Курица 1350
advertisement
Холодные закуски Свежее овощное ассорти 1970 Свежие огурцы, помидоры, зелень и болгарский перец Кавказская закуска 2350 Брынза, свежие огурцы, помидоры, зелень и болгарский перец Ассорти из зелени 1150 Укроп, петрушка, кинза, кутем, зеленый лук, горький стручковый перчик Сырная доска 4970 Пармезан, Горгон зола, Маздам, Камамбер, Моцарелла, Ольтерман, грецкий орех с сочным виноградом и медом Мясное ассорти 6550 Казы, копчёная говядина, копчёная курица, язык, копчёная индейка, бастурма Морское ассорти 5950 Малосоленая семга, Кита, Маслинная рыба, Креветки Маринованное ассорти 1970 Маринованные огурцы и помидоры, квашеная капуста Канапе под водочку Селедка, картофель, черный хлеб 1750 Закуска под водочку 2670 Разные сорта маринованных грибов, сельдь, шпроты, отварной картофель, хрустящие Огурчики, чёрный хлеб с горчицей и хреном Сельдь по-русски 1870 Сельдь, картофель, лук Сёмужка 2150 Нежные кусочки слабосолёной сёмги, отварной картофель, маринованные шампиньоны, в листьях хрустящего айсберга Сате Баклажаны, помидоры, зелень, чеснок, специи Карпачо из лосося 1800 3100 Тонко нарезанное филе лосося заправленное свеже выжатым соком лимона и оливковым маслом, украшенное нежными листьями руколлы, с добавлением бальзамического уксуса и тёртого сыра пармезан Карпачо из телятины 2950 Тонко нарезанная телятина, заправленная свеже выжатым соком лимона и оливковым маслом, украшенная нежными листьями руколлы, с добавлением бальзамического уксуса и тёртого сыра пармезан Тигровые креветки с вялеными помидорами 3350 Восточные Салаты Ташкент 1170 Сочная редька, золотистый лук и изумительное мясо молодого бычка сметана, куриные и перепелиные яйца, гранатовые зерна из солнечного города Ачичук 1090 в этом салате — сочный помидор, созревший в сердце Востока, и перец, жгучий, как страсть Бахор 1070 Огурцы, редиска, кислое молоко, каймак, зелень Навруз 1170 Редька белая, яйца, латук, сыр, сметана, лук зеленый, укроп, кинза Овощной с зеленью 1170 Зарафшан 1150 Курица, картошка пай, яйца, помидоры, огурцы свежие, лук зеленый, майонез Инча 1250 Маринованная курица, салатные листья, перепелиные яйца, картофель пай, майонез Зейнаб 1150 Редиска, сыр, редька, листья салата, сметана Навои 1070 Редис, редька, яблоки, масло, базилик, гранатовые зерна Феруза 1070 Редька, сыр, лук зеленый, сметана Хан-атлас 1250 Свекла, морковь, капуста, майонез,курица копченая, картофель пай Узбекистан 1470 Говядина, баранина, редис, редька, лук зеленый, лук пассированный, сметана Урда 1180 Говядина, помидоры, огурцы, микс салат, перепелиные яйца, масло Чор-су 1150 Говядина, баранина, куриное филе, лук зеленый, болгарский перец, яйца куриные перепелиные, сметана Батыр 1470 Казы, майонез, сыр, говядина Рубин Яблоки, грецкий орехи, свекла, оливковое масло, маринованные огурцы 1180 Европейские Салаты Цезарь с курицей 2370 Листья айсберга, сыр пармезан, сухарики, заправлен фирменным соусом Цезарь с семгой 2870 Хрустящие листья айсберга с соусом «Цезарь» и сыром «Пармезан» Цезарь с тигровыми креветками 2980 Листья салата айсберг, заправленные классическим соусом «Цезарь» и тигровыми креветками Средиземноморский 2970 Салат из морских деликатесов, микса салатов, томатов черри Греческий 2180 С маринованным сыром «Фета» Милан с грейпфрутом 2170 Нежная руккола с дольками грейпфрута с тертым грецким орехом под слоем пластинок «Пармезан» , сыра «Фета» с оливковым маслом Руккола Черри 2370 Томаты черри, нежная руккола, сыр «Пармезан» Руккола с Тигровыми креветками 2980 Тигровые креветки, нежная руккола, томаты черри, сок лимона, бальзамический уксус, оливковое масло Капрезе 2280 Классическая итальянская закуска из свежих помидоров и сыра мацарелла Салат из тунца по-марсельски 2290 Консервированный тунец, стручковая