Методические указания для аспирантов по самостоятельной

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель:
Тема. Ферменты.
Цель изучения: систематизировать и углубить теоретические знания о ферментах, основах
ферментативной кинетики.
Задачи:
Изучить научно-методическую литературу по теме занятия, раскрыть химическую природу
строения ферментов, рассмотреть механизм действия некоторых ферментов и основные этапы
ферментативной реакции, физико-химические свойства ферментов и использование их в
практической медицине.
Уметь устанавливать принадлежность ферментов к определённому классу, назвать ферменты,
исходя из класса и субстрата или продукта реакции.
Аспирант должен знать до занятия: из курса химии катализ, свойства катализаторов, из курса
биохимии - строение и физико-химические свойства белков, уровни структурной организации.
Аспирант должен знать после занятия: строение, классификацию и номенклатуру ферментов,
основные теории, объясняющие механизм действия ферментов, уметь привести пример, основные
этапы ферментативного катализа и кинетику ферментативных реакций.
Аспирант должен уметь: строить кинетические кривые, определять по графику величину Кm,
определить принадлежность фермента к классу по предложенному процессу, выполнить с
соблюдением правил техники безопасности эксперимент по выявлению отдельных свойств
ферментов: оптимума температуры и рН α-амилазы слюны.
Аспирант должен владеть: химическим языком, навыком написания химичесих реакций,
номенклатурой ферментов, навыком проведения химического эксперимента, фиксации и
интерпретации результата.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
Определение понятия ‘‘фермент’’. История изучения ферментов.
Биологическая роль ферментов. Отличия ферментов от небиологических катализаторов
(высокая каталитическая активность, специфичность, регулируемость).
Химическая природа ферментов, их строение. Активный и аллостерический центры, их роль в
обеспечении активности и специфичности ферментов.
Механизм действия ферментов (теория Фишера и теория Кошланда). Стадии ферментативного
катализа.
Зависимость скорости ферментативных реакций от температуры, рН, концентрации субстрата и
фермента.
Ферменты простые и сложные. Кофакторы. Апо- и коферменты. Коферментные функции
витаминов (В1, В2, В3, РР, В6, ВС, Н).
Классификация и номенклатура ферментов.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Фермент сахараза может катализировать следующие реакции:
1. Сахароза + Н2О
глюкоза + фруктоза
2. Рафиноза + Н2О
фруктоза + галактоза
Если субстратом является сахароза, то Км= 0,05 мМ, если рафиноза, то Км=2,0 мМ. В каком
случае при одинаковой концентрации субстратов скорость реакции будет больше?
2. Изобразите в виде графиков зависимость скорости реакции, катализируемой гексокиназой, от
концентрации субстратов – глюкозы (Км= 0,04) и фруктозы (Км= 1,5), если считать
максимальную скорость одинаковой (10 мМ в мин).
Гексоза + АТФ
гексокиназа
гексозо-6-фосфат + АДФ
В каком случае при одинаковой концентрации субстратов, например 0,1 мМ, скорость реакции
будет больше?
3. В схеме ферментативной реакции римскими цифрами обозначены основные этапы
ферментативного катализа:
E+S
I
ES
II
ESX
III
P+E
На каких из этих стадий происходит: а) перераспределение электронной плотности в
химических связях субстрата; б) увеличивается комплементарность между субстратом и
активным центром фермента; в) образование новых химических связей в молекулах,
превращаемых под действием фермента?
4. По изменению концентрации каких веществ можно измерить скорость реакций, катализируемых
протеолитическими ферментами? Какие цветные реакции можно использовать для
доказательства?
Рекомендуемая литература: .
Основная
Биологическая химия с упражнениями и задачами под ред. С.Е. Северина М. ГЭОТАР-Медиа, 2011
Биохимия: руководство к практическим занятиям под ред. Чернова Н.Н. М., ГЭОТАР-Медиа, 2009
Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М., «Медицина»,
2008
Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
Дополнительная
Клиническая биохимия Под ред. Ткачука В.А. М. «ГЭОТАР-Медиа», 2005
Малышев И.Ю. Стресс-белки в биологии и медицине М., Наука, 2012
Марри Р. Биохимия человека в 2т М., Мир, 2004
Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна». Издатель
Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального послевузовского
образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель:
Тема. Регуляция активности ферментов
Цель занятия: систематизировать и расширить знания о механизмах регуляции активности
ферментов.
Задачи: изучить научно-методическую литературу по теме занятия, рассмотреть физикохимические основы изменения активности ферментов под действием внешних факторов, типы
ингибирования и клинические аспекты применения активаторов и ингибиторов ферментов
Аспирант должен знать до занятия: строение, классификацию и номенклатуру ферментов,
этапы ферментативного катализа и кинетику ферментативных реакций.
Аспирант должен знать после занятия: способы регуляции активности ферментов, значение
регуляции активности ферментов для механизма действия лекарственных препаратов и
жизнедеятельности организма.
Аспирант должен уметь: по эмпирическим данным отличать тип ингибитора, проводить
причинно-следственную связь между структурой субстрата и протеканием ферментативной
реакции, строить кинетические кривые для разного типа ингибирования, схематично отображать
изменения в структуре фермента под действием добавленных веществ. Выполнять эксперимент с
соблюдением правил техники безопасности с последующим оформлением отчета.
Аспирант должен владеть: основными терминами и понятийным аппаратом, навыком
отображения кинетических кривых при разных типах ингибирования, навыком проведения
химического эксперимента, фиксации и интерпретации результата
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
Влияние активаторов и ингибиторов на активность ферментов.
Обратимое и необратимое ингибирование: определение, механизм, примеры.
Аллостерические ингибиторы и активаторы.
Уровни регуляции активности ферментов. Ретроингбирование: суть, примеры.
Механизмы
активации
ферментов
(ограниченный
протеолиз,
аллостерическая,
постсинтетическая модификация): суть, примеры.
6. Лекарственные препараты - ингибиторы ферментов.
1.
2.
3.
4.
5.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
Представьте в виде схем: конкурентное ингибирование фермента, аллостерическое
ингибирование, аллостерическую активацию фермента, активацию фермента путём частичного
протеолиза.
2. Известны главные каталитические группы в активных центрах ферментов: для
карбоксипептидазы - арг 145, тир 248, глу 270; для лизоцима – трп 62, трп 63, асп 101; для
химотрипсина – гис 57, сер 195, асп 102. Ответьте на вопросы:
А) Какие из этих ферментов быстро инактивируются в присутствии диизопропилфторфосфата,
почему, какой тип ингибирования?
Б) Какие из этих ферментов образуются путём протеолитической активации из проферментов?
3. Метанол очень токсичен. Приём 30 мл может привести к гибели человека. Высокая
токсичность обусловлена действием на организм продукта метаболизма метанола –
формальдегида.
Метанол
быстро
окисляется
в
него
ферментом
печени
–
1.
4.
5.
6.
1.
2.
3.
4.
алкогольдегидрогеназой. Одним из методов лечения при отравлениях метанолом является
назначение больному этанола в больших количествах, которые у здорового человека вызывают
интоксикацию. Объясните, почему такое лечение оказывается эффективным?
Объясните механизм лечебного действия трасилола при панкреатите. В норме поджелудочная
железа защищена от протеолитического действия синтезируемых ею ферментов, в частности,
трипсина. Это обеспечивается тем, что ферменты синтезируются в виде проферментов и их
активация проходит в тонком кишечнике. Кроме того, в секрете поджелудочной железы
присутствует ингибитор – полипептид, инактивирующий трипсин. Трасилол является
структурным аналогом этого пептида.
Холинэстераза при оптимальных условиях (рН – 8,4; температура 37С) в течение 15 минут
катализирует гидролиз ацетилхолина с образованием 100 ммоль холина и уксусной кислоты
(напишите реакцию). Рассчитайте активность фермента. Объясните, как и почему изменится
активность фермента, если:
1. Температуру инкубационной среды изменить от 5 до 40С.
2. В инкубационную среду добавить препарат ‘‘прозерин’’
3. В присутствии прозерина повышать концентрацию ацетилхолина.
Сравните действие прозерина и диизопропилфторфосфата (ДФФ) на фермент
ацетихолинэстеразу (в активном центре функциональная группа серина).
