Кожевенное сырье и кожа
advertisement
КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ В товароведении объектом классификации являются товары, их свойства, показатели качества, сырье и материалы для их производства, методы оценки качества, виды контроля качества. Требования, предъявляемые к классификации товаров, определяют ее значение. Кожевенное сырье - шкуры различных животных, пригодных для производства кожи. Согласно ГОСТу 28425-90 «Сырье кожевенное. Технические условия», кожевенное сырьё в зависимости от вида животных, массы или площади подразделяют на: мелкое; крупное; свиное. К мелкому кожевенному сырью относят: шкуры телят: -склизок – шкуры неродившихся или мертворожденных телят, независимо от массы. Площадь склизка в среднем равна 40 – 50 дм², толщина в огузке 1,2 – 1,5 мм. Склизок характеризуется рыхлой вязью пучков коллагеновых волокон и относительно большой толщиной эпидермиса – 3 – 4% от толщины шкуры ; -опоек – шкуры телят с первичной нелинявшей шерстью, независимо от массы. Толщина относительно равномерна по всей площади шкуры; толщина огузка парной шкуры 1,3 – 2,5 мм. Толщина эпидермиса составляет 2 %, сосочкового слоя 30-35% от общей толщины шкуры. Шерстяной покров опойка характеризуется блестящим и мягким первичным волосом. Качество опока определяется характером кормления телят. Наилучшее качество шкур телят, выкормленных молоком. Шкуры телят, преждевременно переведенных на растительную пищу, имеют тусклый, неравномерный волосяной покров, а в выделанном виде – рыхлую кожевую ткань; -выросток – шкуры телят с переходной при линьке шерстью. Масса в парном состоянии до 10 кг включительно, площадь 100 – 160 дм², толщина в огузке 1,5 – 3,0 мм. Толщина выростка значительно уменьшается по направлению от огузка к воротку и пополам. По соотношению сосочкового и сетчатого слоев дермы, плотности и сложности переплетения волокон дермы выросток приближается к шкурам взрослых животных. На воротке и ниже его расположены глубокие складки (борушистость).Характерными признаками выростка являются оформившийся пучок волос на хвосте, бугорки на месте будущих рогов, более толстая и менее равномерная толщина, чем у опойка. Волосяной покров выростка в отличие от опойка совершенно не содержит волос короче 10 мм, а его длинный волос неоднородный и более грубый; шкуры верблюжат- шкуры молодняка верблюдов массой до 10 килограммов; шкуры жеребят: -склизок – шкуры неродившихся или мертворождённых жеребят, независимо от массы; -жеребок – шкуры жеребят – сосунов и жеребят, перешедших на подножный корм, массой до 5 килограммов включительно; -выметка – шкуры конского молодняка массой свыше 5 до 10 килограммов; шкуры коз: -козлина степная – шкуры коз, распространённых в Азербайджане, Армении, Грузии (за исключением мингрельских), Казахстане, Киргизии, Узбекистане, Туркменистане, Таджикистане, Бурятии, Астраханской и Читинской областях. Степная козлина характеризуется густой, длинной, однотонной (большей частью темных мастей) шерстью с подшерстком и по сравнению с хлебной козлиной менее плотной и грубой мездрой; -козлина хлебная – шкуры мингрельских коз, распространенных в Грузии. Хлебная козлина характеризуется более короткой и редкой по сравнению со степной козлиной шерстью разных мастей, плотной и эластичной мездрой. Примечание: если район происхождения шкур коз установить невозможно, их относят к хлебным или степным по показателям внешнего вида согласно характеристикам, указанным выше; -шкуры диких коз – шкуры животных из семейства диких полорогих и безрогих млекопитающих животных: дикой козы, косули, джейрана, сайгака и кабарги. К крупному кожевенному сырью относят: полукожник – шкуры телок и бычков переходного возраста (от телят к взрослым животным). Масса парных шкур от 10 до 13 кг. включительно. По структуре дермы полукожник приближается к выростку. Площадь полукожника обычно колеблется в пределах 120 - 220 дм², толщина в огузке 2,5 – 3,5 мм. Большие колебания в площади и толщине шкур зависят от района заготовок, направления скотоводства, породы условий, содержания и кормления скота. Шкуры телок ровнее, чем шкуры бычков, и менее борушистые. Мерея полукожника грубее, чем мерея выростка или опойка, но тоньше и нежнее мереи кож, выделанных из шкур взрослых животных; бычок – шкуры бычков и бычков – кастратов массой в парном состоянии от 13 до 17 кг включительно. Площадь шкур 200 -270 дм², толщина в огузке 3 – 4,5 мм. Шкуры бычков всех пород в возрасте 18 мес. при одинаковых условиях содержания тяжелее шкур кастрированных бычков на 10 – 30%. Шкуры некастрированных бычков и выработанные из них кожи по показателям качества не уступают шкурам и кожам из кастрированных бычков того же возраста; бычина – шкура быков, кастрированных в раннем возрасте, масса которой в парном виде более 17 кг. Различают бычину легкую массой от 17 до 25 кг включительно и бычину тяжелую массой более 25 кг в парном состоянии. Этот вид сырья заготовляется преимущественно в районах с мясным направлением скотоводства. Размер бычины, ее масса и толщина зависят от возраста и породы животного, условий содержания и кормления. В зависимости от массы толщина бычины колеблется в огузке от 3,5 до 5,5 мм, в воротке 2,5 – 4,5 мм, в полах 2,0 – 3,0 мм. Площадь бычины массой 17 – 19 кг в среднем около 300 дм², массой более 30 кг – до 500 дм². В чепраке на долю сосочкового слоя приходится около 20 – 25% от общей толщины дермы, на долю сетчатого – около 80%; яловка – шкуры нетеля или коровы массой в парном состоянии более 13 кг. Различают яловку легкую массой от 13 кг до 17 кг включительно; среднюю – от 17 кг до 25 кг включительно; тяжелую – более 25 кг. Строение волосяного покрова, сосочкового и сетчатого слоев яловки близко к строению бычины. Отличие заключается в менее мощных пучках коллагеновых волокон. В зависимости от возраста и породы площадь яловки колеблется от 200 до 450 дм². Толщина яловки легкой в огузке колеблется в пределах 3,0 – 3,5 мм, в воротке – 2,0 – 2,5 мм, в полах – 1,5 – 2,5 мм. Толщина яловки тяжелой в огузке 3,5 – 4,5мм, в воротке – 2,5 – 3,5мм, в полах – 1.5 - 3,0 мм. Шкуры нетелей более плотные равномерные по толщине, чем шкуры коров, по качеству они превосходят шкуры бычков соответствующей массы. Характерной особенностью яловки средней и тяжелой является большая площадь вследствие небольшой толщины и увеличенной площади пол, т.