Хлорелла общие сведения

Общая информация
Хлорелла относится к классу одноклеточных пресноводных зеленых
водорослей, с хроматофорами зеленого цвета и диаметром клеток от 1,5 до 10
микрон.
Хлорелла является активным продуцентом биомассы с большим процентным
содержанием полноценного белка, жиров, углеводов, витаминов… всего более
650-ти веществ в концентрациях, намного превосходящих их содержание в
традиционных продуктах питания: мясе, молоке, овощах и фруктах.
Хлорелла является активным продуцентом белков. Если в пшенице на долю
белковых веществ приходится только 12%, то в хлорелле их почти 50% (это
вдвое больше, чем в бобовых, 30% углеводов, 5% жира, 3% минеральных
солей. Белок водоросли оказался близким к самому идеальному молочному
белку.
Живая микроводоросль хлореллы действует на организм как своим составом,
включающим ВСЕ НЕОБХОДИМЫЕ ВЕЩЕСТВА ДЛЯ РАЗВИТИЯ ЗДОРОВОЙ
ЖИВОЙ КЛЕТКИ, так и своей жизнедеятельностью в пищеварительном тракте,
уничтожая патогенную флору и стимулируя необходимую флору для
укрепления иммунитета.
Применение хлореллы для человека
Хлореллу применяют как биологически активную добавку (БАД) для человека с
целью укрепления иммунитета, против раковых заболеваний, как
общеукрепляющее средство, особенно для ослабленных больных с явлениями
общей и нервной астенизации (психическая утомляемость, ухудшение
внимания, памяти, раздражительная слабость; наблюдается после тяжелых
болезней, травм, психического перенапряжения). Препараты из водоросли
имеют выраженные детоксицирующие свойства в отношении эндогенных и
экзогенных токсинов, ускоряют заживление ран, экзем, ожогов, препятствуют
облысению, нормализуют работу желудочнокишечного тракта,
восстанавливают потенцию. Хлореллу используют при лечении запоров,
язвенной болезни, аллергий, артритов, атеросклероза, повышенного уровня
холестерина, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний.
Применение хлореллы в мировой практике
Японцы пошли дальше в области применения и стали добавлять хлореллу в
продукты, предназначенные для человека. В чем преуспевают и до сих пор,
ежедневно изготавливая до 4т сухой хлореллы только для приготовления
молочного напитка.
На острове Тайвань получают ежегодно около 1,5 тыс.т сухой массы
хлореллы. Малайзия и Филиппины расходуют на пищевые нужды более 500т
этой водоросли.
Удивительные и неоспоримые факты о хлорелле
Из хлореллы выделен биологически активный полисахарид хлон А. При
гидролизе этого соединения обнаруженырамноза, арабиноза, глюкоза
галактоза, глюкуроновая кислота. В опытах на мышевидных грызунах
показано, что хлон А индуцирует образование интерферона, подавляет
развитие асцитной карциномы Эрлиха и вируса гриппа.
Хлорелла накапливает в культуральной среде большое количество различных
органических кислот — до 80-100 мг/л. В среднем органические кислоты
составляют 20-25% общего количества вещества, экстрагируемых в среду.
Доминирующее место среди кислот принадлежит гликолевой, однако активно
вырабатываются и другие: глюконовая, яблочная, муравьиная, альфакетоглютаровая, уксусная, щавелевоуксусная, молочная, пропионовая,
глиоксиловая, масляная кислоты.
Разнообразен состав жирных кислот хлореллы: пальмитиновая, олеиновая,
пальмитолеиновая, стеариновая, миристиновая, пентадекановая, линолевая,
линоленовая, арахидоновая, эруковая и др.
Около 80% всех жирных кислот хлореллы приходится на ненасыщенные, т.е.
содержащие двойные связи и вследствие этого имеющие особые
биохимические и физиологические свойства, высокую биологическую
ценность.
