630з - Розничная торговля непрод.товарамиx

Главное управление образования Курганской области
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Курганский техникум сервиса и технологий»
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
по выполнению контрольной работы
ПМ.04 Продажа непродовольственных товаров
по МДК 04.01.Розничная торговля непродовольственными товарами
специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских
товаров
Курган, 2014
СОДЕРЖАНИЕ
Пояснительная записка………………………………………………………………………3
Оформление контрольной работы…………………………………………………………..6
Рекомендации по оформлению списка литературы………………………………………..8
Варианты контрольной работы……………………………………………………………..10
Образец титульного листа для контрольной работы………………………………………13
Рекомендуемая литература…………………………………………………………………..14
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Контрольная работа является частью основной профессиональной образовательной
программы,
обеспечивающей
реализацию
Федерального
государственного
образовательного стандарта среднего профессионального образования (ФГОС СПО) и
представляет собой вид учебных занятий, обеспечивающих практико-ориентированную
подготовку студентов.
Целью контрольной работы является творческое усвоение студентами
теоретических знаний, формирование умений и практических навыков, обеспечивающих
квалифицированную профессиональную деятельность специалистов в области торговли.
Контрольная работа направлена на самостоятельное изучение материала учебной
дисциплины.
Темы контрольных работ разрабатываются (дополняются и корректируются)
преподавателем учебной дисциплины образовательного учреждения. В процессе ее
написания студент может получить необходимую помощь от преподавателя.
Преподаватель со своей стороны имеет возможность проконтролировать процесс
написания работы и получить представление об уровне подготовки студента.
По форме контрольная работа представляет собой систематическое, достаточно
полное изложение изученного материала в соответствии с вопросами темы, при этом
позиция автора должна быть достаточно четко выражена и аргументирована.
При разработке содержания каждой темы контрольной работы по
профессиональному модулю были выделены необходимые практический опыт, умения и
знания в соответствии с ФГОС СПО, а также виды работ, необходимые для овладения
конкретной профессиональной деятельностью и включенные в рабочую программу
модуля.
Контрольная работа составлена в 10 вариантах.
Каждый вариант контрольной работы включает два вопроса (1 вопрос –
теоретический, 2 вопрос – практический).
Ответы на вопросы контрольного задания должны отражать знания студентов,
полученные при изучении основной и дополнительной литературы по всем темам курса.
Формой аттестации по контрольной работе является зачет.
В результате изучения МДК.01.01 Розничная торговля продажи студент должен:
иметь практический опыт:
обслуживания покупателей, продажи различных групп непродовольственных товаров
уметь:
- идентифицировать товары различных товарных групп (текстильных, обувных, пушномеховых, овчинно-шубных, хозяйственных, галантерейных, ювелирных, парфюмернокосметических, культурно-бытового назначения);
- оценивать качество по органолептическим показателям;
- консультировать о свойствах и правилах эксплуатации товаров;
- расшифровывать маркировку, клеймение и символы по уходу;
- идентифицировать отдельные виды мебели для торговых организаций;
- производить подготовку к работе весоизмерительного оборудования;
- производить взвешивание товаров отдельных групп.
знать:
- факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства товаров
различных товарных групп;
-классификацию и ассортимент различных товарных групп
непродовольственных
товаров;
- показатели качества, дефекты, градации качества, упаковку, маркировку и хранение
непродовольственных товаров;
-назначение, классификацию мебели для торговых организаций и требования,
предъявляемые к ней;
- назначение и классификацию торгового инвентаря;
-назначение и классификацию систем защиты товаров, порядок их использования;
- устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования;
- Закон о защите прав потребителей;
- правила охраны труда.
Оформление контрольной работы
Титульный лист оформляется на компьютере или от руки по установленному
образцу.
В контрольной работе используется сквозная нумерация страниц. Титульный лист
включается в общую нумерацию страниц, но номер страницы на нем не проставляется.
Страницы нумеруются арабскими цифрами без точки в нижнем поле страницы справа.
Главы и параграфы в работе должны быть относительно равномерны по объему. Материал
должен излагаться логично, последовательно и соответствовать плану работы. Не
допускается дословного механического переписывания текста из использованной
литературы, за исключением цитат, которые должны сопровождаться ссылкой на
источник. При наличии сносок в контрольной работе на использованные научные или
нормативные источники, сноски должны содержать номер источника, страницы (все
оформляется в квадратных скобках [2,стр.233]).
В тексте недопустимо сокращение слов, терминологических оборотов, наименований
органов и организаций, если такие сокращения не являются общепринятыми в литературе.
Все графики и рисунки сопровождаются номером, названием и ссылкой на источник.
Структура работы:
титульный лист
содержание
введение
практическая часть (вопрос 1, вопрос 2)
заключение
список литературы
приложения (схемы и т.д.)