А. Только прозерин
Ингибирует ацетилхолинэстеразу
Конкурирует с субстратом за место в
Б. Только ДФФ
активном центре
Действует необратимо
В. Оба вещества
Ингибирование устраняется избытком
ацетилхолина
Г. Ни одно из этих веществ
Рекомендуемая литература
Основная:
Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М., «Медицина»,
2008
Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
6. Марри Р Биохимия человека в 2т., М.Мир, 2004
7. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
8. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
9. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель:
Тема: Методы количественного определения активности ферментов.
Цель занятия: Систематизировать и расширить теоретические знания о практическом применении
определения активности ферментов, практически познакомиться с некоторыми методами
энзимодиагностики.
Задачи:
Ознакомится с принципами выделения ферментов в чистом виде, метода определения активности
ферментов, понять преимущества и доступность последних, уметь интерпретировать показатели
активности некоторых ферментов при диагностике таких заболеваний как инфаркт миокарда,
инфекционный гепатит, острый панкреатит. Иметь представление о энзимопатиях,
энзимодиагностике и энзимотерапии.
Аспирант должен знать до занятия: строение, классификацию и химическую природу
ферментов, способы регуляции ферментативной активности.
Аспирант должен знать после занятия: понятия органоспецифичности, основы
энзимодиагностики некоторых патологических состояний и заболеваний.
Аспирант должен уметь: решать ситуационные задачи, проводить причинно-следственную
связь между показателями активности ферментов и возможными протекающими процессами в
организме.
Аспирант должен владеть методикой выделения ферментов из биологических жидкостей,
основными терминами и понятийным аппаратом, навыками работы с лабораторным
оборудованием.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Понятие об органоспецифичности ферментов.
2. Последовательность действий при выделении ферментов из биологического материала.
3. Изменение
активности
сывороточных
энзимов
при
заболеваниях.
Принципы
энзимодиагностики.
4. Основные направления энзимотерапии.
5. Изоферменты: понятие, примеры Клиническое значение определения активности изоферментов.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Поставьте предварительный диагноз по следующим данным анализа крови и мочи больного:
активность амилазы, липазы, трипсина в крови и моче больного резко повышена.
2. В приёмное отделение больницы доставлен больной 45 лет с жалобами на острейшие боли в
эпигастрии, тошноту, рвоту. При осмотре отмечена бледность кожи и слизистых,
аритмичный пульс, снижено АД, аускультативно – глухость сердечных тонов. При
лабораторном обследовании: общий анализ крови без воспалительных изменений;
биохимический анализ крови – повышение активности АСТ и ЛДГ, при нормальных
показателях АЛТ, амилазы, щелочной фосфатазы. Какое заболевание Вы заподозрили?
Какие дополнительные ферментные тесты помогут Вам подтвердить диагноз?
3. При исследовании крови больного выявлена величина коэффициента Ритиса (АСТ : АЛТ),
равная 0,46 (в норме – 1,33). О поражении какого органа свидетельствует выявленный
показатель?
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Биологическое окисление
Цель: Систематизировать и углубить теоретические знания о биологическом окислении как
процессе преобразования энергии в живых системах.
Задачи: изучить научно-методическую литературу по теме занятия, рассмотреть процессы обмена
веществ как отражение закона сохранения массы и энергии, строение сложных белков,
участвующих в процессе окисления и их биологическую роль.
Раскрыть понятия «макроэргическое соединение», «биологическое окисление», их биологическую
значимость.
Аспирант должен знать до занятия: строение митохондрий; структуру сложных белков,
нуклеотидов, коферментов, их роль как доноров и акцепторов протонов.
Аспирант должен знать после занятия: способы преобразования энергии в организме,
примеры
макроэргических
соединений,
их
биологическую
значимость,
принципы
функционирования дыхательной цепи.
Аспирант должен уметь: представлять в виде схемы преобразование энергии в ходе
катаболизма и анаболизма, работу дыхательной цепи, определить активность каталазы крови по
методу Баха-Зубковой.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом, химическим языком, правилами работы с
химической посудой и лабораторным оборудованием.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Процессы катаболизма и анаболизма, их характеристика, взаимосвязь. Эндэргонические и
экзэргонические реакции в метаболизме.
2. Макроэргические соединения, понятие, примеры. АТФ как основной носитель энергии в
организме: структура, преобразование в ходе катаболизма.
3. Понятие ‘‘биологическое окисление’’. История изучения процессов тканевого дыхания. Теории
А.Н. Баха и В.И. Палладина.Сходства и отличия между процессами горения и процессами
окисления в организме.
4. Современное представление о биологическом окислении. Общая характеристика
митохондриальной дыхательной цепи. Субстраты, ферменты, коферменты, их локализация.
5. Немитохондриальные пути использования кислорода. Роль пероксидного окисления в
организме. Пути образования свободных радикалов.
6. Ферментные и неферментные антиоксиданты, механизм их действия.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Охарактеризуйте ферменты в составе дыхательной цепи по плану: структура, локализация,
механизм действия, биологическая роль
А) Дегидрогеназы и первичные акцепторы водорода – НАД и флавопротеиды;
Б) НАДН – дегидрогеназы – флавиновые ферменты (ФМН);
В) Терминальное окисление: убихинон, цитохромы, цитохромоксидаза.
2. Представьте «путь» протонов и электронов, если субстратами являются
а) малат
б) сукцинат
3. Во время пожара из горящего дома вынесен пострадавший, который не имел ожогов, но
находился в бессознательном состоянии. С большим трудом удалось вернуть его к жизни.
В чем причина тяжелого состояния пострадавшего и какие меры нужно принять для
спасения больного
Рекомендуемая литература
Основная:
Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М., «Медицина»,
2008
Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
6. Марри Р Биохимия человека в 2т., М.Мир, 2004
7. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
8. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
9. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Окислительное фосфорилирование.
Цель занятия: систематизировать и углубить теоретические знания о механизме синтеза АТФ
в клетке.
Задачи: изучить научно-теоретическую литературу по теме занятия, рассмотреть структуру и
мехаизм функционирования АТФ-синтазы, Провести причинно-следственную связь между
веществами-разобщителями и изменениями в функционировании дыхательной цепи.
Аспирант должен знать до занятия: законы термодинамики и понятия об электрохимических
процессах и окислительно-восстановительных потенциалах, способы образования энергии в
организме, строение митохондрий, строение АТФ, НАД, ФМН, ФАД, убихинона, цитохромов,
цитохромоксидазы, принципы функционирования дыхательной цепи.
Аспирант должен знать после занятия: хемиосмотическую теорию синтеза АТФ, механизм
действия разобщителей и ингибиторов дыхательной цепи.
Аспирант должен уметь: объяснить на современном научно-теоретическом уровне механизм
функционирования АТФ-синтазы, воспроизвести методику определения неорганического фосфата в
биологических тканях.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, навыком работы с
лабораторным оборудованием и представлением результатов работы.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
Гипотезы синтеза АТФ, их сущность.
Строение митохондрий. Структурная организация цепи переноса электронов и протонов,
ферментные комплексы, катализирующие перенос электронов от субстрата на кислород.
Разность редокс-потенциалов субстратов и кислорода как источник энергии окислительного
фосфорилирования. На каких этапах тканевого дыхания высвобождается энергия, используемая
для синтеза АТФ.
Коэффициент Р/О, его сущность, величины.
Специфические ингибиторы ферментов цепи переноса электронов, их использование для
идентификации пунктов сопряжения окисления с фосфорилированием.
Разобщение дыхания и фосфорилирования, значение данного явления. Разобщающие агенты.
Регуляция и нарушение тканевого дыхания и аккумуляция энергии. Дыхательный контроль.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1.
Выберите из перечисленных реакций те, которые непосредственно сопряжены с синтезом
АТФ:
А. НАДН+Н+ + Q
НАД+ + QH2
Б. Сукцинат + Q
Фумарат + QH2
В. QH2 + 2 цит.С (Fe3+)
Q + 2 цит.С (Fe2+) + 2 Н+
Г. Изоцитрат + НАД+
α-кетоглутарат + НАДН+Н+
+
Д. Малат + НАД
оксалоацетат + НАДН+Н+
2. Большинство субстратов в цикле Кребса окисляется под действием НАД-зависимых
дегидрогеназ. Исключением является сукинатдегидрогеназа, которая в качестве акцептора водорода
использует ФАД. Почему ФАД является более подходящим акцептором водорода, чем НАД. Ответ
объяните, используя известные данные: нормальный окислительно-восстановительный потенциал
НАД/НАДН2 =-0.32 в, а ФАД/ФАДН2=+0.05 в и фумарат/cукцинат = +0.03 в.
