Скрипчак Любовь Николаевна

Городская научно-практическая
конференция школьников
«Первые шаги в науку»
Секция младших школьников «Я – исследователь»
Тема: «Маленький родственник большой тыквы»
Выполнена ученицей
2 класса МОУ СШО №29
Адлерского района г.Сочи
Романовой Анастасией
Александровной
Научный руководитель –
Педагог МОУ СШО №29
Адлерского района г.Сочи
Скрипчак Любовь
Николаевна
 Маленькие
родственники большой
тыквы.
 Огурец – гость далекой Индии.
 Посадка семян и рост растений.
 Условия, необходимые для роста.
 Главное достоинство огурца.
Аннотация на работу.



В работе представлены наблюдения за посевом, ростом и
развитием огурца. Проведены исследования, необходимые для
хорошего плодоношения.
Представлена особенность названия овоща, историческая родина.
Главное достоинство огурца – неповторимый аромат и свежесть.
 Я не раз наблюдала, как в теплице живут и плодоносят огурцы.
Мне захотелось узнать побольше об этом растении и самой
вырастить огурец.
 Я взяла энциклопедию и прочитала вот такую интересную
историю. Оказывается, что маленький огурец родственник
кабачку, патиссону и даже большой тыкве.
 Среди овощей огурец занимает особое место. Это одно из
немногих растений, плоды которого употребляют в пищу в
недозрелом виде. С этой особенностью связано и название овоща:
греки назвали плод «огорос» - неспелый, незрелый. От него
произошло слово «аугурус», а затем и русское «огурец».
 Как овощное растение, огурец известен человеку более шести
тысяч лет. Родина его – Индия, Индонезия. Дикорастущий огурец
способен взбираться на высоту до 20 метров.
 Огурец – растение теплого и влажного климата. Значит для




выращивания огурца нужно много солнечного света и воды, а еще
необходима плодородная почва.
Следующий этап моего исследования заключался в проращивании
семян. Для наблюдения я взяла сорт «Феникс». Семена необходимо
брать с живым зародышем, чтобы они не были повреждены.
Южное происхождение наложило на огурец неизгладимый
отпечаток – он очень требователен к теплу. Я завернула семена во
влажную салфетку и поставила в теплое место, поближе к свету.
Через три дня семена начали набухать и увеличились в объеме.
Итак, для прорастания семян необходимы вода, тепло и воздух.
Затем у прорастающих семян начал расти зародышевый корешок.
Значит пришло время посадки в почву.
Мой дедушка всегда удобряет почву в теплице, чтобы она была
питательной.
Я посадила семена с проростком в почву и продолжила
наблюдение. Через пять дней появился зародышевый стебелек с
почечкой. Дедушка сказал, что очень важно управлять ростом и
развитием растения.
Необходимо:
 окучивать и рыхлить приземную часть стебля – это





нужно для дыхания корней;
прищипывать боковые ростки, так как основные
вьющиеся стебли выносят листья к солнцу;
вносить удобрения, они кормят растения.
По мере роста из зародышевого корня вырастает
главный корень, который в дальнейшем будет питать
растения.
Вот, наконец, развернулся первый настоящий лист –
значит пришло время проредить растения.
На грядке я оставила наиболее крупные на расстоянии
10 см одно от другого. Снова полила и взрыхлила почву.
 У огурца в пазухах листьев образуются также




специальные закручивающиеся усики. Это –
видоизмененные боковые побеги, из-за которых
стебель называют лазающим.
В теплице стебель поднимается по шпагату, благодаря
усикам, закручивающимся на концах.
Наблюдая за ростом огурца, я старалась не пропустить
начало цветения, в этом процессе много интересного.
Осторожно раздвигая листья я заметила желтые
цветки.
В пазухе пятого по счету листа образовался первый
цветок.
 Оказывается у огурца две формы цветков: пестичный и






тычиночный. Первыми появились тычиночные цветки. У них
чашечка из пяти желтоватых листочков.
Затем на боковых стеблях появились завязи малюсенького
огурчика. Над завязью чашечка цветка из шести лепестков.
Женские и мужские цветки необходимы для опыления.
Так как в теплице тепло и много света, проснулись и зажужжали
насекомые. Они опыляют цветки огурцов и являются
незаменимыми помощниками в выращивании урожая.
Я подсчитала мужские и женские цветки:
- мужских оказалось – 56;
- женских – 18, почти в 3 раза меньше.
Это необходимо для опыления завязи семяпочек. Как только
появились женские цветки я стала наблюдать за ростом огурчика.
Поливать нужно ежедневно. Через три дня плод достигает длины 8
– 10 см. его можно снимать с куста и употреблять в пищу. Плоды
огурца употребляют в недозрелом виде.
 Ежедневно, утром, как сойдет роса, мы с дедушкой




осматривали все растения на грядке, снимали плоды,
считали их и взвешивали каждый сбор.
Чтобы снять огурец, пользуются обычным приемом: ногтем
большого пальца нажимают на плодоножку и отгибают в
сторону плод не поднимая и не повреждая плети.
На огурчиках сорта «Феникс» есть редкие черные шипы.
Чтобы огурцы были без горечи, их нужно чаще поливать.
При сборе плодов с нормальными огурцами попадаются и
деформированные, так называемые «крючки». Они
появляются при недостаточном количестве питательных
веществ, а также при неполном оплодотворении.
В период плодоношения растения огурца, испаряющие
громадные количества воды и много расходующие ее на
образование новых плодов, нуждаются в поливах. Они
должны быть частыми и обильными.
 рыхление
и окучивание почвы;
 подкормка навозной жижей;
 уничтожение сорняков;
 обильный полив почвы.
 А еще я хочу сказать о том, ради чего выращивают огурец, - о





его плодах. Из всех овощных культур огурцы наименее
питательны по своему составу, в них до 96% воды, почти нет
минеральных веществ. Почему же люди так любят этого
пришельца из влажных тропиков и высоко ценят их?
Оказывается причин для этого достаточно.
Главное достоинство огурца – его приятный аромат,
свежесть. В огурце имеются эфирные масла и органические
кислоты, определяющие его особенный, ни с чем не
сравнимый запах и вкус. Они сильно воздействуют на
органы вкуса и обоняние человека и возбуждают аппетит.
Кусочек огурца, положенный в качестве гарнира к любому
блюду, придает ему аромат весеннего дня.
Огурцы едят в свежем виде, солят и маринуют.
Как удивительно, что состоящий почти нацело из воды плод
огурца – не жидкое, а твердое тело.