Бычок и коровки

Бычок и коровки
1. Взять ровный крепкий помидор, лучше удлиненной формы.
Острым ножом (или ножом с зубчиками) срезать с одного бока
часть овальной формы (для мордочки). С другого бока тоже
срезать овал, но поменьше (верхняя часть головы). От
оставшейся части отрезать небольшой плоский ломтик
толщиной около 5—7 мм.
2. Этот плоский ломтик разделить пополам. У одной части
вырезать серединку. Это будет нижняя челюсть.
3. От оставшейся части помидора срезать с боков такие
пластинки.
4. Ножом снять немного мякоти справа и слева. Затем
маленькими ножницами вырезать форму ушка.
5. Срезать с белка варёного яйца тонкую пластинку. Ножницами
вырезать из неё овальные глазки.
6. Начинать укладывать фигурку на блюдо (или на салат).
Сначала овал поменьше и челюсть.
7. Затем заправить ушки и положить мордочку.
8. Положить глазки. Зрачки можно сделать из горошин перца.
Рожки, брови, ноздри — из чёрных маслин (вырезаются
ножницами).
9. Надо накормить Бычка, дав ему свежей зелёной травки.
10. Коровка из яйца выполняется аналогично. Чтобы сделать
чёрные пятнышки, можно срезать ножом тонкий слой с маслины
и ножницами вырезать любую форму.
Бычок
Понадобятся: 1 помидор, 1 зеленая оливка, фаршированный красным перцем, 1 черная
оливка без косточки, 1 кружочек огурца, 2 икринки, по одной веточке укропа и петрушки.
1. У помидора срезать тонкий ломтик со стороны черенка для
устойчивости.
2. Отрезать от этого ломтика два сегмента - это "уши" бычка.
3. Отрезать кружочек от помидора - "основание".
4. Отрезать еще один тонкий кружочек и вырезать из него "рога",
как показано на фото 4-a.
5. Оставшуюся крышечку помидора разделить на две неравные
дольки - одна побольше, другая поменьше.
6. Установить на "основание" большую дольку помидора - "лоб"
бычка.
7. Уложить рядом меньшую дольку - это "мордочка". За "лбом"
установить "рога".
8. Вставить ушки, как показано на фото.
9. Нарезать зеленую оливку, фаршированную красным перцем,
на тонкие кружочки - это "глаза".
10. "Зрачки" сделать из икринок, "брови" - из веточек укропа.
11. Приклеить глаза майонезом. В "рот" вставить ломтик огурца это "язычок".
12. Отрезать от черного оливка без косточки два кружочка - это
"ноздри.
Приклеить их майонезом на "мордочку".
Украсить "челочкой" из петрушки" - см. фото в заголовке.
Цветок из помидора
На помидоре сделать 8 глубоких надрезов, как показано на фото. Аккуратно отделить кожицу,
чтобы
на
ней
оставалась
немного
мякоти.
Ломтики огурца подходящего размера разрезать на половинки и вставить в надрезы.
Сверху "цветок" украсить оливком или зеленью.
Дед Мороз из овощей
Понадобятся: красный сладкий перец (покрупнее), китайская капуста (кочанный салат),
кусочек огурца, зубочистки для крепления.
1. Удалить ножку у перца и придать ему устойчивое
положение отверстием вниз.
2. Укрепить сверху кусочек огурца при помощи зубочистки.
3. Выбрать мелкие салатные листья, лучше внутренние.
Примерить их размер на фигурке Деда Мороза: один лист
подлиннее — для бороды, три листа покороче — для волос.
Лишние части черенка обрезать. Подобрать лист
чашеобразной формы для верхнего слоя волос.
4. Во время примерки отметить зубочисткой те места на
большом листе, где должны быть глаза, нос и рот.
5. Сделать детали лица из кусочков маслин и перца,
вставив их в маленькие прорези. Укрепить усы.
6. Прикрепить зубочистками (можно использовать их
половинки) сначала длинный лист с лицом и бородой, затем
три коротких вокруг всей головы. Надеть сверху листмакушку.
7. Сделать шапочку из верхушки перца или маленького
помидора. Взять большой лист кочанного салата (наружный) и
срезать ножом с верхушки черешка длинную полоску шириной
1,5—2 см. Стараться резать вдоль направления волокон. Это
будет опушка шапочки. Укрепить шапку на голове и обернуть
вырезанной полоской.
Веселый крокодил солнце проглотил
Звездочки из редиса
Овощной коктейль