3. У новорожденных детей в области шеи и верхней части спины имеется особая жировая ткань так называемый "бурый жир", который у взрослых отсутствует. Бурая окраска зависит от высокого
содержания митохондрий. Бурый жир имеется также у зимоспящих животных. В митохондриях
бурого жира на каждый атом поглощенного кислорода образуется менее одной молекулы АТФ.
Какой физиологической функцией определяется низкое значение Р/О в буром жире
новорожденных?
4. В инкубационную среду с изолированными митохондриями добавили АДФ. Как это повлияет на
способность митохондрий поглощать кислород?
5. Добавление к митохондриям олигомицина вызывает снижение как переноса электронов от НАДН
к О2, так и скорости образования АТФ. Последующее добавление 2,4-ДНФ приводит к увеличению
скорости переноса электронов без сопутствующего изменения скорости синтеза АТФ. Какую
реакцию ингибирует олигомицин?
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Общие пути катаболизма
Цель занятия: Рассмотреть механизм образования пировиноградной кислоты и ацетилКоА как
общих и центральных продуктов обмена. Раскрыть взаимосвязь и взаимную обусловленность
обменов отдельных компонентов пищи – белков, жиров и углеводов.
Задачи изучить научно-теоретическую литературу по теме занятия, раскрыть взаимосвязь
между отдельными (частными) метаболическими путями, пути образования и дальнейшего
использования центральных метаболитов. Обосновать роль цикла трикарбоновых кислот как
одного из центральных обменных процессов клетки.
Аспирант должен знать до занятия: способы образования энергии в организме, структурные
формулы органических кислот, общую схему метаболизма, взаимосвязь катаболических и
анаболических путей, экзо- и эндэргические реакции в метаболизме, пищеварение.
Аспирант должен знать после занятия: этапы катаболизма питательных веществ, роль и
место окисления пирувата и цикла Кребса в обмене веществ.
Аспирант должен уметь: выполнить работу по определению пирувата в биолгических
жидкостях.
Аспирант должен владеть: понятийным аппаратом по теме занятия, навыком работы с
лабораторным оборудованием
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Составить общую схему катаболизма белков, жиров и углеводов. Что такое общий и
специфический путь катаболизма.
2. Пировиноградная кислота как общий метаболит. Схема и уравнения образования
пировиноградной кислоты из белков, жиров и углеводов.
3. Пируватдегидрогеназный комплекс: строение, последовательность реакций, регуляция работы..
4. Энергетическое значение окислительного декарбоксилирования пирувата, связь с дыхательной
цепью.
5. Ацетил-КоА как общий метаболит. Схема образования и пути использования.
6. Цикл трикарбоновых кислот (ЦТК): последовательность реакций, ферменты, связь с
дыхательной цепью, регуляция работы.
7. Биологическая роль цикла трикарбоновых кислот.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Напишите структурные формулы субстратов окисления в цикле трикарбоновых кислот.
2. Напишите реакцию окисления в ЦТК, которая обеспечивает поступление электронов в
укороченную дыхательную цепь.
3. Сколько молекул АТФ образуется в ЦТК путём субстратного фосфорилирования? Какой
субстрат это обеспечивает?
4. Проследите за судьбой радиоактивной метки в одном обороте ЦТК, если к клеточному
экстракту, содержавшему ферменты и кофакторы пируватдегидрогеназного комплекса в
ЦТК, последовательно добавлять по
одному
из
указанных
ниже
соединений
(метка обозначена знаком– *).
H3C*–C–COOH, H3C–C–C*OOH, H3C–C*–COOH, H3C*–C– S-KoA
||
||
||
||
O
O
O
O
5. В ЦТК включается ацетил-КоА и оксалоацетат. Оксалоацетат регенерирует. На дыхательную
цепь переносятся 8 водородов (протоны и электроны), тогда как в ацетил-КоА всего 3
водорода. Откуда поступают остальные 5?
6. В суспензию митохондрий добавили 0,6 ммоль/мл малата и 0,3 ммоль/мл АДФ. Поглощение
кислорода, начавшееся сразу после добавления малата и АДФ, через некоторое время
прекратилось. Почему? Затем к пробе добавили раствор фермента гексокиназы и раствор
глюкозы. Поглощение кислорода вновь началось. Почему?
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Начальные этапы обмена углеводов.
Цель занятия: Систематизировать и углубить теоретические знания о роли углеводов в
обменных процессах организма.
Задачи изучить научно-теоретическую литературу по теме занятия, рассмотреть пути
катаболизма простых и сложных углеводов в желудочно-кишечном тракте, особенности усвоения
углеводов в разном возрасте, рассмотреть гликолиз глюкозы как основного источника энергии для
клеток.
Аспирант должен знать до занятия: классификацию, строение и основные физические и
химические свойства простых и сложных углеводов.
Аспирант должен знать после занятия: этапы катаболизма углеводов, структурные формулы
субстратов и энергетическое значения анаэробного гликолиза.
Аспирант должен уметь: записывать уравнения реакции анаэробного гликолиза с указанием
ферментов, обозначать принадлежность ферментов к классам, практически определить содержание
лактата в биологической жидкости, интерпретировать полученный результат.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, навыком работы с
лабораторным оборудованием
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте, ферменты, участвующие в этом
процессе, их локализация, механизм всасывания углеводов. Особенности переваривания
углеводов в детском и пожилом возрасте.
Составьте схему, показывающую источники глюкозы для организма и возможные пути её
использования в биохимических реакциях.
Что такое «гексокиназная ловушка»? Её биологическое значение.
Анаэробный гликолиз: последовательность реакций, ферменты, энергетический эффект.
Макроэргические соединения гликолиза, их энергетическая характеристика.
Гликолитическая оксидоредукция, биологический смысл процесса.
Регуляции гликолиза, регуляторные ферменты.
Характеристика лактатдегидрогеназы и её изоферментов в тканях, диагностическое значение
определения изоферментов в сыворотке крови.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Какие дисахариды могут образоваться из гликогена при его переваривании в желудочнокишечном тракте. Перечислите ферменты, действующие на гликоген в желудочно-кишечном
тракте. Приведите формулы дисахаридов.
2. Составьте схему анаэрбного гликолиза, укажите необратимые реакции, какие реакции
являются лимитирующими в данном процессе.
3. Для процесса анаэробного гликолиза
а) укажите реакции, обеспечивающие гликолитическую оксидоредукцию,
б) укажите реакции, в которых происходит субстратное фосфорилирование,
в) назовите макроэргические соединения,
г) подберите реакции по соответствующим типам превращения субстратов:
1- фосфорилирование, 2- альдольное расщепление, 3- изомеризация, 4- дегидратация, 5дегидрирование.
4. При добавлении АТФ к гомогенату мышечной ткани снизилась скорость гликолиза.
Концентрация глюкозо-6-фосфата и фруктозо-6-фосфата увеличилась, а концентрация всех других
метаболитов при этом снизилась. Укажите фермент, активность которого снижается при
добавлении АТФ.
5. Один спортсмен пробежал дистанцию 100 м, а другой – 5000 м. У которого из них будет выше
содержание молочной кислоты в крови и почему?
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Аэробные пути окисления глюкозы. Глюконеогенез.
Цель: систематизировать теоретические знания о аэробных путях распада глюкозы,
Раскрыть суть и биологическое значение глюконеогенеза
Задачи: изучить научно-теоретическую литературу по теме занятия, рассмотреть суть и клиникобиологическую значимость окисления глюкозы в аэробных условиях, глюконеогенеза.
Аспирант должен знать до занятия: этапы анаэробного гликолиза, способы образования
АТФ.
Аспирант должен знать после занятия: этапы и энергетическое значение аэробного
гликолиза, механизмы и биологическое значение челночных механизмов, субстраты и
биологическое значение пентозо-фосфатного пути окисления глюкозы.