е. заполистости; бугай – шкуры некастрированных быков массой бугай легкий – шкуры массой от 17 до 25 кг включительно, бугай тяжелый – более 25 кг. Структура бугая характеризуется утолщенностью периферийных участков, причем эта утолщенность увеличивается с возрастом животного. Структура бугая небольшой массы близка к структуре бычины, а структура бугая большой массы очень сильно от нее отличается. Значительную часть площади бугая занимает вороток с глубокими поперечными складками; буйвол, як, лось – шкуры буйволов, яко и лосей тех же развесов, что и шкуры крупного рогатого скота; конина – конские шкуры массой каждая: легкая – от 10до 17 кг и тяжелая – свыше 17 кг. Структура шкур лошадей близка к структуре шкур крупного рогатого скота соответствующих возрастов. Основной особенностью конской шкуры является резкое различие в строении и свойствах передней части – передины и задней части – хаза; конский перед – передняя часть конской шкуры, от которой отделен хаз, массой каждая: легкая – до 12 кг, тяжелая – свыше 12 кг; конский хаз – задняя часть конской шкуры, от которой отрезана передняя часть, массой каждая: легкая – до 5 кг, тяжелая – свыше 5 кг; шкуры верблюдов – массой каждая: легкая – от 10 до 17 кг, средняя – свыше 17 до 25 кг, тяжелая – свыше 25 кг; шкуры ослов и мулов всех развесов. К свиному кожевенному сырью относят: свиные шкуры – шкуры домашних и диких свиней, боровов, кабанов и хряков со щетиной. В зависимости от площади в парном состоянии шкуры свиней подразделяют на: мелкие – от 30 до 120 дм²; средние - от 70 до 120 дм²; крупные – более 120 дм². свиные крупоны – шкуры со спинно-боковой части свиных туш. Подразделяют на: мелкие – от 30 до 50 дм² крупные – свыше 50 дм². Строение волосяного и кожного покрова животных. Топография шкуры. В меховых шкурках различают волосяной покров и кожевую ткань. Приступая к освоению скорняжного ремесла, необходимо познакомиться с их строением подробнее, чтобы лучше представить те операции, которые нам предстоит выполнять. Вы видите строение кожного и волосяного покрова шкуры на рис. 1. В кожевенном производстве используются дерма, а волос и эпидермис удаляются. В меховом — дерма вместе с эпидермисом и волосом. Эпидермис — поверхностный слой, расположенный непосредственно под волосяным покровом. Он очень тонкий и составляет 1/20 часть шкуры и состоит из нескольких рядов эпителиальных клеток. При выделке меха мы должны обязательно сохранить этот слой, так как он тесно связан со строением волосяных сумок, и его разрушение может привести к ослаблению связи волос с дермой и последующему их выпадению. Дерма — это самый мощный слой шкуры как по толщине, так и по прочности. Он образован переплетением коллагеновых, эластиновых и ретикуловых волокон. Коллагеновые волокна образованы белком-коллагеном, основным свойством которого является способность превращаться при кипячении в клей. Эластиновые волокна отличаются от коллагеновых меньшей толщиной и меньшей извитостью. Они находятся в нижней части дермы, граничащей с клетчаткой. Ретикуловые волокна состоят в основном из белка ретикулина, пронизывают всю дерму и образуют густую сетку в слое, граничащем с эпидермисом. Дерма довольно четко делится на два основных слоя: сосоч-ковый и сетчатый. Сосочковый слой расположен в верхней части дермы. У большинства животных именно здесь находятся волосяные луковицы. Тут же залегают потовые и сальные железы. Пучки коллагеновых волокон здесь наиболее тонкие. Они направлены почти параллельно волосяным сумкам, обволакивают их. Сетчатый слой — нижний слой дермы. Он определяет прочность всей шкуры и выделанных из нее меха и кожи. Состоит он из мощных равномерно переплетенных коллагеновых волокон. Именно с этим слоем мы будем в основном иметь дело, стараясь сделать его максимально тонким и эластичным. Толщина этого слоя у животных сильно зависит от возраста: увеличивается по мере взросления животного. Соотношение рассмотренных нами слоев, определяющих физическое качество шкурки, колеблется в зависимости от вида животного, времени забоя, условий питания и т. п. Характер переплетения пучков волокон, а, значит, и свойства шкурки обусловлены топографически, то есть меняются в зависимости от места расположения участка шкуры. На рис. 2-4 вы можете увидеть топографические схемы шкурок. Топографические участки шкур Указанные элементы структуры имеют самую непосредственную связь с товароведной характеристикой шкуры и кожи, особенно для шкур крупного рогатого скота. В зависимости от характера переплетения коллагеновых волокон и их пучков эти шкуры делятся на пять классов. Так, шкуры 1-го класса характеризуются высоким углом переплетения, 5-го — низким. Рис.2. Схема расположения различных классов переплетений волокон Другие классы имеют промежуточное строение. Классы переплетений соответствуют в основном различным топографическим участкам шкуры (рис. 2). На рис. 3 изображены топографические участки шкуры крупного рогатого скота и конской шкуры. Рис.3.