К АДАПТАЦИИ ЗАРУБЕЖНЫХ МЯСО

УДК 636.32/.38.082.14
К АДАПТАЦИИ ЗАРУБЕЖНЫХ МЯСО-ШЕРСТНЫХ ПОРОД ОВЕЦ И
ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова,
Северо-Кавказский НИИЖ
Овцеводство – важнейшая отрасль животноводства, не имеющая
себе равных по многообразию получаемой от него продукции и
способности эффективно производить ее в самых разнообразных
природно-климатических условиях. Восстановление и развитие этой
отрасли будет способствовать более полному и рациональному
использованию имеющихся природных, экономических и трудовых
ресурсов
для
решения
национального
проекта
развития
агропромышленного комплекса России.
Опыт мирового и отечественного овцеводства свидетельствует,
что повышение его эффективности и конкурентоспособности
обусловлено более полным использованием мясной продуктивности
овец.
В большинстве европейских стран разработаны национальные
программы развития мясного овцеводства, большое внимание
уделяется созданию новых пород и внутрипородных типов овец,
обеспечивающих высокий уровень производства высококачественного
мяса-баранины.
Специализация овцеводства на производстве баранины требует
наличия пород, отличающихся высокой мясной продуктивностью. Этому
отвечают
породы
мясо-шерстного
и
мясного
направлений,
биологической особенностью являются скороспелость, интенсивный
рост и развитие, экономичная трансформация корма в продукцию,
возможность использования для хозяйственных целей в раннем
возрасте.
В прошедшие 80 лет в овцеводстве России была проведена
большая крупномасштабная работа по созданию отечественных пород
мясо-шерстного и мясного направления продуктивности, в процессе
которой накоплен большой научный и производственный опыт,
имеющий большое значение для стабилизации и развития отрасли.
Были созданы ценные отечественные породы полутонкорунных овец,
сочетавшие высокий уровень мясной и шерстной продуктивности.
Однако в настоящее время их количество и численность оставшихся
значительно сократились, а специализированных мясных в породном
генофонде овец России не осталось. В связи с этим для ускоренного
развития мясного направления овцеводство России нуждается в
использовании для этой цели лучших пород мирового генофонда. Для
успешного их применения, при улучшении имеющихся и создании новых
пород желательного типа, важное значение имеет оценка адаптивных
качеств. Это связано с тем, что породы овец интенсивного типа
отличаются повышенной требовательностью к условиям кормления и
неудовлетворительно акклиматизируются в большинстве регионов
России. Несмотря на огромные усилия и материальные затраты, завоз
нескольких десятков тысяч овец разных пород мясо-шерстного и
мясного направлений продуктивности не обеспечил создания в стране
отечественной племенной базы на основе чистопородного их
разведения.
Жизнеспособность породы при ее акклиматизации в большей
степени
обусловлена
различиями
в
природно-климатических
(температура, влажность воздуха, осадки, солнечная инсоляция и др.) и
хозяйственных условиях ареала ее разведения и места интродукции.
При изучении влияния этих факторов на акклиматизацию овец породы
линкольн, завезенных в степную зону Краснодарского края из Англии,
нами были получены представляющие практический интерес данные.
Порода линкольн создавалась и длительное время разводилась в
климатической зоне Англии, для которой (рис. 1 и 2) характерен
умеренно влажный климат без разных колебаний температур и
среднесуточной относительной влажности воздуха в течение года. Для
климата Краснодара свойственны пониженная влажность и высокие
температуры воздуха, небольшое количество осадков в летнее и
осеннее время (рис. 1 и 2), а климатические условия этих регионов
сходны лишь в период с ноября по апрель.
Т°С
25
VII
Краснодар
Мэрчмонт
VIII
V
I
20
IX
V
15
X
VII
VIII
VI
10
IV
IX
V
X
IV
5
III
II
0
60
70
III
I
80
XI
XI
XII
XII
II
I
Относительная влажность, %
-5
Рис. 1 Гетерограммы Краснодара
и Мэрчмонта (Англия)
Рис. 2 Климатограммы Краснодара
и Мэрчмонта (Англия)
90
Как показало изучение продуктивных качеств маток, в условиях
круглогодового полноценного их кормления повысился настриг шерсти и
толщина шерстных волокон, весенняя живая масса и плодовитость (рис.
3). В то же время осенняя живая масса у них была ниже, наблюдался
большой отход ягнят и неудовлетворительное их развитие.
Наблюдалось явное угнетение функции воспроизводства. Основная
часть маток приходила в охоту лишь в октябре и даже в ноябре, в то
время как у местных овец активный половой сезон обычно начинается
со второй половины августа.
Это отрицательно сказывалось на жизнеспособности и
продуктивности чистопородных ягнят, выращивание которых в первые
месяцы постэмбриональной жизни приходилось на летнее время.
Несмотря на хорошие и даже отличные условия кормления, отход
чистопородных ягнят до отбивки достигал 30% и больше, к годовалому
возрасту их оставалось обычно не более половины, продолжительность
жизни оставшихся в живых не превышала 2-3 лет при практически
полной потере племенной ценности.
Климатические условия новых мест интродукции оказывают
большое влияние и на воспроизводительные качества баранов. В наших
исследованиях, выполненных в степной зоне Кубани, у баранов
адаптированной к местным условиям кавказской породы в июне и
последующие месяцы года средний объем эякулята колебался в
пределах от 1,38 до 1,55 мл, при концентрации спермиев от 1,86 до 3,56
млрд./мл. У баранов породы линкольн в этих же условиях объем
эякулята составлял 0,80-1,43, при концентрации спермиев 1,28 - 2,4
млрд./мл, а у баранов породы ромни-марш эти же показатели были
равны 0,80 - 1,19 мл и 1,20 - 3,30 млрд./мл.
105
Толщина
шерсти
108
Плодовитост
ь
105
Живая
102
100
98
95
75
70
65
82
Сохранност
ь ягнят к
отбивке
80
69
Длина
шерсти
85
Живая
масса ягнят
при отбивке
92
90
Живая масса
осенью
Продуктивность, %
110
Настриг
мытой
шерсти
118
115
масса
весной
120
Рис. 3. Продуктивность маток породы линкольн в Краснодарском
крае (100 % - уровень в Англии).
В предгорной зоне, относительно стабильной по месяцам года,
объем эякулята у баранов кавказской породы от 1,49 до 1,7 мл и
концентрация спермиев в 1 мл от 3,8 до 4,2 млрд., у баранов породы
линкольн (аргентинских) в мае и июне объем эякулята был равен всего
0,3-0,4 мл при отсутствии спермиев. В осенние месяцы объем эякулята у
них составил 1,1 мл при концентрации спермиев 1,2-1,5 млрд./мл и
более низкой их активности.
Пониженное качество спермопродукции, получаемой от баранов
импортных пород, обусловливает и несколько сниженную ее
оплодотворяющую способность при использовании ее для осеменения.
Однако при создании баранам необходимых условий кормления и
содержания и соблюдении технологии искусственного осеменения
использование
импортных
баранов
обеспечивает
получение
достаточного количества потомства, что имеет большое практическое
значение при выведении новых более продуктивных пород овец.