Лекция №2 - mgavm.ru

Зоогигиенические и ветеринарносанитарные требования при
содержании свиней
План:
1. Структура свиноводческих хозяйств и ферм
- племенные
- репродукторные
- откормочные
- промышленные комплексы
2. Системы содержания свиней
а) выгульное содержание
- станково-выгульное
- свободно-выгульное
б) безвыгульное содержание
в) летне-лагерное содержание свиней
3. Гигиена содержания различных возрастных групп свиней
4. Профилактика болезней поросят
2 направления в свиноводстве:

Первое направление - это повышение
производительности труда за счёт механизации
всех производственных процессов и снижения
себестоимости станкоместа при строительстве.

Второе направление - это когда технология
обеспечивает в условиях содержания все
биологические потребности организма и тем
самым увеличивает продолжительность срока
эксплуатации животных.
1. Структура свиноводческих хозяйств и
ферм.
свиноводческие хозяйства
(по характеру специализации)
Племенные
Репродукторные
Откормочные
Промышленные
комплексы с законченным
производственным
циклом
Племенные хозяйства - предназначены для разведения
чистопородных свиней и улучшения их племенных качеств, а
также выведения новых пород.
Репродукторные хозяйства - получают и выращивают поросят до 3х месячного возраста, а затем передают их в откормочные хозяйства.
племенные и репродукторные фермы
хряки-производители
матки
проверяемые
основные
поросята
сосуны
молодняк
ремонтный
(до 2-х мес.)
(4-10 мес.)
отъёмыши
откормочный
(до 3-4 мес.)
(с 3 до 8
Откормочные хозяйства - получают готовых 3- 4 месячных
поросят из репродукторных хозяйств и откармливают их в
среднем до 105-120кг живой массы.
Откорм свиней
Продолжите
льность
освещения,
ч
Масса, кг
Прирост
Конверсия
корма
При
постановки
на откорм
При снятии
с откорма
кг
%
18
43.9
97.0
53.1
100
4.97
12
43.2
103.5
60.3
113.5
4.38
6
43.5
100.6
57.7
108.4
4.62
Промышленные комплексы – представляют собой хозяйства
с законченным производственным циклом.
2. Системы содержания свиней.
выгульное
безвыгульное
в летних
лагерях
станково-выгульное свободно-выгульное
Выгульное содержание
При станково-выгульном способе свиней содержат в индивидуальных
или групповых станках с предоставлением им выгула на прифермских площадках или
участках, засеянных травами. Иногда около свинарников делают площадки с твёрдым
покрытием.
Индивидуально: - подсосных маток
- хряков-производителей.
В групповых станках: - холостых и супоросных свиноматок
- ремонтный молодняк.
Количество животных в группе не должно превышать 15 голов.
Погнёздно: - поросят-отъёмышей
При свободно-выгульной системе свиней содержат
в групповых станках.
Содержат: - молодняк
- свиноматок в период супоросности
Безвыгульное содержание
используется при откорме свиней (чаще всего по 20-25 голов в станке).
Нормы площади логова:
Подсвинки с живой массой
Нормы площади, м2
до 40 кг
0,25
0,40
0,45
от 40 до 60кг
от 60 до 80кг
от 80 до100кг
100-120кг
0,6
0,8
При недостатке площади логова свиньи беспокоят друг друга в
поиске места для отдыха. Слишком свободное размещение большое загрязнение станков и нерациональное использование
помещений.
Содержание свиней в летних лагерях
Преимущества данной системы содержания:
оказывает благоприятное воздействие на укрепление здоровья
повышает продуктивность маточного стада
увеличивает производство свинины с использованием дешёвых кормов
способствует увеличению срока использования животных
позволяет осуществлять капитальный ремонт, реконструкцию и санацию
помещений и территорий ферм
повышает экономическую эффективность свиноводства
-
Строят летние лагеря в составе существующих ферм, либо
отдельно.
Наиболее целесообразно размещать летние лагеря до 500-600 м
от фермы, что даст возможность приготавливать корма в
кормоцехе свинофермы, использовать водопровод и
навозохранилища.
Нормы площади выпаса:
Группа животных
Площадь выпаса
на 1 гол/сут., м2
хряки и свиноматки
6 - 10
рем. молодняк (старше 4
мес.)
2.5 - 5
Поросята 2 -4 мес.
1.5 – 2.5
3. Гигиена содержания различных групп свиней
Содержание хряков-производителей
Хряков-производителей содержатся в специальном свинарнике-хрячнике
индивидуально. Площадь станка должна быть равна 7-8 м2.
