Аминокислоты – это …

УРОК ХИМИИ
В 11 КЛАССЕ МКОУ СОШ
С УИОП №1 г.МАЛМЫЖА
2014г.
28.10.2014.
АМИНОКИСЛОТЫ – это …
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ
ИЗУЧЕНИЯ МАТЕРИАЛА
Состав
 Строение
 Получение
 Свойства
 Значение
Изучить (что?) на основе (чего?)

СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ
ВЕЩЕСТВО
ГЛИЦИН
ВЫВОДЫ
РАСТВОРЕНИЕ
В ВОДЕ
ДЕЙСТВИЕ
ИНДИКАТОРОВ
СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ
ВЕЩЕСТВО
РАСТВОРИМОСТЬ
В ВОДЕ
ДЕЙСТВИЕ
ИНДИКАТОРОВ
ГЛИЦИН
ХОРОШАЯ
ЛАКМУС И МЕТИЛОРАНЖ НЕ ИЗМЕНИЛИ
ОКРАСКУ
ВЫВОДЫ
АМИНОКИСЛОТЫ
ХОРОШО
РАСТВОРЯЮТСЯ В
ВОДЕ
АМИНОКИСЛОТЫ
ИМЕЮТ НЕЙТРАЛЬНУЮ
СРЕДУ
ПРОБЛЕМНЫЙ ВОПРОС
ПОЧЕМУ АМИНОКИСЛОТА
ГЛИЦИН НЕ ИЗМЕНИЛА
ОКРАСКУ ИНДИКАТОРОВ ?
Докажем
основные свойства
Н N – СН – СООН + НCl
2
2
ГЛИЦИН (аминоуксусная кислота)
Н N – СН – СООН Cl
3
2
ХЛОРИД ГЛИЦИНИЯ
Докажем
кислотные свойства
Н N–СН –СООН + NaOH
2
2
АМИНОУКСУСНАЯ КИСЛОТА
Н N–СН –СООNa + Н O
2
2
АМИНОАЦЕТАТ НАТРИЯ
2
Кроме того…
МОЖЕТ ПРОИСХОДИТЬ
ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНОЕ
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ:
Н
Н3С С СООН
NH2
H
Н3С С СОО
NH3
БИПОЛЯРНЫЙ ИОН ГЛИЦИНА
а также…
ВОЗМОЖНО ПРОТЕКАНИЕ
МЕЖМОЛЕКУЛЯРНОГО
ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ
Н2N С СООН + НNH С СОOH
R1
?
R2
Значит …
АМИНОКИСЛОТЫ – это
амфотерные органические вещества
ПОДВЕДЁМ ИТОГИ УРОКА
Я узнал(а) …
 Я хотел(а) бы узнать…
 Я научился (научилась)…
 Мне было трудно…
 Меня удивило…
