Методические указания по выполнению контрольных работ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
АРМАВИРСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ
Методические указания
по выполнению контрольных работ
для студентов специальности 080402 «Товароведение»
по дисциплине «Товарная экспертиза непродовольственных товаров»
(для заочной формы обучения)
2007
Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов
заочной формы обучения специальности 080402 составлены в соответствии с
учебной программой по предмету «Товарная экспертиза непродовольственных
товаров».
Выполнение контрольной работы подводит промежуточный итог знаний
студентов по данной дисциплине. Это самостоятельная работа на определенную
тему имеет цель систематизации, закрепления и расширения теоретических
знаний. Выполнение контрольной работы выявляет умения студентов
самостоятельно работать с экономической литературой, правильно цитировать и
делать ссылки на источники, грамотно, стройно и логично излагать свои мысли.
ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Контрольная работа выполняется в ученической тетради (12 листов). Каждая
страница текста нумеруются по порядку, без пропусков. В конце текста должен
быть список литературы, которую использовали при написании контрольной
работы (не менее трех источников). Контрольная работа состоит из трех
теоретических вопросов. Выполнять контрольную работу следует в следующей
последовательности: пишется вопрос, затем дается на него ответ. Задание на
контрольную работу оформляется на бланке установленного образца. Он содержит
следующие сведения: фамилия, имя, отчество студента, № варианта контрольной
работы, срок сдачи студентом законченной работы, дата выдачи и принятия к
исполнению задания, подписи, инициалы зав. отделением и студента.
Вариант №1
Задание:
1. Предмет, цели и задачи товарной экспертизы. Принципы экспертизы.
2. Основной этап проведения товарной экспертизы.
3. Экспертные методы товарной экспертизы.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- определить предмет, цели и задачи товарной экспертизы;
- перечислить принципы товарной экспертизы.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- охарактеризовать основной этап проведения товарной экспертизы.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- охарактеризовать экспертные методы оценки;
- указать классификацию экспертных методов.
Рекомендуемая литература
1.
2.
3.
4.
5.
Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями
и дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
Вариант №2
Задание:
1. Количественная экспертиза.
2. Методы группового опроса.
3. Гигиеническая экспертиза.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- охарактеризовать количественную экспертизу;
- указать правовую базу проведения количественной экспертизы.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- охарактеризовать методы группового опроса.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- охарактеризовать гигиеническую экспертизу;
- цель и задачи гигиенической экспертизы.
Рекомендуемая литература
1. Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями и
дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
2. М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
3. Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
4. Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
5. Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
Вариант №3
Задание:
1. Средства товарной экспертизы.
2. Измерительные методы товарной экспертизы.
3. Пищевые добавки.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- указать классификацию средств товарной экспертизы.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- охарактеризовать измерительные методы и дать их классификацию.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- описать назначение пищевых добавок;
- указать классификацию пищевых добавок.
Рекомендуемая литература
1. Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями и
дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
2. М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
3. Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
4. Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
5. Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
Вариант №4
Задание:
1. Качественная экспертиза.
2. Общность и отличия товарной экспертизы от других видов оценочной
деятельности.
3. Типичные ошибки при проведении экспертизы.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- охарактеризовать качественную экспертизу;
- указать классификацию качественной экспертизы.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- перечислить общие и отличительные признаки разных видов оценочной
деятельности.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- перечислить типичные ошибки.
Рекомендуемая литература
1. Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями и
дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
2. М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
3. Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
4. Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
5. Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
Вариант №5
Задание:
1. Объекты и субъекты товарной экспертизы.
2. Санитарно-гигиеническая экспертиза.
3. Экспертиза качества новых товаров.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- охарактеризовать объекты и субъекты товарной экспертизы.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- цели и назначение санитарно-гигиенической экспертизы.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- указать назначение и правовую базу проведения экспертизы новых товаров;
- перечислить методы проведения экспертизы новых товаров.
Рекомендуемая литература
1. Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями и
дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
2. М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
3. Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
4. Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
5. Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
Вариант №6
Задание:
1. Органолептические методы товарной экспертизы.
2. Экологическая экспертиза товаров.
3. Заключительный этап проведения товарной экспертизы.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- охарактеризовать органолептические методы товарной экспертизы.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- цели и назначение экологической экспертизы.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- указать цели проведения этапа и документальное оформление.
Рекомендуемая литература
1. Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями и
дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
2. М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
3. Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
4. Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
5. Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
Вариант №7
Задание:
1. Идентификация и фальсификация товара.
