СН 3 СН 2 ОН С 4 Н 9 СООН

Урок-исследование в 10-м классе "Классификация органических соединений"
учитель Малютина Ирина Геннадьевна
Цель: научиться классифицировать органические вещества по следующим признакам: по
составу и строению: проводить исследования: расширить знания учащихся об
органических веществах, осуществить перенос знаний в новую ситуацию.
Задачи:
Образовательные: повторить особенности строения и классификации, которые применяли
на уроках биологии и химии: « Развивающие: продолжить развитие умений учащихся
самостоятельно приобретать знания, используя различные источники информации;
продолжить развитие умений учащихся сравнивать, наблюдать, анализировать,
систематизировать, обобщать, делать выводы; продолжить формирование единой научной
картины мира через установление межпредметных связей химии с биологией; развитие
монологической речи учащихся; » Воспитательные: развитие коммуникативных качеств
учащихся при работе в группах.
Урок рекомендуется проводить после изучения параграфа о предмете органической
химии, знакомства с многообразием органических веществ.
Учащиеся работают в 5 группах, в группе по 4 - 5 человек.
Ход урока
Этап. Ориентировочно-мотивационный.
Марк Твен сказал: «Никого не интересует чужая цель, потому что у каждого есть своя
цель», но если наши цели совпадут, значит, мы единомышленники на сегодняшний урок.
1
В органической химии насчитывается более 12 миллионов веществ, многие из них не
существуют в природе, получены в лаборатории. В начале XVIII века эта наука
представлялась «...дремучим лесом, полным удивительных вещей, безграничной чашей, из
которой нельзя выбраться, куда не осмеливаешься проникнуть» (Из письма Вёлеру к
Берцелиусу. 1835 г.).
Чтобы в таком лесу не заблудиться даже в наше время для этого необходимо, как вы уже
знаете из уроков географии, карта и компас. Наш компас - инструкция, карту составим
сами, если вспомним, что такое классификация, и где мы применяли этот способ
объединения сходных предметов или явлений.
Записываем тему урока и ставим цель: научиться классифицировать органические
вещества по составу, строению, проводить исследования с органическими веществами.
2
Этап. Операционно-исполнительский.
Прослушав это сообщение, учащиеся получают памятку о классификации (приложение 1
)Вспоминают, что знакомились с классификацией на уроках биологии, а также на уроках
химии в 8,9 классе, при изучении основных классов неорганических веществ.
Классифицировали вещества по составу, по свойствам; известна классификация внутри
класса.
Попробуем классифицировать органические вещества. Группы получают задания
№1(приложение №2).
Выводы группы.
Разделение предложенных веществ на 3 группы: углеводороды, кислородсодержащие и
азотосодержащие вещества.
Признаком классификации является качественный состав органических веществ.
Учащиеся заполняют в тетрадях и на доске схему
Учитель сообщает, что эта классификация не полная, в состав органических веществ
могут входить другие химические элементы: сера, фосфор даже металлы.
Продолжим классифицировать органические вещества. Учащимся выдается задание
№2( приложение№1). После выполнения задания каждая группа делает выводы.
Особенностью строения молекул каждой группы является наличие различных связей, в
ациклических углеводородах три вида связей: одинарная, двойная, тройная связь.
Продолжают заполнять в тетрадях и на доске схему
Основу познания составляет эксперимент, поэтому третье задание экспериментально:нужно
исследовать свойства выданных кислородосодержащих органических веществ (задание
№3,приложение №2).
Учащиеся читают инструкцию и выполняют эксперимент, заполняют таблицу результатов
эксперимента.
Выводы, которые делают группы:
Все предложенные вещества имеют один и тот же качественный (элементарный) состав кислородосодержащие органические вещества.
Какие кислородосодержащие вещества бывают, какое у них строение? На этот вопрос
ответит задание №4(приложение № 2). Учащиеся выполняют задание №4.
Выводы учащихся:
1.
2.
Предложенные кислородосодержащие органические вещества разделили на 3 группы.
Общим в строении молекул каждой группы является наличие функциональных групп
атомов
После выводов продолжаем заполнять схему классификации по наличию функциональных
групп:
i
Более полную классификацию учащиеся будут изучать в11классе, целью урока является
перенос своих знаний о классификации на органические вещества, сравнение их, умение делать
выводы.
3 этап. Рефлексивно - оценочный.
Учащиеся анализируют опорную схему , которую они заполняли в течение урока, и делают
общий вывод: признаки классификации органических веществ.
Признаки классификации неорганических и органических веществ одинаковы, это доказывает
материальное единство этих веществ.
Каждое вещество имеет свой определенный качественный и количественный состав и
определенное строение. Строение вещества определяют их химические свойства.
Приложение №2
П
Задание №1. Разделите предложенные соединения по группам. По какому
признаку вы их разделили? Сделайте устный отчет о проделанной работе :
• мы разделили предложенные вещества на ... / сколько групп/
• признаком нашей классификации является ...
С H 4 , C6H7N, C2H60, С4Н4 N 2 , С2Н4О2
CH20, С6Н6, С2Н4, С6Н12О6, С2Н5 N2,
С5Н10, С4Н5 N.
Задание №2. Изучив формулы веществ, предложите классификацию углеводородов,
основанную на их строении. Сделайте устный отчет о проделанной работе.
• Мы разделили углеводороды на ... /сколько групп/
• Особенности строения молекул каждой группы является наличие ... / перечислите
особенности строения углеродной цепи/
CH2=CH2
CH3-CH3
CH2=CH-CH2-CH3
CH3-C≡ C-CH3
СН≡ С-СН2-СН3
CH≡ CH
CH3-CH2-CH3
CH3-CH=CH-CH3
СН3-СН2-СН2-СН3
Задание №3. Исследуйте свойства веществ выданных вам кислородосодержащих органических
веществ по плану:
• В две пробирки прилейте по 5 капель исследуемого вещества, исследуйте взаимодействие
этого вещества с индикатором —пробирка №1.
• Исследуйте взаимодействие этого вещества с гидроксидом меди(П), для этого добавьте по
2 капли сульфата меди (II) и гидроксида натрия, затем пробирку встряхнут— пробирка
№2.
• Подогреть раствор в пробирке №2 в течении 5-7 секунд.
• Подготовиться к заполнению таблицы ( написана на доске)
Задание №4. На какие четыре группы можно разделить предложенные вещества?
СН3СН2ОН
С4Н9СООН
СН3СООСН2СН3 СН3СН2ОСН2СН3 СНЗСООН С2Н5СОН
С3Н7ОСН3
С3Н7ОН
СН3СОН С3Н7СООСН3
Памятка
Приложение №1.
Классификация- способ объединения сходных предметов или явлений.
Классификация неорганических веществ.
1. По составу
2. По свойствам
Сложные вещества:
оксиды
Кислоты
Основания
Соли