СТАНОК ДЛЯ ХРЯКОВ 35482.00.000
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габаритные размеры, мм
2500x2800x1150
Размеры станочной кормушки, мм
525x350
Объем станочной кормушки, л
не менее 10
Ниппельная поилка, л/мин
6
Нормы размещения
Площадь на 1 гол/м2
Фронт
В промыш- кормления
ленных
на 1 гол/м2
Племенных комплексах
На фермах
Группы
хряков
Товарных
Групповые станки
Проверяемые и
пробники
2,5
2,5
2,0
0,45
Индивидуальные станки
Производители
7,0
7,0
4,41
0,5
Параметры микроклимата
Темпера
тура
воздуха,
0С
Относител
ьная
влажность
воздуха, %
Скорость
движения
воздуха, м/с
зимой
16
55
0,3
летом
1,0
ПДК вредных газов
СО2,
%
NH3,
мг/м3
H2S,
мг/м3
0,2
20
10
ОПСП, %
8.33 – 10
КЕО,
%
0.5
Освещенность, лк
при лампах
Газораз
рядных
Накали
вания
75
30
Значение моциона:
предупреждает ожирение хряков
поддерживает бодрое состояние, половую активность
улучшает качество спермы
Поэтому хрякам ежедневно предоставляют прогулку
расстояние не менее 1 км даже в зимний период.
-
на
Содержание свиноматок
Холостые
Супоросные
легкосупоросные
Групповое содержание
по 10 голов
Подсосные
глубокая стадия
супоросности
Индивидуальные станки
Площадь размещения на 1 гол., м2
2
7,5
Выявление свиноматок
в охоте хряком-пробником
СТАНОК ДЛЯ БЕЗВЫГУЛЬНОГО ИНДИВИДУАЛЬНОГО
СОДЕРЖАНИЯ 35481.00.000
Назначение:
безвыгульное индивидуальное содержание свиноматок в период оплодотворения .
Состав:
-станок для безвыгульного
индивидуального содержания
- кормушка станочная
- ниппельная поилка
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габаритные размеры, мм
2300х650(850)х1200
Объем станочной кормушки, л
10
Ниппельная поилка, л/мин
6
Масса, кг (не более)
120
Самым ответственным этапом в биологическом цикле
свиноматок является получение опоросов.
В рационах свиноматок должно быть достаточное
количество переваримого протеина, минеральных
веществ и витаминов.
Если этих веществ с кормами поступает мало, на
развитие и рост эмбрионов используются вещества
организма матери.
Нормы размещения
Площадь на 1 гол/м2
Группы
свиноматок
На фермах
Товарных
Племенных
В промышленных
комплексах
Фронт
кормления
на 1 гол/м2
Групповые станки
Холостые и
супоросные
1,9
2,0
1,82
0,45
Индивидуальные станки
Подсосные с
поросятами до 2-х
месяцев
7,5
7,5
-
0,45
С поросятами при
раннем отъеме
5,0-7,0
-
6,65
0,45
Параметры микроклимата
Наиме
нование
зданий
и
помещени
й
Группа
Живот
ных
Содержан
ие
животных
Расчет
ная
темпера
тура
воздуха, 0С
Относител
ьная
влажность
воздуха, %
Отно
сительная
площадь
световых
проемов,
%
Коэфф
ици
ент
естест
венной
освеще
нности
,%
Свинарни
ки
маточник
и
холостые
и
супоросн
ые
свиномат
ки
В станках
(индивиду
альных
или
группо
вых )
16
55
8.33 - 10
Свинарни
ки для
супоросны
х маток
Подсосн
ые
свиномат
ки с
поросята
ми
В станках
(индивиду
альных
или
группо
вых )
20
55
8.33 - 10
Освещенность, лк
при лампах
Газораз
рядных
Накали
вания
0.5
75
30
0.6
100
50
Нормы скорости движения воздуха в помещениях
Скорость движения воздуха в помещениях, м/с
Наименование помещения
Расчетная в холодный
и переходный
периоды года
Допустимая в теплый
период года
Для холостых и супоросных
0.3
1.0
Для опороса и подсосных
свиноматок с поросятами
0.15
0.4
Продуктивные качества
свиноматок
Режим освещения в группах, ч
Показатели
Контрольная
10
Опытная
16
Всего свиноматок
100
100
Оплодотворено
81
90
Опоросились
88.9
94.4
То же на 1 свиноматку
10.0
10.5
Масса поросенка при
рождении, кг
1.20
1.32
Масса поросенка при
отъёме, кг
17.0
18.5
Сохранность поросят
по отъёму, %
88.0
95.8
Станочное оборудование для подсосных свиноматок с
поросятами
Подсаживают поросят к свиноматке сразу после
рождения, это имеет обеспечивает их материнским
иммунитетом.
Поросят с меньшим весом подсаживают и приучают к
передним соскам (передние доли вымени более
молочные), а более крупных и лучших по упитанности
допускают к задним соскам.
