pizza m

15.08.2012
Ресторан «PIZZA M»
Pizza M (редакция меню и карты бара на момент 15 августа 2012 года)
МЕНЮ
Название блюда
Салаты & Закуски
Салат «Греческий»
Салат «Цезарь» с
курицей
Салат «Цезарь» с
тигровой креветкой
свежие овощи, оливки и сыр «Фетаки»
Салат «ПоСардинийски»
Салат с обжаренной
куриной печенью
Карпаччо из
говядины c сыром
"Грана Падано" и
свежей рукколой
Салат с копченой
утиной грудкой
Карпаччо из овощей
Салат из листьев
рукколы и черрипомидор
Гамбургер
Ингредиенты
Чизбургер
Форель малосолёная
к пиву
Салат из авокадо,
креветкой, мякоти
грейпфрута с
малиновой
заправкой
Салат с осьминогом,
отварным
картофелем и
красным луком
Маринованный
лосось с дыней
Карпаччо из лосося
Салат из листьев
рукколы с тигровой
креветкой
Цена, руб.
1/300
240
1/200
370
1/240
480
тонко нарезанные морепродукты,
сельдерей, помидоры и репчатый лук,
заправленные лимонным маслом
1/260
430
свежая зелень с соусом «Портвейн»
1/280
350
1/150
430
1/140
350
1/190
230
с сыром грана падано
1/135
290
с котлетой из говяжей вырезки,
салатом колслоу и картофелем фри
280/100/80
250
1/40
1/40
90
120
240/60
180
280/100/80
250
1/100
120
1/170
390
1/200
370
1/140
360
1/150
390
1/225
590
с мякотью апельсина и малиновой
заправкой
Салат «Микс»
Салат «Ромейн»
Клаб сэндвич
Выход
тостовый хлеб, салат, ветчина, куриное
филе, помидоры, сыр, кортофель-фри
Салат из листьев
рукколы с
обжаренным
гребешком
Дополнительные
ингредиенты
Соус «Цезарь»
Заправка
«Итальянская»
Малиновая заправка
Оливковое масло с
тимьяном
Горячие закуски
Жареные гребешки
на баклажане
Говяжий язык
Ассорти из печеных
овощей
Рагу из говяжьей
вырезки
Куриные крылья со
сметанным соусом
Шашлык из
морепродуктов
Трубач с овощами в
томатном соусе
Гребешок запеченый
в беконе с соусом
"Бальзамик"
Кольца кальмара в
темпуре с тайским
соусом
Запечённые рулетики
из баклажан и
морепродуктов
Тигровые креветки
жареные с чесноком
и розмарином
Супы
Куриный бульон с
яйцом
Сливочный суп с
лесными грибами
Французский
луковый суп
Солянка сборная
мясная
Куриный крем-суп
Томатный крем-суп с
крабом
Картофельный суп-
в соусе из белых грибов и сливок
тушеный в красном вине с
черносливом
картофель, баклажаны, цуккини,
балгарский перец, помидоры черри
семга, кальмар, гребешок
с зеленью и филе птицы
1/205
480
1/50
30
1/50
30
1/50
30
1/50
30
1/200
460
1/330
550
1/250
290
1/200
390
1/150
270
1/200
430
1/220
480
1/180
460
1/180
430
1/180
350
1/120
450
1/250
90
1/260
250
250/20
120
1/300
210
1/250
190
1/300
230
1/200
220
пюре с грибами
Томатный суп с
морепродуктами
Прозрачный рыбный
суп с
морепродуктами
Суп с угрем
Паста & Рис
Спагетти
«Карбонара» со
сливочным соусом и
пармезанским сыром
Пенне
Спагетти
Феттучини
Спагетти
«Болоньеза»
Спагетти с соусом
«Бефстроганов»
Феттучини с лососем
Спагетти с
морепродуктами со
сливочным или
томатным соусом на
Ваш выбор
Феттучини с курицей
и шампиньонами в
сливочном соусе с
сыром "Грана
Падано"
Дополнительные
ингредиенты
Соус «Томатный»
Соус «Сливочный»
Сыр«Пармезан»
Филе лосося
Шампиньоны
Омлеты
Омлет
Дополнительные
ингредиенты
Ветчина
Шампиньоны
Сыр
Помидоры
Блинчики
Блинчики
Дополнительные
ингредиенты
Икра
1/300
460
1/370
360
рис, угорь, водоросли «Вакамэ»