Топографические участки шкур: 1—крупного рогатого скота; 2—конской Топографические участки шкуры неравноценны по своему качеству, а следовательно, и использованию. Первое место по потребительным свойствам (для шкуры крупного рогатого скота) занимает чепрак, затем следуют вороток, голова, полы, лапы, пашины. В процессе производства кожи нередко проводят операцию чепракования, т. е. отделение от шкуры (голья) пол и воротка. Наиболее ответственные детали обуви (союзку, носок) после выделки шкуры выкраивают из чепрака, мало ответственные (язычок)— из пашины. Топографические участки конской шкуры (передина и хаз) резко отличаются по своей структуре: первая имеет более рыхлое строение и используется для выделки верхней (мягкой) кожи, второй — более плотной структуры — идет на выработку нижней (жесткой) кожи. Хребет — наиболее ценная часть шкурки. Здесь самый густой волосяной покров и самая прочная ко-жевая ткань. Он занимает центральную часть шкурки от шейки до хвоста. Ширина его у разных животных различна. На огузке волос более густой и длинный, чем на шейке. По качеству волос к хребту приближаются только бока. Поэтому при раскрое их можно использовать вместе с хребтом. Черево имеет более редкий волосяной покров у всех животных, кроме выдры, выхухоли, водяной крысы, на череве которых находится более густой волос, чем на боках и хребте. В верхней части черева волосяной покров более короткий и светлый, чем в нижней. Ко-жевая ткань менее прочна, чем кожевая ткань хвоста. Лапы — это участки шкуры с конечностей. Здесь расположен жесткий, низкий приглаженный волосяной покров, кожевая ткань утолщена. У меховых шкурок не особенно ценных видов целые лапы не сохраняют, оставляя лишь верхнюю их часть, которая называется об лапками. Ценные же шкурки стараются снимать не только с лапками, но и с когтями. Шейка — часть головки от линии глаз до передних об лапок, средняя часть этого участка является продолжением хребта. Хвост делится на две части: типунок и репка. Ти-пунок — кончик хвоста, репка — часть, прилегающая к огузку. Рассмотренное нами топографическое строение шкуры актуально в основном для мехового производства, где стараются максимально избежать отходов и используют часто не очень крупные шкуры пушных животных. В кожевенном же производстве задействованы свиные, конские шкуры, шкуры крупного рогатого скота. У них топография несколько иная. Шкуру крупного рогатого скота вы видите на рис. 2. Здесь выделяются следующие участки: Чепрак — наиболее важная часть шкуры в кожевенном производстве, Она обладает наибольшей прочностью и малым удлинением при разрыве. Огузок — наиболее плотный и наименее эластичный участок шкуры. Пашины и лапы — самые тонкие и рыхлые участки: они имеют наибольшее удлинение при разрыве. Полы и вороток отличаются наибольшей тонкостью и рыхлостью. Конскую шкуру (рис 3) можно разбить на две основные части: передину и хаз. По месту расположения передина соответствует чепраку у крупного рогатого скота, но отличается от нее более рыхлой структурой. Совершенно особую топографию имеет свиная шкура (рис. 4). Центральная часть шкуры, включающая чепрак и вороток, называется рыбкой. Остальные части, расположенные сбоку от рыбки, называют полы. Их обычно и используют для изготовления верха обуви или грубых ремней. К кожевой ткани выделанной меховой шкурки предъявляют следующие основные требования: 1. Толщина: мы должны при выделке добиться максимальной тонкости шкуры, так как меховые изделия должны быть легкими. 2. Прочность, которая во многом определяет носкость готового изделия, срок его службы. 3. Пластичность, то есть способность шкурки под действием растягивающих усилий принимать и сохранять приданные ей формы. 4. Мягкость — она обеспечивает изделиям необходимую драпируемость. Эти же требования приложимы и к выделанной козке. Теперь, всесторонне ознакомившись с кожевой тканью, перейдем к другой части меховой шкурки — к волосяному покрову. В меховом производстве именно его качество определяет качество шкурки в целом. Волосяной покров животных неоднороден. Он составлен из волос различных категорий: Направляющие волосы отличаются значительной толщиной и упругостью, имеют наибольшую длину стержня. Их кончики выступают на поверхность, образуя как бы вуаль. Остевые волосы короче направляющих, но толще их. Иногда, если этого требует мода, в процессе выделки меха некоторых животных, например, выдры, грубые направляющие волосы могут быть подрезаны или даже совсем удалены. Пуховые волосы короче всех других. Они очень тонкие, нежные и образуют нижний, наиболее густой ярус волосяного покрова. Волосяной покров тонкорунных овец состоит исключительно из этого слоя. Наиболее многочисленны пуховые волосы. У пушных зверей они вместе с промежуточными составляют 94-98%. Чувствующие волосы, или вибриссы, располагаются на верхних и нижних губах, на щеках и подбородке и выполняют роль органов чувств, воспринимая воздействие извне. Волос любого вида состоит из двух частей: корня и стержня. Корень — это часть волоса, погруженная в кожный покров. Луковица — утолщенная часть корня. Она, как колпачок, охватывает волосяной сосочек — вырост сосочкового слоя дермы, насыщенный кровеносными сосудами, клеточный материал луковицы формирует корень и стержень волоса. Глубина залегания корней волос различных категорий неодинакова. Глубже всего залегают корни остевых волос. Поэтому, если повреждается мездряная сторона шкуры («изнаночная» сторона, которая прилегает к туше), прежде всего подрезаются корни остевых волос, и тогда они легко отделяются от шкуры — «текут». Длина стержней волос определяет высоту волосяного покрова, частота их расположения — его густоту. Высоту волосяного покрова скорняки называют рослиной, а шкурки в зависимости от высоты их волосяного покрова, — рослыми и полуволосыми. Качество волосяного покрова выделанной шкурки определяется следующими характеристиками: высота — от нее зависят теплозащитные свойства шкурок, а следовательно, и целевое назначение меха при изготовлении тех или иных изделий; густота, внешний вид, блеск, а также прочность волос и их связь с кожевой тканью. Итак, мы подробно ознакомились с предметом нашей работы — шкуркой животного, узнали в самом общем виде, какие требования предъявляются к ее частям, кожевой ткани и волосяному покрову в готовом виде. Теперь перейдем ко второй главе, из которой вы узнаете, что качество шкурки во многом определяется еще до появления ее на свет, а также в процессе самого появления. КОЖА Конечным продуктом кожевенного производства является кожа. Кожа – дерма шкуры животного, в основном сохранившая волокнистую структуру, но физико – механические и химические свойства ее структурных элементов изменены в зависимости от назначения кожи. Все процессы и операции кожевенного производства разделяют на три группы: подготовительные; дубильные; последубильные