ЗАНЯТИЕ № 3 Тема: КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОБОДНОГО И ОБЩЕГО ХОЛЕСТЕРИНА Цель занятия.

ЗАНЯТИЕ № 3
Тема: КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОБОДНОГО И ОБЩЕГО
ХОЛЕСТЕРИНА
Цель занятия. Изучить строение и роль транспортных липопротеинов крови, обмен
холестерина и кетоновых тел. Регуляцию липидного обмена. Патологии липидного
обмена.
Необходимый базовый уровень
Из курса биологии и биоорганической химии студент должен иметь представление о:
 химическом строении холестерина и его эфиров;
 строении мембраны;
 перекисном окислении липидов (ПОЛ).
Вопросы для подготовки к занятию
1. Общий план строения липопротеинов. Химический состав гидрофобного ядро и
гидрофильной оболочки. Классификация липопротеинов, состав, место образования,
роль.
2. Холестерин: химическая структура, биологическая роль. Поступление с пищей,
переваривание и всасывание, транспорт, выведение из организма. Биосинтез. Регуляция
содержания холестерина в организме. Концентрация в крови свободного, связанного и
общего холестерина.
3. Кетоновые тела: представители, биосинтез и значение. Причины кетонемии и
кетонурии. Концентрация кетоновых тел в крови и в моче.
4. Регуляция обмена липидов: нервная и гуморальная. Гормоны, способствующие
распаду и отложению липидов. Липидный обмен и стресс. Глюкозо-жирнокислотный
цикл.
5. Патологии липидного обмена. Нарушение процессов переваривания и всасывания
липидов. Жировое перерождение печени. Атерослероз, желчекаменная болезнь.
Ожирение. Гиперлипопротеинемии (5 типов). Болезни накопления липидов.
6. Биологические мембраны: строение, роль. Факторы, определяющие диффузию веществ
через мембраны.
7. Перекисное окисление липидов (ПОЛ). Механизм ПОЛ. Антиоксиданты, их роль.
Перечень практических работ
1. Количественное определение свободного и общего холестерина в сыворотке крови.
Задания для самостоятельной работы
1. Родители обеспокоены излишним весом ребенка. Не посоветовавшись с врачом, они
резко ограничили количество сахара в пище ребенка, увеличив содержание белка, но
уменьшив количество жира. Через несколько дней у ребенка ухудшилось
самочувствие, появилась рвота. С нарушением какого обмена это связано? Какой
биохимический анализ подтвердит нарушение этого вида обмена?
2. У спортсмена перед ответственным стартом в крови повысилось содержание глюкозы
до 6,5 ммоль/л и уровень СЖК (свободных жирных кислот) до 1,2 ммоль/л (норма
0,4-0,9 ммоль/л). Причина изменений?
Литература
1. Березов, Т.Т. Биологическая химия: учебник / Т.Т.Березов, Б.Ф.Коровкин. – М.:
Медицина, 1998 – С.379-381, 398-407.
2. Березов, Т.Т. Биологическая химия: учебник / Т.Т.Березов, Б.Ф.Коровкин. – М.:
Медицина, 1990 – С. 291, 298-300, 309-317, 443-445.
3. Березов, Т.Т. Биологическая химия: учебник / Т.Т.Березов, Б.Ф.Коровкин. – М.:
Медицина, 1982 – С. 390, 398-401, 413-425, 604-606..
4. Николаев, А.Я. Биологическая химия / А.Я.Николаев. - М.: Медицина, 1989 – С. 178199, 223-227, 275-276, 284-299.
5. Бышевский, А.Ш. Биохимия для врача / А.Ш.Бышевский, О.А.Терсенов. Екатеринбург: Уральский рабочий, 1994 - С. 99-107, 313-324.
6. Краткий словарь биохимических терминов. – Ижевск, 2004.
7. Сборник заданий по биохимии. – Ижевск, 2007.
8. Бутолин, Е.Г. Клиническая информативность основных лабораторных показателей
биологических жидкостей организма / Е.Г.Бутолин, В.Г.Иванов. – Ижевск: Экспертиза,
1998.
9. Лекционные записи.