Аспирант должен уметь: установить взаимосвязь между аэробными путями обмена углеводов
и обменом веществ в организме человека, решать ситуационные задачи
Аспирант должен владеть: понятийным аппаратом по теме занятия.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Характеристика гликолитического этапа окисления глюкозы, отличие от анаэробного
гликолиза, энергетический эффект процесса.
2. Прямое окисление глюкозы (пентозо-фосфатный путь) Химизм реакций, биологическое
значение, связь с гликолизом.
3. Глюконеогенез. Возможные предшественники глюкозы.
4. Обходные реакции
глюконеогенеза, причины их существования, характеристика
ферментов. Химизм процесса.
5. Глюконеогенез из аминокислот.
6. Роль анаэробного распада глюкозы в мышцах. Дальнейшая судьба молочной
кислоты. Цикл Кори, глюкозоаланиновый цикл.
7. Регуляция гликолиза и глюконеогенеза.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. В процессе метаболизма глюкозы образуется фруктозо-1,6-фосфат. Сколько
молекул АТФ образуется при его катаболизме до пирувата? Укажите реакции,
которые приводят к образованию АТФ на этом этапе. Сколько молекул АТФ
образуется при его окислении до СО2 и воды: всего, путем субстратного
фосфорилирования, при окислительном фосфорилировании?
2. Сколько молекул АТФ образуется при аэробном дихотомическом окислении
10 молекул глюкозы:
A) при действии глицерофосфатного челночного механизма;
Б) при действии малатаспартатного челночного механизма?
3. 12 молекул глюкозы подверглись окислению пентозофосфатным путем
а) сколько молекул НАДФ восстановится?
Б) сколько молекул СО2 образуется при окислении до рибозо-5-фосфата?
B) в чем различие функционирования НАД и НАДФ, какой витамин входит в молекулы этих
коферментов, какова их преимущественная локализация в клетке?
4.В «печени активно работают два аэробных процесса распада глюкозы. Назовите их, является
ли их существование дублированием? Дайте аргументированный ответ.
5. Процесс образования ФЭП из ПВК требует затраты двух молекул нуклеозидтрифосфатов.
Дайте химизм реакции, объясните химические затраты, назовите метаболический путь.
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Обмен гликогена и дисахаридов. Сахар крови, регуляция.
Цель занятия: систематизировать и углубить теоретические знания об обмене сложных углеводов
на примере гликогена и сахарозы, лактозы
Задачи: изучить научную литературу по теме занятия, раскрыть химическую сущность и
физиологическое значение обмена простых и сложных углеводов, рассмотреть клиникобиологические примеры нарушения обмена веществ, освоить метод количественного определения
глюкозы в биологической жидкости.
Аспирант должен знать до занятия: классификацию, строение и основные свойства углеводов,
классификацию и характеристику ферментов, функции нуклеотидов, гормоны, участвующие в
регуляции обмена углеводов.
Аспирант должен знать после занятия: значение обмена гликогена и дисахаридов для
жизнедеятельности человека, биохимические основы патологии в обмене веществ.
Аспирант должен уметь: решать ситуационные задачи, пользоваться понятием «сахарная
кривая», проводить причинно-следственную связь между данными анализа и возможными
изменениями в обмене углеводов, практически определять уровень глюкозы в плазме крови
глюкооксидазным методом, уметь интерпретировать полученный результата.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой определения
глюкозы в биологической жидкости
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Структура гликогена и его биосинтез в клетках печени и мышц.
2. Мобилизация гликогена: последовательность реакций в печени и мышцах.
3. Регуляция процессов синтеза и мобилизации гликогена. Физиологическое значение.
4. Нарушение обмена гликогена. Гликогенозы и агликогенозы.
5. Взаимопревращение сахаров. Усвоение галактозы и фруктозы. Галактоземия. Нарушение
обмена фруктозы.
6. Сахар крови (гликемия). Факторы, влияющие на его уровень. Гипо-, гипергликемии.
Глюкозурия. Принципы количественного определения глюкозы. Метод сахарной нагрузки.
7. Нейроэндокринная регуляция углеводного обмена. Гормоны, повышающие и понижающие
уровень глюкозы в крови (инсулин, глюкагон, адреналин, глюкокортикостероиды).
8. Особенности нарушений углеводного обмена у детей. Гипогликемия новорожденных.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Гликогенфосфорилаза из скелетных мышц характеризуется гораздо более высокой величиной
Vmax , чем тот же фермент из ткани печени. Какую физиологическую функцию выполняет
гликогенфосфорилаза в скелетной мышце и ткани печени? Почему величина Vmax для мышечного
фермента должна быть больше, чем для фермента из печени?
2. При некоторых заболеваниях (например, злокачественные новообразования поджелудочной
железы) наблюдается повышенный синтез инсулина. У больных при этом наблюдается повышенное
чувство голода, повышенная утомляемость, слабость. В дальнейшем присоединяется нарушение
мозговой деятельности. Почему развиваются описанные симптомы? Каков механизм наблюдаемых
нарушений мозговой деятельности?
3. У грудного ребенка после начала кормления отмечается рвота, дегидратация, понос,
галактоземия и галактозурия. При исследовании хрусталика – точечные катаракты. Назовите
причину заболевания
4. Употребление в пищу кондитерских изделий, конфет вызывает у ребенка рвоту, понос. Он плохо
переносит и сладкий чай, тогда как молоко не вызывает отрицательных реакций. Выскажите
предположение о молекулярном дефекте.
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Липиды. Начальные этапы обмена
Цель занятия: Рассмотреть биологические и биохимические закономерности начального этапа
обмена липидов
Задачи:
Систематизировать и углубить знания о классификации, структуре и физиологической роли
липидов
Рассмотреть основные этапы переваривания липидов в желудочно-кишечном тракте на примере
триацилглицеридов и фосфолипидов
Рассмотреть строение первичных и вторичных желчных кислот, пути их образования и роль в
усвоении триацилглицеридов
Раскрыть последовательность окисления жирных кислот с четным и нечетным количеством атомов
углерода, биологическую роль процесса
Аспирант должен знать до занятия:
Классификация, химическое строение и биологическое значение липидов, структурные формулы
жирных карбоновых кислот, классификацию и номенклатуру ферментов,
Аспирант должен знать после занятия:
Основные этапы переваривания триацилглицеридов и фосфолипидов в желудочно-кишечном
тракте, ферменты, участвующие в процессе
Строение первичных и вторичных желчных кислот, их роль в усвоении липидов, особенности
циркуляции желчных кислот
Биохимическое значение окисления глицерина и жирных кислот, связь с дыхательной цепью.
Аспирант должен уметь:
Решать ситуационные задачи, записывать уравнения реакций и схемы, отражающие
биохимическую суть процесса катаболизма липидов, называть ферменты согласно правилам
номенклатуры, практически определять активность липазы, интерпретировать получаемые
результаты
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой определения
активности липазы.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
Классификация и биологическая роль липидов. Потребность организма и источники липидов.
Резервные и структурные липиды.
Переваривание и всасывание липидов в желудочно-кишечном тракте: биохимическая сущность
и ферменты, участвующие в процессе.
Желчные кислоты: первичные и вторичные. Химическое строение, происхождение и значение в
процессе всасывания липидов.
Транспорт жирных кислот в митохондриях, роль карнитина
Окисление глицерина и жирных кислот: последовательность реакций, ферменты и
энергетический эффект в аэробных условиях.
Мобилизация резервных липидов. Роль гормонов и аденилатциклазной системы в активации
триацилглицеринлипазы.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Написать постадийно полный гидролиз 1,2-дипальмитоилолеоилглицерина и 1-олеоил-2стеароилфосфатидилсерина. Укажите ферменты, участвующие в процессе, их локализацию и тип
разрываемой связи.
2. Синтез какого количества молекул АТФ обеспечивает один цикл -окисления жирной кислоты?
Представить расчетную формулу.
3. Рассчитать, сколько молекул АТФ возникает при полном окислении в аэробных условиях
триглицерида, содержащего капроновую, олеиновую и арахидоновую кислоты.