и отделочные. Цель подготовительных операций – удалить из шкуры шерсть, подкожную клетчатку и подготовить микроструктуру дермы к дублению. Подготовительные операции и режимы технологического процесса могут быть различными в зависимости от вида сырья, его консервирования, вида и назначения кожи. Ряд подготовительных операций, такие как отмока, золение, сгонка шерсти, мездрение, обеззоливание, промывка применяются при выделке всех видов кож. А такие, как двоение, чепракование, мягчение – включаются в технологический процесс производства только отдельных видов кожи. Рассмотрим эти виды операций. Отмока заключается в обработке шкур водой с добавкой в отдельных случаях антисептиков. При отмоке из шкуры удаляются кровь, различные загрязнения, она приобретает первоначальное парное состояние, что выражается в повышении обводненности, восстановлении формы и свойств структурных элементов дермы. Все это необходимо для проведения последующих химических процессов. Золение – обработка шкуры в известковой суспензии – является важным процессом в производстве кожи. При золении происходит набухание волокон коллагена, растворение межволоконных белков. Чрезмерное золение, то есть повышение pH, приводит к щелочному набуханию дермы, которое вызывает ее разрушение. Условия золения влияют на такие свойства готовой кожи, как прочность при растяжении и влагоемкость. Водостойкость же при интенсивной обработке зольным раствором понижается, что связано с повышением их пористости. Можно сделать вывод, что при золении шкур следует учесть их вид и назначение. Сгонка шерсти производится на специальных волосогонных машинах. Эта операция производится после золения, когда связь между волосом и дермой ослаблена. Полуфабрикат после сгонки шерсти называют гольем. Мездрение – отделение подкожной клетчатки (мездры) от дермы. Первое мездрение проводят после частичного проведения отмоки с целью облегчить проникновение воды в ткань шкуры при дальнейшей отмоке. Второе мездрение проводят после сгонки шерсти, удаляют подкожную клетчатку. Чистка лица заключается в удалении коротких волос, продуктов распада белков и жиров. Обеззоливание заключается в процессе удаления из структуры дермы кальциевых солей путем обработки голья аммонийными солями. Промывку проводят водой для удаления солей кальция и продуктов распада белков. После промывки голье поступает в дубильные аппараты для дубления. Для некоторых видов кож применяются дополнительно двоение, чепракование, мягчение, пикелевание. Двоение производят в тех случаях, когда голье имеет повышенную толщину. Необходимость в этой операции возникает, например, при выработке сравнительно тонких кож для верха обуви. Двоению подвергают голье, полученное из крупного сырья. Чепракование – разделение шкуры на топографические участки(чепрак, вороток, полы). Чепракованию подвергают крупное сырье, топографические участки которого наиболее дифференцированы по толщине и микроструктуре. Мягчение – обработка голья ферментами поджелудочной железы (трипсином), в результате чего оно разрыхляется еще сильнее. При мягчении повышается мягкость, тягучесть, гладкость кожи. Пикелевание – обработка голья пикелем (кислотно-солевым раствором). При пикелевании также происходит дополнительное разрыхление кожи. Пикелевание является обязательным при хромовом и циркониевом дублении, так как при этом у дермы понижается pH. Дубление – один из основных процессов при производстве кожи, который представляет собой обработку кожевенного сырья растворами различных дубящих веществ для придания ему прочности, пластичности, износостойкости и других свойств, необходимых при выработке кожаных изделий. Различают несколько видов дубления: хромовое дубление осуществляется во вращающихся барабанах в течение 6 – 12 часов; жировое дубление – происходит окисление непредельных жиров за счет присоединения по месту двойных связей кислорода воздуха; применяется для выработки только замши; растительное дубление – дубление экстрактами древесных пород; комбинированное дубление – дубление несколькими различными веществами одновременно или в определенной последовательности, например, соединениями хрома и таннидами, или в комбинации с синтетическими и искусственными дубителями; минеральное дубление – пропитывание глиноземными солями. Дубление осуществляется или чрезвычайно медленным насыщением голья слабым раствором дубильного вещества, одновременно извлекаемого из коры ивы, дуба в том же чане, или вымачиванием голья в более крепких растворах дубильного вещества. Процесс дубления кожи делится на несколько операций: удаление со шкуры лишнего жира, остатков мышц, пленок и волос; придание голью вида настоящей кожи путем пропитывания дубильными веществами, жиром, окраски; крашение, прокатка, прессование, нанесение лака, шлифовка лица, нанесение воска, придание блеска, водостойкости. После дубления кожи еще не пригодны для изготовления каких – либо изделий, поэтому их следует отделывать. Для отделки кож применяются следующие виды операций: пролежка; промывка; отжим; жирование; наполнение; разводка; сушка; подвялка; прокатка и обрезка. В результате конечным продуктом получается кожа. Перед переработкой кожевенное сырье подсортировывают в производственные партии по виду консервирования, сорту, весу, шерстности, площади и району заготовки. В основе классификации кожи лежит ее назначение. В соответствии с государственным стандартом кожи по своему назначению подразделяются на четыре класса: 1 класс - кожи для обуви; 2 класс - кожи шорно – седельные; 3 класс - кожи технические; 4 класс - кожи одежно – галантерейные. В пределах каждого класса кожи подразделяют в соответствии с дальнейшей детализацией по назначению на группы и типы, а по технологическим и сырьевым признакам – на виды. 1 класс – кожи для обуви подразделяют на группы: 1 группа - кожи для низа обуви; 2 группа – кожи для верха обуви. 