03.01.06 Биотехнология

Перечень вопросов для подготовки к вступительному экзамену по
профилю «Биотехнология»
1. Государственная программа развития сельского хозяйства и
регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и
продовольствия на 2015 - 2020 годы.
2. Долгосрочная областная целевая программа развития сельского
хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия на 2015 - 2020 годы.
3. Определение жизни и свойства живого.
4. Клетка как основа наследственности и воспроизведения.
5. Строение ядра и его роль в наследственности.
6. Химический состав клетки (нуклеиновые кислоты, белки,
полисахариды, липиды, нуклеопротеиды, гликопротеиды,
липопротеиды, , минеральные компоненты и вода).
7. Строение и функции клетки (различия клеток прокариот и эукариот).
8. Строение клеточной стенки бактерий.
9. Обмен веществ как совокупность пластического и энергетического
обменов.
10.Жизненный цикл клеток и типы клеточного деления (амитоз, митоз,
мейоз).
11.Законы Менделя и их интерпретация с точки зрения хромосомной
теории наследственности.
12.Наследственность и изменчивость. Формы изменчивости.
13.Молекулярные основы организации хромосомы. Функции ДНК,
гистонов, РНК в клеточном метаболизме.
14.Положение микроорганизмов среди других организмов. Сапрофиты,
паразиты, патогенные формы.
15.Принципы классификации бактерий: эубактерии, цианобактерии,
архебактерии.
16.Общая биология протистов: водоросли, простейшие.
17.Грибы. Вирусы. Вирусные инфекции, лизогения.
18.Разнообразие типов питания микроорганизмов (автотрофия,
гетеротрофия, фотолитотрофия, фотоорганотрофия, хемолитотрофия,
хемоорганотрофия).
19.Разнообразие источников углерода, азота, фосфора, серы и других
элементов, используемых микроорганизмами.
20.Взаимодействие клеток и среды, влияние внешних физических и
физико-химических факторов на рост и биосинтез у микроорганизмов.
21.Способы культивирования микроорганизмов (периодическое,
непрерывное, иммобилизация клеток и ферментов).
22.Метаболизм микроорганизмов. Взаимосвязь биосинтетических и
энергетических процессов. Понятие «биологическое окисление».
23.Особенности электронтранспортных систем микроорганизмов.
Анаэробные процессы окисления. Анаэробное дыхание. Брожение.
24.Аэробное дыхание. Разнообразие субстратов, окисляемых
микроорганизмами (природные биополимеры, углеводороды,
ксенобиотики и др
25.Особенности бактериального фотосинтеза.
26.Биосинтетические процессы. Ассимиляционная нитратредукция,
сульфатредукция, азотфиксация.
27.Синтез липидов, полисахаридов и других компонентов клетки.
Практическое значение этих процессов.
28.Образование микроорганизмами биологически активных веществ:
ферментов, антибиотиков, витаминов, токсинов. Первичные и
вторичные метаболиты. Их роль в природе. Практическое
использование.
29.Методы селекции. Селекция микроорганизмов
30.Биосфера и распространение микроорганизмов. Участие
микроорганизмов в круговоротах углерода, азота, кислорода, серы.
Формы взаимоотношений микроорганизмов.
31.Понятие гена в “классической” и молекулярной генетике, его
эволюция. Вклад методологии генной инженерии в развитие
молекулярной генетики. Прикладное значение генной инженерии для
биотехнологии.
32.Природа генетического материала. Особенности строения
генетического материала про- и эукариот.
33.Транскрипция ДНК, ее компоненты. РНК-полимераза и промотор.
34.Трансляция, ее этапы, функция рибосом. Генетический код и его
свойства. Репликация ДНК и ее генетический контроль.
35.Рекомбинация, ее типы и модели. Механизмы репарации ДНК.
36.Внехромосомные генетические элементы. Плазмиды, их строение и
классификация.
37.Механизм генных мутаций, генетический контроль. Ферменты
рестрикции и модификации.
38.Выделение и клонирование генов. Векторы для молекулярного
клонирования. Принципы конструирования рекомбинантных ДНК и их
введения в реципиентные клетки.
39.Белки. Аминокислоты. Уровни структуры белков.. Денатурация
(обратимая, необратимая) белков.
40.Нуклеиновые кислоты. ДНК и РНК. Структурные компоненты. Типы
связей.. Методы определения нуклеотидной последовательности
41.Углеводы. Моносахариды. Строение и стереохимия. Функции олиго- и
полисахаридов. Понятие о лектинах. Целлюлоза, крахмал, гликоген.
Углеводсодержащие смешанные биополимеры.
42.Липиды. Классификация липидов. Стереохимия липидов.
Липопротеиды.
43.Ферменты, и их биохимическая роль. Способы иммобилизация
ферментов на различных носителях.
44. Основные пути ассимиляции субстратов: белков, жиров, углеводов,
аминокислот, углеводородов, спиртов, органических кислот,
минеральных компонентов. Гликолиз и брожение. Цикл Кребса,
Гексозомонофосфатный путь.
45.Принципы биоэнергетики. Пути и механизмы преобразования энергии
в живых системах. Образование АТФ и других макроэргических
соединений в клетках. Основные типы сопряжения катаболических и
анаболических процессов.
46.Фотосинтез. Основные типы процессов, доноры электронов.
Бесхлорофильный фотосинтез. Фоторецептор.
47.Кинетические основы ферментативных процессов.тСтационарная
кинетика ферментативных реакций, уравнение Михаэлиса-Ментен.
48.Основные биообъекты биотехнологии: промышленные. Сырье для
биосинтеза и оценка его биологической ценности. Методы
оптимизации питательных сред.
49.Типовые технологические приемы и особенности культивирования
микроорганизмов, клеток и тканей растений, животных и человека.
Процессы культивирования и их кинетическое описание. Принципы
масштабирования процессов ферментации.
50.Области применения современной биотехнологии.
Сельскохозяйственная биотехнология.
51.Биотехнология для пищевой и легкой промышленности
52.Медицинская биотехнология
53.Биотехнология получения энергоносителей для энергетики.
54.Экологическая биотехнология
55.Основное ферментационное оборудование, его виды, классификация
биореакторов.