2. Подготовительный этап проведения экспертизы.
3. Классификация методов товарной экспертизы.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- дать определение идентификации и фальсификации;
- кратко охарактеризовать виды идентификации и фальсификации.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- указать цели проведения этапа и документальное оформление.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- указать классификацию методов товарной экспертизы.
Рекомендуемая литература
1. Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями и
дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
2. М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
3. Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
4. Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
5. Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
Вариант №8
Задание:
1. Объекты и субъекты товарной экспертизы.
2. Ассортиментная и документальная экспертиза товаров.
3. Требования, предъявляемые к экспертам.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- дать определение объекту и субъекту товарной экспертизы;
- охарактеризовать объекты и субъекты товарной экспертизы.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- дать определение и характеристику ассортиментной и документальной
экспертизы товаров.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- перечислить требования, предъявляемые к экспертам.
Рекомендуемая литература
1. Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями и
дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
2. М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
3. Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
4. Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
5. Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
Вариант №9
Задание:
1. Количественная экспертиза.
2. Пищевые добавки.
3. Основной этап проведения товарной экспертизы.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- охарактеризовать количественную экспертизу;
- указать правовую базу проведения количественной экспертизы.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- описать назначение пищевых добавок;
- указать классификацию пищевых добавок.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- перечислить требования, предъявляемые к экспертам.
Рекомендуемая литература
1. Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями и
дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
2. М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
3. Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
4. Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
5. Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
Вариант №10
Задание:
1. Общность и различия товарной экспертизы от других видов оценочной
деятельности.
2. Принципы товарной экспертизы.
3. Требования к экспертам.
Методические рекомендации
При ответе на 1 вопрос необходимо:
- перечислить общие и отличительные признаки разных видов оценочной
деятельности.
При ответе на 2 вопрос необходимо:
- перечислить принципы товарной экспертизы.
При ответе на 3 вопрос необходимо:
- указать цели проведения этапа и документальное оформление.
Рекомендуемая литература
1. Закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 г. с изменениями и
дополнениями от 17.12.99 г. ФЗ-212.
2. М.А. Николаева. Товарная экспертиза. Изд-во: «Деловая литература»
Москва 1998 год.
3. Ф.А. Петрище: «Теоретические основы товароведения». Издательство
«Дашков и Ко» Москва 2006 год.
4. Н.М. Чечеткина и др. Товарная экспертиза. Изд-во: «Феникс» Ростов-наДону 2000 год.
5. Журналы: «Коммерсант», «Современная торговля», «Торговая газета»,
«Российская торговля».
РЕЦЕНЗИЯ
на методические указания по выполнению контрольных работ
для студентов заочного отделения специальности 080402 «Товароведение»
по дисциплине: «Товарная экспертиза непродовольственных товаров»,
выполненные преподавателем Мирошниковой Г.Р.
Методические указания разработаны в соответствии с требованиями
Государственного образовательного стандарта к минимуму содержания и уровню
подготовки студентов по специальности 080402 «Товароведение».
Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине:
«Товарная экспертиза непродовольственных товаров» содержат:
- требования к оформлению контрольной работы;
- задания для контрольных работ;
- методические рекомендации по выполнению контрольной работы;
- список рекомендуемой литературы.
Заключение:
Данные методические указания рекомендованы для использования на
заочном отделении для выполнения контрольных работ по специальности 080402
«Товароведение».
Рецензент, преподаватель АМТ
Е.А. Вартанова
РЕЦЕНЗИЯ
на методические указания по выполнению контрольных работ
для студентов заочного отделения специальности 080402 «Товароведение»
по дисциплине: «Товарная экспертиза непродовольственных товаров»,
выполненные преподавателем Мирошниковой Г.Р.
Методические указания составлены на основе рабочей программы по курсу
«Товарная экспертиза непродовольственных товаров» и являются
самостоятельной работой студента на определенную тему.
Выполнение контрольной работы выявляет умение студентов
самостоятельно работать с литературой, стройно, логично излагать свои мысли,
правильно цитировать источники.
Методические указания включают:
- общие требования к оформлению контрольной работы;
- задание для контрольных работ;
- методические рекомендации;
- список рекомендуемой литературы.
Заключение:
Данные методические указания рекомендованы для использования на
заочном отделении для выполнения контрольных работ по специальности 080402
«Товароведение».
Рецензент, директор ООО «Ростовский»
Л.А. Варнавская