2 класс – кожи шорно-седельные подразделяют на группы: 1 группа – кожи для упряжи, которые в свою очередь делят на 3 типа: ременные; гужевые; сшивочные; 2 группа – кожи для людского и конского снаряжения, делят на 4 типа: для людского снаряжения – кожа типа Л; для конского снаряжения – кожа типа К; для крыльев и сидений седел – кожа типа К - С ; для путлищ – кожа типа П; 3 класс – кожи технические подразделяют на группы: 1 группа – кожи для приводных ремней; 2 группа – кожи для деталей машин; 3 группа – кожи для различных технических целей, делят на 3 типа: замша техническая; кожа для оклейки фотоаппаратов; лайка ворсовая; 4 класс – кожи одежно- галантерейные подразделяют на группы: 1 группа – кожи для одежды; 2 группа – кожи галантерейные, которые делят на 2 типа: перчаточные; для галантерейных изделий и дорожных вещей. 1 класс – кожи для обуви Кожи для низа обуви вырабатывают из шкур крупного рогатого скота, верблюжьих, свиных, морского зверя и конских хазов с применением растительных, синтетических и неорганических дубителей, а также их комбинаций. Из этих кож выкраивают подошвы, стельки, ранты, набойки, задники и другие детали обуви. Обычно специально вырабатывают только кожи для подошвы, стелек и рантов, а остальные детали обуви вырабатывают из соответствующих топографических участков стелечных и подошвенных кож. Кожи для низа обуви вырабатывают в виде целых кож, полукож, чепраков, получепраков, пол и воротков (полы и воротки называются кожевенными сходами), рыбок (часть кожи, от которой отделены полы), конских хазов. Обычно кожа для низа обуви выпускается в натуральном виде, то есть имеет окраску, получаемую при дублении, или осветленной. В зависимости от толщины в точке, установленной стандартом (стандартной точке), кожа для низа обуви подразделяется на шесть категорий: 1 категория – наиболее толстые кожи, имеющие толщину более 5 мм; 6 категория – самые тонкие кожи, имеющие толщину 2,6 – 3 мм; 2 – 5 категории – кожи остальных толщин. Кожи для низа обуви подразделяются в зависимости от места использования на: подошвенные; стелечные. Подошвенные кожи, в зависимости от использования для изготовления обуви различных методов крепления, подразделяются на два типа: кожа для рантово-клеевых методов крепления; кожа для гвоздевых методов крепления. Кожа для обуви рантово-клеевых методов крепления в отличие от кожи для гвоздевых методов крепления должна обладать большей эластичностью и меньшей жесткостью. С повышением жесткости кожи повышается прочность гвоздевого метода крепления обуви. Подошвенные кожи должны хорошо противостоять деформации истирания, сжатия и изгиба, а также сохранять линейные размеры при увлажнении и последующем высушивании. Необходимые свойства подошвенных кож обеспечиваются подбором кожевенного сырья. Стелечные кожи должны быть устойчивы к действию пота, влаги и тепла, не должны содержать легковымываемых веществ, пачкающих ноги. При изготовлении обуви методом горячей вулканизации стельки подвергаются действию высокой температуры. В связи с этим специально вырабатываются термостойкие стелечные кожи. Кожи для верха обуви – мягкий материал, который при эксплуатации (а также при изготовлении деталей обуви) подвергается многократному растяжению и сжатию, изгибу, воздействию пыли, грязи, химических веществ. Кожа должна обладать достаточной воздухо- и паропроницаемостью, водонепроницаемостью. Ценность кожи как материала для верха обуви во многом определяется ее способностью пропускать водяные пары и воздух, а также ее упругопластическими свойствами. За счет упругих свойств кожи верх обуви сохраняет при носке приданную ему форму. Различают кожу для верха обуви хромового дубления и юфть. Кожи для верха обуви винтового и гвоздевого методов крепления – юфть – применяются для изготовления деталей верха тяжелой обуви и сандалий. Юфть отличается от хромовой кожи высоким содержанием жировых веществ, водостойкостью и износостойкостью. В зависимости от вида исходного сырья юфть подразделяется на: яловочную – наиболее важная группа юфтевых кож, ее вырабатывают из шкур яловки, бычка и полукожника. Яловочная юфть по пределу прочности при растяжении, сопротивлению многократному изгибу и износоустойчивости при эксплуатации превосходит другие виды обувной юфти; конскую – вырабатывается из конских передин, характеризуется относительно более слабым и рыхлым строением дермы; свиную – изготавливают из шкур свиней и боровов, отличается более грубой мереей, меньшей выраженностью разницы структуры по толщине кожи, неровностью бахтармяной поверхности. По способу отделки юфтевые кожи подразделяются на: юфть с естественной лицевой поверхностью; юфть с шлифованной лицевой поверхностью; юфть с искусственно образованной поверхностью; юфть с отделкой бахтармяной стороны. По характеру мереи юфть подразделяется на: гладкую; нарезную. По цвету юфть подразделяется на: обувную – черную, цветную, натуральную; сандальную – коричневую, яркую и натуральную. По толщине юфть подразделяется на: тонкую; среднюю; толстую. По площади юфть подразделяется на: мелкую; среднюю; крупную. Кожи для верха обуви ниточных и клеевых методов крепления очень разнообразны. К ним относятся: кожи хромового дубления для верха обуви; замша; кожа лаковая; спилок; кожа подкладочная. Кожи хромового дубления для верха обуви должны быть нежесткие на ощупь, нормально продублены основными солями хрома и прожированы, равномерно окрашены, без лицевых дефектов, иметь одинаковую толщину. Они отличаются хорошей воздухо- и паропроницаемостью, меньшей толщиной, более красивым видом по сравнению с юфтью. Кожи хромового дубления для верха обуви в зависимости от вида сырья подразделяются на: опоек – наиболее ценный вид хромовой кожи для верха обуви; вырабатывают из шкур телят – сосунов. Опоек обладает шелковистой, гладкой и мягкой лицевой поверхностью; выросток, полукожник, яловку – кожи, выделанные из шкур крупного рогатого скота большего возраста, чем опоек. Отличие этих видов кожи от опойка заключается в последовательном уменьшении мягкости кожи, шелковистости при одновременном увеличении площади и толщины кожи; свиные кожи – естественная мерея более грубая, что определяет несколько худший внешний вид и вызывает необходимость в дополнительном