Сидят на ложке, свесив ножки…

Сидят на ложке,
свесив ножки…
МАКАРОНЫ ЛЮБЯТ ВСЕ
И
 …и
взрослые…
дети
МАКАРОНЫ ЛЮБЯТ ВСЕ


И звери…
… и птицы
ЧТО ТАКОЕ МАКАРОНЫ?

Макароны – это
самые
разнообразные
изделия из
высушенного
пшеничного
теста.
ПАМЯТНИКИ МАКАРОНАМ

Танцующие
макароны в
Берлине
ПАМЯТНИКИ МАКАРОНАМ

Памятник макаронам в деревне Петрово
МАКАРОННАЯ ИСТОРИЯ
Считается, что
родина макарон –
это Италия.
 Но…

СТРАНА «МАКАРОНИЯ»

Но, как недавно
установили
ученые, родина
макарон – это
Китай
«РОССИЙСКИЕ» МАКАРОНЫ

В нашей стране
макароны появились
не так давно – всего
200 лет назад.

В Россию макароны
привез Петр I
ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО
«МАКАРОНЫ»?

Macaroni (англ.) -совершенство и элегантность

Makros (греч.) – "длинный"

Makares (греч.) "благословенный"

Makaria (греч.) -- "дарящий
счастье"

Maccarruni (Сицилия) -"обработанное тесто".

"Ма caroni!" (итал.) – «Как
это мило»
ГДЕ «РАСТУТ» МАКАРОНЫ?

Для производства
макарон необходима
особый сорт
пшеницы -- durum
С ЧЕГО НАЧИНАЮТ

Непросеянную муку
засыпают в
тестомесилки,
заливают водой и
перемешивают.
ПЛОСКАЯ ЛАПША
Затем тесто
раскатывают и
нарезают на полоски
 Или…

КРУГЛЫЕ МАКАРОНЫ

… или пропускают
через специальные
машины, в которых
установлены «сита»,
похожие на «сита» в
обычной домашней
мясорубке
СУХИЕ ИЛИ МОКРЫЕ
Раньше макароны не
сушили, их варили
свежими.
 Необходимость сушить
макароны появилась
только с развитием
торговли. Нужно было
придумать продукт,
который легко
хранится на борту
корабля долгие
месяцы в море

МАКАРОНЫ СВОИМИ РУКАМИ

Рецепт домашних макарон:

Возьмем
– мука пшеничная - 140 г
– яйцо - 1 шт.
– соль

Муку просеять и высыпать
горкой на разделочную
доску

Разбить в муку яйцо и
влить 1-2 столовые ложки
холодной воды
МАКАРОНЫ СВОИМИ РУКАМИ

Замесить крутое тесто

Тонко раскатать

Дать подсохнуть 2-3
минуты, скатать в
трубочку

Нарезать трубку кольцами
толщиной 2-3 мм.

Развернуть кольца, дать
получившейся лапше
подсохнуть
МНЯМ-МНЯМ!

Макароны можно
есть как ПРОСТО
МАКАРОНЫ
МНЯМ - МНЯМ

Макароны можно
подавать с соусами,
с грибами и с мясом
МНЯМ - МНЯМ
Макароны едят с
морепродуктами.
 А еще из них делают
салаты

МНЯМ - МНЯМ
Макароны можно
фаршировать и…
 … делать из них
макаронные
запеканки

КАКИЕ ЖЕ ОНИ РАЗНЫЕ!!!

В мире существуют
десятки видов
макарон.
ДЛИННЫЕ ПРЯМЫЕ
МАКАРОНЫ
Capellini
Vermicelli
Linguine
Spaghetti
Fettuccine
Lasagna
КУДРЯВЫЕ И ИЗВИЛИСТЫЕ
МАКАРОНЫ
Rotini
Fusille
Tagliatelle
Pappardelle
МАКАРОНЫ с ДЫРКАМИ
Ditalini
Penne
Elbow macaroni
Rigatoni
Perciatelli
Cannelloni
Ziti
Manicotti
МАКАРОНЫ ДРУГИХ ФОРМ
Alphabets
Orzo
Anelli
Radiatore
Farfalle
Ruote
Conchiglie
Pasta colorata
МАКАРОНЫ С НАЧИНКОЙ
Agnolotti
Gnocchi
Ravioli
Tortellini
МАКАРОНЫ – ЭТО ЕДА ДЛЯ
ВСЕХ И ДЛЯ КАЖДОГО!

Они уместны и в
походе у костра, и…

… на романтическом
ужине
КАК ПРАВИЛЬНО
ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ?
Используйте
макароны из твердых
сортов пшеницы
 Для варки макарон
всегда берите
большую кастрюлю.
 На каждые 100 гр.
макарон надо взять 1
л. воды и 10 гр. соли.

КАК ПРАВИЛЬНО
ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ?
Опускайте макароны
только в кипящую воду.
Перемешайте их один
раз, чтобы разделить
макароны.
 Качественные макароны
варятся 10-12 мин.
 После готовности слейте
макароны в подогретый
дуршлаг и дайте воде
стечь

КАК ПРАВИЛЬНО
ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ?

Подавать макароны
надо на подогретых
тарелках

Вилка была
изобретена именно
для того, что бы
было удобнее есть
макароны.
МАКАРОНЫ И ТАЛИЯ

Итальянские
диетологи
говорят, что
для того, что
бы сохранить
стройную
фигуру, надо
каждый день
есть
МАКАРОНЫ!
ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!
Подготовила Батеева Татьяна ученица