Организация горячего питания в школе можно рассматривать как

Организацию горячего питания в
школе можно рассматривать как
здоровьесберегающую
технологию, дополняющую
образовательные технологии
сохранения и укрепления
здоровья учащихся.
Питание школьников:






Организационные аспекты;
Медико-гигиенические аспекты;
Воспитательные задачи;
Учебно-информационные аспекты;
Кадровые аспекты;
Мониторинг.
Организационные аспекты этой проблемы
включают:





Рациональная организация работы школьной
столовой и кафе;
Эстетическое оформление столовой;
Корректировка ассортимента товаров в
школьном буфете;
Организация специального питания для
учащихся с заболеваниями, требующими
диеты;
Обеспечение школы питьевой водой.
Медико-гигиенические аспекты:
Контроль за гигиеническим состоянием
пищеблока;
 Контроль за ассортиментом и составом блюд,
исходными продуктами;
 Рекомендации врача учащимся с
заболеваниями пищеварительной системы

Учебно-информационные аспекты:

Отбор информации о правильном,
рациональном питании для учащихся в
течение всего периода обучения:
-

Культура здоровья;
Валеология;
ОБЖ;
На уроках биологии, химии.
Информационные стенды;
Воспитательные задачи:
Формирование у школьников культуры
поведения за столом (беседы, цикл уроков
«Культура питания», конкурсы и т.д.);
 Проведение Дней именинников, Дни
сладкоежек;
 Организация дежурства в столовой;
 Самообслуживание учащихся;

Мониторинг





Ежемесячный охват горячим питанием
учащихся (по классам);
Анкетирование учащихся;
Обсуждение на родительских собраниях;
Анализ работы на совещании при директоре;
Обсуждение при проведении круглого стола
между администрацией школы и Советом
старшеклассников.