2. Сечин В. А. Состав, питательность и переваримость кормов: справочное
пособие/ В. А. Сечин, К. Н. Самойлов. - Оренбург: Изд. центр ОГАУ,
2006. - 62 с.
3. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных / В.А. Сечин,
А.М. Белоусов, Т.Г. Тархова, А.Л. Буканов. – Оренбург: Изд. центр ОГАУ,
2005. – 168 с.
7. Научно-исследовательские и научно-производственные технологии,
используемые на учебной практике
Зоотехнические исследования и эксперименты.
8. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы
студентов на практике
1. Читальный зал
2. Рекомендуемая литература
9. Материально-техническое обеспечение учебной практики
1. Муляжи крупного рогатого скота и свиней, клише
2. Измерительные инструменты: мерная палка, мерная лента, мерный
циркуль.
3. Журналы первичного зоотехнического и племенного учета, племенные
карточки.
4. Образцы кормов.
10. Контрольные вопросы для самопроверки
1 курс, 2 семестр
1. Стати с.-х. животных
2. Характеристика типов конституций.
3. Основные пороки и недостатки экстерьера.
4. Методы изучения экстерьера
5. Построение экстерьерного профиля по результатам промеров
6. Оценка репродуктивных качеств свиней.
7. Технология приготовления силоса.
8. Технология сенажирования трав.
9. Оценка качества грубых и сочных кормов.
10. Организация кормления дойных коров.
11. Организация кормления молодняка крупного рогатого скота.
12. Организация кормления свиноматок и хряков.
11
13. Организация кормления поросят и свиней на откорме.
14. Понятие об относительном и абсолютном росте с. –х. животных.
15. Особенности весового роста животных разных видов.
16.Закономерности роста.
17.Учет молочной продуктивности.
18.Учет мясной продуктивности.
19.Особенности учета продуктивных показателей в свиноводстве.
20.Технология высушивания трав на сено.
21.Технология производства травяной муки.
22. Оценка продуктивности сенокосов и пастбищ.
23. Оценка качества сена.
24.Оценка качества силоса.
25.Оценка качества сенажа.
26.Оценка качества комбикормов.
27. Кормление поросят-сосунов.
28.Кормление поросят-отъемышей.
29.Кормление свиноматок.
30.Виды откорма свиней.
2 курс, 4 семестр
1. Способы содержания крупного рогатого скота.
2. Содержание разных половозрастных групп свиней.
3. Способы и кратность доений.
4. Особенности навозоудаления.
5. Способы и технология поения.
6. Методы отбора.
7. Методы подбора.
8. Виды родословных.
9. Породы с.-х. животных.
10.Содержание коров.
11.Доение коров.
12.Организация навозоудаления.
13.Организация поения коров.
14. Направленное выращивания молодняка.
15.Методы отбора и подбора.
16.Особенности оценки производителей по качеству потомства.
17.Методы разведения.
12
13