Регламент Комиссии от 8 сентября 2005 г., касающийся 1458/2005/EC

Пищевая микробиология
Обозначение
Наименование
1458/2005/EC
Регламент Комиссии от 8 сентября 2005 г., касающийся
постоянного и временного разрешений некоторых добавок в
кормах и временного разрешения нового использования
некоторых добавок, ранее разрешенных к использованию в
кормах
Регламент Комиссии от 8 сентября 2005 г., вносящий изменение
в условия разрешения ряда кормовых добавок, относящихся к
группе микроэлементов
Исполнительное решение Комиссии от 24 ноября 2011 г.,
разрешающее размещение бэта-глюканов дрожжей в рамках
Регламента (EC) № 258/97 Европейского парламента и Совета
Регламент Комиссии от 15 ноября 2005 г. о микробиологических
показателях для пищевых продуктов
Принципы и руководства проведения оценки
микробиологического риска
Принципы и руководства осуществления управления
микробиологическими рисками (MRM)
Сокращение содержания афлатоксина В1 в сырье и подкормке
для животных молочных пород. Кодекс установившейся практики
Кодекс установившейся практики, направленный на
минимизацию и сдерживание антимикробной устойчивости
Кодекс практики по сокращению 3-монохлорпропан-1,2 дион (ЗMCPD) в производстве растительного белка кислотногидролизованного и продуктов, содержащих такой белок
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод выявления и подсчета Campylobacter
spp. Часть 3. Полуколичественный метод
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Руководство по подготовке и приготовлению питательных сред.
Часть 1. Общее руководство по обеспечению качества
подготовки питательных сред в лаборатории
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Руководство по подготовке и приготовлению питательных сред.
Часть 2. Практическое руководство по проверке качества
питательных сред
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) для обнаружения пищевых
патогенных микроорганизмов. Эксплуатационные испытания
термоблоков для проведения реакций
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Специальные требования и руководство по проверке
квалификации лабораторий посредством межлабораторных
сличений
Анализ пищевых продуктов. Критерии эффективности
валидированных одной лабораторией методов анализа для
определения микотоксинов
Корма для животных. PCR-типирование пробиотических
штаммов Saccharomyces cerevisiae (дрожжи)
Продукты пищевые. Определение облученных продуктов с
использованием техники прямого флуоресцентного
фильтра/аэробный чашечный подсчет (DEFT/APC). Ситовый
анализ
Продукты пищевые. Определение фолата методом
микробиологических испытаний
Продукты пищевые. Определение содержания витамина B6 с
1459/2005/EC
2011/762/EU
2073/2005/EC
CAC/GL 30-1999
CAC/GL 63-2007
CAC/RCP 45-1997
CAC/RCP 61-2005
CAC/RCP 64-2008
CEN ISO/TS 102723:2010
CEN ISO/TS 111331:2009
CEN ISO/TS 111332:2003
CEN ISO/TS
20836:2005
CEN ISO/TS
22117:2010
CEN/TR 16059:2010
CEN/TS 15790:2008
EN 13783:2001
EN 14131:2003
EN 14166:2009
Языки
переводов
1
Русский
Русский
Русский
Обозначение
EN 14569:2004
EN 15634-1:2009
EN 15845:2010
EN ISO 4833:2003
EN ISO 6579:2002
EN ISO 6785:2007
EN ISO 6887-2:2003
EN ISO 6887-3:2003
EN ISO 6887-4:2003
EN ISO 6887-5:2010
EN ISO 6888-3:2003
EN ISO 7218:2007
EN ISO 7932:2004
EN ISO 7937:2004
EN ISO 102721:2006
EN ISO 10273:2003
EN ISO 13720:2010
EN ISO 13969:2004
Наименование
Языки
переводов
помощью микробиологического анализа
Продукты пищевые. Микробиологический контроль высушенных
пищевых продуктов методами LAL/GNB
Продукты пищевые. Обнаружение пищевых аллергенов
молекулярно-биологическими методами. Часть 1. Общие
положения
Бумага и картон. Определение цитотоксичности водных
экстрактов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Методика
подсчета колоний микроорганизмов при температуре 30 °С
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения сальмонеллы
Молоко и молочные продукты. Обнаружение Salmonella spp
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и
десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 2. Специальные правила для подготовки мяса и мясных
продуктов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и
десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 3. Специальные правила для подготовки рыбы и рыбных
продуктов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и
десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 4. Специальные правила для подготовки продуктов, кроме
молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов и рыбы
и рыбных продуктов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и
десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 5. Специальные правила для подготовки молока и
молочных продуктов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета коагулазо-положительных
стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 3.
