холодные закуски салаты горячие закуски супы горячие

холодные закуски
свежие травы
кинза, базилик, редис и зелёный лук (140 гр)
бастурма и суджух
телячья вырезка в чамане, рубленая говядина (80 гр)
пасуц долма
красная фасоль, капуста, чечевица, нут (150 гр)
холодные нарезки
телятина, говяжий язык, свинина, курица (200 гр)
свежие овощи
помидоры, огурцы, цицак, сладкий перец с сыром, лук (400 гр)
ассорти сыров
лори, чанах, козий дзор, хорац, чечил (200 гр)
домашние соленья
помидоры, огурцы, морковь, чеснок, черемша
капуста, цицак, бохи, шушан, острый перец (200 гр)
490
490
590
590
890
790
790
салаты
авелук
трава, собранная на склонах гор армении, чеснок
грецкий орех (170 гр)
590
красная фасоль
молодая фасоль, зелень, лук, сливочное масло (150 гр)
ереван
жареные на мангале овощи, лук, базилик, оливковое масло (150 гр)
овощной
помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, оливковое масло (250 гр)
шпинат
шпинат, мацун, зелень, грецкие орехи (170 гр)
табуле
булгур, зелень, огурцы, помидоры, лимонный сок (150 гр)
«арцах»
куриное филе, огурцы, помидоры, сметана
грецкий орех, лаваш (160 гр)
490
490
590
490
590
590
баклажанный
запеченные баклажаны, сладкий перец, лук, помидоры
баклажановые роллы с курицей, морковью, шпинатом (170 гр)
490
мутабала
баклажаны на углях, оливковое масло, армянские специи (150 гр)
590
аджап сандал
картофель, баклажаны, сладкий перец, помидоры, лук (200 гр)
жареный сыр
сыр сулугуни (150 гр)
бухача
говядина, лук, зелень, слоеное тесто (200 гр)
долма
телятина, рис, виноградные листья, соус мацун с чесноком (180 гр)
ламаджо
лепешка из пшеничной муки с бараниной, чесноком
луком и зеленью (200 гр)
490
590
690
690
790
жингялов хац
травы, собранные на склонах гор карабаха, запеченные в тесте (200 гр)
блинчики «ахпаракан»
курица, грибы, сыр, сметана, лук, сладкий перец (200 гр)
горячие закуски
790
790
супы
спас
мацун с пшеницей (300 гр)
почов
красная фасоль, картофель, чечевица, лук, грецкий орех (300 гр)
кололак
телятина, рис, яйцо, кинза, лук репчатый (300 гр)
бозбаш эчмиадзинский
ягненок, картофель, овощи (300 гр)
чанах
ягненок, нут, овощи, сладкий перец, острый перец (300 гр)
куриный
курица, картофель, овощи, рис, сливки (300 гр)
горячие блюда
все цены указаны в рублях и включают налоги и наценки
490
490
490
490
490
690
лосось
жаренный на углях (250 гр)
ишхан из озера севан
отварной с овощами, жареный, на углях (200 гр)
речная рыба кармрахайт отварной с овощами, жареный, на углях (200 гр)
хинкали
тесто, говядина, лук, чеснок, сливочное масло (250 гр)
ариса
дзавар, курица, сливочное масло (200 гр)
тапакац
цыпленок, чесночный соус, соленья (200 гр)
тжвжик
телячья печень и сердце, помидоры, лук (180 гр)
жаркое
телятина, картофель, зелень, лук, помидоры (200 гр)
хашлама
отварная баранина или телятина на косточке
перец, помидоры, лук (200 гр)
ишли-кюфта
телятина, булгур, орехи, зелень, сливочный соус (250 гр)
кюфта по-эчмиадзински
отварная взбитая телятина, коньяк, лук (220 гр)
990
1690
1490
990
890
990
990
1490
990
990
990
мясо, приготовленное на углях
с одним гарниром и соусом на ваш выбор
шашлык
куриный
куриное бедро (250 гр)
свинина
корейка (250 гр) / шейка с овощами (250 гр)
телятина
корейка (250 гр) / филе (250 гр)
баранина
“икибир” (200 гр) / корейка (250 гр)
1490
1490
1590 / 1790
1690 / 1890
кебаб
куриный
куриное бедро, лук, специи (200 гр)
телятина
окорок, лук, специи (200 гр)
баранина
окорок, лук, специи (200 гр)
севанский рак
раковые шейки, лук (200 гр)
гарниры (120 гр)
1390
1490
1590
1890
490
овощи на углях / жареный картофель, лук, масло/ картофель на углях со специями /
ачар с луком / рис на пару
соусы (70 гр)
томатный / наршараб / ткемали из сливы / мацун с чесноком
вегетарианское меню
овощная долма
виноградные листья, красная фасоль, нут, булгур, чечевица
590
помидоры, лук (150 гр)
салат айлазан
красная фасоль, рис, тыква, огурец, зеленый лук, красное вино (150 гр)
суп кртчик
капуста, булгур, картофель, лук, чернослив, петрушка (300 гр)
овощные хинкали
картофельное пюре, жареные грибы, сельдерей (250 гр)
муса лер
картофель, морковь, зеленая фасоль, помидоры
590
690
790
790
чеснок, авелук, капуста (250 гр)
ананасовое карпаччо
ананас, лимонный сорбет, пряный соус (100 гр)
аштарак
ассорти сухофруктов (120 гр)
халва
кунжутная халва (120 гр)
490
490
490
десерты
традиционные из армении
мацун
домашний йогурт с вареньем на выбор (150 гр)
пахлава
грецкие орехи, слоеное тесто, мед (120 гр)
гата
слоеное тесто, сахар (120 гр)
аштарак
ассорти сухофруктов (120 гр)
халва
кунжутная халва (120 гр)
490
490
490
490
490
интернациональные
нуга глясе
крем сабайон с мускатным орехом, соус из малины (120 гр)
тирамису
классический тирамису, леди фингер, эспрессо с какао
амаретто (110 гр)
крем-брюле
бурбон, ваниль, компот из ягод (180 гр)
шоколадный
пот де крем, шоколадное печенье, шоколадное мороженое (150 гр)
мороженое и сорбе
ассорти на ваш выбор (3 шарика)
тарелка фруктов
ассорти свежих фруктов (300 гр)
490
590
590
590
590
590
дегустация выбор
холодные закуски
и салаты
свежие овощи, ассорти сыров, бастурма, суджух
баклажанный салат, салат из шпината (180 гр)
790
горячие закуски
долма с телятиной, мацун (60 гр)
жареный сыр сулугуни (50 гр)
590
мясо на углях
шашлыки и кебабы / телятина, баранина, курица (380 гр)
овощи на углях / ачар с луком (120 гр)
соус томатный / ткемали из сливы / мацун с чесноком (70 гр)
десерт
пахлава (30 гр), гата (30 гр), аштарак (30 гр), халва (30 гр)
полное дегустационное меню
2190
490
3590