Качественный корм – это важно

Создание качественной комовой базы – основа развития
отрасли животноводства
Правильное и рациональное кормление животных обеспечивает
высокую продуктивность, воспроизводительную способность и нормальное
течение физиологических процессов, а также способствует повышению
резистентности, иммунобиологической реактивности организма животных и
сохранению их здоровья.
Доброкачественность кормов и пригодность их к скармливанию имеет
большое значение для получения полноценных продуктов питания (мяса,
молока).
В лабораторных условиях корма исследуют в два этапа. Первый
осуществляется непосредственно в период заготовки. При этом сено,
зеленную массу на силос и сенаж исследуют на органолептику, содержание
массовой доли влаги, сырого протеина, каротина. Рассчитывают по
содержанию сырого протеина в кормах обменную энергию, кормовые
единицы, переваримый протеин и исходя из этих данных, выводят
классность кормов.
Второй этап оценки качества и питательности кормов проводят в более
поздние сроки, когда корма уже складированы. Готовый силос и сенаж
исследуют на органолептические показатели, влажность, каротин, протеин,
рН, органические кислоты (уксусная, молочная, масляная).
Сено - один из основных кормов в зимних рационах для крупного
рогатого скота, овец и лошадей. Высококачественное сено – источник
высококачественного протеина, сахаров, клетчатки, минеральных веществ,
витаминов D ( при солнечной сушке) и группы В (из бобовых трав).
Питательность сена во многом зависит от ботанического состава,
сроков вегетации трав и технологии заготовки. Основное условие получения
высококачественного сена – своевременное скашивание
трав. Сено,
приготовленное из молодых трав по прогрессивным технологиям, содержит в
1 кг сухого вещества 150-180 г сырого протеина, а из перестоявших трав –7080 г сырого протеина соответственно. Цвет хорошего сена из сеяных трав от
зеленого до желто- зеленого, запах свежий, приятный.
Укладывать на хранение надо хорошо высушенное сено с влажностью
не более 15-17%. Сено, уложенное на хранение с большой влажностью,
быстро согревается, теряет зеленый цвет, плесневеет, в результате чего
может вызвать кормовые токсикозы.
Силос - самый распространенный сочный корм, который готовят из
свежескошенной или провяленной зеленой массы путем консервации
химическими и органическими кислотами. Из сахаров растений в результате
жизнедеятельности молочнокислых бактерий в анаэробных условиях они
образуют кислую среду.
При соблюдении всех технологических приемов в силосе хорошего
качества накапливается 1,8-2,2% органических кислот, в том числе 50-75%
молочной, а рН составляет 3,8-4,3. В 1 кг хорошего силоса содержится 3040г сырого протеина. Главные условия получения силоса хорошего качества
– подбор трав с оптимальным минимумом сахара, необходимая влажность
силосуемой массы (65-75%) и создание анаэробных условий. Сущность
силосования сводится к накоплению в силосуемой массе органических
кислот, главным образом молочной, которые и консервируют корм.
Накопление молочной кислоты происходит за счет действия ферментов
растительных клеток, а также деятельности молочно - кислых бактерий,
попадающих с воздухом при закладке силоса, главным образом с кормовым
сырьем.
Оптимальное содержание влаги в растительной массе, закладываемой
на силос, должно составлять 60-70%. При такой влажности
микробиологические процессы протекают не так бурно, а потери
питательных веществ не превышают 15-20%.
При оценке качества силоса учитывают цвет, запах и структуру частиц
корма. Силос отличного и хорошего качества должен быть зеленым или
желтовато-зеленым с оливковым оттенком, иногда серовато-зеленым. Запах
приятный фруктовый или квашеных овощей, или слабо уксусной, быстро
исчезающей с рук после растирания. Частицы растений хорошо сохранены,
не растираются и оставляют на руках слабые отпечатки.
Сенаж - менее кислый (рН 4,9-5,4), но более питательной, чем силос,
корм, приготовленный из трав, провяленных после скашивания до влажности
50-55%.
По своей биологической и кормовой ценности сенаж наибольшей мере
приближается к свежескошенной траве, при закладке и хранение сенажа
достигаются минимальной потери питательных веществ. Консистенция
растительной массы происходит не за счет активной кислотности, а за счет
«физиологической сухости» среды и выделяемого углекислого газа. В
результате этого кислотообразование в сенаже ограничено. В сенаже лучше
сохраняются питательные вещества и сахар. В 1 кг хорошего сенажа
содержится 53-100 г сырого протеина, 30-40 мг каротина и 18-23 г сахара.
