Сведения о реализации основной профессиональной

Приложение 2
Сведения о реализации основной профессиональной
программы по специальности 101101 Гостиничный сервис
образовательной
Подготовка специалистов среднего звена по специальности 101101 «Гостиничный
сервис» базовой подготовки на базе основного общего образования сроком обучения 2 г. 10
мес., по ФГОС-3 ведется с 2011 года. Интерес к этой специальности возрастает с каждым
годом. Сегодня индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства региона или
туристского центра и важная составляющая экономики туризма. В современных условиях,
когда реформируется российская экономика, открываются гостиницы, развивается
предпринимательство в области сервиса гостеприимства, потребность в кадрах возрастает. В
острой конкурентной борьбе побеждает именно то предприятие, в котором созданы все
необходимые условия для высокой культуры обслуживания в гостиницах, туристских
комплексах и других средствах размещения. Выпускник колледжа должен быть готов к
профессиональной деятельности по организации сервисного обслуживания в гостиницах и
туристских комплексах в качестве менеджера. Дополнительным положительным фактором
является реформирование гостиничной индустрии в России с целью перехода к
международным стандартам, что требует обучения, подготовки, переподготовки и
повышения квалификации кадров данной специальности. В настоящее время колледж
готовит специалистов базовой подготовки по очной и заочной формам обучения в части
освоения основного вида профессиональной деятельности: выполнение работ по одной или
нескольким профессиям рабочих, должностям служащих в соответствии с ОК 016-94 20063
«Администратор гостиницы (дома отдыха), что повышает конкурентоспособность
выпускников на рынке труда.
В системе непрерывного профессионального образования студенты после окончания
обучения по специальности 101101 «Гостиничный сервис» могут продолжить обучение в
филиале СКИФ ФГОУ ВПО «РАНХиГС» в городе Пятигорске по сокращенным программам
обучения по направлениям «Менеджмент», «Государственное и муниципальное
управление».
По образовательной программе101101 «Гостиничный сервис» на момент
самообследования контингент обучающихся составляет:
№
1
2
Наименование профессии
Гостиничный сервис, 2 г. 10 месяцев очно
Гостиничный сервис, 2г. 10 месяцев
заочно
Код
специаль
ности
101101
101101
Контингент студентов
1 курс
2 курс
3 курс
10
-
22
8
21
-
Показатели деятельности колледжа по специальности 101101 «Гостиничный
сервис».
Соответствие содержания и качества подготовки обучающихся и выпускников
требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего
профессионального образования
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной
программы
1. Выполнение требований к нормативному сроку
профессиональной образовательной программы
ФГОС СПО
Учебный план
освоения
основной
Отклонение
38
На базе основного общего образования
2 года 10 месяцев
Не выявлено
2 года 10 месяцев очно (базовая подготовка)
На базе среднего (полного) общего
2 года 10 месяцев
Не выявлено
образования, 2 года 10 месяцев заочно (базовая
подготовка)
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной
программы соответствует указанному в п.3.1 ФГОС СПО.
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной
программы на базе основного общего образования увеличивается на 52 недели в
соответствии с п. 7.11 ФГОС СПО.
Нормативный срок освоения основных профессиональных программ по заочной
форме обучения на базе среднего (полного) общего образования увеличивается не более чем
на один год.
2. Выполнение требований к сроку обучения по учебным циклам
Учебная нагрузка, час.
Наименование циклов
ФГОС СПО
Учебный план
макс.
обязат.
макс.
обязат.
Обязательная часть циклов ОПОП
2052
1368
2916
1944
Общий гуманитарный и социально468
312
758
506
экономический цикл
Математический и общий
138
92
186
124
естественнонаучный цикл
Профессиональный цикл
1446
964
1972
1314
Общепрофессиональные дисциплины
528
352
936
624
Профессиональные модули
918
612
1036
690
Срок обучения по учебным циклам соответствует ФГОС СПО. Превышение объемов
циклов по учебному плану произошло за счет распределения 576 часов обязательной
аудиторной нагрузки (864 часа максимальной нагрузки) вариативной части на обязательные
циклы.
3. Выполнение требований к продолжительности к продолжительности всех видов
практик
Наименование показателя
ФГОС СПО Учебный план
Отклонение
Учебная практика
Не выявлено
15 недель
Производственная практика (по
Не выявлено
15 недель
профилю специальности)
Производственная практика
Не выявлено
4 недели
4 недели
(преддипломная)
Продолжительность всех видов практик соответствует указанной во ФГОС.
№
п/п
1
4. Выполнение требований к продолжительности промежуточной аттестации
ФГОС
Учебный
Наименование показателя
Отклонение
СПО
план СПО
На базе основного общего образования
Не выявлено
3 недель
3 недель
2 года 10 месяцев очно
Продолжительность промежуточной аттестации соответствует указанной в ФГОС.
Продолжительность промежуточной аттестации основной образовательной
программы на базе основного общего образования увеличивается на 2 недели в соответствии
с п. 7.11. ФГОС СПО.
39
5. Выполнение требований к продолжительности государственной (итоговой)
аттестации (итоговой аттестации) выпускников
Учебный
Наименование показателя
ФГОС
Отклонение
план
Государственная (итоговая) аттестация 6 недель
6 недель
Не выявлено
Продолжительность государственной (итоговой) аттестации соответствует указанной
во ФГОС.
6. Выполнение требований к общей продолжительности каникулярного времени
ФГОС
Учебный
Наименование показателя
Отклонение
СПО
план СПО
На базе основного общего образования
Не выявлено
11 недель 11 недель
2 года 10 месяцев очно
Продолжительность каникулярного времени соответствует указанной во ФГОС.
Продолжительность
каникулярного
времени
по
основной
профессиональной
образовательной программе на базе основного общего образования увеличивается на 11
недель в соответствии с п.7.11 ФГОС СПО.
