Конспект урока по технологии Класс: 2 Тема: Весеннее печенье «тетёрки». Цель: познакомить обучающихся с обрядовым печеньем «тетерки»; познакомить с техникой изготовления «тетёрок»; Задачи: Образовательные: - познакомить с рецептурой теста для тетёрок; -учить закручивать из жгутов пластилина фигурки печенья тетёрки. - изучить приемы изготовления печенья тетёрки Развивающие: -способствовать развитию зрительного восприятия, внимания и памяти при работе с изображениями, посредством показа мультимедийной презентации; -развивать мелкую моторику рук через скатывание пластилина в жгуты и формирования разных фигур; - развитие волевых качеств и самостоятельности. Воспитательные: -прививать навыки аккуратности в работе; -воспитывать уважение к культуре и традициям своего народа; - воспитывать интерес к получению новых знаний; -содействовать эстетическому воспитанию. Планируемые УУД: Предметные: - знание о происхождении печенья «тетёрки»; - знание о видах тетёрок; - умение применять знания в жизненных ситуациях; - умение изготавливать различные формы тетёрок. Познавательные: - умение работать с книгой; - умение воспринимать информацию из различных источников; - овладение логическими действиями сравнения, анализа. Регулятивные: - умение узнавать тему и ставить цели урока; -решение поставленных задач. Личностные: - воспитание стремления к новым знаниям; - умение анализировать свою работу. Коммуникативные: - взаимодействие со взрослыми (учителем); - умение слушать своих одноклассников и анализировать их работу. Оборудование для ученика:пластилин, стеки, клеёнка, салфетки для рук. Оборудование для учителя: учебник «Гармония» 2 класс, пластилин, стеки, клеёнка, салфетки для рук, презентация, компьютер, аудиофрагмент, фото видов тетёрок. Ход урока Этап урока Деятельность учителя Деятельность обучающихся 1. Организационный момент - Здравствуйте, ребята и урок технологии у вас проведу я. - присаживайтесь на свои места. - проверьте готовность к уроку, я буду называть предметы, вы поднимать руку, если у вас нет такого предмета, у вас на столах должны быть: Пластилин, клеенки, стеки, учебник, салфетки для рук. - хорошо, мы готовы начать наш урок. 2. Актуализация знаний – Давайте вспомним пословицы и поговорки о труде. Я начну, а вы продолжайте. Отвечаем по поднятой руке, полным ответом, при ответе встаем. - Землю красит солнце, а человека…. - труд - Не стыдно не знать, стыдно не …); - учиться - Делу – время, потехе –; -час - Труд кормит, а лень… -портит 3. Открытие темы, постановка целей 4. Открытие нового знания - Молодцы, вы хорошо знаете пословицы. Попробуйте отгадать, что мы будем делать из пластилина. Для этого вставьте в стихотворение пропущенные слово. Кто-то любит мармелад, Кто-то ест варенье. Я и конфетам буду рад, Но люблю ….. - Наше печенье необычное – весеннее. А для того, чтобы узнать, что это за печенье, вам нужно собрать пазлы, давайте быстренько вспомним правила работы в парах. - хорошо, сейчас я выдам вам пазлы в конвертиках, время на сбор вам 2 минуты. - какое у вас весеннее печенье получилось? - и какая тема нашего урока? - какую цель мы поставим на урок? - хорошо, молодцы, а знакомо ли вам слово тетёрки? “Тетёра” или “тетёрка” — это особое витое печенье. Его готовят из теста, скатанного в жгуты, то есть, покаргопольски, “сканого”, и выкладывают в виде волн, петель, спиралей, решеток, кругов, растений, фигурок птиц, реже животных. -(печенье). - не перебивать - слушать внимательно - уважать мнение соседа - работать вместе - тетёрки - весеннее печенье «тетёрки» - сделать тетёрки -да/нет Но почему обрядовое печенье названо именно “тетеркой”? В Каргополе, как и в ряде других северных областей, сохранилось древнее предание о посвящённой солнцу птице – глухаре. Местные жители называли его глухим тетеревом, а самку этой птицы называли просто тетеркой. Каргопольские гончары, изготавливая посуду древним ленточным способом, тоже свивали глиняный шнур и называли его тетёркой, а ещё в старину по Летнему берегу Белого моря ходила золотая монета – «тетерка» (найти) . Важно то, что красивый древний обычай живет в памяти народной. “Тетерки” - это доброе весеннее солнышко, которое так терпеливо всегда ждем мы после долгой холодной зимы. Кто знает, когда и по какому случаю их пекут? - отвечают когда и по какому случаю Живет на каргопольской