В качестве сырья для сенажа используют многолетние и однолетние
травы, в первую очередь люцерну, клевер, из смеси со злаками, викоовсяную
смесь.
Запах хорошего сенажа ароматный фруктовый. Сенаж среднего
качества может иметь запах свежеиспеченного ржаного хлеба, что
свидетельствует о перегревание корма при закладке или хранения, а также о
снижении переваримости органического вещества. Нельзя использовать
сенаж, пахнущий плесенью, прогорклым маслом, уксусом, навозом или
селедкой.
Цвет хорошего сенажа в зависимости от вида сырья зеленый, буровато
– зеленый, желтовато- зеленый. Сенаж среднего и ниже среднего качества
может быть светло и темно – коричневым, что свидетельствует о
перегревании массы. Нельзя использовать сенаж с преобладание темных
тонов – бурый, серый, черный, а также с наличием плесени, загрязненный
землей и другими инородными примесями.
Все корма, используемые в рационах, должны быть высокого
санитарного качества. Неполноценное кормление является следствием
многих болезней нарушения обмена веществ, а недоброкачественные корма
служат причиной многочисленных и тяжело протекающих незаразных
болезней животных.
В целях контроля за технологией заготовки кормов и своевременной
оценки качества и питательности в период закладки в силосные и сенажные
траншеи и скирды корма необходимо подвергать лабораторным
исследованиям в соответствии с нормативными документами, то есть
ГОСТами, которыми должны быть обеспечены все ветеринарные
лаборатории.
В целях повышения квалификации специалистов ветеринарных
лабораторий ежегодно перед началом заготовки кормов на базе ГУ
«Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория» Госветслужбы
Чувашии проводятся семинары по вопросам оценки качества заготовляемых
кормов.
В течение всего сезона заготовки для выяснения качества
заготовленных
кормов необходимо
каждую
партию подвергать
лабораторному исследованию.
Анализируя сведения о качестве кормов на 14.07.2011 г. по данным
ветлабораторий Чувашской Республики следует отметить, что заготовлено
всего сена 57473т. и происследовано 56985т., что составляет 99,2%. Отнесено
к 1 кл. 52,4 %, ко 2 кл. 30,5 %, к 3 классу – 16,3%, н/к – 0,8%.
Зеленая масса на силос заготовлено 48792т. и исследовано 48792т., что
составляет 100 % исследования. Отнесено к 1 кл. 41,1 %, ко 2 кл. 51,6%,
5,9%, н/к 1,4%.
Зеленая масса на сенаж заготовлено 136743т. и исследовано 136743т.,
что составляет 100 % исследования. Отнесено к 1 кл. 69,8 %, ко 2 кл. 22,9 %,
к 3 классу – 6,3%, н/к 1,0%.
Причина снижения классности кормов - ежедневные дожди, т. к.
высушивание и провяливание скошенной травы не представляется
возможным. В связи с этим и происходит частичная потеря питательных
веществ.
Подготовка животноводческих помещений к зимнему стойловому
периоду содержания.
Самый сложный и ответственный период в животноводстве – зимовка
общественного скота. Для успешного его проведения, в первую очередь,
необходимо провести надлежащее состояние животноводческие помещения.
Для этого в 14 районах республики провели семинар-совещание по
подготовке животноводческих помещений к зимнему стойловому периоду
содержания.
Пока скот пасется на пастбищах на фермах необходимо провести
общестроительные работы. Это ремонт кровли, полов, кормушек и поилок,
утепление дверей и окон.
Помещения, где будут зимовать животные, необходимо очистить от пыли,
грязи и навоза, проверить вентиляцию.
Провести ревизию и при необходимости отремонтировать оборудования для
осуществления трудоемких процессов в животноводстве:
навозоуборочные
транспортеры, доильные установки, системы водоснабжения и поения животных,
системы электроснабжения. Особенно тщательной подготовке требуют родильные
отделения и профилактории для телят. Их нужно очистить от грязи и навоза.
Стены родильных отделений и клетки для телят необходимо тщательно вымыть и
побелить. Кроме помещений в порядок нужно привести выгульные площадки,
очистить их от остатков корма и навоза.
После завершения ремонтных работ и механической очистки помещений
необходимо приступить к дезинфекции и побелке помещений с внутренней и с
наружной стороны.