Среди поросят, имеющих при рождении вес 1,2 кг и
более, почти не бывает падежа. Если вес поросят при
рождении 0,5-0,7 кг, то к отъёму их сохраняется не
более 50%.
Содержание поросят-отъемышей и ремонтного молодняка
Микроклимат
Наиме
нование
зданий
и
помещени
й
Группа
Живот
ных
Содержан
ие
животны
х
Темпера
тура
воздуха,
0С
Относител
ьая
влажность
воздуха, %
ОПСП, %
Свинарни
ки для
супоросн
ых маток
Свинки
ремонтн
ые и
поросята
отъемы
ши
В станках
(индивид
уальных
или
группо
вых )
20
55
8.33 - 10
КЕО,
%
0.6
Освещенность, лк
при лампах
Газораз
рядных
Накали
вания
100
50
Нормы скорости движения воздуха в помещениях
Скорость движения воздуха в помещениях, м/с
Наименование помещения
Расчетная в
холодный и
переходный периоды
года
Допустимая в теплый
период года
Для ремонтного молодняка
и поросят - отъёмышей
0.2
0.6
Для откорма молодняка
0.3
1.0
Нормы размещения
Группы
свиноматок
Площадь на 1 гол/м2
На фермах
В пром.
Товарных
Племенных
комплексах
Фронт
кормления на
1 гол/м2
групповые станки
Поросятаотъёмыши
Молодняк:
-ремонтный
-откормочный
0.35
0.4
0.41
0.20
0.8
0.8
1.0
-----
1.18
0.95
0.3
0.3
СТАНОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ
ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ 35491.00.000
Назначение: содержание, кормление и поение поросят на доращивании
Состав:
- ограждение
- калитка
- однобункерная или
двухбункерная кормушка
- ниппельно - чашечная поилка
- навес над зоной отдыха
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габаритные размеры, мм
Размеры навеса над зоной отдыха, мм
Ниппельная поилка, л/мин
Масса, кг, не более
4800х4800х800
525х350
4
455
Ремонтный молодняк
в первый раз намечается в двухмесячном возрасте из лучших пометов
поросят и от родителей, имеющих самые высокие племенные показатели. При
достижении поросятами 4-х месячного возраста их передают в группы
ремонтных свинок и в группы откорма. В последующем качество отобранных
для ремонта свинок переоценивается в 6 и 9 месячном возрасте.
Комплектование маточного поголовья ремонтными матками проводят в
возрасте 8-9 месяцев при живой массе 90-100 кг. После истечения месячного
срока адаптации - их осеменяют. Срок начала племенного использования
ремонтных свиноматок в возрасте 8-9 месяцев при массе 100-120 кг.
Привесы, г
Живая
масса,
кг
Температура, 0С
10
15
21
26
32
37
45
620
760
910
900
635
170
65
660
800
980
830
520
-90
90
710
870
1010
760
400
-350
Ремонтных свинок размещают в специальном свинарнике в
групповые станки, не более как по 10 голов. Микроклимат в помещении
должен соответствовать зоогигиеническим нормативам.
Кормление осуществляется сухими комбикормами из самокормушек,
к водопою животные имеют свободный доступ - животные могут
избирать наиболее приемлемые для себя условия среды обитания.
Технологии выращивания и откорма свиней - «датская» и «канадская».
«Датская» технология - свиньи содержатся в специализированных корпусах на щелевых
полах с использованием самосплавной системы навозоудаления. Это содержание имеет
следующие преимущества: подходит для всех половозрастных групп свиней на всех фазах
их воспроизводства, выращивания и откорма; снижает затраты труда на заготовку
подстилки, хранение и доставку.
Суть «канадской технологии» заключается в содержании свиней крупными
однородными группами на глубокой несменяемой подстилке, кормлении вволю сухими
сбалансированными комбикормами при свободном доступе к воде. Технология применима
для откорма свиней, содержания хряков, холостых и супоросных свиноматок. Основными
преимуществами данной технологии являются: быстрота возведения сооружений для
содержания свиней, малый срок окупаемости. Однако данная технология наиболее
эффективна для небольших фермерских хозяйств.
Каркасно-тентовые свинарники по канадской технологии
В качестве животноводческой фермы используются быстровозводимые (2 дня)
каркасно-тентовые конструкции, покрытие которых пропускает свет. В комплексах
животные свободно перемещаются по всей площади фермы. Землю в холодных фермах
покрывают слоем песка (15-25 см), а сверху толстым слоем соломы. Фекалии животных
образуют в результате гниения пол с подогревом.
Ресурсосберегающая технология отличается следующими преимуществами:
- минимальные затраты на организацию животноводческих комплексов;
- минимальные затраты на чистку помещений;
- минимум обслуживающего персонала (1 человек на 1000 голов);
- не требует затрат на освещение фермы;
- пожарная безопасность объекта;
- отсутствие стресса у животных от присутствия человека.