№
п/п
1
Структура основной профессиональной образовательной программы
7. 100% наличия обязательных дисциплин обязательной
профессиональных модулей, междисциплинарных курсов в учебном плане
Наименование циклов, дисциплин, модулей, МДК
Обязательная часть циклов ОПОП
Общий гуманитарный и социально-экономический цикл
Основы философии
История
Иностранный язык
Физическая культура
Математический и общий естественнонаучный цикл
Информационные технологии в профессиональной
деятельности
Профессиональный цикл
Общепрофессиональные дисциплины
Менеджмент
Правовое и документационное обеспечение
профессиональной деятельности
Экономика организации
Бухгалтерский учет
Здания и инженерные системы гостиниц
Безопасность жизнедеятельности
Профессиональные модули
ПМ.01 Бронирование
МДК.01.01. Организация деятельности служб бронирования
ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей
МДК.02.01. Организация деятельности службы приема,
размещения и выписки гостей
ПМ.03 . Организация обслуживания гостей в процессе
проживания
МДК.03.01. Организация обслуживания гостей в процессе
проживания
ПМ.04 Продажи гостиничного продукта
МДК.04.01. Организация продаж гостиничного продукта
части
циклов,
Наличие обязательных
дисциплин, модулей, МДК
ФГОС
Учебный план
1548(1368+180)
1368
350 (312+38)
312
48
48
48
48
108
118
108
136
92
92
92
92
964
352
1106
416 (352+64)
88
76
612
68
66
50
68
690 (612+78)
118
118
168
168
110
110
222
222
40
ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким
рабочим профессиям, должностям служащих
МДК.05.02.01 . Организация управления трудовыми и
материально-техническими ресурсами
МДК 05.02.02. Учет и контроль эффективности
использования материально-технических ресурсов
МДК 05.02.03. Организация обеспечения сохранности
ценностей проживающих
72
72
Все обязательные дисциплины обязательной части циклов, профессиональных
модулей, междисциплинарных курсов в соответствующих циклах дисциплин имеются в
учебном плане.
8. 100% наличия рабочих программ дисциплин, междисциплинарных курсов и
практик
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Наименование дисциплины, МДК, ПМ, практики
Основы философии
История
Иностранный язык
Физическая культура
Социальная психология (вариатив)
Русский язык и культура речи (вариатив)
Управленческая психология (вариатив)
Математика (вариатив)
Информатика и информационно-коммуникационные
технологии в профессиональной деятельности
Менеджмент
Правовое и документационное обеспечение профессиональной
деятельности
Экономика организации
Бухгалтерский учет
Здания и инженерные системы гостиниц
Безопасность жизнедеятельности
Иностранный язык (профессиональный) (вариатив)
Основы учебно-исследовательской деятельности (вариатив)
Гостиничная индустрия (вариатив)
ПМ.01 Бронирование
МДК.01.01. Организация деятельности служб бронирования
ПП.01 Производственная практика
ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей
МДК.02.01. Организация деятельности службы приема,
размещения и выписки гостей
ПП.02 Производственная практика
ПМ.03 Организация обслуживания гостей в процессе
проживания
МДК.03.01. Организация обслуживания гостей в процессе
проживания
ПП.03 Производственная практика
ПМ.04 Продажи гостиничного продукта
МДК.04.01. Организация продаж гостиничного продукта
ПП.04. Производственная практика
ПМ.05.02 Выполнение работ по одной или нескольким
профессиям рабочих, должностям служащих
МДК.05.02. 20063Администратор гостиницы ( дома отдыха)
МДК 05.02.01. Организация управления трудовыми и
материально-техническими ресурсами
МДК 05.02.02. Учет и контроль эффективности использования
материально-технических ресурсов
МДК 05.02.03. Организация обеспечения сохранности
Составитель
Кочкаева Т.Н.
Абрамян Л.П.
Данильян Н.Г.
Ярлыкова О.В.
Шестак Л.В.
Чагаева Е.Ю.
Шестак Л.В.
Чичкова И.В.
Сидельникова Л.В.
Золотарева Ю.В.
Шестак Л.В.
Золотарева Ю.В.
Хроматиди К.М.
Аветян Н.Ю.
Квартыч Е.
Данильян Н.Г.
Иванченко И.В.
Шестак Л.В.
Иванченко И.В.
Иванченко И.В.
Иванченко И.В.
Иванченко И.В.
Иванченко И.В.
Качалова И.Н.
Качалова И.Н.
Качалова И.Н.
Золотарева Ю.В.
Золотарева Ю.В.
Золотарева Ю.В.
Шестак Л.В.
Шестак Л.В.
Шестак Л.В.
Шестак Л.В.
41
ценностей проживающих
ПП.05. Производственная практика
ПДП Преддипломная практика
Шестак Л.В.
Шестак Л.В.
Рабочие программы дисциплин, профессиональных модулей, междисциплинарных
курсов и практик разработаны полностью.
9. 100% наличия формируемых компетенций в учебном плане
№
ФГОС СПО
Учебный план
Отклонения
п/п
1.
ОК – 10 компетенций
ОК – 10 компетенций
Не выявлено
2.
ПМ.01 - 3 компетенций ПМ.01 - 3 компетенций Не выявлено
3
ПМ.02 - 6 компетенции ПМ.02 - 6 компетенции Не выявлено
4
ПМ.03 - 4 компетенций ПМ.03 - 4 компетенций Не выявлено
5
ПМ.04 - 4 компетенций ПМ.04 - 4 компетенций Не выявлено
Имеются в наличие все указанные во ФГОС СПО компетенции в учебном плане в
соответствии с п.5.1 ФГОС СПО.
10. Выполнение требований к объему часов обязательных учебных занятий по
дисциплине «Безопасность жизнедеятельности»
Объем часов по дисциплине
Наименование
Отклонения
учебной дисциплины
ФГОС СПО
Учебный план
Безопасность
68 часов
68 часов
Не выявлено
жизнедеятельности
Выполнено требование к объему часов обязательных учебных занятий по дисциплине
«Безопасность жизнедеятельности» в соответствии с п.6.3. ФГОС
11. Выполнение требований к общему объему максимальной и обязательной учебной
нагрузки
№
п/п
1.
2.
Наименование показателя
Максимальная учебная нагрузка
Обязательная учебная нагрузка
ФГОС
2052 часов
1368 часов
Учебный
план (2 г. 10
мес.)
2916 часов
1944 часов
Отклонения
Не выявлено
Не выявлено
Объемы максимальной и обязательной учебной нагрузки соответствуют ФГОС.
Нормативный объем времени на базе основного общего образования увеличивается на 39
недель для общеобразовательной подготовки в соответствии с п.7.11 ФГОС.
12. Выполнение требований к общему объему обязательной учебной нагрузки по
циклам
Наименование циклов
Общий гуманитарный и социально-экономический цикл
Математический и общий естественнонаучный цикл
Профессиональный цикл
Общепрофессиональные дисциплины
Профессиональные модули
Итого:
Наличие обязательных
дисциплин, модулей, МДК
ФГОС
Учебный план
468
758
138
186
1446
1972
528
936
918
1036
2052
2916
Общий объем учебной нагрузки по циклам дисциплин соответствует ФГОС СПО.
Превышение объема обязательной нагрузки циклов по учебному плану произошло за счет
распределения 864 часов вариативной части на обязательные циклы.
42
13. Выполнение требований к объему обязательной учебной нагрузки по дисциплинам
№
п/п
1
2
3
4
5
Перечень обязательных
дисциплин
Основы философии
История
Иностранный язык
Физическая культура
Безопасность жизнедеятельности
ФГОС СПО
(час)
48
48
108
108
68
Учебный план
(час)
48
48
118
136
68
Отклонения
Не выявлено
Не выявлено
10 часов
28 часов
Не выявлено
Объем времени обязательной нагрузки по дисциплинам «Иностранный язык» и
«Физическая культура» превышает 38 часов за счет использования часов вариативной части.