За 1 полугодие 2011 года по республике проведена дезинфекция:
- профилактическая на 1352 объектах с общей площадью 5261,7 тыс. кв.м, в том
числе аэрозольная на 560 объектах с общей площадью 4028,2 тыс. кв.м.;
- вынужденная на 47 объектах с общей площадью 4,0 тыс. кв.м.
Вурнарский
Ибресинский
Канашский
Козловский
Комсомольский
Красноармейский
Красночетайский
Марпосадский
Моргаушский
Порецкий
Урмарский
Цивильский
Чебоксарский
Шемуршинский
Шумерлинский
Ядринский
Яльчикский
Янтиковский
г. Чебоксары
г. Новочебоксарск
Итого:
13
15
35
9
38
72
2
50
33
0
5
58
4
11
116
724
0
1
11
55
29
24
10,2
28,462
23,575
3,82
38,9
86,606
1,48
66,706
56,146
0
4,3
243,534
0,55
24,15
102,939
4447,116
0
1,33
9,68
58,24
25,688
24,338
1305
5257,76
Дезинфекция
всего
1352
площадь,т
ыс.кв. м
объектов
20
53,256
38
502
43,539
3931,4
560
4028,195
площадь,т
ыс.кв. м
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
Алатырский
Аликовский
Батыревский
Вынужденная
дезинфекция
объектов
1
2
3
Районы (города)
в т.ч.
аэрозольная
площадь,т
ыс.кв. м
№№
объектов
Дезинфекция
профилактическая
3
0
1
0
1
16
0
0
0
0
10
1
1
0
6
0
1
0
0
0
7
0
0
47
0,2
0
0,35
0
1
0,306
0
0
0
0
0,785
0,1
0,03
0
0,691
0
0,1
0
0
0
0,425
0
0
3,987
5261,747
Проведена дератизация на 852 объектах с общей площадью 713,9 тыс. кв.м. и
дезинсекция на 286 объектах с общей площадью 380,1 тыс. кв.м.
1
2
Алатырский
Аликовский
25
5
2,5
3,9
13
0
площадь,т
ыс.кв. м
Дезинсекция
объектов
Районы (города)
площадь,т
ыс.кв. м
№№
объектов
Дератизация
13
0
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
Батыревский
Вурнарский
Ибресинский
Канашский
Козловский
Комсомольский
Красноармейский
Красночетайский
Марпосадский
Моргаушский
Порецкий
Урмарский
Цивильский
Чебоксарский
Шемуршинский
Шумерлинский
Ядринский
Яльчикский
Янтиковский
г. Чебоксары
г. Новочебоксарск
Итого:
41
9
7
43
1
49
20
20
57
230
8
23
15
138
0
0
5
71
85
31,33
7,3
7
49,12
1,08
50,529
29,28
9,04
16,904
287,075
5,8
30,32
21,569
73,9
0
0
5
69,31
12,91
15
0
0
1
1
21
0
0
2
54
0
5
32
124
0
0
4
14
0
9,195
0
0
0,03
1,08
21,938
0
0
2
154,364
0
9
47,95
47,8
0
0
60
13,7
0
852
713,867
286
380,057
Проведена побелка на 226 объектах с общей площадью 436300 кв.м.
Вурнарский
Ибресинский
Канашский
Козловский
Комсомольский
5000
9
9000
8
7500
6
4350
5
4300
3
2600
13
9400
3
4150
4
1350
1
5
1000
6283
6
3
5181
2900
10
1
8678
410
1
2500
1
6
400
880
Красноармейский
2
Площадь
(кв.м.)
Конюшни
Объект
Площадь
(кв.м.)
Прочие
объекты
Объект
510
Площадь
(кв.м.)
2
Родильны
е
Объект
Площадь
(кв.м.)
Профила
ктории
Площадь
(кв.м.)
5
Птичники
Объект
Площадь
(кв.м.)
Телятники
Объект
Площадь
(кв.м.)
Объект
Коровники
Объект
Алатырский
Аликовский
Батыревский
Площадь
(кв.м.)
Районы
(города)
Объект
Свинарники
380
Красночетайский
Марпосадский
Моргаушский
Порецкий
Урмарский
Цивильский
Чебоксарский
Шемуршинский
Шумерлинский
Ядринский
Яльчикский
Янтиковский
г. Чебоксары
г. Новочебоксарск
1
300
18
51200
13
31900
2
2500
3
4
3400
3108
2
2800
1
1000
2
2620
7
8
50
17500
18200
200000
14
20200
1
6
800
3000
итого
56
84041
42
62731
36
25318
65
235700
2
510
2
380
14
20200
7
3800