облагораживании лицевой поверхности. Свиная кожа при устранении недостатков внешнего вида представляет собой ценный вид кожи; выметку – шкуры молодых лошадей в возрасте от одного года до рабочего возраста, выпускают в виде целых кож конские переда; шевро – кожи площадью до 60 дм² из шкур коз; козлину – кожи площадью больше 60 дм²; шеврет – кожи из шкур овец. Отделка кожи имеет целью придать коже надлежащую мягкость, гибкость, равномерную толщину, гладкость с мясной стороны и красивый вид с лицевой стороны. Отделочные операции и последовательный ход их изменяются в зависимости от сорта и назначения кожи. Процесс отделки кожи включает несколько процессов: жировка кож состоит в натирании их жирами и производится для придания коже большей мягкости и непроницаемости для воды. Для этого употребляют обыкновенно особенную смесь жиров (Lederschmiere), состоящую из ворвани, сала и дегры (Degras – жир, получаемый как побочный продукт при замшевании, значительно изменившийся при этом процессе и лучше поглощающийся кожей, нежели обыкновенные жиры). Для пропитывания таким жиром несколько влажные кожи развешивают в теплом помещении, втирают жир с мясной стороны и для лучшего поглощения жира оставляют кожи висеть несколько часов; выстругивание кожи производят с мясной стороны (бахтармы) с целью придания коже равномерной толщины. Кожи выстругивают сначала на колодах обыкновенным стругом, а окончательно – кольцевым ножом; выглаживание или лощение кож производят посредством трения кожи железными, медными или стеклянными цилиндрами при помощи ручной работы или посредством лощильных машин. По способу отделки различают следующие виды кож: гладкие кожи – максимально сохраняют естественный рисунок – мерею, не подвергаются тиснению вообще, либо на лицевую поверхность наносится очень мелкое «пылевидное» тиснение. Кожи данной группы выделываются из наиболее качественного сырья с использованием самых современных химических материалов; шлифованные кожи: со шлифованной лицевой стороной – нубук, который получают из хромового опойка, выростка и полукожника шлифованием лицевой поверхности. На выработку нубука используют главным образом хромовые кожи с небольшими повреждениями лицевого слоя, но достаточно полные и плотные. В отличии от велюра, вырабатываемого в основном темных цветов, нубук выпускают также натурального цвета и светлых тонов; с отделкой бахтармяной стороны – велюр, который вырабатывают путем отделки по бахтарме хромовых кож – опойка, выростка, хромовой козлины и шевро, свиные хромовые кожи отделывают с лицевой стороны. Производство велюра дает возможность рационально использовать кожевенное сырье с поверхностными неглубокими дефектами, но доброкачественное по структуре. Одной из важнейших операций выработки велюра является шлифование; лаковые кожи – хромовые кожи с зеркально-блестящей поверхностью, образуемой нанесением лаковых покрытий на соответствующим образом подготовленные кожи. Для изготовления лаковой кожи используют главным образом шевро и в меньшей степени хромовые свиные кожи, жеребок, выметку, конину и опоек. В зависимости от вида исходной кожи различают лак – шевро, свиной хромовый лак, лак – опоек. Наилучшим видом лаковой кожи является лак – шевро. Лаковые кожи подразделяют по толщине: тонкие; средние; толстые; по площади: мелкие; средние; крупные; по окраске: черные; цветные. На лаковую кожу может быть нанесено тиснение для получения необходимого рисунка; спилки - кожи, выделанные из полученного при двоении сетчатого слоя дермы. На спилок наносится искусственное полимерное «лицо», имитирующее естественную лицевую поверхность. Технология изготовления спилков позволяет использовать недорогое сырье и получать отличное решение для производства недорогой обуви с качеством, близким к качеству натуральной кожи с лицевой поверхностью. По назначению (в зависимости от толщины, плотности и характера отделки) различают: спилок для верха тяжелой обуви; для обуви повседневной носки; велюр; сандальный; красты – полуфабрикат кожи, полученный после операции барабанного крашения (отсутствует поверхностная отделка), имеет естественный рисунок лицевой поверхности. Отсутствие отделки поверхности позволяет избежать большинство пороков, связанных с отслоением «лица» - отмином и отдушистостью; кожи с полиуретановой отделкой – обладают превосходными физико – механическими одновременно свойствами, прекрасно водоотталкивающим «дышат». Подобная эффектом отделка и позволяет разнообразить цветовую гамму и фактуру, имитировать кожу рептилий, наносить самые разнообразные рисунки. По характеру мереи кожи подразделяют на: - гладкие; - нарезные. По способу крашения кожи подразделяют: - с казеиновыми покрытиями; - нитроцеллюлозными покрытиями; - акриловыми покрытиями. По толщине кожи подразделяют на: тонкие; средние; толстые; особо толстые. 2 класс кож – шорно-седельные кожи. Их вырабатывают комбинированным дублением из шкур крупного рогатого скота, конских и свиных шкур. Шорно-седельная кожа должна отвечать следующим требованиям: быть продублена, равномерно прокрашена и прожирована, без жировых пятен. Лицевая поверхность должна быть хорошо разведена, отделана по всей площади, не иметь отдушистости, садки и стяжки и иметь без пятен окраску, устойчивую к сухому и мокрому трению. С лицевой стороны должна быть гладкая или равномерно подшлифованная нарезка, а нарезная – иметь рельефную и без пропусков нарезку. Бахтарма кожи должна быть хорошо отшлифованной, ровной, гладкой и без загрязнений. Шорно-седельные кожи используются для изготовления шорно – седельных изделий, людского и конского снаряжения. Они должны обладать высокой прочностью (особенно кожа для ремней), устойчивостью к действию пота, многократных увлажнений и высушиваний, солнечного света и низких температур, стойкостью к истиранию, не должны изменять своих свойств в течение длительных сроков эксплуатации и хранения. 