14. Выполнение требований по распределению вариативной части циклов в
соответствии с потребностями работодателей
При формировании учебного плана часы обязательной учебной нагрузки вариативной
части ОПОП использованы в полном объеме. Вариативная часть использована на увеличение
объема времени, отведенного на дисциплины и модули обязательной части, в том числе
получения дополнительных умений и знаний, на введение новых дисциплин, в соответствии
с потребностями работодателей, потребностями и возможностями обучающихся и
спецификой деятельности образовательного учреждения.
Увеличение объема обязательной нагрузки дисциплин по учебному плану произошло
за счет распределения 864 часов (максимальной учебной нагрузки) вариативной части на
обязательные циклы.
Требования
к
условиям
образовательной программы
реализации
основной
профессиональной
15. Выполнение требований к объему аудиторной учебной нагрузки в неделю (очная и
очно-заочная (вечерняя) формы получения образования) или в учебном году (заочная форма
получения образования)
Показатель учебного плана по семестрам
Требование
ФГОС, час
не более 36
Требование
ФГОС, час
не более 160 час. в
год (п. 7.6 ФГОС)
1 семестр
(18 нед.)
2семестр
(21 нед)
3 семестр
(16 нед.)
4 семестр
(19 нед.)
5 семестр
(16 нед.)
6 семестр
(10 нед.)
36
36
36
36
36
36
Показатель учебного плана по годам (заочное)
1 курс
2 курс
3 курс
160
160
160
Объем аудиторной учебной нагрузки в неделю при очной форме обучения получения
образования соответствует ФГОС СПО и составляет 36 академических часов, при заочной
форме обучения не более 160 часов в год.
16. Выполнение требований к максимальному объему учебной нагрузки на
обучающегося, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной
работы
43
ФГОС СПО
Учебный план
Отклонения
54 акад. часа
54 акад. часа
Не выявлено
Максимальный объем учебной нагрузки обучающегося в неделю, включая все виды
его аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы, по освоению основной
профессиональной образовательной программы не превышает 54 часа в неделю в
соответствии с ФГОС СПО.
17. Выполнение требований к продолжительности каникулярного времени в учебном
году
ФГОС СПО
8-11 недель,
не менее 2 недель зимой
Учебный план на базе основного
общего образования
1 курс – 11 недель,
в т.ч. 2 недели зимой
2 курс – 11 недель,
в т.ч. 2 недели зимой
3 курс – 2 недель
в т.ч. 2 недели зимой
Отклонения
Не выявлено
Не выявлено
Не выявлено
Продолжительность каникул соответствует указанной в п.7.7. ФГОС СПО.
18. Выполнение требований к дисциплине «Физическая культура»
№
п/п
1.
2.
3.
ФГОС СПО
2 часа в неделю
2 часа самостоятельной
учебной нагрузки в неделю
216 часов максимальной
нагрузки
Учебный план
2 часа в неделю
2 часа самостоятельной
учебной нагрузки
213 часов максимальной
нагрузки
Отклонения
Не выявлено
Не выявлено
Не выявлено
Фактический объем часов обязательных учебных занятий по дисциплине «Физическая
культура» соответствует требованиям ФГОС и предусматривает еженедельно 2 часа
обязательных аудиторных занятия и 2 часа самостоятельной учебной нагрузки. Колледж
имеет спортивный комплекс, включающий 2 спортивных зала и 1 спортивную площадку. Все
студенты имеют возможность заниматься спортом, как во время занятий, так и во
внеурочное время.
19. Выполнение требований к объему часов на консультации в учебном году (очная
форма получения образования)
ФГОС СПО
100 часов на учебную группу на
каждый учебный год
Учебный план
1 курс
2 курс
100
100
3 курс
100
Отклонения
Не выявлено
Консультации для студентов составляют 100 часов на учебную группу в течение
учебного года, что соответствует требованиям п.7.12 ФГОС СПО.
20. Выполнение требований по ежегодному обновлению основной профессиональной
образовательной программы (в части состава дисциплин и профессиональных модулей,
установленных образовательным учреждением в учебном плане, и (или) содержания рабочих
программ учебных дисциплин и профессиональных модулей, программ учебной и
производственной практик, методических материалов, обеспечивающих реализацию
соответствующей образовательной технологии) с учетом запросов работодателей,
особенностей развития региона, науки.
В 2012 году образовательным учреждением совместно с заинтересованными
работодателями в рамках действующего законодательства разработана основная
профессиональная образовательная программа по специальности «Гостиничный сервис».
При разработке ОПОП была определена ее специфика с учетом направленности на
44
удовлетворение потребностей рынка труда и работодателей, конкретизированы конечные
результаты обучения в виде компетенций, умений и знаний, приобретаемого практического
опыта. Содержание программы отвечает конкретным видам профессиональной
деятельности, к которым готовят обучающихся.
Обновление ОПОП проведено в 2012 году для дисциплин: «Имиджелогия»,
профессионального модуля ПМ.05.02 Выполнение работ по одной или нескольким
профессиям рабочих, должностям служащих 20063 «Администратор гостиницы (дома
отдыха)» (Протокол ПЦК «Гостиничный сервис» № 4 от 17.12.2012 г.)
Требования
по
ежегодному
обновлению
основной
профессиональной
образовательной программы выполнены.
Результаты освоения основной профессиональной образовательной программы
зачте
но
на
«5»
на
«4»
на
«3»
Абсолютная успеваемость,
%
всего
Средний балл
в том числе
Получили
неудовлетворительную
оценку (чел.)
Циклы, дисциплины, МДК
Число тестирующихся
Сдали (чел.)