4. У больного развилась стеаторрея. Что такое стеаторрея и каковы ее причины? Почему эти
причины приводят к заболеванию? Как по анализу кала можно определить стеаторрею?
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
3. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
4. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
5. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
6. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
7. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
8. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Внутриклеточный обмен липидов
Цель занятия: Изучить научно-методическую литературу, рассмотреть биохимические основы
внутриклеточного обмена липидов
Задачи: рассмотреть основные этапы синтеза жирных кислот, фосфолипидов и триацилглицеридов,
Раскрыть источники исходных веществ для данных процессов.
Раскрыть биохимические механизмы возниконовения патологических процессов на примере
жировой инфильтрации и дислипопротеинемий, пути их профилактики
Аспирант должен знать до занятия: строение и биологическая роль глицеиридов и
фосфолипидов, формулы высших и низших карбоновых кислот, классификацию и номенклатуру
ферментов,
Аспирант должен знать после занятия:
основные транспортные формы липидов, строение липопротеинов и их биологическое значение
строение синтазы жирных кислот, последовательность реакций синтеза глицеридов и
фосфолипидов, взаимосвязь с обменом углеводов
Аспирант должен уметь: записывать уравнения реакций, отражающих биохимическую суть
процесса синтеза жирных кислот и липидов, называть ферменты согласно правилам номенклатуры,
решать ситуационные задачи, проводить химический эксперимент согласно правилам техники
безопасности, интерпретировать результат
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой определения βлипопротеинов в сыворотке крови
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Строение синтазы жирных кислот. Синтез жирных кислот: этапы, последовательность реакций,
физиологическое значение.
2. Представление о биосинтезе жирных кислот с более, чем 16 углеродных атомов.
3. Представление о биосинтезе непредельных жирных кислот.
4. Биосинтез триацилглицеринов.
5. Биосинтез фосфоацилглицеринов, общие этапы и различия по сравнению с биосинтезом
триацилглицеринов. Биологическая роль.
6. Транспорт липидов – основные разновидности липопротеинов крови.
7. Биохимические механизмы жировой инфильтрации и жирового перерождения печени.
8. Липотропные факторы.
9. Регуляция липидного обмена. Влияние инсулина, глюкагона и адреналина на обмен жиров.
Взаимосвязь обмена углеводов и жиров. Схема превращения глюкозы в жиры.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. У маленького ребенка имеются нарушения функций легких, мозга, мышц. В биоптате печени и
фибробластах кожи отсутствует ацетил-КоА-карбоксилаза.
А. Написать биохимическую реакцию, которая у ребенка протекает с нарушением.
Б. Какой метаболический путь нарушен? Написать схему этого пути, указать роль реакции в п.
А.
В. Сделать предположения, почему нарушены функции разнообразных тканей.
2. Приблизительно одна треть жиров, получаемых с пищей, должна быть растительного
происхождения. Подтвердить это, ответив на следующие вопросы:
А. Назвать незаменимые факторы питания, содержащиеся в растительных маслах.
Б. Синтез каких регуляторных молекул, производных липидов, будет нарушен при недостатке
этих факторов?
В. Какие функции в организме выполняют эти производные липидов?
3. Человек получил 250 г углеводов за один прием пищи и в течение двух часов не совершал
физической работы.
А. Какой процесс-синтез или распад жирных кислот – будет активироваться в жировой ткани
через 2 часа после еды?
Б. Изобразить схему выбранного метаболического пути.
В. Какой гормон стимулирует этот процесс?
Г. Написать метаболиты, образующиеся при распаде глюкозы, необходимые для схемы в п. Б .
4. При выписке больного с ожирением из санатория врач-диетолог рекомендовал употреблять ему
с пищей большое количество творога. Чем продиктована эта рекомендация?
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
3. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
4. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
5.. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
7. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
8. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
9. Цапок П.И. Гиперлипопротеинемии. Механизмы развития, клиника, диагностика Киров, КГМИ,
1992
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Общие пути обмена аминокислот
Цель занятия: Рассмотреть биохимическую сущность начальных этапов обмена аминокислот,
Задачи: Изучить научно-методическую литературу, рассмотреть основные этапы переваривания
белков в желудочно-кишечном тракте и начальные этапы обмена аминокислот: прямое и непрямое
дезаминирование. Знать клинико-диагностическое значение определения активности сывороточных
аминотрансфераз.
Аспирант должен знать до занятия: классификацию и формулы аминокислот, уровни
организации белковой молекулы, пептидная связь, биологическое значение белков, азотистый
баланс, способы активации ферментов
Аспирант должен знать после занятия: этапы переваривания белков в желудочно-кишечном
тракте, роль соляной кислоты в активации пепсина, специфичность протеолитических ферментов,
последовательность реакций окислительного (прямого) дезаминирования, коллекторная роль
глутаминовой кислоты, непрямое дезаминирование.
Аспирант должен уметь: отображать в виде схем и соответствующих химических уравнений
биохимическую сущность начальных этапов обмена аминокислот, называть ферменты согласно
общепринятым правилам номенклатуры, проводить эксперимент согласно правилам техники
безопасности и интерпретировать полученный результат
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой определения
глюкозы в биологической жидкости
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Белки. Основные функции в организме, биологическая потребность. Азотистый баланс.
2. Источники поступления и пути использования аминокислот.
3. Переваривание белков в желудке и кишечнике: характеристика протеолитических ферментов,
механизмы их активации.
4. Гниение аминокислот в кишечнике.
5. Общие пути превращения аминокислот в организме. Дезаминирование и его виды. Химизм
окислительного дезаминирования.
6. Непрямое дезаминирование аминокислот (трансдезаминирование): последовательность реакций,
ферменты, биологическое значение. Коллекторная функция α-кетоглутаровой кислоты
7. Клинико-диагностическое значение определения трансаминаз аминокислот
8. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Биосинтез заменимых аминокислот с
использованием глюкозы. Источники азота для синтеза аминокислот.
9. Аминокислоты и глюконеогенез: последовательность реакций, регуляция, физиологическое
значение.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. С пищей в организм поступило 82 г белка в сутки. С мочой за это время выделилось 16 г азота.
Какой азотистый баланс и о чем он свидетельствует?
2. Написать трансаминирование с участием фосфопиридоксаля между лейцином и αкетоглутаровой кислотой.
3. Написать переаминирование с участием кофермента между гистидином и -кетоглутаровой
кислотой.
4. Назвать -кетокислоты, образующиеся из перечисленных ниже аминокислот в реакции
трансаминирования с -кетоглутаровой кислотой :
а) аспарагиновая кислота; б) аланин;
в) фенилаланин; напишите эти реакции.
5. Будут ли у пациента обнаруживаться признаки недостаточности аспартата, если его рацион
богат аланином, но беден аспартатом? Аргументируйте ответ
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема : Образование и обезвреживание аммиака.
Цель занятия Рассмотреть биологические механизмы образования и обезвреживания аммиака в
организме
Задачи Изучить научно-методическую литературу, рассмотреть основные способы обезвреживания
аммиака: синтез мочевины, глутамина. Раскрыть возможные пути развития патологических
процессов.
Аспирант должен знать до занятия: физиологическое действие аммиака, формулы аминокислот,
классификацию и номенклатуру ферментов.
Аспирант должен знать после занятия: пути образования и обезвреживания аммиака, роль
печени в этом процессе. Последовательность реакций синтеза мочевины, орнитина и глутамина,
ферменты.
Аспирант должен уметь: записывать уравнения реакций, называть ферменты согласно общим
правилам номенклатуры, проводить эксперимент согласно правилам техники безопасности,
интерпретировать результат.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методом количественного
определения мочевины в крови и моче.
1.
2.
3.
4.
5.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
Образование, транспорт и обезвреживание аммиака.
Биосинтез мочевины: последовательность реакций, ферменты. Взаимосвязь с циклом Кребса
Синтез глутамина: химизм, характеристика фермента, биологическое значение.
Принцип образования солей аммония. Активация глутаминазы почек. Биологическое значение
образования солей аммония. Гипераммониемия.
