Document 4527862

Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Ставропольский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра физики и математики
УТВЕРЖДАЮ:
И.о. проректора по учебной деятельности,
профессор _____________А.Б. Ходжаян
«___»_____________ 2015 г.
АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЕ
дисциплины Биотехнология микроорганизмов
Направление подготовки
19.03.01.Биотехнология
Профиль подготовки
Технология лекарственных препаратов
Квалификация (степень) «бакалавр»
Форма обучения – очная
г. Ставрополь
2015 г.
Пояснительная записка
Главным звеном биотехнологического процесса, определяющим всю его сущность,
является биологический объект, способный осуществлять определенную модификацию
исходного сырья и образовывать тот или иной необходимый продукт. В качестве таких
объектов в биотехнологии могут выступать клетки микроорганизмов, животных и растений,
трансгенные животные и растения, а также многокомпонентные ферментные системы
клеток и отдельные ферменты.
Основой большинства современных биотехнологических производств до сих пор все
еще является микробный синтез, т. е. синтез разнообразных биологически активных
веществ с помощью микроорганизмов.
В рекомендованной программе отражаются вопросы, связанные с особенностями
физиологии
микроорганизмов,
исходными
соединениями
для
осуществления
анаболических и катаболических реакций, принципом осуществления пластического и
энергетического обмена, ферментами и их ролью в метаболизме клетки, возможностью
применения знаний о физиологии микроорганизмов в биотехнологии, значением
микроорганизмов в экологии окружающей среды.
Данная программа предполагает, что студенты имеют фундаментальную
подготовку по органической и неорганической химии, биохимии, микробиологии,
основам генетики и ботаники.
Изучение дисциплины «Биотехнология микроорганизмов» предусматривает
освоение в учебном процессе трех разделов с применением лекционного курса,
интерактивных форм и самостоятельной работы.
Для оценки знаний студентов и организации текущего контроля составлены
контрольные задания, тесты, предусмотрен экзамен.
Рабочая программа входит в состав учебно-методического комплекса по
дисциплине. Бумажный и электронный варианты утвержденной рабочей программы
хранятся на кафедре (в том числе на страничке кафедры на сайте университета), в
профильном деканате факультета гуманитарных и медико-биологических наук СтГМУ,
учебно-методическом управлении и научной библиотеке.
1. Цели и задачи дисциплины
Целями освоения дисциплины «Биотехнология микроорганизмов» являются:
– формирование у бакалавров современных представлений об уровне научных
достижений в области биотехнологии микроорганизмов
– знакомство с существующими биотехнологическими процессами различного
уровня.
Задачами дисциплины «Биотехнология микроорганизмов» являются:
– рассмотрение теоретических основ биотехнологии микроорганизмов и ее
прикладных направлений;
– формирование у бакалавров представлений о возможности использования
биотехнологических методов при создании микроорганизмов с ценными признаками,
овладение знаниями основных методов.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Данная дисциплина, «Биотехнология микроорганизмов» (Б1.В. ОД.17), входит в Блок
1 (Дисциплины) ООП направления подготовки бакалавров Биотехнология, профиль
подготовки Технология лекарственных препаратов.
Освоение дисциплины возможно на основе предшествующих дисциплин в рамках
базовой части математического и естественнонаучного цикла – общей и неорганической
химии, химии биологически активных веществ, общей биологии и микробиологии, основ
биотехнологии, молекулярной биологии.
Полученные в рамках данной дисциплины теоретические знания, практические
умения и навыки служат базой для дальнейшего овладения такими дисциплинами цикла,
как медицинская биотехнология, процессы и аппараты в биотехнологии, основы пищевой
биотехнологии, экологическая биотехнология, которые будут изучаться позже.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
В ходе образовательного процесса по освоению дисциплины у студентов должны
быть сформированы следующие компетенции:
профессиональные (ПК):
– способность осуществлять технологический процесс в соответствии
с регламентом и использовать технические средства для измерения основных параметров
биотехнологических процессов, свойств сырья и продукции (ПК-1);
– способность к реализации и управлению биотехнологическими процессами (ПК2);
– готовность оценивать технические средства и технологии с учетом экологических
последствий их применения (ПК-3).
В результате освоения дисциплины студенты должны:
Знать:
1. Основные принципы организации биотехнологического производства
2. Основные биообъекты, методы работы с ними
3. Процессы, протекающие при культивировании микроорганизмов
4. Традиционные и новейшие биотехнологии, основанные на использовании
микроорганизмов
5. Принципиальную схему биотехнологического производства
Уметь:
1. Использовать полученные теоретические знания в исследованиях, связанных с
биотехнологией микроорганизмов
2. Разрабатывать схемы культивирования продуцентов микробных метаболитов
Владеть:
1. Навыками статистической обработки, полученных экспериментальных данных
2. Терминологией
3. Навыками практической работы с нормативной документацией, лабораторными и
опытно-промышленными регламентами
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
№
п/п
Виды учебной работы
Всего
часов
Семестры
5
Аудиторные занятия,
в том числе:
Лекции (Л)
72
72
18
18
Практические занятия (ПЗ)
54
54
2.
