УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
«УТВЕРЖДАЮ»
Декан факультета
Ярцев А.И. ________.
«___»__________2012 г.
Регистрационный № УД-_____/р.
Современные торговые технологии
Учебная программа для специальности
1-25 81 09 «Коммерческая деятельность»
(практико ориентированная магистратура)
Факультет экономики и управления торговлей
Кафедра
коммерческой деятельности на внутреннем и внешнем рынках
Курс 1
Семестр 1
Лекции 16 ч
Практические
(семинарские) занятия 10 ч
Всего аудиторных
часов по дисциплине 26 ч
Всего часов по дисциплине 56 ч
Зачет 1 семестр
Форма получения
высшего образования ДФО
2012
Учебная программа составлена на основе типовой программы «Современные торговые технологии», утвержденной
Рассмотрена и рекомендована к утверждению в качестве рабочего варианта на заседании кафедры коммерческой деятельности на внутреннем и
внешнем рынках
«25» июня 2012г., протокол № 11
Зав. кафедрой ________ Г.Г. Гоцкий
Одобрена и рекомендована к утверждению Советом факультета экономики и управления торговлей УО БГЭУ
«25» июня 2012г., протокол № 10
Председатель _____________ А.И.Ярцев
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Торговля представляет собой сложную организационноэкономическую систему рыночной экономики, которая находится в динамическом развитии, образуя единую целостную структуру, ориентированную на эффективное обслуживание всей цепи движения товаров от
производителей до потребителей.
Дисциплина «Современные технологии» относится к числу специальных, формирующих профессиональные навыки специалистов торговли. Использование ими в профессиональной деятельности новых торговых технологий способствует повышению качества торгового обслуживания и обеспечению высокого уровня торгового обслуживания населения, повышению конкурентоспособности торговых организаций.
Цель преподавания – формирование профессиональных знаний в
области организации и технологии торговли, позволяющих принимать
обоснованные управленческие решения с целью наиболее эффективного
использования ресурсов торговой организации.
По завершению работы над курсом «Современные технологии торговли» обучающийся должен знать: направления развития технологических решений для торговли, современный инструментарий повышения
качества обслуживания покупателей при обеспечении планируемых показателей прибыли, порядок внедрения технологий в практику торговой
организации.
Уметь: работать с нормативными и правовыми документами, планировать внедрение новых технологий для повышения эффективности
деятельности, обосновывать этапы их внедрения.
Практическая работа состоит из трех компонентов: самостоятельной работы с литературой, подготовки обоснований по возможному
внедрению торговых технологий в практику исследуемых торговых объектов. Материалы этих компонентов могут стать заделом для магистерской работы.
Всего часов по дисциплине для специальности 1 25 01 09 «Коммерческая деятельность» 56, из них всего часов аудиторных 26, в том
числе лекции ─16 часа, семинарские занятия ─ 10 часов.
ИНФОРМАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
ЛИТЕРАТУРА
1.
2.
3.
4.
5.
Основная:
Берман, Б., Эванс, Дж. Розничная торговля: стратегический подход:
пер. С англ. – М.: Издательский дом «Вильямс», 2003
Киреенко, Н.В. Товарная политика. – Минск: БГПУ, 2009.
Сысоева, С. Стандарт работы розничного магазина. Разработка инструкций, регламентов и обучение торгового персонала. - СПб.: Питер, 2011
Чкалова, О.В. Торговое дело: учеб. Пособие. – М.: Эксмо, 2008
Управление розничным маркетингом / Под ред. Д.Гилберта. – М.:
ИНФРА – М, 2005
Дополнительная :
6 ...Земляков, Д.Н. Франчайзинг. Интегрированные формы организации
бизнеса. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
7 Жебелев, И.А. Повышение конкурентоспособности предприятий сетевой розничной торговли: автореф.- М., 2008
8 Калинкина, Г.Е., Кузьмин, В.Н., Лукьянчикова, Л.Г. Формирование
и регулирование торговой сети промышленного города.- Екатеринбург-Ижевск: Издательство Института экономики УрОРАН, 2005
9 Кац, Р.Б. Франчайзинг. – М.: ГроссМедиа, 2011.