земле красивый древний обычай. Весной, в пору равноденствия (20 марта ), когда день равняется с ночью; пекут в здешних деревнях тетерки. “Тетерочное” дело кропотливое, одной хозяйке едва ли за неделю управиться. Потому помогала ей вся 4. Анализ образца родня и даже ребятишки — за столом во время работы не было лишнего места! Так, вместе навьют сто — двести “тетерок”, назавязывают их разными узорами. И мы сегодня с вами попробуем назавязывать тетерок! -Но для начала давайте посмотрим какие же бывают виды тетерок. -давайте посмотрим, на тетерки, которые изображены и на изделие которое я вам принесла - какие части можно выделить у тетёрки? (- из каких частей состоит тетёрка?) Основа 1 часть а 2 это узор Основа состоит из 3 колец получившихся из жгутика А узор у каждой тетёрки свой в серединке А из каких деталей она сделана? Из 1 или нескольких жгутиков 5. Составление плана Каким способом соеденины детали Жгутики прижаты друг к другу -из какого материала сделана моя поделка? -из пластилина или из теста для мукосольки или теста для тетёрок - А давайте сейчас спланируем нашу работу, спланируем как нашу тетёрку сделать Смотрят, задают вопросы - как вы думаете с чего нужно начать изготовлять тетёрку? - со жгутиков -Какую часть следующей начать - предполагают делать? -Традиционно начинают делать с узора, 3 кольца -Давайте вспомним правила работы с пластилином ( на слайде) - смотрите, чтобы раскатать жгутик, нужно работать на клеёнке, тогда жгутик получиться ровный и красивый -нужно раскатывать равномерно, что бы не было надрывов, если получился разрыв, ничего страшного накладываем ближайшие места надрыва и аккуратненько скатываем их вместе, соединяем жгутики таким же способом -нам понадобиться примерно 4 жгутика, один жгутик из целой палочки пластилина, то есть нам понадобиться 4 палочки пластилина - далее мы закручиваем узор в середине, закручиваем по часовой стрелке (вправо) , аккуратно работаем на столе, чтобы было ровно и красиво, наша тетерка должна получаться с формой похожей на круг -делаем 3 кольца, и наша тетёрка готова. -можно еще украсить ее, например, в середине тетёрки сделать сердцевину у цветка. 6. Физкультминутка 7. Самостоятельная практическая работа -Хорошо, я вижу, что вы устали сидеть на местах, предлагаю провести физкультминутку. -Давайте повторим наш план работы -что делаем сначала? -что делаем 2 действием? - на чём мы должны работать, что бы не запачкать стол? - что делаем 3 действием? - что можем сделать 4, если успеем? -выбираем пластилин и скатываем жгутики -выкладываем узор в серединке -на клеёнке -выкладываем 3 кольца - украсить тетёрку -Хорошо, но так как скатывание жгутиков занимает довольно много времени, мы с вами будем работать в паре, у вас получиться 1 тетёрка на 2 с соседом по парте. -Правила работы в паре мы с вами уже сегодня вспоминали. -Важно, договориться, какой узор вы будете делать, а еще важно соблюдать критерии, по которым мы будем с вами оценивать ваши тетерки -изготовляют тетёрки 1 Обязательно основа из 3 колец 2. тетёрки должны быть близкие к кругу - если что-то непонятно поднимите руку, и я подойду -можете начинать работать. 1. Учитель ходит и наблюдает за правильностью: работы с пластилином, скатывания жгутиков, что бы они были ровные и не толстые 2. следит за посадкой 3. следит за правильностью закручивания жгутика вправо 4. следит за совместной деятельностью 8. Подведение итогов -Давайте заканчивать нашу работу. - пожалуйста, первая пара выходите, мы оценим с ребятами вашу совместную работу Вспомните критерии - критерии выдержаны? - красиво? 2 пара выходите - критерии выдержаны? - красиво? -Молодцы ребята А у меня для вас есть небольшой подарок- рецепт теста для тетёрок -вы можете дома с родителями попробовать их испечь, тем более как закручивать тетёрки вы теперь знаете. -Какая тему урока у нас была? -Что такое северные тетёрки? 9. Рефлексия 10. - Какую геометрическую форму имеют тетёрки? - какую цель мы ставили на урок? -мы добились нашей цели? У вас на столах есть карточки, поднимите ту, которая соответствует вашему мнению. 1. Тучка - мне было не очень интересно 2. Солнышко– было очень интересно. -Хорошо, спасибо, урок окончен, не забудьте убрать за собой все с рабочего стола. - Весеннее печенье «тетёрки» - обрядовое печенье - обычно по форме схожи с кругом - сделать тетёрки