1/340
250
со сливочным соусом, беконом и
Пармезанским сыром
1/300
320
1/140
1/140
1/140
50
50
50
1/360
370
1/320
390
1/300
430
1/300
480
1/300
390
1/100
1/60
1/10
1/70
1/70
60
60
30
130
90
1/130
50
20
20
20
20
30
30
30
30
1/100
40
1/30
100
в сливочном соусе с красной икрой
2 шт
Мёд
Курица с
шампиньонами
Горячее на гриле
Судак
Семга
Обжаренная говяжья
вырезка
Куриная грудка
Куриные колбаски
Свиная вырезка
Палтус
Соус "Сырный"
Дополнительные
ингредиенты
«Деми гляс» к мясу
«Шашлычный»
«Белое вино»
Рис
Картофель-фри
Шпинат со сливками
Овощи гриль
Блюда из мяса
Скалопини из
говядины
«Рибай» стейк
Филе-миньон
в сливочном соусе с белыми грибами
и печеным картофелем
США, зерновой откорм. Говяжий стейк
из реберной части, особенно сочный и
ароматный. Рекомендуемая степень
прожарки - medium
США, зерновой откорм. Центральная
часть говяжей вырезки, самое нежное
и постное мясо. Рекомендуемая
степень прожарки - medium rare
1/30
60
1/30
140
1/100
1/100
170
250
1/100
270
1/100
1/100
1/100
100
50
120
120
180
170
50
1/30
1/30
1/30
1/150
1/130
1/100
1/80
70
30
30
40
70
180
80
1/270
630
1/330
930
1/270
730
Ребрышки ягненка с
печеным картофелем
и размарином
с печеным картофелем и розмарином
1/310
690
Шницель «ПоМилански»
из свинной корейки, запеченный с
каплями томатного соуса и сыром
моцарелла; подается с овощами гриль
1/380
650
Медальоны из
говядины с овощами
гриль
с сыром моцарелла, помидорами и
овощами-гриль
1/240
490
Ассорти из мяса на
гриле
говяжья вырезка, баранья корейка,
куриное филе, свинина, куриные
колбаски. Подается с картофелем-фри
и шашлычным соусом
1/310
620
подается с рагу из картофеля и грибов
1/270
390
Жареная куриная
грудка
Блюда из рыбы и
морепродуктов
Филе палтуса,
запеченное в фольге
с чесноком и
размарином с
овощами гриль
запеченное в фольге с белыми
грибами
1/270
470
Стейк из лосося
в сливочто-винном соусе, гренками с
красной икрой и шпинатом
1/200
540
с соусом «Пиццайолла» и печеными
овощами
1/280
430
палтус, семга, судак, гребешок в
беконе
1/320
670
1/180
450
Филе судака c соусом
"Пиццайолла" и
печеными овощами
Ассорти из рыбы на
гриле
Речная форель
фаршированная
морепродуктами со
сливочным соусом и
болгарским перцем
Пицца
Пицца с
морепродуктами
Пицца с гребешком и
беконом
«Фортуна»
Пицца
комбинированная
Пицца с ветчиной
краб, кальмар, сыр, соус, лук, томаты,
оливки
350/430/550/
725/790/960
420/420/540/
540/670/670
филе морского гребешка, бекон, сыр,
соус, томаты
270/350/450/
610/590/830
420/420/540/
540/670/670
кальмар, шампиньоны, лук, сыр, соус,
чесночное масло
сыр, ветчина, говядина, шампиньоны,
перец сладкий, лук, томаты, оливки,
соус
ветчина, соус, томаты, сыр, перец
сладкий, оливки
255/365/405/
600/565/775
330/330/410/
410/520/520
330/430/520/
760/700/870
370/370/450/
450/560/560
285/390/460/
660/660/870
230/230/350/
350/420/420
«Гавайская»
сыр, ананасы, ветчина, соус
280/350/470/
660/580/760
280/280/350/
350/450/450
Пицца с салями
салями, томаты, сыр, соус, оливки
240/345/390/
605/585/770
250/250/320/
320/390/390
Пицца овощная
сыр, шампиньоны, перец сладкий,
томаты, оливки, кукуруза, лук, соус
360/445/590/
790/770/950
330/330/410/
410/490/490
Пицца грибная
шампиньоны, сыр, соус, томаты,