Заголовки структурных элементов контрольной работы (содержание, название
разделов, список литературы, приложения) печатаются заглавными буквами без точки на
конце.
•
•
•
•
•
•
•
Содержание, разделы, список литературы, приложения начинаются с новой
страницы.
Параметры страницы:
•
формат-А4; поля (левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее и нижнее – 20 мм). Абзацный
отступ равен пяти знакам с начала строки или одному табуляторному знаку
•
обязательно нумерация страниц.
Оформление текста:
•
текст должен делиться на абзацы;
•
межстрочный интервал - 1,5;
•
основной текст должен быть выровнен по ширине, заголовки — по центру
•
гарнитура шрифта Times New Roman;
•
размер шрифта - для заголовков 14 пт. жирным, для основного текста 14 пт.
Вводная часть отражает значение и актуальность вопросов, а также цели и задачи
контрольной работы.
В
практической
части
излагаются
и
последовательно
анализируются
рассматриваемые вопросы, дается аргументация научных точек зрения и обязательное
мнение автора по данному вопросу.
В заключении приводятся собственные выводы автора по итогам работы, а также ее
практическая значимость.
В
список
использованной
литературы
могут
быть
включены
учебники,
монографии и статьи, электронные ресурсы, оформленный в соответствии с ГОСТ 7.1 –
2003. Рекомендуется использовать не менее 3-4 учебников, статей из специализированных
журналов по данной теме.
После списка литературы нужно поставить дату окончания работы и подпись.
Кроме этого, необходимо оставить один чистый лист для рецензии преподавателя.
На обложке необходимо указать фамилию, имя, отчество, группу, шифр, название
дисциплины, отделение, домашний адрес, фамилию и инициалы преподавателя. Бланк
выдаётся в учебной части.
Контрольная работа, соответствующая всем предъявляемым требованиям, может
быть оценена положительно и зачтена.
В случае если работа не зачтена, студент обязан с учетом сделанных замечаний в
рецензии переработать и вместе с первым отзывом представить на повторное
рецензирование преподавателю.
Работа, не соответствующая варианту, возвращается студенту без проверки.
Контрольная работа должна быть сдана на проверку в соответствии с учебным
графиком.
Рекомендации по оформлению списка литературы
В конце контрольной работы приводится список литературы, который оформляется в
соответствии с ГОСТ 7.1 - 2013. Библиографическая запись. Библиографическое
описание. Общие требования и правила составления. - Введ.2004-01-07. - М.:
Издательство стандартов, 2014. - 156 с.
Библиографическое описание нужно разделить на две части:
1. Нормативные правовые акты располагаются в соответствии с их юридической
силой в следующем порядке :
• Международные законодательные акты по хронологии;
• Конституция РФ;
• Кодексы — по алфавиту;
• Законы РФ - по хронологии;
• Указы Президента РФ - по хронологии;
• Акты Правительства РФ - по хронологии;
• Акты министерств и ведомств в последовательности -приказы, постановления,
положения, инструкции министерства - по алфавиту, акты - по хронологии.
Должно быть указано полное название акта, дата его принятия, номер, а также
официальный источник опубликования.
Например:
1. Конституция Российской Федерации. - М: Приор, 2004. -32 с.
2. О воинской обязанности и военной службе:Федер.закон: [принят Госдумой 6 марта
2002г.: одобр.Советом Федерации 12 марта 2002 г.]. - 4-е изд. - М.: Ось-89, 2003. - 46 с.
2. Научно-методическая литература располагается в алфавитном порядке,
нумеруется арабскими цифрами с точкой по следующим основным правилам:
1. Фамилия и инициалы автора. Если авторов не более трёх, то сначала пишется
фамилия первого автора, инициалы, затем название книги. После названия книги
указываются все авторы через косую черту (/) (сначала инициалы, затем фамилия).
Если авторов четыре и более, то сначала указывается название книги, через косую
черту (/) инициалы и фамилия первого автора, а далее вместо остальных пишется [и др.].
2. Название источника приводится без кавычек, без сокращений, но допускается пропуск
некоторых слов, если смысл при этом не изменяется. Если есть подзаголовок, он пишется
с большой буквы после основного и отделяется двоеточием. После названия ставится
точка и тире. Если указан редактор, то его приводят через косую черту / под ред.
(инициалы и фамилия редактора).
3. Место издания (город, перед которым ставится точка и тире) пишется с большой
буквы полностью, после названия города ставится точка и двоеточие. Допускаются
сокращения только городов М, Л., СПб, Ростов н/Д.
4. Название издательства пишется с большой буквы без кавычек. Если в название
издательства входит слово «Издательство», его пишут сокращенно «Изд-во» без кавычек,
а само название может быть в кавычках (как в оригинале). После названия издательства
ставится запятая.