фасоль, вареный картофель, микс салат Ницца 2180 Овощной салат с томатами черри, сладким перцем и листьями рук колы Салат из куриной печени 2170 Хрустящие лисья айсберга с куриной печенью в сливочном соусе А-Ля-Рус 2270 Запечённая куриная грудка, картофель отварной, морковь, кукуруза консервированный., свежие огурцы с классическим французским соусом Свекольно-оранжевый салат с кедровым орехом 2290 Вареная свекла, нежное мякоть грейпфрута, кедровый орех, листья мяты заправленный виноградным соусом Винегрет 1890 Свекла, квашеная капуста, картофель, лук, горошек, лимонный сок, масло растительное Смак 1970 Помидоры, чеснок, сухари, сыр Гауда, майонез Сельдь под шубой Сельдь, отварной картофель, морковь отварная, лук, яйцо, свекла заправленная майонезом 1870 Крабовый салат 1950 Яйцо, крабовые палочки, огурцы, кукуруза консервированная., майонез Оливье по-русски 1850 Нежное мясо теленка, горошек, морковь, картофель отварной, яйцо, соленый огурец заправленные майонезом Салат из красной фасоли с рук колой 1850 Руккола, томаты, пармезан, красная фасоль, лимон, масло оливковое, лук шалот, петрушка и пряности Вегетиано 2100 Шампиньоны, томаты черри, огурцы свежие, лук шалот, латук, базилик, лимон, редис и пряности Салат по-Тоскански 2150 Айсберг, болгарский перец, лук шалот, томаты черри, огурцы, маслины, оливки, копченая говядина, сыр Фета, лимонный сок, бальзамико, масло оливковое и пряности Баварский 2050 Язык отварной, копченая индейка, огурцы маринованные, майонез, шампиньоны, пряности зелень Салат из рукколы с картофельными чипсами 2250 Руккола, томаты черри, картофель, маслины, початки кукурузы, пармезан, лимонный сок, оливковое масло, бальзамико и пряности Салат по - мексикански 2150 Перец, фасоль, кукуруза консервированная, лук, огурцы, помидоры, уксус, соль, масло растительное. Салат по - мексикански с курицей острый 1980 Куриное филе, болгарский перец, лук шалот, кукуруза консервированная, латук, майонез, лимон, перец. Мексиканский салат из черных бобов 1970 Латук, бобы, соус сальца, сыр, помидоры черри, зеленый лук, картофель пай. Горячие закуски Закуска из говяжьей печени 2170 Нежная печень телёнка, поджаренная с луком пряностями, приготовленная по старому восточному рецепту Закуска из куриной печени 2080 Нежная куриная печень, поджаренная с луком пряностями, приготовленная по старому восточному рецепту Почки жаренные 1990 Почки барашка, поджаренная с луком и пряности, приготовленная по старому восточному рецепту Самса с мясом баранины 850 Тесто приготовленное особым способом, заправленное рубленной бараниной со специями, запечённое в духовке Самса пармуда Тесто приготовленное особым способом, заправленное рубленной говядиной со специями, запечённое в духовке 875 Самса из бараньей корейки Баранья корейка, нежное тесто, помидор Чебурек Rabiya Нежное тесто, фарш из телятины, зелень, помидоры Бархан 950 650 890 Лаваш, говяжий фарш, сыр, зелень, помидоры Хачапури 850 Слоеное тесто, сулугуни, сыр Фаршированные баклажаны 1750 Начиняются фаршем из пассированной в сливках рубленой баранины и лука, запекаются с сыром и пряностями Жареные баклажаны с мясом 1950 Телятина, баклажаны, овощи Жульен с семгой 2250 Филе семги, сыр пармезан, соус бешамель Жульен грибной 2150 Грибы: белые, шампиньоны с добавлением вяленых помидоров Медальоны 2750 Обжаренная телятина с абрикосами и сыром Запечённые мидии 2550 Мидии «Гигант», запеченные под паштетом, сливочным маслом, чесноком и сыром Луковые кольца 1200 Гренки горячие с чесноком 770 Лаваш с брынзой, маслинами, помидорами и зеленью Чиккен фингерс 1800 1650 Куриные палочки Фиш фингерс 2200 Рыбные палочки Фирменный лаваш с курицей и грибами 2900 Лаваш с говядиной и грибами 3200 Куриные крылышки классический 1850 Креветки гриль на шпажках с