Азот крови: общий азот, белковый и остаточный азот. Азот мочи: общий азот, мочевина и
другие азотсодержащие соединения. Величина суточного выделения мочевины. Значение
определения остаточного азота и мочевины в крови и моче.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Человек массой тела 70 кг ежедневно получает с пищей 3000 ккал энергии и выделяет 37 г
мочевины (М=60). Рассчитайте процент энергии, который компенсируется белками. Учесть, что
прием 1 г белка дает 4 ккал и сопровождается выделением 0,16 г азота в виде мочевины.
2. У больного с заболеванием печени содержание мочевины в крови 2 ммоль/л, за сутки с мочой
выведено 13 г. О нарушении какой функции печени можно думать? Какие ферменты
исследовать для проверки предположения?
3. В крови и моче пациента обнаружена повышенная концентрация аммиака и цитруллина.
Укажите возможную причину этого. Как можно проверить ваше предположение?
4. Недостаточность какого фермента орнитинового цикла можно предположить, если в крови и
моче пациента обнаружено снижение содержание мочевины и повышение аммиака, цитруллина,
аргинина?
5. С суточным количеством мочи выделяется 18 г общего азота. Рассчитайте какой процент
составляет мочевина в общем азоте, если ее суточное выделение 30г.
6. У больного базедовой болезнью в крови содержание общего белка 60 г/л, остаточного азота 45
ммоль/л. С мочой за сутки выделяется 24г азота. Дайте заключение о состоянии белкового
обмена, объясните механизм сдвигов.
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Взаимосвязь обменов.
Цель занятия Рассмотреть взаимосвязь обмена белков, углеводов и липидов. Раскрыть
биохимический механизм возникновения сахарного диабета.
Задачи: Раскрыть точки соприкосновения обмена белков, углеводов и липидов,
Рассмотреть строение инсулина и глюкагона как основных гормонов, регулирующих углеводный
обмен. Механизм усвоения глюкозы. Роль инсулина в активизации переносчиков глюкозы.
Биохимические основы возникновения сахарного диабета. Изменения в обмене веществ при
сахарном диабете.
Аспирант должен знать до занятия: основные пути превращения белков, моно и дисахаридов,
фосфолипидов и триглицеридов, формулы соединений, классификацию и номенклатуру ферментов
Аспирант должен знать после занятия: точки взаимосвязи обменов белков, липидов и углеводов,
регуляторные механизмы этих процессов, строение и биосинтез инсулина, его роль в переносе
глюкозы. Биологические и биохимические аспекты возникновения и протекания сахарного диабета
Аспирант должен уметь: записывать уравнения реакций, называть соедиения и ферментыучастники, решать ситуационные задачи, проводить химический эксперимент с учетом правил
техники безопасности и интерпретировать результат.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой определения
глюкозы, кетоновых тел, ирувата в биологической жидкости
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1.
2.
3.
4.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
Сопряжение обмена углеводов и липидов.
Сопряжение обмена углеводов и аминокислот. Пути образования и превращения пирувата.
Сопряжение обмена углеводов, липидов и аминокислот на уровне образования ацетил-КоА и
цикла трикарбоновых кислот.
Инсулин, строение, образование из проинсулина, влияние на обмен веществ. Глюкагон,
строение, влияние на обмен веществ.
Механизм переноса глюкозы в клетку.
Сахарный диабет. Нарушение углеводного и липидного обменов при этом заболевании.
Механизм диабетической, гиперосмомолярной комы.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
Какие аминокислоты относятся к глюкогенным. Напишите механизм образования глюкозы из этих
аминокислот, укажите ферменты
Какое соединение является связующим звеном между обменом углеводов и липидов. В ходе каких
процессов оно образуется. Напишите уравнение образования глюкозы.
Больная обратилась в клинику с жалобами на сухость во рту, жажду, обильные и частые
мочеиспускания, слабость, похудание. Для каких заболеваний характерны эти симптомы? Какие
лабораторные исследования необходимо провести для уточнения диагноза?
При некоторых видах опухолей поджелудочной железы происходит избыточный синтез инсулина.
У больных при этом наблюдаются следующие симптомы: дрожь, слабость, быстрая утомляемость,
потливость, постоянное чувство голода. Как влияет избыточная секреция инсулина на обмен
углеводов, белков и липидов в печени? Почему развиваются описанные симптомы? Объяснить,
почему с течением времени это состояние приводит к нарушению мозговой деятельности?
5. Больной 45 лет поступил в клинику в коматозном состоянии. В выдыхаемом воздухе – запах
ацетона. Ваш диагноз и предполагаемый механизм развития комы? Для каких целей в комплексном
лечении такого больного используют
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Обмен нуклеотидов
Цель: рассмотреть основные этапы обмена нуклеотидов
Задачи: углубить и систематизировать знания о биологической роли нуклеотидов
Раскрыть основные этапы метаболизма нуклеотидов, биохимическую сущность возникновения
патологических процессов при нарушении обмена.
Аспирант должен знать до занятия: строение пуриновых и пиримидиновых азотистых
оснований, их таутомерные превращения, природу связи между компонентами в нуклеотидах,
номенклатура нуклеотидов и нуклеозидов, классификация и номенклатура ферментов.
Аспирант должен знать после занятия: основные направления распада и синтеза
нуклеотидов, роль обмена углеводов и белков как источника веществ для синтеза, ферменты,
катализирующие распад и синтез нуклеотидов
Аспирант должен уметь: записывать уравнения реакций, называть ферменты согласно
номенклатуре, объяснить биохимическую основу возникновения патологических процессов обмена,
проводить эксперимент с учетом правил техники безопасности, интерпретировать результат
эксперимента
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой определения
мочевой кислоты в биологической жидкости
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Распад нуклеопротеидов в пищеварительном тракте. Нуклеопротеидный пул клеток, пути его
пополнения и расходования.
2. Биосинтез пуриновых нуклеотидов: начальные стадии от рибозо-5-фосфата до 5фосфорибозиламина, происхождение атомов пуринового ядра.
3. Распад пуриновых нуклеотидов. Концентрация мочевой кислоты в крови. Гиперурикемия.
Подагра. Синдром Леша-Нихана.
4. Биосинтез и катаболизм пиримидиновых нуклеотидов. Биосинтез дезоксирибонуклеотидов.
Регуляция этих процессов.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Соедините водородными связями комплементарные части дезоксиаденозина и тимидина;
цитидина и гуанозина.
2. Напишите распад гуаниловой кислоты, включая образование мочевой кислоты.
3. Напишите распад цитидиловой кислоты, включая образование -аланина.
4. У больного с мочой за сутки выделяется 1,5 г мочевой кислоты (норма до 0,7 г), повышено
ее содержание и в крови. Врач назначил лечебный препарат гипоксантин (аллопуринол),
рекомендовал ограничить мясную пищу. Какую болезнь Вы диагностируете? Принцип
действия гипоксантина (аллопуринола).
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Пищеварение
Цель занятия: обобщить и систематизировать знания о механизмах переваривания и усвоения
белков, углеводов и липидов в желудочно-кишечном тракте
Задачи:
Систематизировать знания о строении белков, углеводов и липидов
Рассмотреть состав пищеварительных соков (желудочного, кишечного, поджелудочного),
ферменты, входящие в их состав и их значение в расщеплении белков, углеводов, липидов.
Аспирант должен знать до занятия: химическое строение белков, липидов, углеводов.
Основные этапы катаболизма данных соединений, участвующие ферменты и их специфичность,
роль желчных кислот в усвоении липидов, механизмы активации ферментов
Аспирант должен знать после занятия: химический состав пищеварительных соков, роль
соляной кислоты в расщеплении белков, каскад активации протеолитических ферментов, состав
желудочного сока в норме и при патологии.
Аспирант должен уметь: записывать соответствующие уравнения реакций, называть
ферменты согласно правилам номенклатуры, проводить химический эксперимент согласно
правилам техники безопасности и интерпретировать результат.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой
биохимического анализа желудочного сока, определения его кислотности и некоторых
индикаторных соединений.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Химический состав и биологическое значение компонентов пищи. Рациональное питание и
калорийность.
2. Общий и специфические пути катаболизма. Метаболическая карта.
3. Слюна как пищеварительный сок, рН слюны, ферменты.
4. Химический состав желудочного сока, значение соляной кислоты. Активация пепсиногена,
действие на белки. Желудочная липаза. Переваривание жиров и углеводов в желудке.
