Микробиологическая лаборатория

Когда лекарство становится ядом.
С тех пор, как человечество стало заниматься растениеводством, у него возникла
необходимость вступить в борьбу за свои права с сорняками, вредителями и болезнями растений.
Средства защиты растений начали применять более 2000 лет назад. Так, Демокрит (460-380 лет
до н.э.) предложил для профилактики болезней растений семена до посева пропитывать соком
очитка едкого, Плинус Старший (79-23 года до н.э.) против плесневых грибков и мучнистой росы
применял серу в качестве фунгицида. Системное применение химических средств защиты
растений в Западной Европе началось со второй половины 19 века, но до 30-х годов 20 века
пестициды в основном были природного происхождения (нефтяные масла, терпены, табак) или
неорганические вещества (сера, соединения меди, ртуть).
Пестициды – это химические или
биологические препараты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений,
сорняками, вредителями хранящейся сельскохозяйственной продукции, бытовыми вредителями,
для регуляции роста растений, предуборочного удаления листьев, обеззараживания почвы, семян
посадочного материала, теплиц, складских помещений и транспортных средств. Таким образом,
пестициды являются единственными загрязнителями, которые человек сознательно вносит в
окружающую среду.
Применение пестицидов – вынужденная необходимость, если мы хотим нормально жить и
разнообразно питаться. Абсолютно безопасных пестицидов для человека и окружающей среды не
бывает, также как нет абсолютно безопасных химикатов, кормовых добавок или
фармацевтических средств. Потенциальная опасность пестицидов для окружающей среды состоит
прежде всего в том, что подавляющее их большинство – синтетические химические вещества, не
встречающиеся в природе. При возрастающих объемах применения пестицидов их остатки или
продукты метаболизма могут накапливаться в объектах окружающей среды, мигрировать по
цепям питания и вызывать нежелательные эффекты, губительно действовать на природную флору
и фауну, а также загрязняя продукты питания, корма и питьевую воду влиять на здоровье
человека.
Установлено, что влияние пестицидов выражается не только в виде общего токсического
действия, но и приводит к более отдаленным проявлениям – канцерогенным, тератогенным и др.
Отравление пестицидами может наступать при вдыхании, приеме внутрь жидкости, пищи, через
кожные покровы или слизистые оболочки вследствие нарушения техники безопасности при
работе с указанной группой веществ (пестициды относятся к веществам 1-го и 2-го класса
опасности, при работе с ними следует соблюдать меры безопасности). Симптомы острого
отравления могут варьировать в диапазоне от усталости, головокружения, тошноты и рвоты,
аллергических реакций (зуд, крапивница) до затрудненного дыхания и неврологических эффектов,
которые могут создавать угрозу для жизни.
Хроническое отравление пестицидами может стать причиной новообразований, поражения
нервной и эндокринной систем. Длительное воздействие химических факторов, в т.ч. пестицидов,
в дозах малой интенсивности ослабляют иммунную систему человека и являются косвенной
причиной повышения инфекционной заболеваемости (грипп, ангина), а также частых обострений
хронических состояний (гипертония, язвенная болезнь). Установлено, что воздействие на
организм пестицидов (при остром и хроническом отравлении) может явиться одним из основных
этиологических факторов развития патологии, провоцирующей и углубляющей течение многих
неспецифических заболеваний, в том числе органов дыхания, сердечно-сосудистых заболеваний,
болезней органов пищеварения, нервной системы и гинекологической патологии.
Наиболее эффективными и одновременно наиболее опасными для здоровья человека являются
хлорорганические пестициды (ГХЦГ и его изомеры, ДДТ, гептахлор, гесахлорбензол и др.). Эти
пестициды плохо разлагаются в почве и воде (ХОП сохраняются в почве в течение от 2 до 15 лет),
вызывают острые и хронические отравления с поражением печени, ЦНС, других органов. Одна из
характерных особенностей ХОП – способность накапливаться в пищевых цепочках до уровней,
которые вызывают необратимые изменения в организмах животных и людей, в связи с
чем применение этой группы пестицидов значительно ограничено, а наиболее
токсичных из них – ГХЦГ и его изомеры, ДДТ - запрещено.
Препараты группы фосфорорганических соединений (актеллик, базудин, метафос,
хлорофос и др.) обладают высокой инсектицидной и акарицидной активностью, быстро
разлагаются в почве (в течение 1 месяца) с образованием малотоксичных соединений
для человека и животных. Остаточные количества ФОС разрушаются в процессе
термической обработки пищевых продуктов.
Неорганические соединения меди (медный купорос, бордоская жидкость)
обладают фунгицидным действием, характеризуются относительной стабильностью
(время сохранения – 10-20 дней), их частое применение ведет к увеличению содержания
меди в растениях, почве, воде. Препараты меди токсичны для человека: вызывают
раздражение кожных покровов, слизистых верхних дыхательных путей, ЖКТ.
В связи с неизбежностью применения пестицидов, рассматриваемых в
настоящее время в качестве непременного условия повышения уровня сельского
хозяйства, первостепенное значение приобретает проблема предупреждения их
возможного неблагоприятного влияния на здоровье человека. Учитывая
экологическую ситуацию и экономическую эффективность защиты растений, в
которой пестициды занимают доминирующее место, важно знать, когда и каким
образом применять их, контролировать остатки в объектах окружающей среды
(почве, воде, сельскохозяйственной продукции), строго соблюдать дозы
применения, ведь еще среднеазиатский врач-целитель Парацельс писал, что
доза делает яд лекарством.
Врач-лаборант лаборатории СХиТМИ
УЗ «Могилевский зональный ЦГЭ»
Чернякова Е.Е.