Качественная успеваемость,
%
21. Доля обучающихся, освоивших обязательные дисциплины базовой части цикла
ФГОС СПО для специальности
ОГСЭ
Основы философии
2011-2014
22
22
22
-
-
-
–
-
100,0
-
Основы философии
2012-2015
11
11
-
5
2
4
-
4,1
100,0
63,6
История
2011-2014
22
22
22
-
-
-
–
-
100,0
-
История
2012-2015
11
11
-
4
6
1
-
4,3
100,0
91,0
21
21
-
6
12
3
-
4,1
21
21
-
6
13
2
-
4,2
22
22
22
-
-
-
–
-
100,0
-
21
21
-
10
7
4
-
4,3
100,0
81,0
Менеджмент
22
22
-
7
12
3
-
4,2
Правовое и
документационное
обеспечение
профессиональной
деятельности
32
32
-
14
14
4
-
4,3
Иностранный язык
Физическая культура
100,0
100,0
85,7
90,4
ЕН
Математика
Информационные
технологии
профессиональной
деятельности
П.00
ОП.00
100,0
100,0
90,4
87,5
45
Экономика организации
100,0
22
22
-
6
14
2
-
4,2
21
21
-
5
10
6
-
3,9
Здания и инженерные
системы гостиниц
22
22
-
8
11
3
-
4,4
Безопасность
жизнедеятельности
21
21
-
7
6
9
-
3,2
33
33
-
17
11
5
-
4,4
100,0
84,8
33
33
-
12
12
9
-
4,1
100,0
72,7
22
22
-
9
3
-
4,5
100,0
91,0
21
21
-
10
10
1
-
4.4
100,0
95,2
21
21
-
11
9
1
-
4,5
100,0
95,2
421
421
66
137
160
60
-
4,4
100,0
70,5
Бухгалтерский учет
100,0
100,0
100,0
91,0
71,4
86,4
61,9
ПМ.00
ПМ.01 Бронирование
ПМ.02 Прием, размещение и
выписка гостей
ПМ.03 . Организация
обслуживания гостей в
процессе проживания
ПМ.04 Продажи
гостиничного продукта
ПМ.05.02 Выполнение работ
по одной или нескольким
профессиям рабочих,
должностям служащих
МДК.05.02.
20063Администратор
гостиницы ( дома отдыха)
Итого
11
Доля обучающихся, освоивших предусмотренные учебным планом дисциплины
ОПОП СПО соответствует требованиям - не менее 60 %.
22. Соответствие тематики курсовых работ (проектов) профилю дисциплин по
основной профессиональной образовательной программе
Темы курсовых работ по общепрофессиональной дисциплине ОП.01 «Менеджмент»:
1. Темы курсовых работ
Мотивационные теории и их значение в управлении.
Управление лидерством в организации.
Сущность менеджмента как науки.
Стресс на рабочем месте.
Управление конфликтными ситуациями на примере «образцовых» компаний мира.
Этапы развития менеджмента.
Мотивация как функция менеджмента.
Самоменеджмент руководителя.
Мотивация и стимулирование на предприятии.
Сущность и содержание категории «власть».
Уровни управления в менеджменте.
Теории мотивации и их место в активизации потребностей.
Информация и коммуникации в менеджменте.
Власть и влияние в организации.
Власть и влияние в системе управления
Лидерство в современном менеджменте.
Процесс принятия рационального управленческого решения: методология и организация.
Мотивация трудовой деятельности.
46
Управление конфликтами в организации.
Инновационный менеджмент как философия.
Женщина менеджер: проблемы личностного роста.
Понятие и сущность инновационного менеджмента.
Требование 100% соответствия тематики курсовых работ (проектов) профилю
дисциплин по основной профессиональной образовательной программе выполняется.
2. Тематика выпускных квалификационных работ (проектов) по профессиональным
модулям по основной профессиональной образовательной программе
ПМ.01 Бронирование
ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей
ПМ.03 Организация обслуживания гостей в процессе проживания
ПМ.04 Продажи гостиничного продукта
ПМ.05.02 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям
служащих 20063Администратор гостиницы ( дома отдыха)
Тематика выпускных квалификационных работ
Организация гостиничных услуг России (СКФО) и перспективы его развития.
Социально-экономические проблемы развития гостиничного сервиса в наиболее
перспективных туристских кластерах РФ .
Формирование и развитие рынка рекреационных услуг в гостиничном сервисе СКФО.
Зарубежный опыт государственного регулирования качества обслуживания в индустрии
гостеприимства.
Зарубежный опыт развития гостиничной индустрии (на примере отдельных стран) и
возможности его использования в РФ.
Методы государственного регулирования качества услуг в индустрии гостеприимства.
Конкурентоспособность услуг предприятий гостиничной индустрии: понятие, факторы и
модели.
Виды и стратегии маркетинговой конкуренции на рынке услуг гостеприимства.
Организация эффективного продвижения и продажи продукта деятельности предприятий
гостиничной индустрии.
Организация системы управления взаимоотношениями с клиентами гостиничных
предприятий и оценка ее эффективности.
Технология стратегии формирования лояльности потребителей в сфере гостиничного
бизнеса.
Формирование имиджа гостиничного предприятия.
Инновационные методы стимулирования гостиничной индустрии.
Формирование и поддержание корпоративной культуры предприятий гостиничной
индустрии.
Социально-психологические аспекты управления в гостиничной индустрии.
Методы разрешения конфликтов на предприятиях гостиничной индустрии.
Управление персоналом на предприятиях гостиничной индустрии.
Особенности управления персоналом на малых предприятиях индустрии гостеприимства.
Формирование компетенций персонала предприятий гостиничной индустрии.
Стратегическое управление персоналом предприятий индустрии гостеприимства.
Организация внутрифирменного управления на предприятии (на примере гостиницы).
Организационная структура гостинично-ресторанного комплекса и ее совершенствование.
Управление материально-технической базой на предприятиях гостиничной индустрии.
Планирование эффективности деятельности гостиничного (ресторанного или туристского)
предприятия в условиях рынка.
47
Зарубежный опыт планирования деятельности предприятий гостиничной индустрии и
возможность его использования в отечественной практике.
Методы обслуживания гостей и показатели качества обслуживания в гостиничных
предприятиях.
Управление качеством гостиничной услуги в гостиницах на современном этапе.
Методы контроля качества услуг в гостиничной индустрии.
Организация обслуживания гостей в гостиничных предприятиях и ее совершенствование.
Интернет технологии в гостиничном бизнесе и эффективность их использования.
Управление номерным фондом гостиничного предприятия.
Формирование и развитие стратегических альянсов в гостиничной индустрии .
Требование 100% соответствия тематики выпускных квалификационных работ
(проектов) профилю дисциплин по основной профессиональной образовательной программе
выполняется.
23. Обеспечение документами не менее 100% всех практик по основной
профессиональной образовательной программе
Практики для получения первичных профессиональных навыков, технологические
практики и стажировка обеспечены:
- программами практик,
- договорами о прохождении производственных практик,
- приказами о прохождении производственных практик,
- дневниками производственных практик,
- журналами производственного обучения,
- рекомендациями по составлению отчетов по производственным практикам,
- методические указания к практикам
Требование 100% обеспечения документами всех практик по основной
профессиональной образовательной программе выполняется.
24. Обеспечение документами по организации государственной (итоговой) аттестации
выпускников.
Итоговая аттестация выпускников осуществляется в соответствии с
- положением о порядке проведения государственной (итоговой) аттестации по
образовательным программам среднего профессионального образования,
- программой государственной (итоговой) аттестации по профессии,
- приказами о допуске к государственной (итоговой) аттестации,
- протоколами ознакомления с программой государственной (итоговой) аттестации,
- сводными ведомостями успеваемости студентов,
- журналами теоретического и производственного обучения,
- материалами о прохождении практик,
- приказами об утверждении председателя ГАК,
- приказами о составе ГАК,
- приказом о закреплении тем письменных экзаменационных работ,
- перечнем практических квалификационных работ,
- книгами протоколов ГАК по профессии.