оливки
280/350/430/
620/610/820
360/360/420/
420/540/540
Пицца сырная
сыр, соус
170/250/265/
445/350/550
210/210/260/
260/320/320
«Десертная»
персики консервированные, ждем
фруктовый, сыр
340/545/730
220/260/320
с топингом на ваш выбор
с карамельным соусом
1/50
1/100
50
140
с соусом из свежей ягоды
1/280
250
с карамельным соусом
1/170/50
170
с малиновым соусом
1/120
150/30
180
170
Десерты
Мороженое
Мусс «Филадельфия»
Блинчики «КрепСюзет»
Запеченое
мороженое
«Тирамиссу»
Венский штрудель
«Чизкейк»
тесто песочное, сыл «Филадельфия»,
сахар, ванильная палочка, яйцо,
сливки, мука
Яблочный пирог с
шариком
мороженого
Тутти-фрутти
Транчо творожное с
изюмом
Транчо маракуйя
Шоколадное трио
Казанова
миндальный бисквит в сочетании с
сырной массой из обезжиренного
творога и лесных ягод
десерт из бисквита и творожной массы
с изюмом
шоколадный бисквит с кремом из
пюре маракуйи
крем из трёх видов шоколада на
тонком бисквите
шоколадный мусс со сливочноягодной начинкой на шоколадном
бисквите
1/100
140
1/120
140
1/100
140
1/110
140
1/100
120
1/100
90
1/110
120
1/190
230
1/190
290
1/200
350
1/190
300
1/240
350
1/240
350
1/240
280
1/220
340
1/120
1/120
1/120
1/100
240
210
230
120
Японская кухня
«Калифорния»
«Красная
калифорния»
«Унаги ролл»
Ролл с лососем
«Рейнбоу»
Ролл с тунцом
Ролл с креветкой
Ролл с сыром и
лососем
Норимаки с тунцом
Норимаки с лососем
Норимаки с угрем
Норимаки с огурцом
КАТА БАРА
Название напитка
Соки
Свежевыжатый сок
Брусничный морс
Минеральная вода
Перрье
Виттель
нори, рис, крабовая масса, огурец,
имбирь, васаби, кунжут
нори, рис, крабовая масса, огурец,
икра летучей рыбы, имбирь, васаби,
кунжут
нори, рис, крабовая масса, огурец,
угорь, соус, имбирь, васаби, кунжут
нори, рис, крабовая масса, огурец,
лосось, имбирь, васаби
нори, рис, крабовая масса, огурец,
тунец, лосось, креветка, имбирь,
васаби
нори, рис, крабовая масса, огурец,
тунец, имбирь, васаби
нори, рис, крабовая масса, огурец,
креветка, имбирь, васаби
нори, рис, огурец, сыр, лосось имбирь,
васаби
нори, рис, тунец, имбирь, васаби
нори, рис, лосось, имбирь, васаби
нори, рис, угорь, имбирь, васаби
нори, рис, огурец, имбирь, васаби
Описание
апельсиновый, яблочный, сельдерей,
ананасовый, морковный, яблочноморковный
газированная
негазированная
Выход
Цена, руб.
125/250
100/200
250/1 л
30/120
330
300/500
100
70/100
Еcентуки №20
Газированные
напитки
Кола, Cпрайт
Рэд Булл
Тоник
Согревающие
напитки
Глинтвейн
газированная
вино, свежие фрукты, мед
1/200
Яблочный штрудель
безалкогольный
20/150/2,5/20/0,85
250/500
1/250
1/500
Кофе
Эспрессо
Американо
Капучино
Латте
Гляссе
Американо на
молоке
Холодный кофе с
молоком
Латте с сиропом
Дополнительные
ингредиенты
Сироп к кофе
Кофе с алкоголем
Ирландский кофе
Бейлиз кофе
Калуа кофе
Пакетированный чай
Чай «Newby»,
Черный в
ассортименте
Чай «Newby», Цветок
жасмина
Чай «Newby»,
Дарджилинг
Чай «Newby», Манго
и клубника
Чай «Newby»,
Зеленая сенча
Чай «Newby», Эрл
Грэй
Чай «Newby», Мята
Листовой чай
Чай «Althaus»,
Райнголд
Чай «Althaus», Эрл
540
яблоко, мята, шоколад, лесной орех,
малина, ирланские сливки, карамель,
амаретто, ваниль
80
35/70
130
60
130
80
11/35
11/100
11/35/50
11/35/150/30
11/35/50
90
90