10 Миротин, Л.Б. Логистика : обслуживание потребителей/ Л.Б. Миротин, Ы.Э.Ташбаев, А.Г.Касенов.- М.: Инфра-М, 2002
11 Цветков, В.Я. Геомаркетинг: прикладные задачи и методы. – М.:
Финансы и статистика, 2002
1
1
2
2
3
Технологии геомаркетинга в размещении 4
розничной торговой сети
Маркетинговый подход к оценке розничной
торговой сети. Особенности геомаркетинга как
технологии размещения розничной торговой
сети. Алгоритм проведения процедуры геомаркетинга. Пространственная локализация
данных. Пространственное сегментирование
территории
города.
Функциональномаркетинговое зонирование. Зоны торгового
обслуживания (торговые зоны) и методы их
определения. Параметры оценки торговой зоны и потенциальной целевой аудитории. Подходы к размещению торговых объектов.
Мультиатрибутное моделирование совер- 4
шенствовании формата магазина
Сущность розничной торговой услуги. Качество розничной торговой услуги. Концепция
4
4
5
6
Формы контроля знаний
Литература
Материальное обеспечение занятия (наглядные, методические пособия и др.)
управляемая (контролируемая) самостоятельная работа
студента
Количество аудиторных часов
практические
(семинарские)
занятия
лабораторные занятия
Название раздела, темы, занятия; перечень
изучаемых вопросов
лекции
№ раздела, темы занятия
Учебно-методическая карта дисциплины
7
8
9
Слайды, мульти- 1,4,11
Опрос на семинар-
медийная
пре-
ском занятии, те-
зентация, разда-
стирование, защита
точный материал
исследовательского
отчета
2
Мультимедийные
4,5,7,8
презентации,
раздаточный материал к теме.
семинарском занятии, тестирование
3
мультиатрибутивного товара. Мультиатрибутная модель розничной торговой услуги. Технология построения мультиатрибутивных моделей форматов магазинов. Современные
форматы магазинов и их характеристика. Построение профилей оценки форматов магазина
потребителями. Направления формирования
форматов магазина
Интеграция и сетевые технологии продажи 4
товаров.
Торговые комплексы и их роль в организации
торгового обслуживания. Торговые центры как
интегрированные торговые объекты. Классификация торговых центров и характеристика
их видов. Отличия ритейл-парков. Планирование торгового комплекса. Этапы создания торгового центра. Коммерческая концепция торгового комплекса.
Сети магазинов. Преимущества сетевой торговли. Торговые цепи. Формы интеграции в
торговых сетях. Виды торговых сетей по ассортименту товаров.
Франчайзинг в торговле. Предпосылки для интенсивного развития технологии франчайзинга. Принципы франчайзиноговой деятельности. Преимущества франчайзинга по сравнению с собственной сетью. Виды франчайзинговых схем ведения бизнеса. Способы создания и развития франчайзинговых систем.
Франчайзинг в торговле. Факторы синергизма
франшизы.
по теме, проверка
решения КС, контрольная работа
2
Мультимедийная
презентация, раздаточный материал
1,2,6,7,10 Опрос,
решение
КС, реферат- обзор
по рынку торговых
сетей
4
Стандартизация обслуживания поку- 4
пателей
2
Основные понятия качества обслуживания.
Качество торгового обслуживания. Оценка
уровня обслуживания: количественная и качественная форма.
Стандарт обслуживания покупателей. Технологическая и психологическая составляющие
обслуживания в магазине. Направления стандартизации обслуживания. Разработка стандартов обслуживания. Требования к написанию стандартов. Оформление стандартов обслуживания покупателей. Контроль за соблюдением стандартов обслуживания.
ВСЕГО
Презентация,
раздаточный материал, учебнометодические
материалы
2,3,10
Опрос,
КС, защита стандарта
ния
16
10
решение
обслужива-