КОНСУЛЬТАЦИЯ для ПЕДАГОГОВ ОГОРОД в ДЕТСКОМ САДУ

КОНСУЛЬТАЦИЯ для ПЕДАГОГОВ
ОГОРОД в ДЕТСКОМ САДУ: «+» и «-»
Нередко на территории ДОУ разбивают огород. Нет сомнений в том, что
дети, особенно городские, должны иметь возможность сажать растения,
ухаживать за ними, наблюдать за их ростом и развитием. Однако в современных
условиях стоит помнить и об экологических аспектах создания огородов. Нередко
они находятся невдалеке от дорог с интенсивным движением автотранспорта. В
крупных городах (н-р, в Москве) окружающая среда настолько загрязнена, что
использовать в пищу растения, выращенные на огороде детского сада,
оказывается небезопасным для здоровья. Ведь огородные растения,
лекарственные травы накапливают загрязняющие вещества из воздуха, воды,
снега и конечно же из почвы. Вблизи крупных промышленных центров почвы
загрязнены на столько, что предельно допустимые концентрации многих веществ
и элементов, включая опасные, превышены в 5-10 и более раз. В то же время
вредные вещества из почвы поступают в наш организм в основном через
контактирующие с почвой воду, воздух и растения по цепям: почва- растениечеловек, почва- растение- животное- человек. Безопасными для здоровья
считаются овощи и др. пищ. растения, выращенные на расстоянии от
транспортной магистрали, превышающем 150 м.
Активно накапливают загрязнения корнеплоды, а зеленные культуры, в
особенности петрушка и салат, аккумулируют атмосферные загрязнения. В
сельских районах нельзя выбирать места для огородов невдалеке от свалок,
животноводческих комплексов, полей, для обработки которых применяют
пестициды.
Все вышеперечисленные проблемы не означают, что на территории детского
сада не следует создавать овощные, злаковые, аптекарские огороды. Все они
служат отличным местом для организации циклов наблюдений за растениями,
воспитанию у детей трудовых навыков, формированию эмоционального
отношения к природе. Речь идет о том, можно ли использовать продукцию,
выращенную на огороде детского сада, для питания детей. Иногда воспитатели
говорят, что экологические условия, в которых находится огород, не позволяют
им включать выращенные овощи в рацион детей, но служат хорошей добавкой к
рациону животных уголка природы. Главная же задача детского сада сделать
огород образцом экологически безопасного земледелия для детей и взрослых.
Дошкольное детство – начальный этап формирования личности человека, его
ценностной ориентации в окружающем мире. В этот период закладывается
позитивное отношение к природе, к «рукотворному миру», к себе и окружающим
людям.
Осознанно правильное отношение к природе строится на чувственном
восприятии природы, эмоциональном отношении к ней и знаниях об
особенностях жизни, роста и развития отдельных живых существ.
Наличие огорода в детском саду способствует осуществлению
непосредственного контакта ребенка с объектами природы, это «живое»
общение с природой, наблюдение и практическая деятельность по уходу за
растениями.
Огород в детском саду является очень приятным занятием, особенно весной,
когда хочется посмотреть на цвета зелени или первых весенних цветов. Нет
нечего приятнее создать самый настоящий огород под окнами детского сада.
Огород в детском саду способствует развитию любознательности и
наблюдательности у детей, а это помогает лучше познать растительную жизнь. Он
способен расширить представления детей о растениях как живых организмах, об
условиях необходимых для роста и развития, способен развивать эстетические
чувства, умение радоваться красоте выращиваемых растений и результатам
своего труда.
Воспитатели с большим удовольствием и энтузиазмом откликнулись на идею
создания огорода в ДОУ. Сколько радости доставили детям первые посадки. В
группах вырастили рассаду кабачков, капусты, перца, баклажанов, огурцов, кроме
того семенами посадили тыкву, свеклу, редис, горох, фасоль, укроп, салат,
морковь, посадили картофель.
Целью образовательной деятельности с детьми в огороде является расширение
и обобщение знаний о культурных огородных растениях, которые можно
вырастить в Сибири, уходе за ними, осознание значимости овощей в
жизнедеятельности человека.