120
120
110
11/100/70
100
11/35/150/5
120
11/35/150/20/30
140
1/20
11/70/5/40/50/1
11/70/20/40
11/70/20/40
20
180
160
160
1/200
30
1/200
30
1/200
30
1/200
30
1/200
30
1/200
30
1/200
30
1/5/400
140
1/5/400
140
Грей
Чай «Althaus», Блэк
Тулип - черный
Чай «Althaus»,
зеленый чай, цветы
Чай «Althaus»,
Жасмин
Чай «Althaus»,
зеленый чай с
цветами
Чай «Althaus»,
Фрукты со сливками
Чай «Althaus»,
Баварская Мята
Холодный чай
Итальянский романс
Гоу Грин
Роза Канина
earl grey, лимонный сироп, сахар
цветок жасмина, лимонный сироп,
мята, сахар, вишня
шиповник и гибискус, апельсин,
лимонный сироп, сахар
1/5/400
140
1/5/400
140
1/5/400
140
1/5/400
140
1/5/400
140
1/5/400
140
15/2/10/190
80
15/2/10/190
80
15/2/10/190
80
Безалкогольные
коктейли
«Плантаторские Сны»
«Розовая Дюна»
Молочный коктейль
«Кискины лапки»
Пиво
Heineken
Miller
Asahi «Super Dry»
Sapporo
Разливное пиво
Asahi «Super Dry»
Водка
Русский стандарт
Finlandia Cranberry
Fusion
Finlandia Grapefruit
Абсолют
Граппа
Finlandia
БЕЛАЯ БЕРЕЗКА
Текила
Olmeca «Blanco»
Казадорес Бланко
Казадорес Репосадо
соки: лимонный, апельсиновый,
ананасовый, сиропы: «Блю Тропик»,
«Гренадин»,апельсин, лимон
ананасовый сок, гренадин, молоко,
свежий ананас, вишня
мороженое,молоко,сок
ананасовый сок, апельсиновый сок,
лимонный сироп, вишня
безалкогольное
30/80/80/20/15/10
110
170/15/40/25/1
70
1/300
70
60/60/25/1
70
0,33
0,33
330
0,35
290
110
170
160
0,3/0,5
190/220
Россия
50/500
90/900
Финляндия
50/500
110/1100
Швеция
Италия
Финляндия
50/500
50/500
50/700
50/500
500
110/1100
120/1200
290/4060
120/1200
800
Мексика
Мексика
Мексика
50/750
50/750
50/750
190/2850
220/3300
240/3600
Камино Реал Бланко
Камино Реал Голд
Olmeca «Gold»
Джин
Gordon's
Beeffeater
Бомбей Сапфир
Ром
Bacardi Black
Bacardi Gold
Bacardi Superior
Bacardi 8
Виски
Johnnie Walker Red
Label
Johnnie Walker Black
Label
Chivas Regal, 12 years
Jameson
Jack Daniel’s
Дюарс Уайт Лэйбл
Дюарс 12лет
Вильям Грантс Резерв
Jameson 12 years
Jim Beam Black
Jack Daniel’s Single
Barrel
Ликеры
Amaretto
Cointreau
Malibu
Baileys
Kahlua
Sambuca
Бренди
Арарат 5*
Шато Тамань 5*
Коньяк
Hennessy V.S.
Hennessy V.S.O.P
Hennessy X.O.
Remy Martin V.S.O.P.
Отард V.S.
Отард V.S.O.P.
Мартель V.S.
Мартель X.O.
Отард X.O.
Мексика
Мексика
Мексика
50/750
50/750
50/750
150/2250
160/2400
210/3150
Великобритания
Великобритания
Великобритания
50/750
50/1 л
50/750
150/2250
150/3000
170/2550
США
США
Багамские Острова
Багамские Острова
50/750
50/750
50/750
50/700
190/2850
190/2850
190/2850
230/3220
Шотландия
50/750
190/2850
Шотландия
50/750
290/4350
Шотландия
Ирландия
США
Шотландия
Шотландия
Шотландия
Ирландия
США
50/1 л
50/700
50/750
50/750
50/750
50/750
50/700
50/700
310/6200
210/2940
250/3750
190/2850
280/4200
150/2250
320/4480
240/3360
США
50/750
360/5400
Нидерланды
Франция
Великобритания
Ирландия
США
Италия
50/700
50/700
50/1 л
50/750
50/1 л
50/700
160/2240
180/2520
160/3200
160/2400
180/3600
160/2240
Армения
Россия
50/500
50/500
140/1400
105/1050
Франция
Франция
Франция
Франция
50/700
50/700
50/350
50/700
50/700
50/700
50/700
50/700
50/700
490/6860
590/8260
1400/9800
490/6860
490/6860
590/8260
410/5740
1150/16100
1400/19600
Мартини микс
Давай жизнь!