Требование обеспечения документами по организации государственной (итоговой)
аттестации выпускников выполняются на 100%.
25. Доля выпускников, имеющих положительные оценки («отлично», «хорошо»,
«удовлетворительно») по результатам государственной (итоговой) аттестации.
48
Выпуск студентов по специальности «Гостиничный сервис» по очной форме обучения
планируется в июне 2014 года, по заочной форме обучения - в июне 2015 года.
Требования к учебно-методическому обеспечению
профессиональной образовательной программы
реализуемой
основной
27. Обеспеченность всех видов занятий по дисциплинам учебного плана учебнометодической документацией.
Дисциплины учебного плана по специальности обеспечены следующей учебнометодической документацией:
- методические рекомендации к практическим занятиям (семинарам),
- методические рекомендации к выполнению рефератов,
- фонд оценочных средств,
- методические разработки лекций, практических занятий.
- методические рекомендации по прохождению производственной практики,
- методические рекомендации к выполнению ВКР,
- методические рекомендации по прохождению учебной практики,
-методические указания по прохождению производственной практики
по
бухгалтерскому учету имущества организации,
-методические указания по прохождению производственной практики по учету
источников формирования имущества и инвентаризации,
-методические указания по прохождению производственной практики по учету
расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами,
-методические указания по прохождению учебной практики по составлению
бухгалтерской отчетности,
- методические указания по прохождению производственной практики по анализу
бухгалтерской отчетности и финансово-хозяйственной деятельности,
-методические указания по прохождению производственной практики по организации
и планированию налоговой деятельности,
- методические указания по прохождению учебной практики по ПМ.01 Бронирование,
- методические указания по выполнению курсовой работы по общепрофессиональной
дисциплине ОП.01 «Менеджмент»,
- методические указания по выполнению Тематика выпускных квалификационных
работ (проектов) по профессиональным модулям по основной профессиональной
образовательной программе:ПМ.01 Бронирование, ПМ.02 Прием, размещение и выписка
гостей, ПМ.03 Организация обслуживания гостей в процессе проживания, ПМ.04
Продажи гостиничного продукта, ПМ.05.02 Выполнение работ по одной или нескольким
профессиям рабочих, должностям служащих 20063Администратор гостиницы ( дома
отдыха).
Требование обеспечения учебно-методической документацией всех видов занятий по
всем учебным дисциплинам, всех видов практик, промежуточной и государственной
(итоговой) аттестации выполняется.
28. Наличие библиотечного фонда и обеспечение обучающихся доступом к
комплектам библиотечного фонда в соответствии с требованиям ФГОС СПО, в том числе
доступа к электронно-библиотечным системам, сформированным на основании прямых
договоров с правообладателями.
Для обучения специальности Гостиничный сервис общее количество литературы в
библиотеке составляет 423 книги. В настоящее время в колледже этой специальности
49
обучается 40 человек. Обеспеченность литературой одного обучаемого составляет
практически 10,6.
№
1
2
Количество
Обеспеченность
на 1 обучающегося
101101 «Гостиничный сервис»
Общее количество литературы по циклам
423
ОПОП
в том числе по циклам:
ОД,
215
в том числе не старше 10 лет
29
ОГСЭ,
62
в том числе не старше 5 лет
9
ЕН,
22
в том числе не старше 5 лет
4
П,
124
в том числе не старше 5 лет
18
Периодическая (количество наименований /
1/1
экземпляров)
10,6
5,4
0,7
1,6
0,2
0.6
0,1
3,1
0,5
-
Перечень литературы по профессиональному циклу не старше 5 лет
N Уровень, ступень образования, вид
п/п образовательной программы
(основная/дополнительная),
направление подготовки,
специальность, профессия
1
1.
Объем фонда учебной и учебнометодической
литературы
количество
количество
наименований
экземпляров
Количество
экземпляров
литературы на
одного
обучающегося,
воспитанника
Доля изданий,
изданных за
последние 10
лет, от общего
количества
экземпляров
2
3
4
5
6
основная образовательная программа, среднее профессиональное образование, базовый уровень
Гостиничный сервис, менеджер
В том числе по циклам дисциплин:
61
423
10,5
94.5%
Общие гуманитарный и социальноэкономический цикл
Математический и общий
естественнонаучный цикл
Профессиональный цикл
Профессиональные модули
16
129
3,2
94%
6
52
1,3
95%
27
12
174
68
4,3
100%
Раздел 2. Обеспечение образовательного процесса учебной и учебно-методической литературой
основная профессиональная образовательная программа, среднее профессиональное образование,
базовый уровень
Гостиничный сервис, менеджер
№
п\п
Предметы,
дисциплины
ОГСЭ Общий гуманитарный
.00
и социальноэкономический цикл
01
Основы философии
Автор, название, место издания, издательство, год издания учебной и
учебно-методической литературы
1. Балашов Л.Е. Философия: учебник.- 4-е изд., испр. и
доп.- М.: Дашков и К, 2009.
2. Основы философии: учебник для сред. проф. учеб.
заведений /Под ред. В.П. Кохановского.- 5-е изд.Р.н/Д.: Феникс, 2008
Количество экземпляров
5
5
50
02
03
04
05
06
07
История
Иностранный язык
Физическая
культура
Русский язык и
культура речи
Социальная
психология
Управленческая
психология
1. Артемов В.В. История: учебник.- 5-е изд., испр.- М.:
Академия, 2008.- 448 с.
2. Захаревич А.В. История Отечества: учебник.- М.:
Дашков и К, 2006
3. История России: учебник /под ред. Г.Б.Поляка.- 3-е изд.,
перераб. и доп.- М.: ЮНИТИ-ДАНА,2009.- 687 с.
1. Восковская А.С. Английский язык для колледжей:
учеб. пособие.- Р.н/Д.: Феникс, 2006.
2. Голицинский Ю. Грамматика английского языка:
сборник упражнений.- Изд. 5-е,испр. и доп.- СПб.:
Каро, 2007.- 543 с.
1. Бароненко В.А., Рапопорт Л.А. Здоровье и физическая
культура студента: учеб. пособие для ссузов.- М.:
Альфа М., 2008.- 381 с.
2. Физическая культура: учеб. пособие для студ. сред.
проф. учеб. заведений Н.В.Решетников, Ю.Л.
Кислицин.- 4-е изд., стер.- М.: Академия, 2009.
2. Введенская Л.А. Русский язык и культура речи: учеб.
пособие.- Р.н/Д.-М.: МарТ, 2006.- 416 с.
3. Черкасова М.Н., Черкасова Л.Н. Русский язык и
культура речи: учеб. пособие для СПО.- М.:Дашков и
К, 2009.- 352 с.
