Гигиена кроликов и пушных зверей

Тема: Гигиена
кроликов и
пушных зверей
План лекции
1. Способы содержания пушных зверей и
кроликов.
2. Виды и размеры звероводческих и
кролиководческих ферм.
3. Гигиенические требования к кормлению
и содержанию пушных зверей.
3.1 Нормы освещенности, используемые
в помещениях звероферм.
3.2 Нормы потребности в воде пушных
зверей и кроликов.
4. Гигиена убоя и первичной обработки
шкурок.
Классификация пушных
зверей по
используемой пище
Плотоядные
Травоядные
Лисицы
Нутрии
Песцы
Бобры
Норки
Кролики
Соболя
Шиншиллы
Хорьки
Сурки
Еноты
Ондатры
собаки)
(енотовидные
Способы содержания пушных
зверей и кроликов
Клеточная система содержания индивидуальная или групповая,
объединенная в шеды.
Клетки для зверей и кроликов
бывают каркасные и бескаркасные. Для
нутрий используют и многоярусные
клеточные батареи. Клетки для лисиц,
норок, соболей и песцов состоят из
домика и сеточного выгула.
Отдельно стоящая
клетка для зверей
Универсальный шед для
содержания пушных
зверей
- Содержание в групповых загонах с
бассейнами (молодняк и основное стадо нутрий).
-Содержание в зданиях с регулируемым
микроклиматом (молодняк и основное стадо кроликов, реже нутрий).
Окраска серебристо-черных лисиц, содержавшихся
в различных клетках
Количество лисиц с окраской (%)
Тип клеток
черная
темная
буроватая
бурая
Затененные
70,0
25,5
4,5
-
Закрытые
30,0
41,0
27,0
2,0
Виды и размеры звероводческих и
кролиководческих ферм
Вид фермы
Норковая
Лисья
Песцовая
Соболиная
Хорьковая
Кролиководческая
Нутриевая
Рекомендуемые размеры ферм,
поголовье самок, тыс. гол.
0,30 – 40,00
0,15 – 3,00
0,20 – 3,00
0,20 – 12,00
0,30 – 12,00
0,20 – 6,00
0,20 – 6,00
Нормы площадей и размеры технологических
элементов помещений основного назначения для
непосредственного содержания зверей, кроликов и нутрий
Элементы
сооружений
и помещений
Число
голов
на элемент
площади
1
2
3
4
5
Индивидуальные
отдельные клетки для
самцов, лисиц и песцов
1
1,5
Не менее
1,5
1,0
2. Сарай (шед) для основного
стада зверей и кроликов
(двухрядный)
–
–
Не менее
60,0
До 6,5
а)
проход
центральный
между домиками
–
–
По длине Не менее
шеда
1,0
б)
проход поперечный и
площадка для инвентаря
–
–
1.
Норма
Размеры элементов,
площади
м
на одну
длина
ширина
голову, м2
До 6,5
1,5–3,0
3.
Клетки
шедах)
индивидуальные
а) для норок:
(в
1
0,157
0,45
0,35
– домик для молодняка
2
0,052
0,35
0,30
– выгул для основного стада
1
0,280
0,70
0,40
– выгул для молодняка
2
0,105
0,70
0,30
б) для соболей:
1
0,140,18
0,45–
0,50
0,30–
0,35
– домик для молодняка
1
0,11–
0,14
0,35–
0,40
0,30–
0,35
– выгул для основного стада
1
1,21
1,35
0,90
– выгул для молодняка
1
0,54
0,60
0,90
– домик для основного стада
- домик для основного стада
в) для лисиц:
– клетки для самок:
1) выгул
– выгул для самца вне шеда
1
1
1
1
1,85
0,54
0,50
1,25
0,90
0,90
1,0
0,90
2,05
0,60
1,50
1,38
– выгул для молодняка
1
0,63
0,90
0,70
1
1
1
1,96
0,54
1,50
0,90
0,90
1,0
2,18
0,60
1,50
1
2
1,25
0,40
0,90
0,90
1,38
0,90
1) домик
– клетки для самца вне шеда
г) для песцов:
– клетка для самки с приплодом:
1) выгул
1) домик
– клетка для самца вне шеда
– выгул для самца в шеде
– выгул для молодняка
д) для хорьков:
1
0,16
0,40
0,40
– домик для молодняка
2
0,06
0,35
0,32
– выгул для основного стада
1
0,28
0,70
0,40
– выгул для молодняка
2
0,12
0,70
0,35
е)
1
0,54
–
0,12
0,40
0,30
а) для молодняка
6
0,10
0,90
0,67
б) для ремонтных самок/ самцов
4
0,15/
0,60
0,90
0,67
– домик для основного стада
для
кроликов
основного стада:
0,9/0,6 0,6/0,9
– клетка односекционная/
двухсекционная
– в т.ч. гнездовое отделение
4.
Клетки
групповые
кроликов (в шедах)
для
5. Клетки для нутрий в сараях
(шедах) для основного
стада
а) домик
1
0,48
0,80
0,60
б) выгул
1
0,72
0,80
0,90
а) домик
6
0,08
0,80
0,60
б) выгул
6
0,12
0,80
0,90
а) домик
30
0,13
4,00
1,00
б) выгул
30
0,61
4,80
3,85
в) бассейн
30
0,18
4,80
1,12
а) домик
21
0,21
3,00
1,50
б) выгул
21
1,18
3,90
6,35
6.
