Экспериментально-исследовательская работа «Наличие и
advertisement
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА «НАЛИЧИЕ И МЕСТО КОНЦЕНТРАЦИИ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В КЛУБНЕ КАРТОФЕЛЯ» Выполнили работу: Хавкунова Анастасия ученица 4 класса Руководитель: Давыденко Т.И. учитель нач. классов АНКЕТА Как часто вы употребляете картофель в пищу? Употребляю каждый день____ ; Употребляю редко___________; часто, но не каждый день ____ Не употребляю______________ Считаете ли вы картофель полезным продуктом питания? Где находятся питательные вещества в большем количестве? Под кожицей _______; В середине клубня _______; Распределено по всему клубню ________ каждый день - 43 % опрошенных; часто, но не каждый день – 29 %; редко – 28 %, не употребляющих в пищу– 0 %. полезный продукт -100 % опрошенных; питательные вещества находятся в середине клубня – 0 % опрошенных; равномерно по всему клубню – 72 % , под кожурой – всего 28 %. ЦЕЛЬ РАБОТЫ Изучить и экспериментально проверить наличие и местонахождение питательных веществ в картофельном клубне. РЕШИЛИ ЗАДАЧИ провели соц.опрос о частоте употребления картофеля людьми, их знаний о пользе и вреде картофеля; проанализировали литературу по проблеме исследования; определили место и значение питательных веществ в картофеле; экспериментально доказали нахождение питательных веществ под кожурой. 75–80% состоит из воды витамины B2, B6, B9, PP, K, E, C калий, фосфор, кальций, железо и магний содержит 18% углеводов 2% белка Каротин - витамин А Картофель нужно варить «в мундире», т. е. без очистки кожуры. Чем меньше варить картофель, тем больше полезных веществ он для вас сохранит. В холодной воде очищенный картофель хранить нельзя туберкулез пищеварение геморрой язва желудка и двенадцатиперстной кишки общеукрепляюще е средство при нервных расстройствах заболевания сердечно-сосудистой системы дыхательных путей ожоги и обморожения обмен веществ В столице Белоруссии, Минске, в 2000-х годах был открыт памятник картофелю. Это доказывает, что белорусы очень любят картошку. Памятник картошке и в польском городке Бесекеж. В России также есть свой памятник, он установлен в городе Мариинске (Кемеровская область). Бояться стоит позеленевших или проросших картофелин С такого картофеля нужно срезать толстый слой кожуры Большой клубень Часть клубня Маленький Кожура клубень клубня Дата посадки 12 июня 12 июня 12 июня 12 июня Взошли ростки 25 июня 25 июня 30 июня 25 июня Зацвели растения 6 августа 28 июля 6 августа 4 августа Высота ботвы 52 см 46 см 30 см 35 см Высохли 23 сентября 23 сентября 23 сентября 23 сентября Вес урожая 1 кг 100 г 800 г 600 г 1 кг 100 г