Самостоятельная работа студентов (СРС)
72
72
ы
самоподготовка
(самостоятельное
изучение
разделов, проработка и повторение лекционного
материала и материала учебников и учебных
пособий, подготовка к практическим занятиям,
коллоквиумам, рубежному контролю, написание
36
36
1.
и защита реферата)
3.
Вид итоговой аттестации – экзамен
36
36
Общая трудоемкость
144
144
5. Содержание дисциплины
№
Наименование раздела дисциплины
Л
п/п
Основы микробиологической
1.
6
биотехнологии
Получение
продуктов
2.
6
микробиологического синтеза
Микробиологическое
производство
3.
лекарственных и профилактических 2
препаратов
Микробиологическая биотехнология как
4.
межотраслевая
область
научно- 2
технического прогресса
5.
Пищевая биотехнология
2
Всего
18
ПЗ
ЛР
СРС
Всего
часов
12
-
14
32
21
-
16
43
6
-
14
22
12
-
14
28
3
54
-
14
72
19
144
6. Библиотечно-информационные ресурсы
6.1. Литература
а) основная:
1. Гаврилов А.С. Фармацевтическая технология. Изготовление лекарственных препаратов
[Текст] : учеб. для студентов учреждений высшего профессионального образования /
А.С Гаврилов. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2010. – 624 с. (25 экз.)
2. Биотехнология: Теория и практика [Текст]: учеб. пособие / [Н.В. Загоскина и др.]; под
ред. Н.В. Загоскиной, Л.В. Назаренко – М.: Оникс, 2009. – 496 с. (25 экз.)
3. Фармацевтическая технология. Технология лекарственных форм [Электронный
ресурс]: учеб. / [И.И. Краснюк др.]; под ред. И.И. Краснюка, Г.В. Михайловой – М.:
ГЭОТАР-Медиа,
2011.
–
656
с.
–
Режим
доступа:
http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785970418055.html
4. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология [Текст]: учеб. для студентов
мед. вузов / Под ред. А.А. Воробьева. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Мед. информ.
агенство (МИА), 2008. – 704 с. (2 экз.)
5. Орехов С.Н. Фармацевтическая биотехнология. Руководство к практическим занятиям
[Электронный ресурс]: учеб. пособие / С.Н. Орехов; под ред. В.А. Быкова, А.В.
Катлинского – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. – 384 с. – Режим доступа:
http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785970413036.html
6. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология. [Электронный ресурс]:
учеб. в 2-х томах. Том 1 / Под ред. В.В. Зверева, М.Н. Бойченко. – М.: ГЭОТАР-Медиа,
2010.–.448
с.
–
Режим
доступа:
http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785970414187.html
б) дополнительная:
1. Джей Дж.М. Современная пищевая микробиология [Текст]: пер. 7-го англ. изд./
Дж.М. Джей, М.Дж. Лесснер, Д.А. Гольден. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2011.
– 886 с. (5 экз.)
2. Эпигенетика [Текст] / Под ред. С.Д. Эллиса, Т. Дженювейна, Д. Рейнберга; пер. с англ.
под ред. А.Л. Юдина. – М.: Техносфера, 2010. – 496 с.
3. Градова Н.Б. Биологическая безопасность биотехнологических производств [Текст]:
учеб. пособие / Н.Б. Градова., Е.С. Бабусенко, В.И. Панфилов. – М.: ДеЛи принт, 2010.
– 136 с. (5 экз.)
4. Газит Э. Нанобиотехнология: необъятные перспективы развития [Текст]: учеб. / Э.
Газит ; пер. с англ. А.Е. Соловченко; науч. ред. Н.Л. Клячко. – М.: Научный мир, 2011.
– 152 с. (5 экз.)
5. Биосовместимые материалы: [Текст]: учеб. пособие / Под ред. В.И. Севастьянова,
М.П. Кирпичникова. – М.: МИА, 2011. – 544 с. ( 11 экз.)
6. Фрешни Р.Я. Культура животных клеток [Текст]: практ. рук. / Р.Я. Фрешни; пер. 5-го
анг. изд. Ю. Н. Хомякова, Т.И. Хомяковой. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2011. –
691 с. (5 экз.)
7. Биссвангер Х. Практическая энзимология [Текст]: учеб. изд. / Х. Биссвангер; пер. с
англ. Т.П. Мосоловой. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010. – 328 с. (5 экз.)
8. Молекулярное моделирование [Текст]: теория и практика / Х.Д. Хельтье и др.. – М.:
БИНОМ. Лаборатория знаний, 2009. – 318 с. (3 экз.)
Зав. кафедрой физики и математики__________________________________Е.И. Дискаева