1. Самыгин П.С., Самыгин С.И., Ларькова Е.П.
Социальная психология: учеб. пособие для ссузов.- Р.
н/Д.: Феникс, 2009.- 264 с.
2. Соснин В.А., Красникова Е.А. Социальная психология::
учеб. пособие для ссузов.- М.:Форум; ИНФРА-М,
2009.- 334 с.
1.
2.
3.
ЕН.
00
Математический и
общий естественнонаучный цикл
ЕН.
01
Информатика и
1.
информационнокоммуникационные 2.
технологии в
профессиональной 3.
деятельности
4.
ЕН.
02
Математика
1.
2.
Одинцов А.А., Одинцова О.В. Управленческая
психология: учеб. для ссузов.- М.: ИНФРА-М, 2009.254 с.
Рамендик Д.М. Управленческая психология: учеб. для
ссузов.- М.: Академия, 2009.- 255 с.
Столяренко Л.Д. Психология делового общения и
управления: учеб. пособие для ссузов.- Р. н/Д.: Феникс,
2009.- 414 с.
Виноградов Ю.Н. Математика и информатика:
учебник.- М.: Академия, 2008.- 272 с.
Михеева Е.В., Титова О.И. Информатика: учебник для
ссузов.- 3-е изд.- М.: Академия, 2009.- 346 с.
Гришин В.Н., Панфилова Е.Е. Информационные
технологии в профессиональной деятельности: : учеб.
пособие для ссузов.- М.: ИНФРА-М, 2009.- 415 с.
Филимонова Е.В. Информационные технологии в
профессиональной деятельности: учебник для ссузов.Р.н/Д.: Феникс, 2009.- 381 с.
Григорьев С.Г. Математика: учебник.- 3-е изд., стер.Академия, 2008.- 384 с.
Филимонова Е.В. Математика и информатика:
учебник.- 3-е изд., перераб. и доп.-М.: Дашков и К,
2009.- 480 с.
20
8
2
5
15
2
5
5
15
15
10
2
5
10
10
10
5
3
20
4
ОП. Общепрофессиональные
00 дисциплины
51
1. Басаков М.И. Менеджмент (краткий курс).- М.:Дашков
и К, 2009.- 148 с.
2. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: учебник для
ссузов.- М.:Экономистъ, 2008.- 284 с.
3. Менеджмент: учебник для студ. сред. спец. учеб.
заведений /Е.Л.Драчёва.- М.: Академия, 2006.
4. Семёнов А.К., Набоков В.И. Основы менеджмента:
учебник.- 7-е изд.- М.:Дашков и К, 2009.- 576 с.
ОП. Правовое и
1. Басаков М.И. Документационное обеспечение
02
документационное
управления (Делопроизводство): учебник /М.И.-Ростов
обеспечение
н/Д:Феникс, 2009.-413 с.-(СПО).
профессиональной 2. Матвеев Р.Ф. Правовое обеспечение профессиональной
деятельности
деятельности: Краткий курс: учеб. пособие для ссузов.
– М.: Форум, 2008.- 126 с.
3. Румынина В.В. Правовое обеспечение
профессиональной деятельности: учебник.- 5-е изд.,
стер.- М.: Академия, 2009.- 192 с.
ОП. Экономика
1.Экономика гостиниц и ресторанов” О.П. Ефимова.
03
организации
Н.А.Ефимова, Т.А.Олефиренко ООО “Новое знание”
Минск – 2008г.
2. Яковлев Г. А. Экономика гостиничного хозяйства:
Учебное пособие. – М.: Изд-во РДЛ, 2005.
3. Филипповский Е.Е., Экономика и организация
гостиничного хозяйства, 2006
4. Планирование деятельности гостиничных предприятий.
Учебно-методическое пособие. 2007.
ОП. Бухгалтерский учет 1. Губарев В.Г. Основы бухгалтерского учёта: учеб.
04
пособие.- Р.н/Д.-М.: МарТ, 2006.- 288 с.
2. Кириллова Н.А., Богаченко В.М. Бухгалтерский учет
для ссузов: учебник – М. Проспект, 2009.- 456 с.
3. Швецкая В.М., Головко Н.А. Бухгалтерское дело:
учебник.- М.:Дашков и К, 2009.- 304 с.
4. Швецкая В.М., Донченко Н.Б., Кириллова Н.А.
Практикум по бухгалтерскому делу: учеб. пособие для
студ. вузов и колледжей.- М.:Дашков и К, 2009.- 336 с.
ОП. Здания и
1. Ляпина И.Ю., Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова,
05
инженерные
Индустриальная база гостиниц и туристских
системы гостиниц
комплексов: Учебник.- М.: ИД «Академия», 2009.
ОП. Безопасность
1. Безопасность жизнедеятельности: учеб. пос. /Под ред.
06
жизнедеятельности
Э.Арустамова.- М., 2009.- 496 с.
2. Бондин В.И., Семёхин Ю.Г., Бериев О.Г. Безопасность
жизнедеятельности: учеб. пособие.- Дашков и К, 2009.352 с.
3. Русак и др. Безопасность жизнедеятельности: Учеб. пос.СПб.: Лань, 2005.- 448 с.
ОП. Иностранный язык
1. Английский язык для делового общения: В 2-х т.
07
(профессиональный)
/А.Г.Дудкина и др.- М., 2002.
2. Брюховец Н.А., Чехоян Л.П. Английский язык:
менеджмент, маркетинг, таможенное дело: Учебник.СПб.:Профессия, 2010.
3. Гончарова Т.А. Английский язык для гостиничного
бизнеса:учеб. пособие.- М.: Академия, 2008.- 144 с.
4. Курс английского языка для бизнесменов (кассета +
книга)
ОП.
01
Менеджмент
5
10
3
5
10
10
15
5
5
5
2
10
1
2
10
20
2
10
20
2
5
2
52
ОП.
08
Гостиничная
индустрия
1.
2.
3.
4.
ПМ.
00
Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес: учеб.
пособие.- Р. н/Д.: Феникс, 2008.- 637 с.
Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и
оформление гостиниц и туркомплексов: учебник для
ссузов.- М.: Академия, 2008.- 256 с.
Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник. / Под ред.
А.Д. Чудновского. – М.: Экмос, 2011.
Филлиповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и
организация гостиничного хозяйства.- М.: Финансы и
статистика, 2010.
8
Крутик А.Б. Экономика и предпринимательство в
социально-культурном сервисе и туризме: учеб.
пособие.- М.: Академия, 2008.- 320 с.
Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного
обслуживания. учебник для нпо и спуз.- Изд.6, испр.М.: Академия, 2008.- 208 с.
Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах:
учеб. пособие для ссузов.- М.: Академия, 2008.- 208 с.