3 класс кож – технические кожи По назначению технические кожи подразделяют на группы: 1 группа – кожи для приводных ремней; 2 группа – кожи для деталей машин; 3 группа – кожи для других технических целей, подразделяют на типы: замша техническая; кожа для оклейки фотоаппаратов; лайка ворсовая. Кожи для приводных ремней вырабатывают только из шкур крупного рогатого скота в виде чепраков. Они должны быть прочными, упругими, плотными, равномерными по толщине; их размеры не должны изменяться при изменении относительной влажности воздуха. Требования к остальным техническим кожам весьма разнообразны и зависят от их конкретного использования: в одних случаях от кожи требуется, например, очень высокая твердость и прочность (кожа для гонков – недубленое высушенное голье – пергамент), в других – кожа должна быть очень мягкой и пористой (замша техническая). 4 класс кож – кожи одежно-галантерейные Галантерейные и одежные кожи бывают таннидного, минерального или комбинированного дубления, выработанные из опойка, выростка, полукожника, бычины, свиней, выметки, верблюдов, коз, морских зверей. К галантерейным и одежным кожам предъявляют следующие требования: они должны быть продублены и ровно выстроганы, равномерно окрашены, иметь ровное нелипкое и неломкое лицевое покрытие, устойчивы к сухому и влажному трению, не иметь стяжки лица, пятен, лицевая поверхность должна иметь четкий и равномерно нанесенный рисунок, а бахтарма быть подшлифованной, гладкой и чистой. Кожи должны быть хорошо разделаны по площади, не иметь складок и полос на лицевой поверхности. Окрашенные кожи должны быть не маркими. Качество галантерейных и одежных кож оценивается следующими характеристиками: толщиной; площадью; теплозащитными свойствами; пределом прочности при растяжении; удлинением при нагрузке; липкостью лицевого покрытия. В настоящее время для производства галантерейных изделий используют кожи из бахтармяного спилка, которые вырабатывают минеральным или комбинированным методом дубления. Бахтармяной спилок вырабатывают из шкур крупного рогатого скота, конских и свиных с искусственной лицевой поверхностью, нарезной поверхностью или поверхностью с глубоким художественным тиснением. ПОРОКИ КОЖИ Пороком называют всякое обнаруживаемое при органолептической оценке повреждение кожи, которое уменьшает использование её площади и ухудшающее внешний вид. Пороки могут быть вызваны результатом использования сырья, имевшего пороки, или появиться в процессе производства или транспортирования кожи. Деление пороков на сырьевые и производственные условно, так как некоторые производственные пороки могут быть вызваны низким качеством сырья. Безличина - порок, выраженный отсутствием лицевого слоя на отдельных участках шкуры вследствие бактериального поражения или механического повреждения. Болячка - незажившее или зарубцевавшееся после болезней или поражений место на шкуре. Кожа в области Б. обычно ломкая. Борушистость - утолщенные грубые складки на воротке шкуры, образовавшиеся вследствие разрастания подкожной клетчатки и эпидермиса. Встречается на шкурах некастрированных быков. Является вторичным половым признаком. Бронзистость - порок в виде металлического блеска на окрашенной поверхности кожи. Воротистость - порок в виде складок и морщин на воротке шкуры (кожи) крупного рогатого скота. На коже проявляется в виде резких, глубоких и плохо разглаживаемых складок или морщин. Выхват - порок в виде утончения при неправильном снятии, мездрении шкуры или двоении голья. На коже проявляется в виде матовых участков на лицевой стороне. Гипсовые пятна - дефект, возникающий в результате адсорбции кожевой тканью сульфата кальция, при применении для консервирования шкур поваренной соли, содержащей значительные примеси этого соединения. Голубые пятна - дефект, возникающий на мездровой стороне шкур в результате деятельности особых микроорганизмов, выделяющих пигмент пиоцианин. Дубная стяжка- дефект кожи в виде морщинок округлой формы со своеобразными узлами. Появляется в случае недостаточно полного обеззоливания голья, недостаточного пикелевания (высокий pH наружных слоев), проведения начальной стадии дубления соединениями хрома с высокой основностью, обработки голья при повышенной температуре. Жесткость кожи - порок, обусловленный неправильным проведением нейтрализации, а также плохим подбором составляющих жировую эмульсию компонентов. Жесткие кожи характеризуются сухостью и гремучестью. Ж.К. может быть местная, обнаруживаемая в отдельных участках кожи, и общая, обнаруживаемая на чепраке и воротке. Определяется произведением условного модуля упругости на площадь испытуемого образца в кв.см. Жесткость искусственных кож и пленок определяется нагрузкой, необходимой для прогиба образца, согнутого в форме кольца ин 1/3 диаметра или другую заданную величину. Жилистость - порок в виде ветвеобразного рисунка от следов кровеносных сосудов. Жировые налеты на коже - пороки в виде жирных пятен, проявляющихся на коже при неправильном хранении и транспортировании. Закусы - следы укусов, оставивших повреждение на дерме. Замины кожи - порок в виде складок на участках кожи, образующихся в процессе прессования и лощения. Заполистость кожи - порок, характеризующийся тонкостью, рыхлостью и увеличенной шириной пол. Зольная стяжка - параллельно расположенные волнистые складки (морщины) на лицевой поверхности кож. Известковые пятна - пятна на лицевой поверхности кож, образующиеся при нарушении режимов золения. В местах И.П. поверхность кожи шероховатая. Изменяемость цвета при растягивании кожи - порок в виде несоответствия грунта цвету покрывной пленки при растягивании кожи. Кнутовины - порок шкуры в виде кровоподтеков. На лицевой поверхности кожи проявляется в виде темной полосы. Кожеедина - порок в виде дыр или глубоких каналов от поражения личинками жука-кожееда на мездровой стороне сухой кожи. Лестница на коже - дефект в виде параллельно расположенных углублений на бахтарме. Является результатом неправильной настройки строгальной машины или некорректного выполнения на ней операций. Лизуха - порок в виде мелких параллельных царапин на отдельных, лишенных шерсти участках шкуры или лицевой поверхности кожи. Ломина - порок в виде надломов на волосяной поверхности мороженной или сухой шкуры, образующийся при небрежном с ней обращении. На готовой коже проявляется в виде трещин, проникающих на различную глубину. Ломкость кожи - порок в виде трещин на лицевой поверхности кожи, проявляющийся при ее сгибании. Л.