Обнаружение и метод MPN для низких количеств
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Общие требования и рекомендации по микробиологическим
исследованиям
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов Bacillus
cereus. Метод подсчета колоний при температуре 30 °C
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета Clostridium perfringens.
Методика подсчета колоний
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения и подсчета бактерий
Campylobacter spp. Часть 1. Метод обнаружения
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения предполагаемой
патогенной бактерии Yersinia enterocolitica
Мясо и продукты мясные. Подсчет презумптивных Pseudomonas
spp.
Молоко и молочные продукты. Руководство по нормированному
2
Обозначение
EN ISO 16140:2003
EN ISO 16654:2001
EN ISO 20837:2006
EN ISO 20838:2006
EN ISO 21187:2005
EN ISO 21567:2004
EN ISO 21572:2004
EN ISO 21871:2006
EN ISO 22118:2011
EN ISO 22119:2011
EN ISO 22174:2005
ISO 4831:2006
ISO 4832:2006
ISO 4833:2003
ISO 6579:2002
ISO 6611:2004
ISO 6730:2005
ISO 6785:2001
ISO 6887-1:1999
Наименование
Языки
переводов
описанию испытаний с использованием микробных ингибиторов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Протокол валидации альтернативных методов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli (кишечная
палочка) O157
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) для обнаружения пищевых
патогенных микроорганизмов. Требования к подготовке
образцов для качественного обнаружения
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) для обнаружения пищевых
патогенных микроорганизмов. Требования к амплификации
последовательностей и обнаружению для качественных методов
Молоко. Количественное определение бактериологического
качества. Руководство по проверке и зависимости между
результатами практического и базового методов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения бактерий шигеллы (Shigella
spp.)
Продукты пищевые. Методы обнаружения генетически
модифицированных организмов и производных продуктов.
Основанные на протеине методы
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения предполагаемых малых
количеств палочек Bacillus cereus. Метод подсчета и
обнаружения наиболее вероятного количества
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) для обнаружения и
количественного определения патогенных пищевых
микроорганизмов. Эксплуатационные характеристики
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) в реальном времени для
обнаружения патогенных пищевых микроорганизмов. Общие
требования и определения
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) для обнаружения пищевых
патогенных микроорганизмов. Общие требования и определения
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения и подсчета колиформных
бактерий. Методика наиболее вероятного числа
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета бактерий группы кишечной
палочки. Методика подсчета колоний
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Методика
подсчета колоний при температуре 30 °С
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод выявления Salmonella spp.
Молоко и молочные продукты. Подсчет колониеобразующих
единиц дрожжей и/или плесени. Методика подсчета колоний при
температуре 25 °С
Молоко. Подсчет колониеобразующих единиц
психротрофических микроорганизмов. Методика подсчета
колоний при температуре 6,5 °С
Молоко и молочные продукты. Обнаружение Salmonella spp
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
3
Русский
Русский
Русский
Русский
Обозначение
ISO 6887-2:2003
ISO 6887-3:2003
ISO 6887-4:2003
ISO 6887-5:2010
ISO 6888-1:1999
ISO 6888-2:1999
ISO 6888-3:2003
ISO 7218:2007
ISO 7251:2005
ISO 7889:2003
ISO 7932:2004
ISO 7937:2004
ISO 8552:2004
ISO 8553:2004
Наименование
Языки
переводов
Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и
десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 1. Общие правила подготовки исходной суспензии и
десятичных разведений
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и
десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных
продуктов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и
десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 3. Специальные правила для подготовки рыбы и рыбных
продуктов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и
десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 4. Специальные правила для подготовки продуктов, кроме
молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов и рыбы
и рыбных продуктов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и
десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 5. Специальные правила для подготовки молока и
молочных продуктов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета коагулазо-положительных
стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 1.