Сорокина А.В. Организация обслуживания в
гостиницах и туристских комплексах: учеб. пособие
для ссузов.- М.: Альфа, 2010.- 304 с.
Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь
безупречного сервиса. М.Издательство: Вершина, 2007
Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания
туристов: учебное пособие. - 3-е изд. Перераб. И доп. М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М. 2009, - 352с.
Алексунин В.А. Маркетинг ( учебник для ссузов ).. - М.:
Дашков и К, 2009. - 216 с .
Еремина Е.И., Мурахтанова Н.М.. Маркетинг. Учебник для
студентов учреждений среднего профессионального
образования. - М. : Альфа Пресс, 2012-194 с.
Третьякова Т.Н. Реклама в социально-культурном
сервисе и туризме: учеб. пособие.- М.: Академия, 2008.272 с.
Брашнов Д.Г. Гостиничный сервис и туризм:
Рекомендовано
Федеральным
государственным
учреждением "Федеральный институт развития
образования" в качестве учебного пособия. - М. :
Альфа-М; ИНФРА-М, 2011. - 224 с.
Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и
оформление гостиниц и туркомплексов : Допущено
МО РФ в качестве учебника для сузов / И. Ю. Ляпина,
Игнатьева Т.Л., Безрукова С.В. - 2-е изд., испр. - М. :
Академия, 2008. - 256 с.
Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В.
Гостиничные
комплексы:
Организационноэкономические аспекты функционирования: учеб.
пособие.- Р. н/Д.: МарТ, 2007.- 224 с.
2
2
3
2
Профессиональные
модули
ПМ. Бронирование
01
гостиничных услуг
1.
2.
ПМ. Прием, размещение 1.
02
и выписка гостей
2.
ПМ. Организация
03 обслуживания
гостей в процессе
проживания
1.
ПМ. Продажа
04
гостиничного
продукта
1.
2.
2.
3.
ПМ. Выполнение работ
05. по одной или
02
нескольким
профессиям
рабочих,
должностям
служащих
МДК.05.02.
20063Администрат
ор гостиницы
( дома отдыха)
1.
2.
3.
10
5
10
5
5
5
10
5
5
3
3
Студенты имеют доступ к сети Интернет с терминалов библиотеки, кабинетов
информационных дисциплин, имеется Wi-Fi.
29. Обеспечение обучающихся автоматизированным рабочим
компьютерном классе в соответствии с объемом изучаемых дисциплин
Количество кабинетов информационных дисциплин
Количество специализированных кабинетов, оснащенных ученическими
автоматизированными рабочими местами
Переносной мультимедиа-проектор
Количество кабинетов, оборудованных автоматизированными рабочими
местом
в
3
3
1
1
53
местами преподавателя (без учета кабинетов информационных дисциплин и
специализированных кабинетов)
Количество локальных сетей, имеющихся в образовательном учреждении
Общее количество автоматизированных рабочих мест
Количество автоматизированных рабочих мест, используемых в учебном
процессе
Количество терминалов, используемых в учебном процессе с которых
имеется доступ к сети Internet
Доля автоматизированных рабочих мест, используемых в учебном процессе с
которых имеется доступ к сети Internet, %
Контингент студентов колледжа по специальности
Количество студентов, приходящихся на 1автоматизированное рабочее место
3
30
30
30
100,0%
40
1,3
Студенты обеспечены автоматизированными рабочими местами в соответствии с
требованиями – не более 20 человек, приходящихся на 1 автоматизированное рабочее место.
30. Доля автоматизированных рабочих мест, используемых в учебном процессе,
имеющих выход в Интернет
Количество автоматизированных рабочих мест, используемых в учебном
процессе
Количество терминалов, используемых в учебном процессе с которых
имеется доступ к сети Internet
Доля автоматизированных рабочих мест, используемых в учебном процессе, с
которых имеется доступ к сети Internet, %
30
30
100%
Доля автоматизированных рабочих мест, используемых в учебном процессе,
имеющих выход в Интернет, соответствует требованиям – не менее 40%.
Обеспеченность реализуемой основной профессиональной образовательной
программы педагогическими кадрами
31. Укомплектованность штатов педагогическими работниками, имеющими среднее
профессиональное и высшее профессиональное образование
Ф.И.О.
педагогического
работника
1
Шестак Л.В.
Должность
2
Зам. директора
по
дополнительно
му и заочному
образованию
Председатель
ПЦК
Кочкаева Т.Н.
Директор,
преподаватель
Абрамян Л.П.
преподаватель
Ярлыкова О.В.
преподаватель
Сидельникова
преподаватель
Уровень образования,
специальность и
квалификация
3
Высшее, «Педагогика и
психология»,
преподаватель педагогики
и психологии,
«Менеджмент
организации»
Кандидат
социологических наук,
высшее «История»,
историк, преподаватель
истории и
обществознания
Кандидат исторических
наук, Высшее, «История»,
Учитель истории и права
Высшее, «физическое
воспитание», учитель
физического воспитания»
Высшее, «Финансы и
Базовое
образование
Опыт работы по
Наличие
соответствует
профилю
квалификацион
профилю
преподаваемой
ной категории преподаваемой
дисциплины,
(с указанием)
дисциплины,
практики
практики
(количество лет)
(да/нет)
4
5
6
высшая
да
20 лет
высшая
да
27 лет
высшая
да
8 лет
высшая
да
35 лет
1 категория
да
10 лет
54
Л.В.
Чагаева Е.Ю.
Золотарева Ю.В.
Чичкова И.В.
Зимина В.В.
Аветян Н.Ю.
Квартыч Е.И.
Данильян Н.Г.
Иванченко И.В.
Качалова И.Н.
кредит». экономист
Высшее, «Славянские
преподаватель языки и литература»,
филолог, переводчик
Кандидат
социологических наук.
Высшее, «Финансы и
преподаватель кредит», экономист
Экономика и управление
туризмом и гостиничным
хозяйством
Высшее, «Автоматика и
управление в технических
преподаватель
системах», инженерматематик
Зам. директора
Высшее, «Инженер
по учебной
системотехник»,
работе,
«Экономист»
преподаватель
Высшее, «Инженер»,
преподаватель экспертиза и управление
недвижимостью
Кандидат биологических
наук.
преподаватель Высшее, «Биология»,
преподаватель биологии и
химии
преподаватель Высшее, «Теория и
методика преподавания
иностранных языков и
культур», лингвист,
преподаватель
английского и немецкого
языков
Высшее, Педагогика и
методика начального
обучения», учитель
преподаватель начальных классов.
«Педагогика и
психология» , педагогпсихолог.
Высшее, «Психология»,
педагог-психолог,
преподаватель социальный педагог.