5. Год издания. Слово «год» не пишется. После года (числа) ставится точка и тире.
6. После тире указывается объём источника (книги) в виде числа с буквой «с» (страниц).
7. При ссылке на статьи и журналы указывается: фамилия и инициалы автора.
Название статьи / инициалы, фамилия автора (авторов)// Название журнала. - Год
выпуска. - Номер журнала. - Номера страниц, занимаемые статьёй.
Например:
1. Казначевская Г.Б. Менеджмент: учеб.пособие для студ. среднего проф. образования/
Г.Б. Казначевская. - 3-е изд. - Ростов н/Д: Феникс, 2014. -352 с. - (Среднее
профессиональное образование).
2. Оборудование предприятий общественного питания: справочник /В.П. Ключников [и
др.] - М.: Экономика, 2010. - 165с.
3. Помазова В.И. Правовой режим расчетных операций/ В.И.Помазова // Главный
бухгалтер. - 2004. - №10. - С.9 -19.
4. Хаверсон Б. Особенности управления современной экономикой / Б.Хаверсон //
Известия. - 2014. - 10 марта.
5. Художественная энциклопедия зарубежного классического искусства [Электронный
ресурс]. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM): зв., цв. - 5-е изд.-Электрон.текст.дан. - М.:
Большая Российская энциклопедия, 2011.
Варианты контрольных работ
Вариант 1
1. Классификация и свойства текстильных волокон. Текстильные нити. Их качественная
характеристика. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества. Отделка
тканей, ее влияние на потребительские свойства и качество тканей.
2. В магазине тканей покупательница хотела купить несколько метров портьерной ткани
за 16 тысяч рублей. Внесла предоплату 3 тысячи. Но потом, когда кусок ткани уже был
отрезан, ей пришлось отказаться от покупки по личным причинам, не связанным с
качеством товара. Магазин отказался возвращать предоплату сразу, оставив ткань на
реализацию. Прошло уже несколько месяцев, но ткань
никто не купил. Вправе ли
покупатель требовать возврата денег, не дожидаясь реализации?
Вариант 2
1. Классификация и ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных
тканей. Потребительские свойства и показатели качества тканей.
2. Покупательница купила 3.5 метра ткани, в ателье ей сказали, что этого мало - нужно 4 метра.
Покупательница обратилась в магазин с просьбой обменять товар, но ей отказали. Какие права
имеет покупатель?
Вариант 3
1. Конструирование, моделирование, способы изготовления одежды. Потребительские
свойства и показатели качества одежды. Классификация ассортимента швейных изделий.
2. Покупательница купила юбку в магазине, но когда надела ее в первый раз, оказалось,
что она очень сильно мнется. Можно ли ее вернуть в магазин? Какие права имеет
покупатель? Как поступить в данной ситуации?.
Вариант 4
Материалы, применяемые для производства обуви, их классификация Отделка кож и ее
влияние на свойства и эстетические показатели. Оценка качества кож. Искусственные и
синтетические обувные материалы.
2 Покупательница, купила себе туфли на высоком каблуке с платформой. При примерке в
магазине они казались очень удобными, но, надев их на улицу, едва смогла дойти до
ближайшего магазина и вернуться домой - туфли сползают с ноги и натирают подошву. Ноги
после этого болят. Имеет ли право покупательница на возврат денег? (Качество туфель
хорошее и нисколько от прогулки не пострадало). Как поступить в данной ситуации?.
Вариант 5
Материалы, применяемые для выработки стеклянных изделий, их состав и свойства. Методы
выработки стеклянных изделий, их термическая обработка, декорирование. Новые способы
декорирования изделий из стекла. Ассортимент и оценка качества стеклянных изделий.
Факторы, формирующие ассортимент стеклянных изделий, оценка их качества.
2. Покупательница приобрела набор стеклянной посуды. В магазине проверку посуды
произвести не предложили, сами тоже не стали проверять, так как посуда герметично
упакована в коробку. Дома, вскрыв коробку, обнаружили, что 2 предмета имеют
повреждения (трещины). Вернувшись в магазин с просьбой обменять товар, на что был
получен следующий ответ: Никакого обмена быть не может. Правомерно ли это? Если нет,
каковы должны быть наши действия?
Вариант 6
1.Строение, состав и свойства керамики. Методы выработки и декорирования керамических
изделий,
их
термическая
обработка.
Характеристика
разных
видов
керамики.
Ассортимент изделий из фарфора, фаянса, полуфарфора. Факторы, влияющие на
расширение ассортимента фарфоровых изделий.
2. Покупательница приобрела в отделе «Посуда» 2 керамических чашки. Пришла домой и
поняла, что они ей не подходят. Покупательница обратилась с просьбой в магазин для обмена
либо возврата товара.. Наличие чека и ценника имеется. Чашки не использовались. Как вы
поступите в данной ситуации? Ответ обоснуйте.