Мартини Физз
Мартини Сансет
Мартини Чильеджи
Мартини Малеграна
Мартини Брезза
Игристое вино
Campari
Martini
Абсент Доктор Хайд,
Германия
Вино по бокалам,
белое
НОМЕР 1 Дурт АОС
Бордо
ГРАН ТЕРУАР БОРДО
АОС
КОРТЕЗЕ Берсано
DOC Пьемонт
САН ВАЛЕНТИН.
ТОРРЕС. DOC
ШАРДОННЕ
КАЗИЛЬЕРА ДЕЛЬ
ДЬЯБЛО п/сухое
Вино по бокалам,
красное
ГРАН БАТО РУЖ
Барьер Фрер АОС
Бордо
КЬЯНТИ Руффино
DOCG Тоскана
ТОРРЕС. САН
ВАЛЕНТИН DO
МЕРЛО РЕКИНОА.
ШАТО ЛОС БОЛДОС
Тайан Руж п/сухое
Вино по бутылкам,
белое
ФРАСКАТИ
КАННЕЛЛИНО Сан
Марко DOC Лацио
ГРАН ТЕРУАР БОРДО
АОС
ПТИ ШАБЛИ ЖМ
Мартини Бьянко, апельсиновый сок,
содовая, долька апельсина
Мартини Бьянко, спрайт, долька
лимона
Мартини Бьянко, сок грейпфрута,
долька грейпфрута
Мартини Россо, вишневый сок, долька
лимона
Мартини Россо, гранатовый сок,
долька лимона
Мартини Розато, тоник, долька
апельсина
bianco/rose/rosso/extra dry
50/100
120
50/100
120
50/100
120
50/100
120
50/100
120
50/100
120
50/750
50/1 л
100/1500
80/1600
700
2800
Франция, сух.
150
390
Франция, п/сл., п/сух.
150
300
Италия, сухое
150
270
Испания, п/сух
150
270
150
240
Франция, сух
150
300
Италия, сух
150
270
Испания, п/сух.
150
270
Чили, сух
150
180
150
180
Фраскати производится из винограда,
выращенного на старых
виноградниках Лацио. Великолепный
дижестив.
750
1400
Франция, п/сух
50/750
100/1500
Франция, сухое
50/750
140/2100
Брокар АОС
Бургундия
КОРТЕЗЕ Берсано
DOC Пьемонт
ПФЕФФЕРЕР
Колтеренцио IGT
САН ВАЛЕНТИН.
ТОРРЕС. DOC
ШАРДОННЕ
КАЗИЛЬЕРА ДЕЛЬ
ДЬЯБЛО
БОРДО БАРОН
Ф.РОТШИЛЬД АОС
ДУРТ № 1СОВИНЬОН
БЛАН АОС
КОТдю РОН DOC
ТАЙАН БЛАН VDP
ИВКУР БОРДО
СОВИНЬОН
ПИНО ГРИДЖИО
ДЕЛЛЕ ВЕНЕЦИЯ
сухое
Вино по бутылкам,
красное
Кьянти, Руффино,
D.O.C.G.
КЮВЕ 202 ПЬЕР
РЕЗЕРВ VDT Бордо
ГРАН БАТО РУЖ
Барьер Фрер АОС
Бордо
ШАТО ЛЕ БОСК Крю
Буржуа АОС СентЭстеф
КЬЯНТИ Руффино
DOCG Тоскана
НЕРО Д’АВОЛА
Калатраси IGT
Сицилия
ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА
КЛАССИКО DOC
Аллегрини
ТОРРЕС. САН
ВАЛЕНТИН DO
БОРДО БАРОН
Ф.РОТШИЛЬД АОС
ТАЙАН РУЖ 2007
п/сухое
САНТА КРИСТИНА
ТОСКАНА IGT 2007
ШАТО ЛОС БОЛДОС
МЕРЛО РЕКИНОА
сухое
Италия, сухое
50/750
90/1350
Италия, сух.
50/750
160/2400
Испания, п/сух
50/750
90/1350
Чили, п/сух
50/750
80/1200
750
50/750
750
750
50/750
750
1400
130/1950
1200
800
60/900
1350
Италия
50/750
90/1350
Франция, сухое
50/750
50/750
Франция, сух
50/750
110/1650
Франция, сухое
50/750
120/1800
Италия, сухое
50/750
90/1350
Италия, сухое
50/750
90/1350
Италия, сухое
50/750
160/2300
Испания, п/сух
50/750
90/1350
750
1400
750
900
750
2400
750
1200
САНРАЙЗ МЕРЛО
розовое
750
800