«Менеджмент
организации»
высшая
да
24 года
высшая
да
20 лет
высшая
да
20 лет
высшая
да
6 лет
высшая
да
8лет
высшая
да
28 лет
да
6 лет
высшая
да
2 года
высшая
да
2 года
высшая
Все преподаватели имеют высшее образование, что соответствует требованиям.
32. Наличие педагогических кадров, имеющих высшее профессиональное
образование, соответствующее, как правило, профилю преподаваемой дисциплины (модуля)
в соответствии с требованиями ФГОС СПО
Общее количество
преподавателей
(в долях ставок)
6.7
Количество преподавателей
(в долях ставок) с
соответствующим базовым
образованием
6.7
Фактическая доля преподавателей
с соответствующим профилю
преподаваемых дисциплин
базовым образованием
100%
Педагогические работники, имеющие основное профессиональное образование,
соответствующее профилю преподаваемой учебной дисциплины, модуля, учебной и
производственной практики составляет 90%, что соответствует требованиям.
33. Наличие у преподавателей, отвечающих за освоение обучающимися
профессионального цикла, профессионального опыта деятельности в соответствующей
55
профессиональной сфере, прохождение стажировки в профильных организациях не реже
одного раза в 3 года.
Ф.И.О.
педагогического
работника
1
Иванченко И.В.
Должность
2
преподаватель
преподаватель
Качалова И.Н.
преподаватель
Шестак Л.В.
Место прохождения стажировки
3
Sun and Sand Hotel Dubai U.A.E.
ЛПУП «Курортная поликлиника им. Н.И.
Пирогова с пансионатом с лечением «Искра»
г. Пятигорск
ЛПУП «Курортная поликлиника им. Н.И.
Пирогова с пансионатом с лечением «Искра»
г. Пятигорск
Дата
стажировки
4
05.05.2013
04.02.201308.02.2013
04.02.201308.02.2013
Все преподаватели, отвечающие за освоение обучающимися профессионального
цикла, имеют опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере, проходят
стажировки в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года, что соответствует
требованиям ФГОС.
34. Доля педагогических работников, прошедших повышение квалификации
(стажировку) не реже 1 раза в 5 лет
Ф.И.О.
педагогического
работника
Должность
Наименование курсов повышения
квалификации (стажировки)
Кочкаева Т.Н.
Директор, преподаватель
ФГБОУ ВПО «РАНХиГС»
Шестак Л.В.
Зам. директора по ДиЗО,
преподаватель
ФГБОУ ВПО «РАНХиГС»
Качалова И.Н.
преподаватель
ГОУ ВПО «СГПИ»
Иванченко И.В.
преподаватель
ГОУ ВПО «СГПИ»
Золотарева Ю.В.
преподаватель
ФГБОУ ВПО «РАНХиГС»
Сидельникова Л.В.
преподаватель
ГАОУ ВПО «НГГТУ»
Дата
прохождения
курсов
17.09.201229.09.2012
17.09.201229.09.2012
16.09-200919.12.2009
16.09-200919.12.2009
25.02.201301.03.2013
10.04.201220.04.2012
Доля педагогических работников, прошедших повышение квалификации в течение
последних 5 лет, составляет 100 %.
35. Осуществление методической деятельности по профилю реализуемых
образовательных программ
По профилю специальности Гостиничный сервис, работает ПЦК «Гостиничный
сервис». По специальности разработаны рабочие программы учебных дисциплин, МДК,
учебных и производственных практик, программа итоговой аттестации выпускников,
оценочные средства по учебным дисциплинам и профессиональным модулям, материалы для
экзаменов
(квалификационных)
по профессиональным
модулям,
методические
рекомендации к практическим занятиям, лабораторным работам, и т.д. и т.п.
Наряду с традиционными методами проведения занятий (лекции, практические
занятия, семинары) преподаватели используют в учебном процессе активные и
интерактивные формы обучения. Преподавателями Качаловой И.Н., Иванченко И.В.,
Золотаревой Ю.В., Шестак Л.В. разработаны: деловые игра «Управление конфликтами в
организации», «Новейшие тенденции в технологии поэтажного обслуживания гостей»,
«Интернет-бронирование», «Телефонный этикет»; тренинги «Способы разрешения
конфликтов», «Навыки коммуникативной компетентности в деловом общении». Деловые
игры и тренинги состоят из конкурсных заданий, игровых упражнений, способствующих
выявить уровень профессиональной подготовки студентов по дисциплинам «Экономика
организации, «Менеджмент», «Правовое и документационное обеспечение профессиональной
деятельности», а также по профессиональным модулям.
Студенты для проведения данных занятий подготавливали и представляли презентации в
соответствии с выбранной темой.
56
Методическая работа ПЦК Гостиничный сервис ведется на должном уровне.
Требование осуществления методической деятельности по профилю реализуемых
образовательных программ выполняется.
Материально-техническая база, обеспечивающая проведение всех видов
лабораторных работ, практических занятий, дисциплинарной, междисциплинарной и
модульной подготовки, учебной практики, предусмотренных учебным планом
образовательного учреждения
36. Соответствие требованиям ФГОС СПО перечня кабинетов, лабораторий, учебных
и учебно-производственных мастерских, а также учебно-производственных хозяйств,
учебных полигонов и др., оснащенных оборудованием, по всем реализуемым основным
профессиональным образовательным программам среднего профессионального образования
Кабинеты:
гуманитарных и социально-экономических дисциплин;
иностранного языка;
менеджмента и управления персоналом;
правового и документационного обеспечения профессиональной деятельности;
экономики и бухгалтерского учета;
инженерных систем гостиницы и охраны труда;
безопасности жизнедеятельности;
организации деятельности службы бронирования;
организации деятельности службы приема, размещения и выписки гостей;
организации продаж гостиничного продукта.
Лаборатории и тренинговые кабинеты:
информатики и информационно-коммуникационных технологий в профессиональной
деятельности;
гостиничный номер на базе ЛПУП «Курортная поликлиника им. Н.И. Пирогова с пансионатом с
лечением «Искра» г. Пятигорск;
служба приема и размещения гостей;
служба бронирования гостиничных услуг;
служба продажи и маркетинга.
Спортивный комплекс:
спортивный зал;
открытый стадион широкого профиля с элементами полосы препятствий;
стрелковый тир (в любой модификации, включая электронный) или место для
стрельбы.
Залы:
библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет;
актовый зал.
Требования ФГОС СПО по перечню и оснащению кабинетов, лабораторий, учебных и
учебно-производственных мастерских выполняется
37. Соответствие материально технической базы действующим санитарным и
противопожарным нормам
Учебный корпус колледжа имеет:
- санитарно-эпидемиологическое заключение Pt 0002754 от 18.02.2013 г.
- заключение о соответствии объекта защиты требованиям пожарной безопасности от
05.05.2012 г.
Требование соответствия материально технической базы действующим санитарным и
противопожарным нормам выполняется
Директор
Т.Н. Кочкаева
57