овощами 2980 Кальмары в кляре 1650 Кальмары, обжаренные в сухарях до золотистой корочки подаётся с соусом Жаренные сырные палочки 1700 Восточные Супы Мампар 1100 Мясная подлива с клецками и овощами, с кусочками мяса молодого телёнка Чучвара (Узбекские Пельмени) 1100 Узбекские пельмени, приготовленные из нежного фарша ягнёнка с ароматным бульоном Куза шурва 1250 Густой бульон из баранины с овощами, приготовленный в горшочках Шурва 1100 Густой праздничный бульон из баранины с овощами Суп с фрикадельками 1100 Наваристый бульон с говяжьими фрикадельками и перепелиным яйцом Лагман 1100 Мясная подлива с домашней лапшой и овощами с кусочками мяса молодого ягнёнка Европейские Супы Солянка 1150 Классический сытный суп из мясных копчёностей Борщ с говядины 1150 Свежая капуста, Говядина, Картофель, Свекла, Лук, Морковь, Сметана Пельмени 1050 Богатырские русские пельмени, приготовленные из нежного фарша с ароматным бульоном с добавлением сметаны Куриная лапша 1050 Ароматный куриный суп с домашней лапшой Суп из телячьей грудинки по – Тулузки 1000 Суп грибной с овощами 1000 Суп - лапша с грибами по – Гасконски 1000 Суп Куринный <<Paris>>с рисом и пряными гренками 1000 Суп по – Милански 1200 Суп из морепродуктов на томатной основе Тыквенный крем-суп 1000 Крем-суп грибной «Капучино» 1100 Крем-суп томатный с мидиями 1350 Томатная суп-паста приготовленная с мясом мидий Крем-суп чечевичный 1000 Крем-суп из брокколи с сырными тостами 1350 Крем-суп из лука-порей 1000 Clam & Salmon cholder 1100 Сливочная сырная похлебка с мидиями и норвежской семгой Уха Морская 1150 Семга, судак, лук, помидоры, лимон Восточные Горячие блюда Цыплята табака 2700 Маринованная курица, обжаренная с двух сторон до золотистой корочки Казан кабоб из курицы 3050 Нежные кусочки курицы, обжаренные с картошкой и затушенные в собственном соку Казан кабоб 3500 Баранья корейка, приготовленное по древневосточному рецепту от шеф повара Казан кабоб из кролика 3500 Нежные кусочки кролик, обжаренные с картошкой и затушенные в собственном соку Тушенный кролик 3350 Сочные кусочки кролика, лук , специи Той Оши ( Свадебный Плов) 1750 Национальное блюдо с особо приготовленным рисом лазер, мясом молодого ягнёнка с жёлтой морковкой, изюмом, с добавлением национальных специй, рецепт, который держат в строгом секрете Ковурма лагман 1700 Тесто растянутое вручную, обжаренное с кусочками молодого ягнёнка с добавлением овощей Судак 2750 Жареное филе судака, по старой рецептуре города Бухары Сазан Жареный до золотистой корочки с соусом «Барбекю» 2900 Мясо запеченное в фольге с овощами 3150 Бонфиле, овощи, сливки Курица запеченная в фольге с овощами 2600 Куриное филе, овощи, сливки Курица запеченная с грибами с сыром в фольге 2750 Куриное филе, сыр, грибы Жаренная баранина на сковороде 3150 Баранина, лук , специи Рыба обжаренная на сковороде с овощами 2750 Судак с овощами Кочевник 3500 Конина, говядина, болгарский перец, лук , специи Курица жаренная с овощами на сковороде 2750 Куриное филе, овощи, специи Конина на сковороде 3500 Конина, лук, специи Говядина на сковороде 3400 Бонфиле, лук, специи Баранья корейка с овощами на жаровне 3550 Стейк из конины 3850 Конина в сливочно - коньячном соусе Рулет из конины 3750 Конина, сыр, зелень, соус Медальены из конины 3750 Конина, помидоры, грибы, сыр Манты 1550 Нежнейшее мясо барашка в тонком растянутом тесте, приготовлено на пару Манты с тыквой и с мясом 1450 Чучвара ковурма 1350 Узбекские пельмени, приготовленные из нежного фарша барашка во фритюре Ковурма манты 1550 Нежнейшее мясо барашка в тонком растянутом тесте, приготовлено методом обжарки до золотистой корочки Жиз-биз 2750 куырдак по-узбекски Рагу из баранины 2650 Картофель, лук репчатый, морковь, петрушка, томаты и пряности Барача мясо молодого барашка, с