Кислотность желудочного сока у детей и особенности переваривания пищи в желудке.
5. Химический состав панкреатического сока, ферменты. Биологический смысл образования их
в форме проферментов, механизм активации. Действие трипсина, химотрипсина и
карбоксипептидазы на белки.
6. Химический состав желчи. Желчные кислоты, их роль в усвоении липидов в кишечнике.
7. Химический состав кишечного сока. Гликозидазы и протеиназы кишечника. Их роль в
усвоении углеводов и белков. Особенности переваривания пищи в тонком кишечнике у
новорожденных в первые месяцы жизни (для студентов педиатрического факультета).
8. Механизм нарушения пищеварения при панкреатитах и закупорке общего желчевыводящего
протока.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Ребенок выпил стакан молока. Напишите химические реакции, характеризующие катаболизм
углеводов, входящих в его состав, укажите ферменты, участвующие в процессе.
2. Изобразите в виде схемы путь, который «проделает» пептид состава Ala-Arg-Val-Trp-PheLys-Leu в желудочно-кишечном тракте.
3. При принятии жирной пищи человек почувствовал дискомфорт, ему порекомендовали
препарат «Аллохол», содержащий желчь крупного рогатого скота. Объясните возможные
последствия приема данного препарата
4. При употреблении мясной пищи человек испытывает тяжесть в животе, жалуется на частую
отрыжку с запахом тухлых яиц. Каковы причины данных явлений.
5. рН желудочного сока по результатам анализа составил 1,7. В качестве средства для
повышения кислотности пациент принимает уксусную кислоту. Приведет ли это к
повышению кислотности. Почему
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Биохимия печени
Цель занятия: обобщить и систематизировать знания об обмене белков, липидов и углеводов,
рассмотреть значение печени в этих процессах
Задачи:
Рассмотреть значение печени в обмене белков, углеводов и липидов
Раскрыть значение печени в детоксикации ксенобиотиков и основные этапы обезвреживания
Раскрыть биохимическую основу распада гемоглобина
Провести причинно-следственную связь между патологическими процессами в печени и влиянием
на биохимические процессы в организме
Аспирант должен знать до занятия: основные этапы метаболизма углеводов, липидов и белков,
роль печени в образовании транспортных форм липидов, обезвреживании аммиака и
депонировании гликогена, классификацию и номенклатуру ферментов
Аспирант должен знать после занятия: механизмы обезвреживания неполярных токсичных
соединений, биохимические основы возникновения желтух, особенности обмена при данных
состояниях, этапы распада гемоглобина, клиническое значение определения продуктов его распада
Аспирант должен уметь: записывать уравнения реакций с указанием ферментов, решать
ситуационные задачи, проводить химический эксперимент согласно правилам техники
безопасности и интерпретировать результат.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой эксперимента,
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Биологическая роль печени в обмене углеводов, липидов, аминокислот, белков.
2. Важнейшие механизмы обезвреживания веществ в печени: микросомальное окисление, реакции
конъюгации / глюкуронидная, сульфатная, аминокислотная/. Примеры обезвреживания
ксенобиотиков, продуктов гниения белков. Значение метаболизма лекарственных веществ.
Представление о химическом канцерогенезе.
3. Распад гема. Образование билирубина и билирубинглюкуронида. Пути выведения билирубина и
других желчных пигментов. Значение определения желчных пигментов для диагностики
болезней печени, желчных путей и крови. Понятие о желтухе новорожденных.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Рассмотрите схему реакций окисления веществ в микросомах:
О2 RH
НАДФН+Н+
цитохром Р-450
НАДФ+
Н2О
RОН
Обратите внимание на то, что цитохром Р-450 катализирует реакции гидроксилирования, в
которых органический субстрат RН гидроксилируется до RОН за счет одного из атомов
кислорода О2, тогда как второй атом кислорода восстанавливается до Н2О, в результате
присоединения восстановительных эквивалентов от НАДН или НАДФН. Таким образом
гидроксилируются стероиды в процессе образования гормонов надпочечников, ряд
лекарственных препаратов и других чужеродных веществ. В результате гидроксилирования
уменьшается токсичность и повышается растворимость чужеродных соединений, что
способствует выведению их из организма.
2. Заполните таблицу “Виды желтух”,
Название желтух
Причины
возникновения
Биохимические показатели продуктов обмена
билирубина
Кровь
Моча
Кал
1. Гемолитическая
2. Паренхиматозная
(печеночноклеточная)
3.Обтурационная
(механическая)
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Биохимия почек
Цель занятия: Рассмотреть значение почек в биохимических процессах,
Задачи: раскрыть функции почек в процессах метаболизма и поддержании кислотно-основного
равновесия, рассмотреть химический состав мочи в норме и при патологиях, рассмотреть ренинангиотензионовую систему
Аспирант должен знать до занятия: буферные системы, кислотно-основное равновесие, ацидоз,
алкалоз, минералокортикоиды, обмен белков и углеводов
Аспирант должен знать после занятия: понятие изогидрия, физиологическое значение
образования мочи, функции почек, патологические компоненты в моче, основные этапы
функционирования ренин-альдостерон-ангиотензионовой системы.
Аспирант должен уметь: записывать уравнения реакций, объяснять схему РАС, проводить
химический эксперимент согласно правилам техники безопасности, интерпретировать результат
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой определения
кетоновых тел, белка, глюкозы в моче
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
Понятие об изогидрии. Физико-химические и физиологические механизмы регуляции рН крови.
Показатели щелочно-кислотного равновесия.
Метаболический, газовый, компенсированный, некомпенсированный ацидоз и алкалоз. Виды
метаболических ацидозов.
Физико-химические свойства мочи.
Нормальные составные части мочи (органические и неорганические).
Патологические компоненты мочи: белок, сахар, кровь, желчные пигменты, кетоновые тела.
Причины их появления в моче.
Регуляция водно-солевого обмена. Строение и механизм действия вазопрессина и альдостерона.
Ренин-ангиотензионовая система. Биохимический механизм развития почечной гипертензии.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
1. Представьте механизмы поддержания постоянства рН (изогидрии)
2. Охарактеризуйте основные причины и проявления отклонений показателя рН
3. Охарактеризуйте химический состав мочи в норме. Каковы причины появления в моче
кетоновых тел, углеводов, снижения или повышения билирубина. Всегда ли их присутствие
свидетельствует о патологическом процессе в организме.
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Методические указания подготовлены:_____(должность, фамилия, подпись)_____
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_______________(подпись, расшифровка подписи)
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Белки. Строение, физико-химические свойства. Качественные реакции аминокислот в
составе белков.
.
Цель занятия: Систематизировать и углубить знания об организации белковой молекулы,
рассмотреть качественные реакции на аминокислоты
Задачи:
Углубить знания о структурной организации белковой молекулы, природе пептидной связи,
рассмотреть некоторые качественные реакции на аминокислоты, освоить практически определение
общего белка биуретовым методом.
Аспирант должен знать до занятия: уровни организации белковой молекулы, качественные
реакции на ароматические аминокислоты, пептидную связь
Аспирант должен знать после занятия:
Структурные особенности организации белковой молекулы, влияние природы аминокислот на
вторичную и третичную структуру белка, биологическая значимость уровней организации белковой
молекулы и последствия ее изменения, методы выделения белков из биологических субстратов
Аспирант должен уметь: представлять и объяснять причинно-следственную связь между
природой аминокислот и структурой белковой молекулы, проводить качественные реакции на
аминокислоты, определять общий белок в жидкости биуретовым методом
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме, методикой определения белка
биуретовым методом, навыком выделения белка из биологического субстрата.
Изучив научную и методическую литературу, составьте план-конспект, где отразите
следующие вопросы
1. Первичная структура белков. Природа пептидной связи, номенклатура пептидов. Эквивалентные
и неэквивалентные замены аминокислот в составе белков
2. Вторичная структура белков:α-спираль, β-складчатый лист, домен. Влияние последовательности
аминокислот и способа укладки белковой молекулы.
3. Третичная структура. Этапы формирования, биологическое значение. Влияние природы
аминокислот в первичной структуре на формирование третичной структуры. Фибриллярные,
глобулярные и промежуточные белки. Примеры
4. Молекулярная масса белков. В каких пределах колеблется, какие методы используются для её
определения?
