Физиологическое действие фосфора на живые биологические

Физиологическое
действие фосфора на
живые биологические
системы.
Задача: изучить литературу и
систематизировать полученный материал,
а также доказать важную физиологическую
роль фосфора в живых биологических
системах.
Фосфор как химический
элемент
• Химический элемент Vа
группы периодической
системы.
• В природе элемент фосфор
представлен только одним
нуклидом 13P, то есть
фосфор - изотопночастичный элемент.
• Массовая доля фосфора в
земной коре составляет
примерно 0,090%, а мольная
доля - 0,052%.
Химические свойства фосфора
• Типичный неметалл.
• Характерно образование 2-х или
3-х одинарных сигма-связей, так
как это энергетически выгоднее.
• Степени окисления от -3 до +5.
• Соединения в высшей степени
окисления устойчивее; связано с
уменьшением потенциала
ионизации.
• Характерно образование
соединений с линейной и
циклической структурой.
Круговорот фосфора в природе
•
Смысл круговорота фосфора в природе сформулировал русский ученый
Самойлов: «Из апатита – минерала, в котором первоначально заключен
почти весь фосфор литосферы, элемент этот переходит в тело растений, из
растений – в тело животных, которые являются истинными концентратами
фосфора. Пройдя через ряд животных тел, фосфор, наконец, выпадает из
биохимического цикла и вновь возвращается в мир минеральный. Наши
фосфориты – биолиты, если бы можно было повернуть весь ход
перемещения в обратную сторону, то образцы, заполняющие наши музеи,
зашевелились бы…»
Фосфор – элемент жизни и мысли
А. Е. Ферсман
• Необходим для
нормальной мышечной
и умственной
деятельности.
• Обеспечивает
правильную работу
сердца и почек.
• Фосфатная буферная
система: Na2HPO4 +
NaH2PO4 с pH = 7,4 основная буферная
система плазмы крови.
Фосфор в клетке
• Входит в состав ДНК,
РНК.
• Соединения фосфора
принимают участие в
обмене энергии: в виде
остатков H3PO4 в
составе нуклеотидов,
коферментов НАД и
НАДФ, многих
ферментов,
фосфолипидов.
Фосфор в составе клеточных
мембран
• Фосфатиды –
сложные эфиры
глицерина, жирных
кислот и фосфорной
кислоты,
необходимые для
построения белковолипидных клеточных
мембран и
регулирования их
проницаемости.
Фосфор в составе АТФ
• Значение АТФ в
жизни клетки
огромно. Эти
молекулы играют
ведущую роль в
энергетическом
обмене,
необходимом для
обеспечения
жизнедеятельност
и клетки и
организма в
целом.
Источники поступления
фосфора в организм человека
• С пищей: рыбой,
хлебом, молоком,
сыром, мясом,
бобовыми (горох,
фасоль), овсяной,
перловой, ячневой
крупой. Для
правильного питания
необходимо его
соотношение с
кальцием. Оптимальное
соотношение 1:1,5.
• Суточная норма Р
для человека 1,2 г
Норма содержания фосфора в
крови
• Определение фосфора в биохимическом
анализе крови – необходимый этап
диагностики заболеваний костей, почек,
паращитовидных желёз.
Возраст
Норма фосфора, ммоль/л
До 2 лет
1,45-2,16
2 года – 12 лет
1,45-1,78
12-60 лет
0,87-1,45
Женщины старше 60 лет
0,9-1,32
Мужчины старше 60 лет
0,74-1,2
Заболевания, связанные с
недостатком фосфора
• При недостатке
фосфора у детей
развивается рахит
• Пародонтоз
• Гиперпаратиреоз
• Диабет
• Подагра
• Остеопороз
(заболевание костей)
Фосфор в растениях
• Находится в тканях растений –
сахарофосфаты, запасное вещество-фитин
(источник элемента при прорастании семян)
• Способствует скорейшему дозреванию
растений
• Улучшает водный режим и использование
растениями воды
• Способствует хорошей перезимовке озимых
за счёт лучшего синтеза углеводов.
Заболевания растений
• Сильный Р-дефицит
на винограде в
винограднике (Vitis
vinifera).
• Признаки недостатка
фосфора на листьях
табака.
Фосфорные удобрения
• Ускоряют
созревание
плодов.
• Фосфорные
удобрения лучше
вносить в смеси с
перегноем, а на
сильнокислых
почвах для
улучшения
питания растений
необходимо
провести
известкование.
Презентацию выполнили:
Акушева Марина
Андреева Ирина
Петухова Екатерина
Попенова Елена
Руководитель проекта: Киселева Л.А.
Благодарим за
внимание