«ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТУРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ В НАЧАЛЬНЫХ КЛАССАХ МБОУ ОГ№3»

«ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТУРЫ
ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ
В НАЧАЛЬНЫХ КЛАССАХ
МБОУ ОГ№3»
Корякина Вера Юрьевна, учит ель начальных классов МБОУ ОГ №3
Буракова Ирина Анат ольевна, учит ель начальных классов МБОУ ОГ №3
Архангельск 2012
Рациональное пит ание дет ей являет ся
необходимым условием
• обеспечения их здоровья,
•
уст ойчивост и к дейст вию
инфекций и других
неблагоприят ных факт оров,
•
способност и к обучению во все
возраст ные периоды.
«Забот а о здоровье – эт о
важнейший т руд воспит ат еля.
От жизнерадост ност и, бодрост и
дет ей зависит их
духовная
жизнь, мировоззрение,
умст венное развит ие, прочност ь
знаний и вера в свои силы».
В. А. Сухомлинский
Для совершенствования
организации питания
школьников необходимо:
• научное обеспечение и разработка
методических материалов по оптимизации
режима питания;
• разработка информационных материалов по
основам правильного питания;
• использование образовательной программы
«Разговор о правильном питании» М.М.
Безруких, Т.А. Филиппова
• Создание условий для проведения
исследовательской деятельности по вопросам
здорового питания.
Направление
работ ы учит елей по формированию культ уры
здорового пит ания:
1.Научно-методическая работа:
Классные часы (по плану классного руководит еля)
1-2 класс «Режим пит ания школьника»
«Почему надо ест ь кашу?»
«Вредные и полезные продукт ы»
«Вит амины – помощники рост а»
3-4 класс «О пользе молока»
«Чт о едят умники и умницы?»
«Поединок Брусничного морса и Кока-колы»
«Секрет ы северной кухни»
2. Работа с родителями:
- Лект ории
– презент ации:
- «Пит ание школьника и его здоровье»;
- «Основные правила и принципы здорового
пит ания»;
- «Меню от личника. О пользе вит аминов и
минералов»;
- «Влияние пит ания на умст венное и физическое
развит ие ребенка в современных условиях»;
- «Рациональное пит ание. Роль школьных
завт раков»;
-«Правильное пит ание – залог долголет ия»;
- Анкет ирование родит елей.
3. Групповая деятельность:
• работа над совместными
исследовательскими проектами,
 Проект 4 «А» класса
«Северные ягоды». Корякина В.Ю.
Цель проекта: Воспитание бережного отношения детей к родной
северной природе.
Задачи:
 Уточнить и расширить знания учащихся о пользе северных ягодах;
 Организовать исследование детьми основных ягод Севера;
 Формировать экологическую грамотность;
 Развивать творческую активность, мышление, умение
нестандартно мыслить;
 Развивать социальные навыки школьников в процессе групповых
взаимодействий.
ВЫВОДЫ ПО ПРОЕКТУ:
1. Дети знают о пользе северных ягод, их целебных свойствах.
2. Включили в рацион питания напитки из клюквы, брусники.
(по итогам опроса)
3. Вышел журнал рецептов северной кухни « Поморское
лукошко».
4. Проведены беседы о ягодах в 1-2 классах.
5. Осуществляется профилактика ОРЗ.
ПРОЕКТ 3 «В» ( Буракова И.А.)
«Здоровое питание школьников»
Проблемная ситуация – многие учащиеся неверно

представляют себе роль правильного питания в
формировании здорового тела. Кроме того, меню,
которое предлагает школьная столовая не всегда
учитывает желания самих учеников в выборе еды.
Проблема проекта – в основе проекта лежит
желание ученика, семьи в целом:

–
–
–
изучить мнения учащихся при определении приоритетов в
питании путем анкетирования;
познакомиться с месячным меню, которое предлагает
школьно-базовая столовая;
овладеть первичными навыками поисково исследовательской деятельности.
Выводы по проекту:
1. Ученики понимают, как важно правильно
питаться, но не все знают, как это делать.
2. Многие родители учащихся классов не
понимают важности первого утреннего
завтрака для ребенка перед школой.
3. В школьной столовой присутствуют блюда,
которые учащиеся совсем не едят.
4. Полученные в ходе работы над проектом
материалы важно донести до учащихся и их
родителей, Как известно, кто владеет
информацией, тот владеет ситуацией.
4. Работа с классными
коллективами:
•
•
•
•
•
вст речи с врачами-диет ологами;
подгот овка и презент ация
гимназических проект ов по
параллелям;
предмет ные недели «Здоровье»;
реализация программы
«Разговор о правильном пит ании»
М.М.Безруких;
секции в научно-практ ической
конференции.
Программа «Разговор о правильном пит ании»
М.М.Безруких предст авляет собой новую
воспит ат ельную т ехнологию, кот орая способст вует
формированию основ здорового образа жизни.
Одновременно с эт им возможно решение других,
не менее важных задач:
• развитие речи (формирование лексического запаса и
активного словаря, грамматического строя языка);
• коррекция недостаточно сформированных психических
процессов;
• мелкая пальцевая моторика;
• мышление и его операции;
• развитие наглядно-образного и наглядно-действенного,
логического мышления;
• формирование положительных эмоций;
• развитие творческих способностей
• Реализует региональное содержание
Научноисследовательская
деятельность гимназистов
•
В ежегодной Научной конференции гимназист ов
работ ает секция «Если хочешь быт ь здоров». В
последние годы возросло число научных работ ,
посвящённых здоровому пит анию.
120
100
80
кол-во работ
60
о питании
40
20
0
2008
2009
2010
2011
Секции Научной ученической
конференции
•
•
•
•
•
•
•
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
«Русское Поморье»
«Что? Где? Когда? Почему?»
«Мир живой природы»
«Удивительное рядом»
«Мир наших увлечений»
«Если хочешь быть здоров»
«Всё обо всём»
Темы исследовательских работ
• 2009г. Некрасов Захар 4 «В» (Буракова И.А.)
«Кока-кола - напиток-разрушитель»
• 2010г. Бахтина Марина 4 «А» (Корякина В.Ю.)
«Вся правда о молоке»
• 2010г. Шишебаров Афанасий 4 «А» (Корякина В.Ю.)
«Что едят умники и умницы?»
• 2011г. Россохина Елизавета 4 «Б» (Кузнецова Т.Г.)
«Завтрак четвероклассника»
• 2011г. Глазачева Елизавета 4 «А» (Титова Л.Н.)
«Как любимое лакомство влияет на вес?»
• 2011г. Поварёнкина Александра 4 «В» (Адрахманова
М.С.) «Осторожно - еда!»
Муниципальное образовательное учреждение
«Общеобразовательная гимназия №3»
XVI Научная ученическая конференция,
посвященная 300-летнему юбилею М.В.Ломоносова
Завтраки у школьников
четвертых классов
Выполнила
ученица 4 «Б» класса
Россохина Елизавета
Научный руководитель
Кузнецова Т.Г.
Цели и задачи исследования

Цель - выяснить
популярные на
параллели 4-х
классов виды
завтраков и
соответствие их
необходимым
нормативам
диетического
детского питания.

Задачи – провести
опрос среди
школьников 4-х
классов,
проанализировать
полученные данные
и сравнить с
рекомендациями
правильного
питания.
Распределение школьников в
зависимости от наличия или отсутствия
домашнего завтрака
Завтрак
ают
дома
(68%)
Натощак
(32%)
Вид завтрака
Завтракали
дома
Без
завтрака
Хлопья с
молоком
8
5
Творог,
творожный
сырок
6
2
Йогурт
1
2
Яичница,
вареное яйцо
4
1
Чай с
бутербродом
26
11
Каша
6
3
Иное
7
3
Всего
58
27
%
68
32





Выводы
93% опрошенных школьников
4-х
классов завтракают дома, из них
68% повторно завтракают в школе.
Основной вид домашнего завтрака
– у 44% респондентов, это чай с
бутербродом, что является
основной ошибкой родителей,
особенно у детей, которые не
завтракают повторно в школе.
Школьники, пришедших в школу
натощак, чувство голода ощущают
раньше, чем позавтракавшие.
Ранее чувство голода появляется у
школьников, завтракающих дома
хлопьями, яичницей и чаем.
Позже, чем у других появляется
голод у тех, кто на завтрак съел
кашу и иные виды завтрака.
Муниципальное образовательное учреждение
«Общеобразовательная гимназия №3»
XV Научная ученическая конференция,
посвящённая Году учителя
Вся правда о молоке
Выполнила
ученица 4 «А» класса
Бахтина Марина
Научный руководитель:
Корякина Вера Юрьевна
Цель моей работы – узнать
достаточное ли количество кальция
употребляют школьники гимназии №3.
Задачи
Узнать сколько молочных продуктов
употребляют школьники разных классов.
2. Сравнить фактическое употребление
кальция с рекомендуемыми нормами
3. Объяснить ученикам, как устранить дефицит
кальция молока.
1.
1 класс
3 класс
2 класс
32%
40%
43 %
57 %
60%
68%
4 класс
75%
76%
7 класс
8 класс
9 класс
11%
15%
85%
25%
24 %
21%
79%
6 класс
5 класс
89%
20%
80%
Ученики 1-9 классов нашей
гимназии действительно
недостаточно употребляют
молочных продуктов,
Главная рекомендация
очень проста –
добавить 1 стакан
молока (250мг кальция)
к ежедневному питанию,
именно столько в
среднем не хватает
каждому школьнику
Научная ученическая конференция
2010г. Шишебаров Афанасий 4 «А»
(Корякина В.Ю.)
«Чт о едят умники и умницы?»
«Все усилия благоразумного человека должны направлят ься
не к т ому, чт обы чинит ь и конопат ит ь свой организм, как
ут лую и дырявую ладью, а к т ому, чт обы уст роит ь себе
такой образ жизни, при кот ором организм как можно меньше
приходил бы в расст роенное положение, а следоват ельно,
как можно реже нуждался в починке».
Д.И. Писарев
«Общеобразовательная гимназия № 3»
Спасибо за внимание!