tekstprezentstolovaya

 Описание деятельности компании
 Наша компания (ИП Амброчи СВ) работает на рынке
корпоративного питания с 2010 года.
 Миссия компании:
- Создание благоприятного микроклимата в компании (учебном
заведении), что способствует улучшения качества работы
сотрудников (наилучшему учебному процессу);
- Предоставление качественного, безопасного и вкусного питания.
 Основные и приоритетные направления нашей компании:
- Организация столовой или буфета на вашей территории;
- Организация буфет или столовая, в которой готовая пища (приготовленная на
нашем комбинате питания и доставляемая в больших термосах) будет только
разогреваться нашими поварами.
 О наших услугах по организации питания:
- организация питания в учебных заведениях (ВУЗах, Техникумах, Колледжах,
Лицеях, Школах);
- организация питания на предприятии, стройке или производстве;
- организация питания в офисе, доставка обедов в офисы или приготовление на
месте (буфет, столовая);
- организация питания на выставке, на конференциях и семинарах, во время
деловых переговоров;
- организация корпоративного питания сотрудников на вашей территории,
стационарных условиях;
- организация питания в гостиницах и пансионатах;
- организация питания туристов, возможно на нашей территории или
организация буфета у вас;
- организация буфет-баров с легкими закусками, сэндвичами, выпечкой и другой
продукцией;
- организация отделов кулинарии и столов заказов полуфабрикатов
собственного производства;
- проведение протокольных и праздничных мероприятий, банкетов, фуршетов
и корпоративных вечеринок.
 Преимущества работы с нашей компанией:
- У нас большой опыт в этой области деятельности, мы сможем подготовить и
оформить все необходимые документы и все правильно организовать, включая
снабжение столовой качественными и недорогими продуктами.
- Организация объектов общественного питания любой сложности и любого
масштаба с различным сегментом;
- Сложнейшая система контроля;
- Автоматизированная система учета;
- Возможность доставки горячего питания в места, где невозможно
организовать стационарное питание
- Высокое качество продукции, полученное за счет контроля безопасности
выпуска блюд, высокий уровень квалификации сотрудников.
 Структура управления: (можно взять с олимпиады)
Сотрудники высокой квалификации
Наш сотрудники имеют опыт проведения мероприятий в лучших заведениях
Ростова-на-Дону, Сочи и тд (Олимпийские игры, Формула 1, Гостиница Донплаза, СК Вояж, Казачий Дозор и т.д.).
 Система обеспечения качества в питании:
- Система менеджмента безопасности пищевой продукции на основе стандартов
FSSC и ISO 22000.Применение методологии НАССР;
- строгий отбор поставщиков;
- постоянный контроль качества закупаемых продуктов и готовых блюд;
- надзор за соблюдением санитарных норм и требований на всех этапах
производства и реализации продуктов;
- наша компания закупает только сертифицированную продукцию у постоянных
поставщиков;
- весь обслуживающий персонал имеет медицинские книжки и регулярно
проходит медицинское обследование.
 При составлении меню принимаются следующие критерии:
- сочетание продуктов. Для того чтобы обед воспринимался как единая
композиция, а не набор фрагментов;
- мы тщательно подбираем блюда и продукты, входящие в состав меню.
Продукты, не сочетаемые между собой, мы не включаем в блюда меню.
- сезонность. Летом, как правило, в наших блюдах больше овощей и фруктов,
они мене калорийны.
 Реализованные проекты:
- Олимпийские и параолимпийские игры 1000000 рационов. Сотрудников- 200
человек. (ООО Стилко)
- Формула 1. Сотрудников 75 человек. (ООО Вкус Жизни):
1. Кафе в «Адлер Арене» - 2000 рационов;
2. Тонары №1,2,3 – 2000 рационов;
3. Буфет – 1000 рационов.
 Текущие проекты:
- Фабрика кухни (ИП Амброчи СВ). Производительность 2000 кг в сутки;
- Сеть столовых (ИП Амброчи СВ):
1. Риф (судостроительный завод) 200 человек в день;
2. Ростовский порт 300 человек в день.
- Учебные заведения. (ИП Амброчи СВ):
1. ГБПОУ РО "РТЭК" (Техникум торгово-экономический) - 800 человек в
день;
2. ГАПОУ РО "Ростовский колледж рекламы, сервиса и туризма "Сократ"
- 700 человек в день
Если Вас заинтересовало наше предложение или у Вас появились вопросы просто
позвоните нам 8 (903) 402 38 99, либо напишите Ambrochi80@list.ru
и мы поможем Вам сделать первый заказ или ответим на Ваши вопросы.