Метод с применением агаровой среды Бейда-Паркера
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета коагулазо-положительных
стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 2.
Метод с применением агаровой среды фибриногена плазмы
кролика
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета коагулазо-положительных
стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 3.
Обнаружение и метод MPN для низких количеств
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Общие требования и рекомендации по микробиологическим
исследованиям
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения и подсчета
предполагаемого количества Escherichia coli (кишечная палочка).
Метод подсчета наиболее вероятного количества
Йогурт. Подсчет характерных микроорганизмов. Методика
подсчета колоний микроорганизмов при температуре 37 °С
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов Bacillus
cereus. Методика подсчета колоний при температуре 30 °C
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета Clostridium perfringens.
Методика подсчета колоний
Молоко. Подсчет психротропных микроорганизмов. Методика
подсчета колоний при температуре 21 °С (Ускоренный метод)
Молоко. Подсчет микроорганизмов. Метод с применением
бактериологической петли при температуре 30 °С
4
Русский
Русский
Обозначение
Наименование
ISO 9232:2003
Йогурт. Идентификация характерных микроорганизмов
(лактобацилл Lactobacillus delbrueckii subsp, bulgaricus и
стрептококк Streptococcus thermophilus)
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод выявления и подсчета Campylobacter
spp. Часть 1. Метод обнаружения
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения предполагаемой
патогенной бактерии Yersinia enterocolitica
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения и подсчета Listeria
monocytogenes. Часть 1. Метод детектирования
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения и подсчета Listeria
monocytogenes. Часть 2. Метод подсчета
Молоко и молочные продукты. Подсчет предполагаемого
количества Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 1. Метод
подсчета наиболее вероятного количества с применением 4метилумбеллиферил-бета-D-глюкуронида (MUG)
Молоко и молочные продукты. Подсчет предполагаемого
количества Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 2. Метод
подсчета колоний при температуре 44 °C с применением
мембран
Масло, мацони и сыр свежий. Подсчет количества загрязняющих
микроорганизмов. Методика подсчета колоний микроорганизмов
при температуре 30 °C
Мясо и продукты мясные. Подсчет презумптивных Pseudomonas
spp.
Мясо и продукты мясные. Подсчет Brochothrix thermosphacta.
Методика подсчета колоний
Молоко и молочные продукты. Руководство по нормированному
описанию испытаний с использованием микробных ингибиторов
Молоко и молочные продукты. Контроль качества в
микробиологических лабораториях. Часть 1. Оценка качества
работы химиков-лаборантов, осуществляющих подсчет колоний
Молоко и молочные продукты. Контроль качества в
микробиологических лабораториях. Часть 2. Определение
достоверности подсчетов колоний на параллельно
расположенных пластинах и последующие стадии разбавления
Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты.
Определение интенсивности свертывания молока
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета сульфитно-восстановительных
бактерий, выращиваемых в анаэробных условиях
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета мезофильных молочнокислых
бактерий. Методика подсчета колоний при температуре 30°С
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Протокол валидации альтернативных методов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидазаположительных Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 1.
Методика подсчета колоний при температуре 44°С с
применением мембран и 5-бромо-4-хлоро-3-индолил бета-Dглюкуронида
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидаза-
ISO 10272-1:2006
ISO 10273:2003
ISO 11290-1:1996
ISO 11290-2:1998
ISO 11866-1:2005
ISO 11866-2:2005
ISO 13559:2002
ISO 13720:2010
ISO 13722:1996
ISO 13969:2003
ISO 14461-1:2005
ISO 14461-2:2005
ISO 15174:2002
ISO 15213:2003
ISO 15214:1998
ISO 16140:2003
ISO 16649-1:2001
ISO 16649-2:2001
Языки
переводов
5
Русский
Русский
Русский
Обозначение
ISO 16654:2001
ISO 17410:2001
ISO 17604:2003
ISO 18593:2004
ISO 20128:2006
ISO 20837:2006
ISO 20838:2006
ISO 21187:2004
ISO 21527-1:2008
ISO 21527-2:2008
ISO 21567:2004
ISO 21807:2004
ISO 21871:2006
ISO 22118:2011
ISO 22119:2011
ISO 22174:2005
ISO/TS 10272-
Наименование
Языки
переводов
положительных Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 2.