5. Четвертичная структура белков на примере гемоглобина. Физиологическое значение
формирование третичной структуры
6. Последовательность выделения белка из биологического материала. Методы очистки и
разделения белков.
7. Качественные реакции на аминокислоты в составе белков, значение определения белка в
биологических жидкостях
Выполните экспериментальную часть:
1. Проведите операцию выделения белка из биологического материала.
2. Проведите качественные реакции на аминокислоты: гистидин, фенилаланин, цистеин, триптофан.
Напишите соответствующие уравения реакций.
3. Провести нингидриновую и биуретовую реакцию в белке
4. Провести определение общего белка в биологической жидкости биуретовым методом
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Физико-химические свойства белков.
Цель занятия: расширить и углубить знания о физико-химических свойствах белков
Задачи: рассмотреть биологически значимые свойства белков: растворимость белков, диализ,
электрофорез, высаливание и денатурацию. Раскрыть механизм данных явлений и их медикобиологическую значимость
Аспирант должен знать до занятия: механизм высаливания белков, денатурация и ее виды,
свойства белков: растворимость белков, этапы растворения, электрофорез, изоэлектрическая точка
белка
Аспирант должен знать после занятия: взаимосвязь между природой аминокислот в составе
белка и его растворимостью в полярных и неполярных растворителях, физико-химическую
сущность методов разделения белков: хроматография, молекулярное сито, электрофорез, диализ и
электродиализ. Высаливающее действие электролитов на белок: механизм и медико-биологическое
значение. Денатурация белка. Виды денатурации, их механизм.
Аспирант должен уметь: записывать схемы электрофореза белков, определять по величине
изоэлектрической точки характер пептида, решать ситуационные задачи, проводить
экспериментально разделение белков методом диализа.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой разделения белка
диализом.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Изучив научную и методическую литературу, составьте план-конспект, где отразите
следующие вопросы
Этапы растворения белков. Влияние природы аминокислот на растворимость белков.
Свойства растворов белков: оптические, молекулярно-кинетические, аномальные свойства
растворов белков: вязкость, структурообразование.
Электро-кинетические свойства белков. Изоэлектрическая точка, электрофорез. Физикохимические свойства белков:
Методы разделения белков: физические (молекулярное сито, центрифугирование, диализ,
хроматография) и физико-химические (электродиализ, электрофорез). Сущность.
Протеинограмма здорового человека. Изменения при некоторых заболеваниях.
Осаждение белков из раствора:
а) высаливание: механизм, ряд Гоффмейстера, медико-биологическое значение;
б) денатурация: механизм, медико-биологическое значение
Типы гидролиза белка. Какие промежуточные и конечные продукты образуются при гидролизе
белка?
Выполните экспериментальную часть:
Рассмотрите растворимость альбумина в воде, этаноле, бензоле
Проведите эксперимент по разделению белка методом диализа. Каким образом можно доказать,
что белок остался в диализном мешке, а большая часть низкомолекулярных соединений
оказалась по другую сторону мембраны:
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Протеиды
Цель занятия: углубить знания о строении сложных белков
Задачи:
Рассмотреть классификацию сложных белков по природе кофермента, строение и биологическое
значение отдельных классов протеидов.
Аспирант должен знать до занятия: классификация белков, простетическая группа, строение
нуклеиновых
кислот,
биологическое
значение
некоторых
протеидов:
гемоглобин,
иммуноглобулины, хроматин
Аспирант должен знать после занятия: природу связи между апобелком и небелковой частью
в хромопротеидах, гликопротеидах, хромопротеидах и фосфопротеидах, биологическое значение
сложных белков
Аспирант должен уметь: проводить эксперимент с учетом правил техники безопасности,
классифицировать белки по природе небелковой структуры, обосновывать биологическое значение
типов протеидов.
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, методикой определения
гликопротеидов и геминовой группы в гемоглобине
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Характеристика фосфопротеидов, важнейшие представители. Как связаны остатки фосфорной
кислоты с белком?
2. Характеристика гликопротеидов, важнейшие представители, их биологическая роль.
3. Характеристика липопротеидов, важнейшие представители, их биологическая роль.
4. Характеристика хромопротеидов, строение гемоглобина и его производных, их биологическая
роль.
5. Характеристика металлопротеидов, важнейшие представители.
6. Общая характеристика нуклеопротеидов: основные белковые компоненты и простетические
группы.
7. Продукты последовательного гидролиза нуклеопротеидов, нуклеиновых кислот.
8. Практическое значение для медицины определения содержания сложных белков в
биологических жидкостях.
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
Составьте на основании литературных данных таблицу
Класс протеидов
Краткое описание структуры
Примеры, биологическое значение
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кировская государственная медицинская академия »
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра____химии_______
Методические указания для аспирантов
специальности 03.01.04 – «Биохимия»
по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 «Биохимия»
Составитель
Тема: Особенности обмена отдельных аминокислот
Цель занятия: рассмотреть метаболизм аминокислот, биохимические основы патологических
процессов при нарушении обмена
Задачи:
Рассмотреть обмен ароматических аминокислот фенилаланина и тирозина и некоторых
алифатических: глицина, метионина, серина, а также аминокислот с разветвленным углеродным
скелетом
Раскрыть биологическую значимость обменных процессов в норме и при патологии
Аспирант должен знать до занятия: классификацию аминокислот, общие пути обмена
аминокислот, формулы аминокислот, механизм непрямого дезаминирования
Аспирант должен знать после занятия: особенности обмена ароматических, алифатических
аминокислот и аминокислот с разветвленным углеродным скелетом, биохимические основы
развития патологических процессов обмена данных аминокислот
Аспирант должен уметь: записывать уравнения реакций, отражающих метаболизм
аминокислот, называть ферменты согласно правилам номенклатуры, проводить качественные
реакции на фенилаланин и тирозин в биологических жидкостях
Аспирант должен владеть понятийным аппаратом по теме занятия, навыком работы с
химической посудой и реактивами
Задания для самостоятельной внеаудиторной работы
1. Обмен фенилаланина и тирозина. Биохимические основы развития патологий на примере
фенилкетонурии
2. Обмен глицина и серина.
3. Обмен метионина. Роль тетрагидрофолиевой кислоты в образовании метионина и
обезвреживании гомоцистеина. Накопление гомоцистеина как одна из причин развития
атеросклероза
4. Метаболизм аминокислот с разветвленным углеродным скелетом. Болезнь «кленового листа»
5. Биогенные амины (триптамин и гистамин): образование, биологическое значение
Выполните письменно задания, предусмотренные рабочей программой:
ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.
Основная:
1. Биохимия: Учебник /Под ред. Е.С. Северина: учебное пособие для студентов и аспирантов, М.,
«Медицина», 2008
2. Биологическая химия с упражнениями и задачами Под ред. С.Е. Северина - М. ГЭОТАР-Медиа,
2011
3. Биохимия: руководство к практическим занятиям Под ред. Чернова Н.Н. - М., ГЭОТАР-Медиа,
2009
4. Биохимия тестовые вопросы Под ред. Зубаирова Д.М - М., ГОЭТАР-Медиа, 2008
Дополнительная:
1. Биохимия: Учебник/Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – 784 с.: ил. – (Серия XXI
век).
2. Витамины / составители: А.В. Еликов, П.И. Цапок, Т.В. Симкина - Киров: Кировская
государственная медицинская академия, 2011. - 114 с.
3. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
4. Клиническая биохимия / Под ред. В.А. Ткачука. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. – 360 с. – (Серия XXI
век).
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд., перераб., и доп.- М.: РИА «Новая волна».
Издатель Умеренлов, 2008. – 1206 с.: ил.
7. Варфоломеев С.Д. Химическая энзимология М., Академия, 2005
8. Камышников В.С. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика: Справочник: В 2 т. - 2-е
изд. - Мн.: Интерпрессервис, 2003. - 953 с.: ил.
9. Никулин Б.А. Пособие по клинической биохимии для системы профессионального
послевузовского образования М., ГЭОТАР-Медиа, 2007
10. Строев Е. А. Биологическая химия М. Высшая школа1986