Особенности фермы:
- Ферма предназначена для откорма 250 голов;
- Покрытие - тентовая ткань;
- Основание выполнено на сваях (шпалах). Кирпичная кладка в нижней части (по
периметру) и набор досок (щитов) в верхней части;
- Металлический каркас трубчатый, антикоррозийная окраска, эпоксидный грунт и
эпоксидная стойкая к агрессивным средам эмаль, либо оцинкованная труба;
- Полы выполнены в виде уплотненной глиняной основы;
- Количество ворот - 2, выполнены складывающимися, калитки для персонала - 1,
верхняя часть боковой стенки имеет возможность открываться для вентиляции
независимо от основного полотна;
- Размеры фермы 11,4 х 34 м.
4. Профилактика болезней поросят
Анемия
Клиника: - побледнение кожи и слизистых оболочек
- расстройством желудочно-кишечного тракта
-воспалением легких
Чтобы предупредить развитие анемии у поросят, им с 3-4 дневного возраста дают
раствор сернокислого железа и сернокислой меди. В одном литре теплой воды
растворяют 2,5 г сернокислого железа и 0,51 г сернокислой меди.
Авитаминоз
У поросят нередко встречаются скрытые формы витаминной недостаточности,
которая протекает без характерных признаков болезни.
У поросят-сосунов недостаток витамина А, Д ухудшает общее состояние здоровья,
замедляет рост, часто вызывает болезни органов пищеварения и дыхания, нарушения
координации движения. Поросята больше лежат, поднимаются с трудом.
Лучший источник витамина А - зеленая трава, летом; морковь и травяная мука зимой.
При недостатке витамина Д у поросят на ребрах образуются наросты, трубчатые
кости размягчаются, появляется рахит с признаками хромоты, опухания суставов,
искривления позвоночника и конечностей. Поросята худеют, плохо развиваются и часто
погибают. У свиноматки снижается оплодотворяемость и плодовитость. Она может
родить слепых, уродливых поросят.
Для предупреждения рахита поросят, если возможно, пасут. Эффективно облучение
свиней ультрафиолетовыми лампами.
При недостатке у свиней витамина В1, (тиамина) прекращается рост молодняка,
возникают расстройства желудочно-кишечного тракта, одышка, рвота, слабость
сердечной деятельности, У свиноматки пропадает аппетит, может быть
преждевременный опорос. Новорожденные поросята часто гибнут. Источники тиамина
- молотое зерно бобовых культур (горох, вика, чина, пелюшка), дрожжи, отруби, корма
животного происхождения (обрат, сыворотка, пахта, техническое куриное яйцо,
мясокостная мука и др.).
Недостаток витамина В2 (рибофлавина) у свиней бывает при кормлении
концентрированными кормами. Много витамина В2 в кормовых дрожжах, травяной муке
и в кормах животного происхождения.
При недостатке в рационе витамина В3 (пантотеновой кислоты) у поросят на 14-21
день развивается воспаление кожи (дерматит), грубость волосяного покрова, нарушение
в движении (гусиный ход), выделение темной жидкости из глаз, катар желудка и
кишечника, паралич языка. К недостатку витамина В3 ведет частое кормление свиней
кормами, подвергающимися варке (например, пищевые отходы). Витамина В3 много
в кормовых дрожжах, обрате, пшеничных отрубях.
Кормление свиней одной кукурузой или бедными кормами может привести к
авитаминозу витамина В4 (холина). У поросят наблюдается слабость задних
конечностей, нарушение координации движений, понижение гибкости плечелопаточных
суставов, грубость кожи и волосяного покрова, отставание в росте, повышенная
смертность и низкая жизнеспособность. У свиноматки снижаются молочность и
плодовитость. Особенно чувствительны к недостатку витамина В4 поросята-сосуны и
отъемыши до 3-4 месячного возраста. Легко предотвратить авитаминоз В4 дачей кормов,
богатых белками (горох, жмыхи).
Спасибо за внимание!
Новации
Впервые в России в Суворовском районе Тульской
области применили английскую технологию свободного
содержания свиней.
Животные беспрепятственно гуляют по полям, а от
непогоды скрываются в деревянных домиках. Чтобы
животные совсем не одичали, их кормят, но при этом
дополнительно они выкапывают корни травы. Когда
растительность заканчивается, животных перевозят на
новый участок.
По словам директора сельскохозяйственного
предприятия Анатолия Накарякова, "…мы не используем
никаких лекарственных средств, медицинских препаратов,
антибиотиков. Не делаем прививки, потому что свиньи в
таких условиях содержания у нас не болеют. Они не
находятся в душных, замкнутых свинарниках, а гуляют на
свежем воздухе".