УТВЕРЖДАЮ Заведующий кафедрой аграрных дисциплин

УТВЕРЖДАЮ
Заведующий кафедрой
аграрных дисциплин
________Е.Э. Абарова
«___» _________2013 г.
Вопросы к экзамену
по дисциплине «Сельскохозяйственная микробиология»
для студентов 4 курса, специальности 1-74 02 01 Агрономия,
группы 4АГРс-12
1. Микробиология как биологическая наука. Предмет и методы исследований.
2.История
развития
микробиологии.
Морфологический,
физиологический,
биохимический, экологический и генетический период развития.
3.Основные задачи и направления развития микробиологии на современном этапе.
4.Распространение и роль микроорганизмов в природе.
5.Прокариотные и эукариотные микроорганизмы, их клеточная организация и основные
различия.
6.Основные формы бактерий и их размеры.
7.Общая схема строения бактериальной клетки.
8.Внешние структуры бактериальной клетки (капсула, выросты). Движение бактерий.
9.Строение, химический состав и функции оболочки бактерий. Грамположительные и
грамотрицательные бактерии, L-формы.
10.Строение и функции цитоплазматической мембраны. Мезосомы.
11.Цитоплазма и ее структуры (нуклеоид, рибосомы, включения).
12.Эндоспоры: образование, строение и свойства. Другие покоящиеся формы.
13.Расположение спор в клетке. Прорастание спор.
14.Способы размножения прокариот. Рост клеточной массы микроорганизмов на
питательных средах.
15.Принципы систематики и номенклатуры микроорганизмов, таксономические
категории. Понятие о штамме и клоне.
16. Систематика по Д. Берги. Критерии классификации.
17.Общая характеристика отдела 1—
Gracilicutes. Скотобактерии, бактерии с
бескислородным и кислородным типом фотосинтеза.
18. Общая характеристика отдела 2 — Firmicutes. Фирмибактерии и таллобактерии.
19. Общая характеристика отдела 3 — Tenericutes. Микоплазмы.
20. Общая характеристика отдела 4 — Mendosicutes. Архебактерии.
21. Актиномицеты, их систематическое положение, строение и размножение. Значение
актиномицетов в почвообразовательном процессе.
22.Микроскопические грибы: мукор, пеницилл, аспергилл. Дрожжи.
23.Практическое использование плесневых грибов и дрожжей.
24. Вирусы: структура, свойства, классификация. Вироиды и прионы.
25. Строение и размножение бактериофагов. Вирулентные и умеренные фаги.
26.Наследственные факторы бактерий. Нуклеоид и плазмиды.
27.Мутационная и рекомбинативная изменчивость у прокариот.
28. Трансформация, коньюгация и трансдукция как источники наследственной
изменчивости.
29. Практическое использование генной инженерии в микробиологии.
30.Способы питания и поступления питательных веществ в клетку.
31.Химический состав и пищевые потребности у микроорганизмов.
32.Основные типы питания микроорганизмов по отношению к источникам энергии,
донору водорода, источнику углерода.
33.Источники азота и витаминов у микроорганизмов. Усвоение зольных элементов.
34.Питательные среды для выращивания микроорганизмов. Классификация по
консистенции, по назначению, по происхождению.
35.Понятие об обмене веществ: анаболизм и катаболизм.
36. Основные способы получения энергии микроорганизмами: аэробное дыхание,
неполное окисление, анаэробное дыхание, брожение.
37.Влияние на микроорганизмы влажности и концентрации растворов. Осмофильные и
галофильные организмы.
38. Отношение микроорганизмов к температуре. Методы термической стерилизации.
39. Воздействие на организмы света, радиации, давления, ультразвука, электричества,
механических сотрясений.
40. Отношение микроорганизмов к кислороду.
41. Влияние кислотности среды на развитие микробов.
42. Действие химически ядовитых веществ на микробы. Дезинфекция и антисептики.
43. Взаимоотношения микроорганизмов между собой и другими организмами.
Мутуализм, паразитизм, антагонизм.
44. Антибиотики микробного и животного происхождения, фитонциды.
45. Теоретические основы методов хранения, переработки и консервирования пищевых
продуктов.
46. Круговорот углерода в природе и роль микроорганизмов.
47. Спиртовое и глицериновое брожение. Возбудители, условия, химизм и значение.
48. Молочнокислое брожение: гомоферментативное и гетероферментативное.
Возбудители, условия, химизм и значение.
49.Пропионовокислое брожение. Возбудители, условия, химизм и значение.
50. Маслянокислое и ацетонобутиловое брожение. Возбудители, условия, химизм и
значение.
51. Разложение пектиновых веществ. Возбудители, условия, химизм и значение. Росяная и
водяная мочка льна.
52. Разложение крахмала. Возбудители, условия, химизм и значение.
53. Получение уксусной и лимонной кислот. Возбудители, условия, химизм и значение.
54. Окисление микроорганизмами жиров. Возбудители, условия, химизм и значение.
55. Общая схема круговорота азота в природе.
56. Аммонификация белков. Возбудители, условия, химизм и значение.
57. Иммобилизация азота в почве. Влияние данного процесса на азотное питание
растений.
58. Нитрификация. Возбудители, условия, химизм и значение.
59. Денитрификация: прямая и косвенная. Возбудители, условия, химизм и значение.
60. Биологическая фиксация молекулярного азота. Ее сущность и химизм.
61. Свободноживущие азотфиксирующие микроорганизмы: Clostridium pasteurianum, Azotobacter, Beijerinskia, Derxia, Azomonas, цианобактерии.
62. Симбиотическая азотфиксация у бобовых и небобовых растений. Характеристика рода
Rhizobium и Frankia. Оптимальные условия азотфиксации. Бактериальные препараты.
63. Ассоциативная азотфиксация в ризосфере и филлосфере. Характеристика Azospirillum,
Pseudomonas, Klebsiella, Flavobakterium и их использование.
64. Круговорот серы в природе: минерализация, сульфофикация и десульфофикация.
Возбудители, условия, химизм и значение.
65. Круговорот фосфора в природе. Минерализация органического фосфора и
мобилизация фосфатов.
66. Круговорот железа в природе. Возбудители, условия, химизм и значение.
67. Почва как среда обитания для микроорганизмов.
68. Участие микроорганизмов в почвообразовательном процессе.
69. Методы определения состава и активности почвенных микроорганизмов. Метод
разведения и посева на плотные питательные среды, метод прямого счета.
70. Микрофлора различных типов почв. Микроорганизмы-индикаторы.
71. Влияние обработки почвы, удобрений и пестицидов на активность и видовой состав
почвенной микрофлоры.
72. Использование микробных препаратов в борьбе с вредителями и болезнями
сельскохозяйственных культур.
73. Микрофлора ризопланы и ризосферы. Микориза. Роль в жизни растений.
74. Микрофлора филлосферы, ее состав и роль в жизни растений. Микрофлора зерна и ее
изменения при различных условиях хранения.
75. Микробиологические процессы при сушке сена и сенажировании.
76. Силосование кормов. Силосуемость растений. Показатели качества силоса.
77. Распространения микроорганизмов в воде. Методы очистки воды и использование
микроорганизмов.
78. Количественный и качественный состав микрофлоры воздуха.
79. Распространение инфекционных заболеваний через воду и воздух.
80. Применение методов биоконверсии в сельском хозяйстве.
Составитель:
к.с/х наук, ст.преподаватель
Т.Т. Бизюкова