Овощи, ягоды и фрукты-витаминные продукты

Овощи, ягоды и фрукты витаминные продукты
Цель: познакомить детей с разнообразием фруктов ,ягод и
овощей, их полезными свойствами.
МБОУ СОШ № 9
Учитель: Боркова З.Н.
«Что на свете дороже всего?»
• Начинаем наш разговор с загадки: «Что на свете
дороже всего ?»
• Правильно - здоровье. А одним из главных условий
здоровья является правильное питание, т.к .
неправильное питание приводит к болезням.
• Наша задача научиться заботится о себе и быть
здоровым. Древним людям принадлежат мудрые
слова: «Мы едим для того чтобы жить, а не живем для
того чтобы есть»
• Питание должно быть полезным. А главным условием
этого является умеренность и разнообразие в пище.
Информационная справка
• Ягоды, фрукты и овощи -основные источники витаминов и
минеральных веществ. Большинство витаминов не образуется в
организме человека и не накапливается ,а поступает только с пищей.
Вот почему ягоды, фрукты и овощи должны быть в рационе ребёнка.
• Основные группы витаминов (А,В,D,С,Е,Р и другие.) Витамины
поступающие с пищей активизирует иммунную систему, способствуют
повышению устойчивости организма к неблагоприятным факторам
внешней среды, регулирует процессы роста,
нормализует работу органов пищеварения
и зрения.
• В ягодах и фруктах содержатся органические
кислоты -яблочная, лимонная, щавелевая.
Они усиливают выделение пищеварительных
соков. Имеют характерный вяжущий, терпкий
вкус, содержат дубильные вещества.
Загадки
А что это за продукты - мы узнаем из загадок
- Сам с кулачок,
Красный бочек,
Потрогаешь – гладко,
А откусишь – сладко.
(яблоко)
- Как надела сто рубах
Заскрипела на зубах.
(капуста)
- Маленькая печка
С красными угольками
(гранат)
- Он большой, как мяч футбольный,
Если спелый – все довольны,
Так приятен он на вкус!
Что это за шар?
(арбуз)
- За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок,
На ощупь – очень гладкая,
На вкус– как сахар сладкая
(морковь)
- Прежде чем его мы съели,
Все наплакаться успели.
(лук)
- Маленький, горький,
Луку брат.
(чеснок)
- Что копали из земли
Жарили, варили,
Что в золе мы испекли
Ели да хвалили.
(картофель)
ВСЯКОМУ ОВОЩУ СВОЁ ВРЕМЯ.
В начале лета мы ели, редиску, салат, укроп.
А другие овощи и фрукты растут всё лето и
созревают только осенью. Вот и получаетсялетом и осенью созревают по очереди
созревают полезные ягоды, фрукты и овощи
богатые витаминами.
У созревающих овощей и
фруктов мы употребляем в
пищу либо вершки , либо
корешки.
Игра: «Вершки и корешки.»
Отгадайте кроссворд
Названия какого овоща произошло от латинского слова «капут»?
(Капуста)
Великая ягода. (Арбуз)
Какие овощи напоминают космическую тарелку? (Патиссоны)
Что без боли и печали вызывает слёзы? (Лук)
Маленький, горький, луку брат. (Чеснок)
Что редьки не слаще? (Хрен)
По итальянски –тартуфель, а по-русски…(Картофель)
Какой овощ содержит большое количество витамина роста? (Морковь)
Какой овощ называют вторым хлебом? (Картофель)
Каким фруктом отравили царевну из сказки А.С.Пушкина? (Яблоко)
Самая овощная сказка? (Чиполлино)
Во что превратилась карета Золушки? (В тыкву)
Что вызвало бессонницу у принцессы? (Горошина)
Из –за какого фрукта Адама и Еву изгнали из рая? (Яблоко)
Чем стрелял барон Мюнхгаузен в голову оленя? (Вишневой
косточкой)
У какого овоща есть «глазки»? (Картофель)
Назовите «усатые» овощи? (Горох ,бобы)
Поговорки
Сентябрь пахнет яблоками,
А октябрь пахнет капустой.
Овощи и фрукты- самые
витаминные продукты.
Предпочти конфетам
фрукты- очень важные
продукты.
Лук- от семи недуг.
Всякому овощу своё время.
Чтоб здоровым, сильным быть
Надо овощи любить
Все без исключения,
В этом нет сомненья!
В каждом польза есть и вкус,
И решать я не берусь,
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее.
Сладкие блюда из фруктов любят все - и дети и
взрослые. Сладкие блюда обычно подаются в конце
обеда на десерт. Для приготовления сладких блюд
используют фрукты и ягоды в любом виде: в свежем,
сухом и консервированном, сиропы, соки.
Разнообразные напитки,
холодные и горячие,
всегда считалось
прекрасным завершение
любого обеда и ужина.
В холодное время
всевозможные чаи и
сбитни отлично
согревали.
В жаркую пору утоляли
жажду разнообразные
компоты, кисели, морсы и
квасы
Блюда из фруктов
Салат из дыни, груши и банана
Мякоть дыни нарежьте мелкими кусочками. Грушу промойте,
очистите от кожицы и нарежьте ломтиками. Очищенный банан
нарежьте кружочками. Всё осторожно перемешайте и полейте
лимонным соком, смешайте сахаром.
Салат фруктовый с
орехами
Мякоть ананаса нарежьте
мелкими кусочками, бананы и
киви очистите и тоже
нарежьте кубиками.
Перемешайте фрукты в
салатнице, добавьте толчёных
грецких орехов и сахарной
пудры. Заправьте лимонным
соком и дайте постоять
30 минут.
Фрукты и овощи богаты питательными
веществами