Аналитическая справка по питанию

Аналитическая справка об обеспечении и организации питания
учащихся МКОУ «Манчажская СОШ»
(2013-2014г)
Основное направление в организации питания учащихся общеобразовательных школ- это
обеспечение всех школьников горячим обедом. Классные руководители приказом по
школе определены ответственными за организацию питания детей в школьной столовой.
Ответственной за учет получения продуктов питания назначена заведующая школьной
столовой Дерр С.В.. Контроль за питанием льготных категорий детей осуществляет
социальный педагог школы Лукоянова С.И.. Используется десятидневное меню в
соответствии с нормами СанПиН, утвержденное управлением Роспотребнадзора.
В школе созданы хорошие условия по организации питания учащихся. Летом 2013 года в
школьной столовой был произведен ремонт пищеблока к началу учебного года.Питание
учащихся осуществляется по утвержденному графику, а также с учетом категории:
-льготная категория детей;
-дотация, на сумму 10 рублей;
-оплата питания детей за счет родительских средств.
В столовой организованно дежурство администрации, дежурного учителя, учащихся
дежурного класса. Для дежурных в столовой имеется специальная форма. По результатам
проверки школьной столовой выявлено:









На 1 ноября 2013 года в школе обеспечены горячим питанием из 255 обучающихся
254 человека (1 человек из 10 кл. на домашнем обучении).
Из 254 человек:
- 82 чел. обучающиеся начальной школы, которые питаются все одинаково на
сумму 35 руб.;
- из 172 обучающихся 5 – 11 классов 97 человек питаются льготно на сумму 54
руб., среди них:
дети из многодетных семей – 41 чел.;
дети из малообеспеченных семей – 49 чел.;
дети – инвалиды – 4 (- 1чел.);
дети – сироты – 2 чел.;
дети без попечения родителей – 2 чел.
Для учащиеся 1-3 классов организовано двухразовое питание: завтрак - за счет
родительских средств, обед -на дотацию. Учащиеся 4 классов, посещающие ГПД:
(питаются только от 4-10 человек), питание этих детей осуществляется за счет
родительской платы.
За данный период случаев обращений детей (на боли в желудке, отравлений) не
зафиксировано. На момент проверки качество продуктов, находящихся на пищеблоках и в
складских помещениях, соответствует установленным требованиям. Ассортимент
продуктов питания и продукции общественного питания разнообразен, качество блюд
соответствует нормам. Выпуск готовой продукции и качество завозимых продуктов
питания контролируется школьным медиком, в том числе проводится бракераж готовой
продукции.Продуктов с просроченным сроком реализации не выявлено. Соблюдение
норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется медицинским
работником местного ОВП по договору с АЦРБ. В меню учащихся систематически
включаются блюда из мяса, рыбы, молока. Контроль за качеством приготовления блюд
ежедневно осуществляется школьным медиком Куляшовой С.В. и зав. столовой Дерр
С.В..
Рекомендации:
-Классным руководителям четко и ежедневно осуществлять контроль за питанием
учащихся, ежедневно заполнять табель учета питания детей, своевременно подавать
заявку в столовую по организации питания обучающихся своего класса, продолжить
работу по воспитанию культуры поведения и культуры питания в школьной столовой.
- Зав. столовой Дерр С.В. отслеживать комплектование школьной столовой необходимой
посудой, ежедневно осуществлять контроль над мытьем и дезинфекцией посуды с
соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима.
-Школьному медику Куляшовой С.В. ежедневно осуществлять контроль над качеством
приготовления блюд.
01.11.2013г.
И.о.директора школыН.И.Озорнина
Исполнитель: зам. дир. по ВР
Кузнецова Л. В.
Аналитическая справка от 22.01. 2014 года об обеспечении и
организации питания учащихся МКОУ «Манчажская СОШ»
На 22 января 2013 года охват детей горячим питанием, обучающихся в
школе, составляет – 100%, из 254 человек питаются 251, 3 человека
находятся на домашнем обучении:
 1-4 -81 чел.;
 5-9- 133 чел.;
 10-11- 37 чел.
Учащиеся начального звена (1-4кл) питаются ежедневно на сумму 28-18
рубль. На сумму 36-14 рубля осуществляется питание следующих категорий
учащихся:
 Дети-сироты (опекаемые)– 4 человека;
 Дети-инвалиды – 3 человек;
 Дети из многодетных семей – 38 человек;
 Дети из малообеспеченных семей – 53 человек.
Всего льготников по школе-98 человек (данные на 01.01.14 года).
Остальные учащиеся среднего и старшего звена 72 человекапитаются на
родительскую плату, включая дотацию на питание в сумме 10-00 рублей.
Школьная столовая работает в прежнем режиме.
Директор школы:
Исполнитель: зам. дир. по ВР
Н.И.Озорнина
Кузнецова Л. В.