БЛЮДА к БАКЕТАМ ( дополнение к основному меню

БЛЮДА к БАКЕТАМ ( дополнение к основному меню )
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Рыба фаршированная
(Щука фаршированная и запеченная целиком)
Белки-16г.; жиры-19г.; углеводы-10г.; Эн. ценность-275 ккал
Корзиночка с икрой лососевой
(Корзиночка из песочного теста, икра, сливочное масло, зелень)
1 шт
1,5 кг
1200-00
30/8/5/5
100-00
100/10
100-00
100/10
150-00
100/20
80-00
100/5
150-00
3/90
180-00
1/120
160-00
100/20
200-00
100/20
200-00
1/240
220-00
1/200
130-00
1/200
150-00
1/150
202-00
1/210
180-00
1/200
220-00
Белки-353г.; жиры-233г.; углеводы-2488г.; Эн. ценность-13461 ккал
Рулетики из блинов с маринованным лососем
(Домашние блинчики, майонез, укроп, маринованный лосось)
Белки-8г.; жиры-10г.; углеводы-25г.; Эн. ценность-222 ккал
Рулетики из блинов с красной икрой
(Домашние блинчики, сметана, лук зеленый, икра)
Белки-8г.; жиры-6г.; углеводы-24г.; Эн. ценность-182 ккал
Опята маринованные
Белки-0г.; жиры-0г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-8 ккал
Разносол в ассортименте
(Перец маринованный, черемша, чеснок, помидоры, огурцы)
Белки-1г.; жиры-0г.; углеводы-6г.; Эн. ценность-28 ккал
Баклажаны закусочные
(Баклажаны, обжаренные в кляре, соус)
Белки-3г.; жиры-46г.; углеводы-9г.; Эн. ценность-462 ккал
Филе трески в кляре
Белки-19г.; жиры-27г.; углеводы-19г.; Эн. ценность-395 ккал
Заливное из языка с хреном
(Говяжий язык, бульон, желатин, овощи, зелень)
Белки-8г.; жиры-9г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-121 ккал
Заливное из двух видов рыб
(Треска, бульон, желатин, овощи, зелень, лимон)
Белки-9г.; жиры-7г.; углеводы-3г.; Эн. ценность-111 ккал
САЛАТЫ
Цезарь с креветками
(Микс салатов, креветки, соус «Цезарь», томаты Черри, чесночные
сухарики, сыр Пармезан)
Белки-6г.; жиры-13г.; углеводы-13г.; Эн. ценность-193 ккал
Салат « Сельдь под шубой »
(Филе сельди, овощи, майонез, зелень)
Белки-7г.; жиры-19г.; углеводы-7г.; Эн. ценность-227 ккал
Салат « Оливье с мясом »
(Говядина, отварные овощи, огурец соленый, яйцо, майонез)
Белки-6г.; жиры-11г.; углеводы-7г.; Эн. ценность-151 ккал
Салат « Загадка »
(Ветчина, свежий огурец, грибы, майонез, яйцо, сыр, перец болгарский)
Белки-8г.; жиры-18г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-202 ккал
Салат « От всего сердца »
(Свинина, окорок, грибы, картофель, болгарский перец, майонез)
Белки-9г.; жиры-36г.; углеводы-5г.; Эн. ценность-380 ккал
Салат « С диким лососем »
(Нерка с/с, огурец свежий, лук, яблоко, соус)
Белки-6г.; жиры-10г.; углеводы-6г.; Эн. ценность-138 ккал
САЛАТЫ
Салат с обжаренной телятиной
(Телятина, микс салата, черри, огурец свежий, сыр, соус ореховый)
1/200
220-00
1/200
180-00
1/200
150-00
1/160
200-00
1/170
200-00
1/230
200-00
1/300
450-00
1/150/30
350-00
1/150/50
320-00
1/220
320-00
1/200/70
350-00
1/150
40-00
1/150
40-00
Белки-7г.; жиры-13г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-153ккал
Салат «Языки пламени»
(Куриное филе, грибы, картофель, яйцо, соус)
Белки-6г.; жиры-17г.; углеводы-5г.; Эн. ценность-197 ккал
Салат «Вальдорф»
(Куриное филе, яблоки, сельдерей, виноград, соус)
Белки-7г.; жиры-18г.; углеводы-5г.; Эн. ценность-210 ккал
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жульен « Мясное трио »
(Свинина, бекон, куриное филе, лук, сливочный соус, сыр)
Белки-13г.; жиры-18г.; углеводы-2г.; Эн. ценность-222 ккал
Жульен из белых грибов
(Белые грибы, лук, сливочный соус, сыр)
Белки-4г.; жиры-13г.; углеводы-4г.; Эн. ценность-149ккал
Жульен « Розовая жемчужина »
(Креветки, нерка, помидоры, сливочный соус, сыр)
Белки-11г.; жиры-14г.; углеводы-4г.; Эн. ценность-186ккал
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Форель запеченная в фольге с овощами
(Филе форели, запеч. в фольге с картофелем, морковью, лимон, зелень)
Белки-8г.; жиры-13г.; углеводы-9г.; Эн. ценность-185ккал
Лосось « Шампань »
(Филе лосося, запеченное в шампанском)
Белки-17г.; жиры-21г.; углеводы-10г.; Эн. ценность-297ккал
Свиные медальоны под соусом из бекона
(Кусочки свиной вырезки, обжаренной до золотистого цвета и
заправленные соусом на основе бекона со сливками, лук)
Белки-12г.; жиры-41г.; углеводы-10г.; Эн. ценность-457ккал
Свиное филе в беконе с клюквенным соусом
(Свиное филе, обвернутое в бекон, обжаренное на гриле, клюквенный соус)
Белки-11г.; жиры-27г.; углеводы-6г.; Эн. ценность-311ккал
Филе Индейки под соусом « Блю - чиз »
(Нежное филе индейки, фаршированное сыром, запеченное под соусом,
фаршированное яблоко)
Белки-12г.; жиры-22г.; углеводы-8г.; Эн. ценность-278ккал
ГАРНИРЫ
Картофель отварной
(Картофель отварной, сливочное масло, зелень)
Белки-2г.; жиры-5г.; углеводы-19г.; Эн. ценность-129ккал
Картофельное пюре
Белки-2г.; жиры-10г.; углеводы-15г.; Эн. ценность-158ккал