луком и специями 2900 Долма 1850 Виноградные листья, фаршированные нежным мясом с рисом Сай Обжаренное мясо с овощами на ваш выбор 3150 Баранина, Баранья печень, Курица, Телятина. ГуйраСай 3400 Говядина с овощами по специальному рецепту Чинсай 3250 Обжаренная говядина с зеленым луком Куырдак из тушеного мяса на Ваш выбор Говядина, Баранина, Конина 3500 Сач каурма 3550 Говядина, рис, болгарский перец, лук репчатый, специи Печень по Шанхайский 2050 Печень, овощи, китайские специи. Судак в кисло сладком соусе 2650 Филе судака, соя, китайский уксус, специи. Курица с кешью в остром соусе 2050 Куриное филе, кешью, яйцо, острый соус. Острые куриные крылышки 2050 Куриные крылышки, острый стручковый перец, болгарский перец. Курица по Китайский 3000 Куриное филе, овощи, соя Мясо по Китайский 3400 Говядина, овощи, специи Дяпче 2900 Бон филе, овощи,фунчеза, яичный омлет. Шашлычки на шпажках Говядина 1450 Филе говядины, черри, лук, болгарский перец Курица 1350 Куриное филе, черри, лук, болгарский перец Рыба 1450 Филе судака, лимон, черри, болгарский перец Европейские Горячие блюда Печень телячья по - Бирмингемски 3150 Бон филе, печень телячья, лук репчатый, морковь и приправы Тунец на гриле 11400 Филе тунца, гарнир на выбор Тунец с сыром 11150 Филе тунца, сыр Медальоны с семги Филе семги, тушенные овощи 5850 Семга жареная по – Ирландски 4450 Семга, шпинат, лимон, масло сливочное и специи, подается с соусом «Лемонбаттер» и шпинатом Филе семги на пару с овощами 4450 Семга с овощами, подается со сливочным соусом с сушеными томатами Fish & Chips 3000 Судак, картофель, сухарная панировка и специи, подается с соусом Татар Мидии королевские 3500 Мидии запеченные в пармезане с фаршированным помидором Форель, фаршированная морскими деликатесами 3500 Картофель по-домашнему 3000 Чипсы, мясо молодого телёнка, украшенные луком и зеленью Картофель с грибами 2300 Сочные шампиньоны, тушеные с картофелем Котлеты из судака с отварным картофелем 2890 Домашние котлеты из телятины 2550 на пару / жареные Куриные котлеты со сливочно-грибным соусом Отбивная из курицы на пару / жареные 2350 2700 Кляр, Помидоры, Лук, Под гарнировка, Гарнир Отбивная из телятины 3350 Говядина, Сыр, Под гарнировка, Гарнир Фрикасе Куриная грудка с набором овощей 2850 Курица «А-ля-крем» 2900 Куриная грудка в сливочно-грибном соусе Форель, запеченная с креветками 4350 Семга в сливочно-икорном соусе 4650 Филе семги в изумительном соусе Сибас 4200 Сибас, запеченный в духовке с розмарином, каперсами и оливками Дорадо 4200 Дорадо, запечённое в духовке, с помидорами черри с сыром Фета Мясо по-французски с соусом «Пуаврд» 3550 Бон-филе с овощами под кисло-сладким соусом Баранья корейка с овощами на гриле Стейк с перцем по исконному рецепту 4450 4200 Стейк, обжаренный на гриле с черным перцем в сливочном соусе Стейк в изысканном ароматном соусе 4200 Стейк, обжаренный на гриле под сливочным соусом с белым вином Стейк с кунжутом и розмарином 4350 Бон-филе обжаренное с кунжутом и розмарином Стейк в вишнево-винном соусе с кедровыми орешками От шеф-повара 4350 Стейк в клюквенном соусе 4450 Стейк обжаренный на гриле в клюквенном соусе Стейк Рибай 5550 Говяжий стейк из реберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки – medium Ти-бон 6150 Вырезается из участка туши на границе между спиной и поясничной частью области тонкого края длиннейшей мышцы спины Рекомендуем 4 степени прожарки стейков Rare Обжаренный снаружи, красный внутри Medium rare Стейк с кровью, красно-розовый внутри Medium Средне прожаренный стейк, розовый внутри, наиболее популярная степень прожарки Medium well Почти жареный стейк, светло-розовый внутри Well done - "Favor" Настоятельно не рекомендуется Ризотто Ризотто с грибами и шафраном 3250 Рис ризотто, грибы, сливки, пармезан, масло