Клетки
нутрий
для
молодняка
7. Загон для молодняка нутрий
8. Загон для основного стада
нутрий
9. Здания с регулируемым
микроклиматом для
содержания кроликов
а)
многорядные
основного стада
б)
клетки
молодняка:
клетки
для
для
– самцов
клетки
для
молодняка:
0,21
3,00
1,50
2–3
0,14
0,80–0,90
0,50-0,60
1
0,20
0,80–0,90
0,50-0,60
5–7
0,08–0,10
0,80–0,90
0,50-0,60
1
0,45–0,50
0,70–0,90
0,65-0,70
5–10 0,15–0,30
1,50–2,20
0,70-0,90
По длине
здания
Не
мене
ремонтного
– самок
в)
21
откормочного
10. Здания с регулируемым
микроклиматом для
содержания нутрий при
многорядных выгулах
а) выгул для основного стада
б) выгул для молодняка
в) проход продольный
–
–
Нормы освещенности
Наименование
помещений
Естественная
освещенность
Искусственная
освещенность (лк)
Шеды всех видов ферм
1/3-1/5
50
Кормоцех
1/10-1/12
50
Пункт первичной
обработки шкурок
1/10-1/12
30-50
Корма, используемые в звероводстве
Происхождение
кормов
Виды кормов
Мясные (субпродукты I категории:
Корма
животного
происхождения
печень, почки, мозги, язык сердце;
II категории: легкие, говяжьи и
бараньи головы, ноги, губы, уши,
рубец; куриные субпродукты).
Рыбные (минтай, путассу, мойва,
сельдь; рыбные отходы: голова,
хвост, внутренности).
Молочные (молоко, обрат, сыворотка
и др.).
Сухие (рыбная, мясо-костная, кровяная
мука, содержащие 50-80 % белка, 10
% жира, не более 12 % влаги).
Гигиенические
требования
Свиные и бараньи
субпродукты обязательно
варить.
Проваривать через
каждые 2-3 дня из-за
тиаминазы, разрушающей
витамин В1.
Применяют ограниченно,
только в период
лактации.
Корма
растительного
происхождения
Зерновые (ячмень, овес, горох, соя и
др.).
Овощные (капуста, салат, свекла,
морковь, картофель и др.).
Жмыхи и шроты.
Комбикорма.
Добавочные
корма
различного
происхождения.
Дрожжи (пекарские, пивные,
кормовые).
БВК (белотин, биомасса
водородоокисляющих бактерий).
Отходы побочных продуктов от
производства антибиотиков.
Поваренная
соль
Норма: 5 г/сутки лисицам и песцам,
2 г/сутки – норкам.
Их измельчают и варят,
т.к. клетчатка у
плотоядных не
переваривается.
Придерживаться норм.
Нормы потребности в воде на звероводческих и кролиководческих фермах
Нормы потребности и расхода воды в сутки, л
Вид
животных
В том числе на поение
на одну самку
(включая самца и
молодняк)
на одну голову
основного стада
на одну голову
молодняка
Лисицы
14,0
1,0
0,6
Песцы
14,0
1,0
0,6
Норки
6,0
0,5
0,3
Хорьки
9,0
0,4
0,3
Соболи
6,0
0,5
0,3
Кролики при содержании:
a) в шедах
3,0
1,0
0,3
a) в зданиях с регулируемым микроклиматом
2,6
0,24
0,22
236,0*
7,0
0,75
0,5
5,0
1,0
0,6
Нутрии:
при содержании в
клетках шедов и
загонах
В зданиях с
регулируемым
микроклиматом
Способы убоя пушных зверей и кроликов
Вид животного
Место убоя
Способ убоя
Норки, лисицы, песцы,
соболя, хорьки
Звероферма
Норок, соболей, хорьков
– дитилином в дозе 0,20,3 мл в/м или п/к;
лисиц и песцов –
электротоком.
Нутрии
Убойный пункт фермы
Подняв за задние лапы
или хвост, оглушают
палкой, делают разрез в
носовой или ротовой
полости.
Кролики
Убойный пункт фермы,
мясокомбинат
Поднимают за задние
ноги ударяют палкой по
голове, удаляют глаз.
Первичная обработка шкурок включает







Съемку шкурок (с норок, лисиц, хорьков, песцов,
нутрий, кроликов снимают трубкой, с соболя – чулком
без дополнительных разрезов на лапах и хвосте).
Обезжиривание (вручную или механизировано на
станках типов: с колеблющимся ножом, с фрезой, со
струнно-фрезерным рабочим органом).
Правка (на правилах мездрою наружу).
Сушка (оправленные шкурки размещают на стеллажах и
сушат при t=20-300С и R 40-60%).
Обработка шкурок по мездре (откатывают их в
глухих барабанах с опилками для удаления оставшегося
жира и для отминания кожи).
Выворачивание (вручную при помощи деревянной
палочки или правилки).
Откатка шкурок по волосу (в глухих барабанах с
опилками для удаления остатков жира, затем
протряхивают их в сетчатых барабанах с
принудительной вентиляцией).