Методика подсчета колоний при температуре 44 °C с
применением 5-бромо-4-хлоро-3-индолил бета-D-глюкуронида
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli (кишечная
палочка) O157
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод перечисления психотропных
микроорганизмов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Отбор проб из туш животных для микробиологического анализа
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод отбора проб с поверхности с
использованием контакных пластин и помазков
Продукты молочные. Подсчет предполагаемого количества
лактобацилл Lactobacillus acidophilus в селективной среде.
Методика подсчета колоний при температуре 37° С
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция для обнаружения патогенных
пищевых микроорганизмов. Требования к подготовке образцов
для качественного обнаружения
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция для обнаружения патогенных
пищевых микроорганизмов. Требования к амплификации и
обнаружению для качественного анализа
Молоко. Количественное определение бактериологического
качества. Руководство по проверке и зависимости между
результатами практического и базового методов
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета дрожжевых и плесневых
грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах,
активность воды в которых больше 0,95
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета дрожжевых и плесневых
грибов. Часть 2. Методика подсчета колоний в продуктах,
активность воды в которых меньше или равна 0,95
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения бактерий шигеллы (Shigella
spp.)
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Определение активности воды
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения предполагаемых малых
количеств палочек Bacillus cereus. Метод подсчета и
обнаружения наиболее вероятного количества
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) для обнаружения и
количественного определения патогенных пищевых
микроорганизмов. Эксплуатационные характеристики
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) в реальном времени для
обнаружения патогенных пищевых микроорганизмов. Общие
требования и определения
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) для обнаружения пищевых
патогенных микроорганизмов. Общие требования и определения
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
6
Русский
Русский
Русский
Русский
Обозначение
Наименование
2:2006
Горизонтальный метод выявления и подсчета Campylobacter
spp. Часть 2. Метод подсчета колоний
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод выявления и подсчета Campylobacter
spp. Часть 3. Полуколичественный метод
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Руководство по подготовке и приготовлению культуральных
сред. Часть 1. Общее руководство по обеспечению качества
подготовки культуральных сред в лаборатории
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Руководство по подготовке и приготовлению культуральных
сред. Часть 2. Практическое руководство по тестированию
эффективности культуральных сред
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидазаположительных Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 3.
Метод наиболее вероятного подсчета с применением 5-бром-4хлор-3-индолил-бета-D-глюкуронида
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Руководство по оценке неопределенности измерения для
количественных определений
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Полимеразная цепная реакция (PCR) для обнаружения пищевых
патогенных микроорганизмов. Эксплуатационные испытания
термоблоков для проведения реакций
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения потенциальных
энтеропатогенных вибрионов Vibrio spp. Часть 1. Обнаружение
бактерий Vibrio parahaemolyticus и Vibrio cholerae
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения потенциальных
энтеропатогенных вибрионов Vibrio spp. Часть 2. Обнаружение
других видов бактерий, кроме Vibrio parahaemolyticus и Vibrio
cholerae
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Специальные требования и руководство по проверке
квалификации лабораторий посредством межлабораторных
сличений
Молоко и молочные продукты. Выявление бактерий Enterobacter
sakazakii
ISO/TS 102723:2010
ISO/TS 111331:2009
ISO/TS 111332:2003
ISO/TS 166493:2005
ISO/TS 19036:2006
ISO/TS 20836:2005
ISO/TS 218721:2007
ISO/TS 218722:2007
ISO/TS 22117:2010
ISO/TS 22964:2006
Языки
переводов
7
Русский
Русский
Русский