К. может быть местная или общая. Маклак - порок в виде мешкообразных не поддающихся разглаживанию выпуклостей на шкуре (коже) в местах сочленения бедренных костей и таза у старых истощенных животных. Маркость кожи - порок, выражающийся в том, что кожа может загрязнять соприкасающиеся с ней поверхности. Следствие нарушения режима окраски или применения непрочного красителя. Молеедина - порок шкуры пресно-сухого консервирования в виде дыр и углублений при поражении личинками моли. Молочные линии - в виде неглубоких складок и линий на лицевой поверхности кожи. Моржевитость - порок шкуры или кожи в виде наслоения эпидермиса, приводящего к образованию неразглаживающихся складок на лицевой поверхности. Встречается в основном на свиных шкурах. Налеты солевые - порок в виде исчезающих при нагревании и вновь появляющихся после промывания белых пятен неопределенной формы на лицевой поверхности кожи. Намины - порок в виде устойчивых складок или морщин на коже, делающих ее на вид мятой и более старой. Наплывы - порок в виде неровностей на лицевой поверхности натуральной лаковой кожи. Неотделанная бахтарма - дефект кожи, следствие неполного удаление подкожной клетчатки шкуры при обработке. Непродуб - дефект дубления, светлые непрокрашенные полосы в среднем слое толстых и плотных участков кожи. Неравномерная мерея - производственный порок в виде неоднородности, пропусков или наплывов в рисунке, нанесенном на лицевую поверхность кожи. Неравномерно строганая кожа - площадной дефект в виде перепадов толщины кожи, образовавшихся вследствие нарушения режима строгальной операции. Несквозной порок - порок кожи, выражающийся в наличии заросших следов механических повреждений шкуры, растрескивании, отставании покрывной пленки, разрыве и (или) отсутствии полимерного покрытия. Ороговение - порок шкуры или отдельных ее участков, образовавшийся вследствие нарушения режима сушки под прямыми солнечными лучами или рядом с источниками обогрева. Ороговевшие места не поддаются дальнейшей обработке. Оспины - порок в виде беловатых, темно-коричневых пятен или отверстий на шкурах овец и коз. На лицевом слое кожи проявятся в виде мелких отверстий, сыпи или бесформенной мереи. Отдушистость - порок кожи, характеризующийся отставанием лицевого слоя в виде глубоких, неразглаживающихся морщин, которые образуются на лицевой поверхности кожи при ее сгибании. Отмин - порок в виде мелких морщин, образующихся при сгибании кожи лицевой поверхностью внутрь и исчезающих после распрямления кожи. Отслаивание - производственный порок, характеризующийся отделением покрытия или появлением на лицевой поверхности мягкой искусственной кожи белых пятен. Отсутствие естественной мереи - порок, характеризующийся потерей естественной мереи кожами вследствие нанесения слишком толстого слоя покрывной пленки. Парша - порок шкуры, лишенный волоса, часто покрытый струпьями участок. В выделанной коже проявляется в виде матовой поверхности или безличины. Подрезь - порок в виде несквозного пореза шкуры (кожи) с мездровой стороны. Подсед кожи - производственный порок в виде коротких волосков на лицевой поверхности кожи, оставшихся неудаленными при обезволашивании и чистке лицевой поверхности шкуры. Подтек - производственный порок в виде полос на лицевой поверхности кожи, образующихся стекающими и засохшими растворами грунтов или покрывной краски. Прорезь - порок в виде сквозного пореза шкуры (кожи), образовавшийся в результате небрежного ее снятия или неправильной обработки. Пятна - производственный порок кожи в виде небольших участков на лицевой поверхности, резко отличающихся от основного тона цветом и блеском. Ржавые пятна - порок шкуры в виде сквозных или глубоко проникающих пятен, возникающих при соприкосновении с железными предметами. На лицевой поверхности кожи проявляется в виде расплывчатых пятен. Роговина - порок шкуры в виде надрыва или глубокой царапины удлиненной формы на лицевой поверхности. На коже проявляется в виде открытого или зарубцевавшегося шрама. Рыхлость - порок кожи в виде пониженной плотности, отдушистости и дряблости. Свищ - порок в виде углублений, отверстий в шкуре или коже в результате повреждения личинками овода. Солевое пятно - порок в виде бесформенных, коричневых, жестких на ощупь пятен на шкурах крупного рогатого скота мокросоленого консервирования. Образуется при нарушении режима хранения. На коже проявляется в виде шероховатых бурых мелких безличин. Стяжка - порок в виде волнистых складок или морщин на лицевой поверхности кожи. Хрупкость - порок кож для низа обуви в виде ломин глубиной более 1/3 толщины кожи. Наименования частей кожи в ТН ВЭД ТС ПРИМЕРЫ ПОВЕРХНОСТИ КОЖИ Лаковая кожа кожа с нанесением лакового покрытия (дублированная лаковой пленкой). Покрытие может быть однотонное или с переходом цвета, с изломами или с блестками внутри, с эффектом хамелеон. Кожа с облагороженной лицевой поверхностью кожа, с которой механическим путем удален лицевой слой и нанесен искусственный слой из полимера. Велюр Мерея кожа хромового дубления с обработанной методом шлифования лицевой поверхностью или бахтармой (изнаночной стороной). Иногда эту кожу называют замшей. Кожа имеющая очень привлекательный внешний вид. Сумки из этой кожи сейчас являются очень популярными. Отбирается выдубленный полуфабрикат с глубокими лицевыми пороками, непригодный для выработки кож с естественной лицевой поверхностью и обрабатывается под велюр. естественный рисунок на коже. На коже разных видов животных различают мерею характерную только для данного вида животных. Кожа с тиснением нанесение на лицевую поверхность кожи узоров, иногда имитирующих мерею различных животных. Осуществляется горячей плитой. Например: выработка кож с рисунком мереи под оленя, под страуса, под крокодила и т.д. Кожа олимпик кожа КРС с блестящими покрытиями на лицевом слое.