оливковое, шафран и др. специи Ризотто с море продуктами 4550 Рис ризотто, креветки, кальмары, мидии, семга, сливки, лук порей, пармезан, пармезан, оливковое масло и пряности Паста Спагетти Фетучини Пенне Соусы к пасте Соус «Вегетино» 3050 Томаты, цуккини, кабачки, лук порей, болгарский перец Грибной соус 3250 Шампиньоны, сливки, лук репчатый и приправы Соус «Болоньез» 3500 Говядина, томаты, морковь, вино красное, лук репчатый пряные травы Соус «Карбонара» 3350 Карбонат, лук репчатый, сливки и специи Соус «Маринара» 4200 Креветки, кальмары, мидии, осьминог, семга, лук порей, сливки Соус «Альфредо» 3850 Куриное филе, шампиньоны, сливки, лук репчатый, пряности Соус «Песто» Грецкие орехи, зеленый базилик и оливковое масло с пармезаном 3600 Соус «Сальмоне» 3900 Нежно обжаренная семга, лук порей, сливки и пряности Хлеб Хлебная корзина 750 Восточные лепешки 400 Баурсаки 550 Черный хлеб 379 Белый хлеб 355 Лаваш 270 Гарниры Рис отварной 500 Картофель отварной 500 Пюре 550 Рис с овощами 550 Тушёные овощи 750 Цукини на гриле 570 Овощи на гриле 800 Картофель фри 600 Зеленый горошек 550 Кукуруза консервированная 450 Картофель с розмарином 550 Пицца Куринная 1800/2300 Куриное филе, сыр, грибы Грибная 1750/2200 Грибы, сыр Сюприм 2150/2450 Индейка, колбаса, говядина копченая, сыр, грибы, помидоры Вегетарианская 1700/2150 Цукини, помидоры, болгарский перец, сыр, грибы, маслины Маргарита 1750/2200 Помидоры, сыр С семгой 2500/2800 Сыр, семга, соус С креветками 2500/2800 Сыр, креветки, соус Пепперони 1900/2350 Колбаса, стручковый перец, сыр Соус на Ваш выбор Гранатовый соус «Наршараб» 400 Аджика 400 Тартар 400 Сацебели 400 Табаско Чили Бальзамик (винный уксус) 400 400 400 Соевый соус 400 Кикаман 400 Барбекю 400 Десерты Тирамису 1700 Классический итальянский десерт, божественное сочетание слоёв сыра Маскарпоне и сливок Пана кота 1500 Традиционное итальянское лакомство из нежных сливок Халва 900 Шербет 900 Финики 1750 Фруктовое ассорти 4150 Яблоки, груши, киви, апельсин, банан, виноград, гранат Фруктовый салат 1350 Апельсин, консервированный ананас, сливки, киви, яблоко Любимый десерт Омара 1550 Лаваш, яблоки, фруктовый соус Виктория 1450 Запеченная груша, красное вино, фруктовый сироп Восточные сладости 2650 Фисташки, кешью, чернослив, курага, миндаль, кишмиш, китайский мандарин Мед 800 Банан «Фланбэ» 1350 Банан, обжаренный на сливочном масле, залитый горячим шоколадом, украшен миндалем и ягодами Шоколад Казахстан 800 Raffaello 2650 Мороженое мировой марки Movenpick 800 Варенье в ассортименте 800 Блюдо на заказ Баранья ляжка (на 6 персоны) Горящая баранина с тушенными овощами 19500 Курица, запеченная яблоками (на 4 персоны) 5500 Нежная курица фаршированная с яблоками Заливная Рыба (на 4 персоны) 8500 Филе сазана, овощи и специи Шпигованное мясо( на 5 персон) 18800 Говядина тушенное на вине с морковью Утка под хрустящей корочкой(на 4 персоны) 16500 Утка, мёд, вино, запеченные овощи Дымляма (мясное блюдо на пару с овощами) 2100 Мясо на выбор, капуста, морковь, картошка, болгарский перец, лук репчатый. Курица по Шанхайский(на 4 персоны) 5100 Курица, зелень, огурцы, мучные лепешки, соус чили Индейка Рождественская с яблоками (на 6 персоны) 27000 Индейка, яблоки, зелень, специи Запеченный кролик с овощами ( 4 персоны) 11500 Баранья лопатка с овощами (4 персоны ) 14700 Запеченный Барашек (на 15 персон) 87000 Целый барашек с картофелем и специями приготовленный по древнему рецепту Бешбармак 2700 Чайханский Плов 1850 Баранина , Курдюк, рис узбекский, морковь желтая, лук репчатый, чеснок, барабарис, кумин (зира) , соль, масло растительное Ферганский Плов 1950 Жирная баранина узбекского происхождения, морковь, курдюк, рис девзира, Лук репчатый, Специи: зира, кашныч (зерна киндзы), шафран