Такого сочетания витаминов и микроэлементов нет нигде кроме хлореллы
В 1 г массы сухого вещества хлореллы содержится каротина 1000-1600 мкг,
витамина В1 — 2-18 мкг, В2 — 21-28 мкг, В6 — 9мкг, В12 — 0.025-0,1 мкг, С —
1300-5000 мкг, провитамина D — 1000 мкг, К — 6 мкг, РР — 110-180 мкг, Е —
10-350 мкг, пантотеновой кислоты — 12-17 мкг, фолиевой кислоты — 485 мкг,
биотина — 0,1 мкг, лейковорина — 22 мкг. Кроме каротина, которого в
хлорелле в 7-10 раз больше, чем в шиповнике или сухих абрикосах, эта
водоросль, в отличие от высших растений, содержит также и витамин А в
чистом виде: до 100 мг в 100 г массы сухого вещества.
Витамина В12 нет ни в дрожжах, ни у высших растений, а хлорелла его
продуцирует.
Если в рыбьем жире содержится 6 витаминов, то в хлорелле не менее 13.
Ни за какие деньги не купишь все это в одном флаконе
В макро- и микроэлементный состав суспензии хлореллы входят кальций,
фосфор, магний, калий, медь, железо, сера, цинк, кобальт, марганец,
цирконий, рубидий и др. микроэлементы. Кроме того, клетки хлореллы богаты
йодом.
Хлорелла синтезирует природный антибиотик «хлореллин», успешно
уничтожающий патогенную микрофлору — он эффективен против
стрептококков, стафиллококков, кишечной палочки.
Полиненасыщенные кислоты, например арахидоновая, линолевая,
линоленовая, являются незаменимыми, т.е. они не синтезируются в организме
человека и животных и должны поступать с пищей в количестве около 2 г/сут.
Биохимический состав хлореллы (в % сухой массы):
Белок 55%
Липиды 12%
Углеводы 25%
Зола 8%
Содержание аминокислот (г/кг воздушно-сухого вещества):
Глутаминовая кислота 31,84
Аспарагиновая кислота 25,66
Лейцин 21,68
Аланин 20,13
Валин 17,58
Глицин 17,02
Треонин 13,66
…
Содержание некоторых витаминов (сухого вещества):
Каротин 1341 мкг/г
Токоферол (Е) 180 мкг/г
Никотиновая кислота 140 мкг/г
Рибофлавин (B2) 7,0 мкг/г
Пиридоксин (B6) 5,3 мкг/г
Тиамин (витамин B1) 4,2 мкг/г
Витамин В12 7-9 мкг/100г
Витамин D 100 мкг/100г
Витамин К 6 мкг/100г
….
В макро- и микроэлементный состав входят кальций, фосфор, магний, калий,
медь, железо, сера, цинк, кобальт, марганец, цирконий, рубидий, йод и др.
микроэлементы.
Основные действующие вещества
Спорополленин: связывает токсические вещества, которые затем выводятся
из организма естественным способом.
Хлорофилл: оказывает противовоспалительное действие и ускоряет
заживление поврежденных тканей, обладает выраженными очищающими
свойствами.
Хлореллин: природный антибиотик с антибактериальным, антимиотическим
действием, сохраняет микрофлору кишечника.
Хлореллан: укрепляет иммунную систему, способствуя выработке
интерферона.
CGF: фактор роста с омолаживающим и усиливающим имунную систему
эффектом.
Триптофан: фаинокислота, из которой образуется Серотонин — гормон
радости и счастья. Вечером же он превращается в Мелатонин, который
способствует здоровому сну.
В белке хлореллы более 40 аминокислот, в том числе все незаменимые,
например:
Глутаминовая кислота (играет важную роль в азотистом обмене),
аспарагиновая (примен. в терапии сердечно-сосудистых расстройств), лейцин
(применяется для лечения болезней печени, анемий и др.), аланин (для
синтеза глюкозы, осн. источника энергии в организме), валин (один из главных
компонентов в росте и синтезе тканей тела), глицин (обмен веществ, повышает
умственную работоспособность), треонин (зубная эмаль, релаксация мышц и
др.).
В хлорелле также присутствуют пигменты, без которых человек не может
синтезировать ферменты, необходимые для нормального обмена веществ.