Химия в жизни человека. Учитель химии

Химия в
жизни
человека.
Учитель химии:
Канцева Анна Андреевна
МБОУ «Гимназия № 8»
Цели элективного курса:
 Вооружение учащихся знаниями о веществах,
которые нас окружают в повседневной жизни
 Раскрытие роли химии в познании природы и
обеспечения жизни общества, значения
химического образования для правильной
ориентации в жизненных ситуациях в условиях
ухудшения экологической обстановки.
 Развитие внутренней мотивации учения. Повышение
интереса к познанию химии.
 Развитие личности учащихся.
 Обеспечение химико - экологического образования,
развитие экологической культуры.
Задачи элективного курса:
Иметь представление:
 о необходимости заботиться о своем
здоровье, изучать вещества, окружающие
нас в повседневной жизни;
 о правильном применении веществ;
 о многообразии веществ;
 о решении практических задач с
экологическим содержанием;
 об экологических и валеологических
проблемах в Иркутской области и России
Задачи элективного курса:
Знать:
 качественный и количественный состав воздуха;
 причины загрязнения воздушного бассейна, пути
сохранения его чистоты;
 роль озонового слоя в биосфере, причины и последствия
его разрушения ;
 содержание понятий «парниковый эффект», «кислотные
дожди»; пути решения этих проблем;
 примерный качественный состав природных вод;
 методы очистки пресной воды от загрязнений;
 состав пищи, важнейшие пищевые добавки, их действия на
организм;
 последствия избытка минеральных удобрений в почве;
 состав строительных материалов, возможные негативные
последствия воздействия их компонентов на человека;
 роль химии в решении экологических проблем
Уметь:
 1. Составлять схему круговорота воды в
природе, обосновывать её роль в сохранении
природного равновесия, анализировать причины
и последствия его нарушения.
 2. Оценивать состояние воздушной и водной
сред, сопоставляя фактические данные и нормы
качества.
 3. Раскрывать сущность проблем загрязнения
воздушной и водной сред планеты и находить
пути их решения.
 4. Бережно относиться к воде, экономно её
расходовать.
 5. Применять простейшие методы очистки
питьевой воды.
Уметь:
 6. Анализировать состав пищевых
продуктов по этикеткам.
 7. Приводить примеры загрязнения
окружающей среды некоторыми
соединениями.
 8. Вести себя в природной среде в
соответствии с экологическими
требованиями.
 9. Критически оценивать природные
среды своей местности и находить пути их
решения.
Иметь опыт:
 1. Исследовательской работы при всестороннем
рассмотрении различных понятий и явлений с
позиций межпредметных связей на примере
изучения воздействия вредных веществ на
организм человека и способы защиты от этих
воздействий.
 2. Оформления своего исследования в
соответствии с требованиями к реферату.
 3. Электронная презентация своего
исследования.
 4. Выступления на научно-практической
конференции.
Теоретический блок –
4 часа.
 1. Химия – экспериментальная наука. Роль
химии в жизни человека.
 2. Химические средства гигиены и
косметики.
 3. Химия и пища.
 4. Воздействие вредных веществ на
организм человека и способы защиты от
этих воздействий.
Практический блок –
7 часов.
 1. Определение состава вдыхаемого и
выдыхаемого воздуха. Определение
кислотности атмосферных осадков.
 2. Сравнение водопроводной и технической
воды по запаху, цвету, прозрачности, РН,
наличию осадка, пригодности для
использования.
 3. Определение нитратов в плодах и овощах.
 4. Изучение состава продуктов питания (по
этикеткам) расшифровка кода пищевых добавок,
их значение.
 5. Определение относительной запылённости
воздуха в помещениях.
 6-7. Домашняя химчистка.
Контролирующий блок –
2 часа.
 Защита практических работ,
рефератов.
 Создание электронной презентации.
 Выступление на научно-практической
конференции.
 Саморефлексия.
Заключительный урок – 1 час.
Заключительный урок – 1 час
•КАКИЕ ПРОДУКТЫ НЕ СЛЕДУЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ
СКЛОННЫМ К ЗАБОЛЕВАНИЮ ДИАБЕТОМ?
•УПОТРЕБЛЕНИЕ КАКИХ ВЕЩЕСТВ НЕОБХОДИМО
ОГРАНИЧИВАТЬ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ СЕРДЦА?
•В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА?
•ПОЧЕМУ МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В
РАЦИОНЕ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ?
•ПОЧЕМУ В ВЕСЕННЕЕ ВРЕМЯ ВАЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В
ПИЩУ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ?
 КАК МОЖНО ОБЪЯСНИТЬ ТОТ ФАКТ, ЧТО
УПОТРЕБЛЕНИЕ РЖАНОГО ХЛЕБА И КРУП
СПОСОБСТВУЕТ УЛУЧШЕНИЮ
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЕ?
 КАК ВЛИЯЕТ НА РАЗВИТИЕ ОРГАНИЗМА
ЧЕЛОВЕКА УПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
И МЯСА?
 КАКИЕ ПРОДУКТЫ СЛУЖАТ ИСТОЧНИКОМ
ПРОВИТАМИНА А?
 С НЕДОСТАТКОМ В ПИЩЕ КАКОГО ВИТАМИНА
СВЯЗАНО ЗАМЕДЛЕНИЕ РОСТА ЧЕЛОВЕКА?
 КАКИЕ ПРОДУКТЫ СЛУЖАТ ИСТОЧНИКОМ
ВИТАМИНА С?
 ПРИЧИНА НАРУШЕНИЯ РАБОТЫ ЩИТОВИДНОЙ
ЖЕЛЕЗЫ – НЕДОСТАТОК ЙОДА В ОРГАНИЗМЕ.
КАК МОЖНО ЕГО ВОСПОЛНИТЬ
Ожидаемые результаты.
 Получение представлений о правильном
применении свойств веществ.
 Развитие познавательных интересов, творческих
способностей.
 Приобретение опыта самостоятельного поиска,
анализа и оценки информации по заданной
теме, составление реферата и устного доклада
по составлённому реферата.
 Приобретение опыта составления компьютерной
презентации, публичного выступления.
 Сознательное определение учеником профиля
обучения и профессиональной деятельности.