Вариант 7
и
1.Классификация
предъявляемые
к
ассортимент
качеству
парфюмерно-косметических
косметических товаров.
парфюмерно-косметических
парфюмерно-косметических
товаров.
Информация
для
товаров.
Требования,
товаров.
Сертификация
потребителя
парфюмерно-
2. В парфюмерном магазине, доставая товар с полки покупательница случайно разбила
флакон с жидкостью для укладки волос. Торговые работники
потребовали оплатить
испорченный товар. Директор магазина потребовал вернуть оплаченные мной покупки и
их дисконтную карту, мотивируя это тем, что они не терпят неуважения к себе. Как
поступить в данной ситуации? Ответ обоснуйте.
Вариант 8
1.Классификация пушно-мехового сырья и полуфабриката. Основные свойства и
показатели качества. Сертификация мехового полуфабриката.
2. Покупательница купила меховое пальто в магазине, но вернувшись, домой, обнаружила,
что пальто не подошло ей по размеру и фасону. Может ли она произвести обмен товара?
Как поступить в данной ситуации? Ответ обоснуйте.
Вариант 9
1. Классификация и ассортимент изделий из бумаги и картона. Принадлежности для
письма и рисования, потребительские свойства. Требования, предъявляемые к качеству
школьно-письменных товаров. Факторы, влияющие
на расширение ассортимента
школьно-письменных товаров.
2. Покупательница приобрела сумку в школу, в магазине «Кари» 19.08.2014г. До первого
сентября сумка не была в использовании. 9 сентября на сумке начали рваться ручки со всех
сторон. В магазине сказали, что гарантия на сумку 14 дней, но в сумке
находилась
рекомендация и как правильно пользоваться сумкой. В конце этого листа написано гарантия
на сумку 30 дней. В магазине сказали, что такое лежит во всех сумках и в обмене отказали. Как
поступить в данной ситуации? Ответ обоснуйте.
Вариант 10
1.Ассортимент игрушек, потребительские свойства, классификация игрушек по
воспитательному назначению, по возрастному признаку, по материалам изготовления,
требования к качеству, упаковка, маркировка, хранение.
2. Покупательница купила мягкую игрушку в детском магазине, придя домой поняла что она
купила не то, что ее просили.. Захотела ее сдать обратно, товарный чек имеется.. Ей сказали,
что есть перечень товаров, которые не подлежат обмену и возврату и в него входят игрушки.
Игрушка не дешевая. Как бы вы поступили в данной ситуации? Ответ обоснуйте
ОБРАЗЕЦ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТА ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Государственное бюджетное профессиональное образовательное
учреждение «Курганский техникум сервиса и технологий»
Группа № ________
Преподавателю ________________________
Дисциплина _____________________________________________________
_______________________________________________________
Шифр _______________
Вариант ___________
Студент _______________________________________________________
_________________________________________________________
Домашний адрес_________________________________________________
Телефон________________________________________________________
Дата проверки_______________
Оценка_____________________
Подпись преподавателя _____________
Рекомендуемая литература:
1.Брагина, Л.А. Технология розничной торговли: Учебное пособие для нач. проф.
образования / Л.А. Брагина. М.; Академия, 2011.
2.Неверов, А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными
товарами: Учебник / А.Н. Неверов, Т.И.Чалых. М.; Академия, 2011.
3. Парфентьеваа, Т.Р. Оборудование торговых предприятий: Учебник для нач. проф.
образования / Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова, Н.М. Филиппова. М.;
ИРПО Академия, 2012.
4. Яковлева Л.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебник / Л.А.
Яковлева, Г.С. Кутакова. Санкт-Петербург; Лань, 2012.
Дополнительные источники:
1. Барановский, В.А. Организация оборудования и технология продажи
товаров: Учебное пособие для учащихся профессионально- технических училищ / В.А
Барановский, Л.И. Рубцова, В.А Тимофеева. Ростов на Дону.; Феникс, 2012.
2. Козюлина, Н.С. Продавец, контролер-кассир: Учебник / Н.С. Козюлина М.;
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010.
3.Мельниченко, Т.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебное
пособие / Т.А. Мельниченко Ростов-на-Дону ; Феникс, 2012.
4. Полукарпов, В.Л. Основы рекламы: Учебник / В.Л. Полукарпов. М.; Издательскоторговая корпорация «Дашков и к», 2012.
5. Рубцова, Л.И., Чеботарева, В.И. «Продавец мелкорозничной торговой сети» (учебное
пособие), Л.И.Рубцова, В.И. Чеботарева. Ростов-на-Дону; Феникс 2011.
6. «Правила торговли в Российской Федерации» (Оптовая, розничная, мелкорозничная
торговля): М.; Современная экономика и право, 2013.
Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» 2013.